中山民众镇特产

1、关于中山市小镇里的各种特色？能不能给我答案？

　三乡镇是以外向型经济为主导，镇内拥有各类外资厂企300多家，私营企业500多家，其中知名企业有宝元鞋厂、伟立制帽厂、皇冠皮件厂、曼秀雷敦制药厂等。在未来的旅游规划中，三乡计划开辟工业旅游专线。
黄圃镇是广式腊味发源地，是中山北部的政治、经济、文化中心和珠江三角洲的重要商贸城镇，与石岐、小榄齐名，并称“中山三大镇”。
南头镇位于中国家电产业群中心地带，在附近聚集着中国五大品牌的家电产业，广东长虹电子有限公司和 TCL 空调器（中山）有限公司，以及南头周边的美的、科龙、格兰仕等，具有良好的家电产业发展氛围，具备了产业发展的资源优势、人才优势、信息优势和规模优势，是发展以空调、电视、冰箱等大家电为龙头，小家电为主的好地方。
板芙镇地处中山市南部，东傍五桂山，西临西江，南连珠海经济特区，北枕石岐中山城区，毗邻港澳，水陆两路交通方便。岐江河将全镇分成东西两区，河东区依山傍水，交通方便，105国道纵贯全区8.5多公里，该区工业兴旺，商业繁荣，已发展成为板芙镇初具规模的工业区和人口密集的城镇居民区和商贸区；河西区在岐江河和西江之间，河涌交错，土地肥沃，具备发展农业的良好条件，素有“鱼米之乡”之美誉。到1992年初，板芙己有家俱、制鞋等为主的100多家外资企业。
沙溪纺织业已有数百年历史，1990年以来，沙溪的休闲服装生产规模迅速壮大，沙溪休闲服装品牌迅速崛起，成为中国休闲服装的重要生产基地。到1992年初，沙溪镇已有休闲服装企业300多家。
东凤镇以经营小家电、电子产品、石油化工、重工制造等为主。顺德的崛起，直接带动了东凤镇的工业经济的发展，是中国的电风扇生产基地，也是全球最具规模的汽车防盗报警系统、倒车雷达生产基地，全国燃气具生产基地。
坦洲镇的农产品和海鲜丰富，素有“金斗湾”美誉。改革开放后，有来自日、美、法、意等国家和港澳台地区的上百家外资企业在坦洲镇投资办厂，包括世界500 强的欣锠鞋业、小原光学、联邦制药等大型企业。涉及化工制药、纺织服装、皮革制品、电子配件、精密器械、五金、注塑、首饰等行业。
南朗镇农业是种植业和养殖业为主。全镇水稻种植面积1.2万亩，年产量7700多吨。香蕉、荔枝、龙眼等水果种植面积1.6万亩，年产量9800吨，蔬菜种植面积4300亩，产量1.9万吨。淡水养殖7000亩，围垦养殖23000亩，水产总产量1.75万吨，产值1.6亿元，占全镇农业产值60%。以水果、蔬菜为主体的“绿色农业”和浅海养殖捕捞等“蓝色农业”渐具特色。著名的农产品有下湾龙眼、崖口荔枝、杨氏脐橙以及崖口、横门海鲜等。工业是以能源、针织、电子、电器、制鞋等为主。
大涌镇俗称“隆都”，地处中山市西南部，东临岐江，西靠西江，距石岐城区8公里，面积40.5平方公里，管辖6个居委会和2个村委会。全镇户籍人口2.8万多人，主要以生产红木家俱为主。到1992年，全镇已有红木家俱企业300多家。
古镇镇位于中山市西北边缘，是中山、江门、新会、顺德四市的交汇处 ，为珠江三角洲的交通枢纽之一，距广州80多公里，乘船到港澳约75分钟，地理位置得天独厚。全镇总面积47.8平方公里，由古镇、 曹步、海洲三大片组成，下辖12个行政村、1个居委会，常住人口约6.5万人。 灯饰业是古镇镇的工业龙头，也是古镇镇的经济支柱。从1982年发展至1992年，经过十年的发展，古镇已成为国内专业的灯饰生产基地和批发市场，当时全镇已登记注册的灯饰厂企200多家，从业人员近1万人；形成了约1公里长的“灯饰一条街”，共有灯饰铺位200余家，产品还大量出口到港澳台地区、东南亚、日本、美国及欧洲等国家和地区，开始有了一定的知名度。古镇灯饰业的发展，带动了五金制品、塑料加工、饮食等相关行业的发展。

石岐乳鸽
石岐乳鸽，体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口。最著名的是富华宫的“红烧乳鸽”，其色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香。另有一种烧法是“淮杞炖鸽”，汤味鲜美可口，鸽肉极为嫩滑。还有吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等。
钵仔禾虫
钵仔禾虫，是将禾虫洗净后放钵仔中用剪刀剪碎充分出浆，再加上适量捣碎的蒜茸、陈皮、粉丝、旦白、榄角和油、盐等调味拌匀，放入锅中隔水炖熟，再将钵仔禾虫移至慢火炭炉或电炉上烘至干水有焦香味即可上桌。如将钵仔中烘好的禾虫切成小块用生猪网油包裹放油锅炸至微焦，味道更加鲜美。

三黄鸡
中山地区的名种鸡以三角镇沙栏鸡最有名，这里出产的三黄鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色，每只重约2至3斤，其鸡肉特别丰满，作白切油鸡或卤水鸡，皮爽脆肉、入口嫩滑。
沙溪扣肉
沙溪扣肉是中山沙溪镇的名莱，选料讲究，所选猪肉以偏肥的“五花腩”为首选。制作时先漂油，将原大块肉清水煮熟后，用特制的“钉板”把有猪皮的一面拍打再浸水使肥油漂出，然后加配料腌制再红烧，直至肉面变黄而皮色和瘦肉部份变红，然后切成块，每块夹一块已熟的粉葛，就叫葛扣，夹香芋就叫芋扣，用青菜或梅莱垫底就叫菜扣，隔水炖约一小时即可。这种扣肉味香肉滑虽肥而不腻，特别猪皮部份，味道更鲜。
五香狗肉
中山沙溪、大涌一带的五香狗肉非常出名。做法是把狗去毛、破肚洗净后，用铁叉刺入洗净的狗身，明火烧至微焦，将狗身残存的毛彻底烧光并减少狗肉内所含的水份，加入南乳等配料焖至狗肉可以嚼烂，狗肉香味四溢，越嚼越香。
小榄菊花宴
中山小榄镇以产菊尝菊而久负盛名，用菊瓣所特制的菊花宴，如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等，每种菜式都有肉的鲜味，更有浓浓的菊花清香。

2、广东省中山市有什么特色的城镇吗？

中山市，通称中山（官方音译：Zhongshan；传统外文：Chungshan），旧称香山（传统外文：Heungshan），是中华人民共和国广东省下辖的地级市，全国唯一一座以伟人命名的地级市，位于广东省中南部。市境北界广州市、佛山市，西毗江门市，南邻珠海市，东隔珠江口与深圳市相望。地处珠江三角洲南部，珠江出海口西岸，南部是以五桂山为主的低山丘陵区，北部是平原河网区。西江主流磨刀门水道流经西缘，北江主流洪奇沥水道斜贯东北边界。

全市总面积1,783.67平方公里，常住人口326万，市人民政府驻东区街道。中山因境内五桂山多奇花异卉而得名。北宋《太平寰宇记》记载：“地多神仙花卉，故曰香山”。近代以来，涌现了中华民国国父兼首任临时大总统孙中山、首任国务总理唐绍仪等名人。1925年，为纪念刚刚去世的孙中山，香山易名为中山。中山市是珠三角经济圈的9个地级市之一，是一个以外向型经济为主，工业与农业为主相结合的城市。

中山市辖24个镇(街道、开发区)，其中包括5个街道（石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道），18个镇（黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇）及中山火炬高技术产业开发区。 中山市有古镇镇和大涌镇入选全国特色小镇名单，下面一起来看看这两个小镇吧。

古镇镇

中山市古镇镇是闻名国内外的“中国灯饰之都”。位于广东省中山市西北面，是中山、江门、佛山市（顺德区）三市的交汇处，毗邻港澳。全镇总面积47.8平方公里，由古镇、曹步、海洲三大自然村组成，下辖12个行政村、1个居委会，常住人口15.9万。古镇镇按照“工业立镇，工农商并举”的发展思路，逐步从单一的农业经济镇发展成为区域特色经济明显，以灯饰、花卉苗木两大产业为支柱的工业城镇。经济建设和社会各项事业的全面发展，为古镇赢得了各种荣誉，被授予和评为“中国灯饰之都”、“中国花木之乡”、“国家文明镇”、“国家卫生镇”、“国家新型工业化产业示范基地”、”中国轻工业特色区域和产业升级示范区”、“国家外贸转型升级基地（灯饰）”、“中国特色小镇”、“中国盆景小镇”、“全国环境优美乡镇”、“省教育强镇”、“省农业现代化示范区”、“省产业集群升级示范区”、“省现代服务业集聚区”、“省半导体照明产业基地”等一系列荣誉称号。2019年，全镇实现国内生产总值117.3亿元，人均收入、银行存款等连续多年位居全市前列。

大涌镇

大涌镇是中国广东省中山市下辖的一个镇，俗称隆都，位于中山市的西部，北部与横栏镇相连，东北与沙溪镇毗邻，东南与中山市的南区接壤，南部与板芙镇交界，西隔西江的分支磨刀门水道和江门市新会区大鳌镇相望。大涌镇总面积达45.5平方公里。 大涌镇地势中高南北低，中部的丘陵地区，屹立着卓旗山、石龙山、灶地山等，以较偏北的卓旗山最高，海拔164米，南北两边是冲积平原，东西两边靠河流。农业特产：大涌扣肉。工业特产：红木家俬。

中山市有古镇镇和大涌镇入选全国特色小镇名单，除了这两个国家特色小镇，还有小榄菊城智谷小镇、古镇灯饰小镇、大涌红木文化旅游小镇三个项目入选广东特色小镇名单，大家也可以去看看。

3、急求中山市民众镇详细资料。主要想知道那里的经济文化

民众镇于16世纪中叶已基本淤积成陆，明代中期至清代初期，在东海十六沙，即分别在浪网沙、鰔标沙（今锦标）、新涨沙（今新伦）、田基沙（原新平一、五四、新民）一带已有人筑围垦耕，以后面积逐渐扩大，约于清光绪初年（1875—1886），顺德、番禺等地陆续有人迁此定居务农或捕鱼。民众镇在明、清时均属黄旗部。清宣统二年（1910）属九区（1930年改称东海区，次年复称）。民众镇于清末形成墟，1930年黄泽生从番禺迁往九区六百六围东角十字冲口处建茶室，名民众墟由此得名。解放前后，历届政府驻民众，时至今日称民众镇。
1949年11月18日，民众正式宣告解放。1950年属十区，称民众乡；1958年，民众乡并入张家边公社。1959年复分，称民众公社。1961年与三角合并，称民众区。1963年分出三角，改称公社。1974年又划出浪网，1983年称区；1986年12月，民众镇区改称镇至今。2000年6月，浪网镇并入民众镇。
民众是著名的岭南水乡，素有“谷仓“之美誉，亦是珠江三角洲的重点工业卫星镇之一。全镇面积131.1平方公里，人口10余万人，下辖16个自然行政村，3个居委会。
广东中山民众镇大约有35平方公里的水域，尽管与中山和广州等城市相距不远，却保留着大沙田水乡的风貌，有岭南水乡的美誉。当地居民临水而居，享受着宁静而古朴的生活。
好一幅水乡风情画卷
游水乡最好是乘船。水乡河道繁忙，游客可选择乘坐快艇，在水道来回穿梭，看两岸风景疾驰而过，感受水乡清新的空气。
乡间空气有闲适的味道
水乡两侧的村落都保留着水乡的风貌，水果成熟的季节，游客自己采摘水果，既新鲜，又有自己动手的乐趣。也可参加“做一天水乡人”活动，和当地渔民一起打鱼劳作，美美地吃上一顿农家餐。
岭南文化蕴藏浓浓乡情习俗
有水的地方，一定有浓厚的水乡文化。岭南水乡蕴藏着浓郁的乡情习俗，水乡人通过重新包装水上婚礼，将水乡人的婚嫁习俗等生活艺术化，搬上了舞台。
呢喃水声中数星星
岭南水乡可供住宿的地方不算多，却很有特色。一排茅寮临水而建，木柱子撑住屋脚，门口还挂着渔家的油灯和虾篓。茅寮的内部非常舒适，有客厅，双人房里铺的是木地板，从地板的缝隙还可以看到屋子下面的河水。晚上开了阳台门，不开空调，也不会感觉很热，听“哗哗”的水声，总觉得自己睡在船上。如果睡不着，不如干脆就在阳台上听风声、数星星。
特产
由于民众镇泥土与气候十分适宜种植香蕉,所以这里的香蕉润滑可口,十分好吃.因此民众又被称为香蕉之镇,驰名远外.
[编辑本段]概况
民众镇位于中山市东北部、珠江出海口西岸，是连接珠江三角洲东西部的枢纽地带。全镇面积125.42平方公里，下辖16个村和3个居委会。全镇人口11万多人，其中户籍人口7万多人。镇内拥有岭南水乡、丰本农业科技园和多宝宠物场三大旅游景点。
民众镇毗邻中山港和广州南沙，水陆交通便利，可快速到达香港、澳门等地。有省级番中公路贯穿镇内，京珠高速公路设有出入口，省、市规划中的几大快速干道经过民众，连接南沙等周边地区，使民众陆路网络更加完善。辖区南北与珠江八大出口之横门水道、洪奇沥水道相连，拥有46公里长的海岸线，可通航3000吨货轮，企业货物通关便捷，拥有发展临海型工业的独特优势。
近年来，民众镇充分利用区位、资源优势，积极实施“工业立镇”战略，打造了纺织工业园、城南工业集聚区、沙仔工业集聚区、大骏布业城等工业基地,建设了闻名国内的香蕉生产基地和交易市场,建设了蜚声海外的岭南水乡、丰本优质水果种植园、多宝珍稀宠物繁殖场。优越的投资环境吸引了德国、日本、韩国以港澳台等400多家国内外企业前来创业，形成了以纺织、服装为主，电子、家具、家电、玩具、食品、油料贸易、船舶制造、五金机械等轻重工业兼备，门类齐全的工业体系。民众镇于2003年底被广东省人民政府定为纺织产业专业镇。
[编辑本段]经济总量
2006年，全镇实现生产总值23.92亿元，同比增长20.87%。工业总产值89.4亿元，同比增长26.85%。农业总产值4.79亿元，同比增长3.5%。农村人均收入7540元，同比增长8%。税收收入1.86亿元，同比增长16.2%。居民储蓄存款突破13.65亿元，同比增长19.63%。
[编辑本段]工业园区
保税物流中心
该中心是中山市“十一五”期间8个重大服务业工程之一，总规划面积4600亩，首期开发1000亩。中心具备“保税仓储、国际物流配送、简单加工和增值服务、进出口贸易和转口贸易、口岸和出口退税、物流信息处理”等六大功能，同时提供全方位“一站式”的物流服务，实现货流、资金流、人流、信息流的高速流动，立足于提升中山市外向型经济发展水平服务，并为粤西和泛珠江三角区域提供国际物流配送服务。
石油化工储备区
该区位于民众镇沿江村，是中山市“十一五”期间13个重大平安保障工程之一。总规划面积850亩，首期开发427亩，库容15万立方米，建设3000吨同时容纳3艘船泊位成品由中转仓储油库区码头，以满足珠三角地区成品由的储存、运输、销售的需要。该工业园同时吸纳高档化工企业。
五金产业园
五金产业园位于中山市民众镇沙仔村，是中山市“十一五”期间13个重大工程项目之一，规划面积10000亩，首期开发1000亩，该区主要接受现有五金产业的转移。
[编辑本段]社会各项事业
教育工作屡创佳绩。民众中心幼儿园、民众中心小学以及民众中学顺利通过了省、市一级学校验收，于2006年成功创建了广东省教育强镇。
精神文明协调发展。积极开展丰富多彩的群众性文体活动，举办音乐、舞蹈、美术、集邮等多种类型的培训班，于2006年3月份获得省文化厅、省邮政局授予“广东省集邮文化示范乡镇”称号。
社会保障体系得到健全发展。实施积极的就业政策，定期举办就业培训班，年安置劳动力超1000人。农村合作医疗保险参保人数超6万人，覆盖率达91.5%。大力推进民众医院住院大楼、敬老院、三民中学、义仓小学、第四期教师楼等5项民生工程建设。
根据中山市东部组团发展规划，民众镇是中山市东部组团“一区三镇”之一，随着2006年东部发展战略正式启动，民众镇工业将迎来前所未有的发展机遇。

旅游

丰本假日名果园
中山丰本假日名果园，又名中山丰本农业科技园。是中山市新崛起的一家集“旅游、度假、休闲、娱乐、品尝、生产、科普”于一体的亮点景区。
该园位于中山市民众镇“翡翠长廊”大道的左侧。东临珠江入海口。南望中山港，走京珠高速半小时车程分别可达广州市区和澳门；距深圳1小时车程；距香港60海里。水陆交通极为便利。多宝宠物场、岭南水乡等景点也近隔咫尺。
丰本假日名果园郁郁葱葱、硕果累累，鸟语果香，散发出浓郁的岭南田园气息。果园从世界各地引进、并培育了五十多种名优佳果。一年四季，天天有鲜果。美洲百香果、 日本柚子、夏威夷木瓜、火龙果、无核荔枝、无核黄皮、红 香蕉、台湾枣、地中海无花果、红光橙、树草莓、芒果、杨桃、桑枣、柠檬、枇杷、树菠萝……应有尽有。
该园有各种佳果种植展示图、温棚观赏园、绿茵环游河道、高新灌溉技术展示、科普文化长廊、科技活动室、乡村大舞台、童趣园、农乐园、游乐场、佳果品尝室及可同时容纳几百人的烧烤场，另有丰富的假日休闲场地和项目，采摘佳果、荡舟、坐马车、射击、射箭、垂钓、捕鱼、绿茵散步……
近期新增设了一个以无污染绿色产品及人体健康为主题的展销厅——天然绿世界，厅内展销各种天然绿色食品，丰本生命活力素及天然纯鲜维他命系列护肤品，天然桑果汁及桑果树系列产品，让您在外旅游的同时也为您的家人带回一份健康。该园将是您休闲度假的理想场所。
地址:广东省中山市民众镇翡翠长廊大道

4、中山市民众镇

叫丰本假日名果园...

11月1号开始我们民众镇会搞个水乡文化节.要办好像是4天的.到时你过来的话会更适合..非常热闹..也会增加很多游戏与看点..

5、广东省中山市民众镇有什么特产，零食内有哪些，送人的，有点远，希望大家帮下我

?

6、民众镇的名优特产

水果：香蕉、海枣、杨桃、龙眼、荔枝、菠萝
菜肴：鲍汁扣鳄鱼掌、炆鹅、木瓜炆鸭、水乡三宝、酥炸火龙果、荔枝柴烧鹅、大鱼蒸鸭、香蕉炆鸭、田螺毛蟹炆鸡、清水鸡
点心：芋头糕、炸煎堆、煎薄餐、番薯莲蓉球 、金果驴皮糕

7、中山有哪些特色菜

石歧区石歧乳鸽石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。它以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等，肉质嫩滑爽口，饮誉省港澳市场。东区长江水库鱼长江水库的水清莹碧透，甜美如饴，当地人利用水的这些特性，育出了长江脆肉鲩、水库大头鱼等。这里的鱼外形体格更大，但鱼大而不腻，肉鲜刺少，肉质爽脆、味道鲜美，富含蛋白质，脂肪含量极低，是中山特有名产，可做出不少著名菜式。
南区旭景碌鹅广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜。旭景碌鹅惹味且香醇，色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉，鲜嫩、多汁的口感，味道浓郁的汤汁还适合拿来配饭，绝对令你停不了口，是营养价值与美味完美结合的一道农家菜肴。
西区椒盐水蛇椒盐水蛇是中山特色地道菜，它的起源是大排档大厨们的智慧结晶。其制法为斩件腌制，再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀。吃这个菜，需要直接用手拿起，方便撕咬之余，也更接地气，感受它的大排档风味。顺着一排排细密的蛇骨，撕咬下一丝丝的蛇肉，椒盐的香口，加上点点的辛辣，叫人回味无穷。横栏镇西江河鲜“春鳊秋鲤夏三黎，三月黄鱼四月虾”
——西江的河鲜美食，吸引了许多客人慕名而来，无论是美味的河虾、肥硕的贝类、清甜的淡水鱼，还是土生土长的琳琅水产品，吃起来都非常新鲜可口，别具风味。沙溪镇沙溪美食沙溪的饮食在中山来说，确实闻名，耳熟能详的就有沙溪扣肉、鲜牛肉、咸猪骨粥、蚬粥，另外还有糕点金吒、茶果、冰凌角子、豆糕等。沙溪牛肉号称是全中山最为新鲜的牛肉。“
牛宴”品种齐全，驰名牛肉粥爽嫩和糯，椒盐牛骨髓外酥内嫩，宫廷牛腩嫩滑不塞牙，沙溪蚬粥味道鲜甜！还有五花八门的拿手糕点，都很有特色，它们做工细致、形状不同，味道各异，有些还是民间用以食疗的糕点。
大涌镇隆都三宝地处旧时隆都地区的大涌，即便到今天，大涌美食仍保留着浓郁的隆都特色。其中，家乡扣肉、白切鸡、子姜焖鸭这“隆都三宝”，一直以来让无数吃货“垂涎三尺”。
白切鸡爽滑、肉嫩、味鲜；家乡扣肉肥而不腻；子姜焖鸭，子姜爽口、鸭肉和味，不但在焖制时其香满屋，吃时更是香味诱人，加上子姜的轻微辣味，更醒胃怡神。
黄圃镇黄圃九大簋九大簋是广东一带的中国传统盛宴，每道菜都选用最好的材料，八菜一汤。黄圃九大簋，在传统菜式的基础上，巧妙地融入了当地盛产的食材——腊味、大头菜、萝卜、粉葛、冬瓜等等，极具地方特色，也不失宴席风味，妙不可言。三角镇沙栏鸡沙栏鸡是三角招牌菜，尤以沙栏圩一带农家餐馆最负盛名。
沙栏鸡个体大，胸肉较厚，因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓、骨脆而驰名中外，早在20世纪20年代就销往港澳地区。沙栏鸡吃法简单随意，以白切、荷叶清蒸为佳，肉质嫩滑，味鲜甜，鸡味浓郁。
火炬开发区咀香园杏仁饼中山标志性手信---杏仁饼，以咀香园生产为正宗，规模最大，质量最佳，又称咀香园饼。
咀香园杏仁饼创始于一九一八年，因其外形似杏仁而得名。原属家庭自作自食，后创制成为产品，外形改为圆形小饼。饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。
港口镇蕉蕾粥蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，可加入鸡丝、瑶柱、香菇等，是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外，还能解湿毒、润胃肠。
民众镇三墩焖鹅说起民众的美食，三墩鹅的地位不可撼动。
许多美食家、各地游客都慕名而来。吃过三墩鹅，必定会对此念念不忘。这里的焖鹅鹅肉新鲜嫩滑而有嚼劲，肉厚实却不软不硬，汁香味浓。
鹅肉与薄荷叶同煮，既减轻了肥腻感，又融入了薄荷的清香，美味铺满舌头，令人久久难忘。南朗镇崖口云吞崖口云吞皮薄如蝉翼，半透出新鲜猪腿肉的轻粉颜色。
即使在汤里浸泡超过半小时，也依旧轮廓分明，既不会糊，也不会烂。
因崖口位于珠江出海口，小虾特别多，当地人就把这些咸淡水交界处的小虾用来熬制云吞汤底，格外鲜美。
一只云吞一口汤，鲜美柔滑，妙不可言。小榄镇小榄炸鱼球说起小榄菜，没有人不知道小榄鱼球，小榄炸鱼球可谓是小榄人招待友人的必点菜。以中山本土鲮鱼起肉，加入秘制配料，人手打至起胶，再挤成球状下锅油炸。每咬一口都是弹牙的，外酥里嫩，完全没有鱼腥味；还会不时咬到一些未打到的鱼肉小块，口感极丰富。配上生菜叶包裹着鱼球，再蘸上小榄独有的蚬蚧汁来吃，更具风味。
古镇镇海州鱼饼海洲鱼饼乃用鲮鱼去骨，加上生粉、鸡粉、白糖精盐和小葱清水捣合，揉成鱼滑后，用力摔打，再用模子压成小圆饼，最后下锅煎炸。这鱼饼，在古镇颇富盛名，单单闻起来就香气四溢，吃起来则弹性十足，比较柔韧。需要提醒的是，吃海州鱼饼很讲究动嘴开吃的时机，一定要在它刚做好，热乎乎的时候品尝起来满口甘香，鱼味无穷。
东升镇脆肉鲩一鱼尝百味，味味难忘。这是对东升脆肉鲩的美称，因为它的鲜美和爽脆的肉质让它跻身世界顶级美食行列。位于中山北部的东升镇得天独厚，良好的水域地质成就了其“中国脆肉鲩之乡”美誉。在这里，砂锅、冰镇、生焗、香煎、葱烧等脆肉鲩的各种传统、创新的烹饪方法，都可得到淋漓尽致的诠释。
东凤镇东凤栋企鸡栋企鸡是东凤的特产美食，特色制法有原味吊企鸡、沙姜吊企鸡、树仔头浸鸡。说起“栋企鸡”的口感，一是香脆，二是原汁原味。“栋企鸡”只选用葱、姜和盐进行腌制，原只烤焗，鸡皮香脆无比，鸡肉完全不会被其他复杂香料所掩盖，原汁原味。南头镇药膳乳鸽药膳乳鸽在药膳菜式里面算是一道亮丽奇葩。
汤底精选二十多种药材熬成，滋补而不燥热，闻起来一点药材味都没有。鸽肉糅合了药材的幽香、虫草花的甘甜，显得出奇地香浓入味，咀嚼起来骨香酥软，齿颊留香。
阜沙镇阜沙特色菜肴水乡小镇阜沙，浓郁的沙田文化，孕育了阜沙传统而别具一格的特色菜系，其地方名菜有阜沙披萨（蕉蕾煎蛋）、蕉蕾鸡丝粥、秘制三黎鱼干、蟾蜍粥、干燎鹅、大盘菜、一鱼六味等，备受一众食客推崇，曾获多家内地和港澳媒体争相报道。
坦洲镇钵仔禾虫禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。
三乡镇三乡濑粉用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。神湾镇神湾菠萝盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为“神湾菠萝”。
神湾背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。经过长期选种培育，现在神湾菠萝，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。
板芙镇清蒸笋壳鱼清蒸笋壳鱼，把一些鲜虾肉排放在鱼身上同蒸，味道很是鲜美。
鲜虾肉因受热而滴出的虾油不断滋润着笋壳鱼，可使鱼皮不会爆裂，又能让鲜味渗进鱼身。
五桂山山水腐竹五桂山人制作腐竹的历史由来已久。
五桂山腐竹采用精选黄豆配合五桂山水、利用传统制作工艺、经人工和机械制作而成，品质上乘，卫生可靠、营养丰富。

8、中山简介

中山市是广东省辖地级市，下设24个镇区，位于珠江三角洲中南部，北连广州，毗邻港澳，全市总面积1800平方公里，年平均温度22°C，户籍人口139.4万。中山是我国伟大的革命先行者孙中山的故乡，又是著名的侨乡，有旅居世界五大洲87个国家和地区的海外侨胞、港澳台同胞80多万人。

中山市是我国沿海开放城市之一，近年来大力推进"工业强市"战略，先后建成了全国包装印刷基地、国家健康科技产业基地、电子信息产业基地、民营科技园等技术含量较高的工业园区，基本形成了以高新技术产业为龙头，以优质产品为拳头的多元化产品结构，有乐百氏饮料、耶鲁固力门锁、凯达精细化工、华帝燃气具、嘉华电子等一批国内外知名的工业品牌。小榄五金、古镇灯饰、沙溪休闲服、大涌红木家具、南头空调、黄圃食品等区域特色经济蓬勃发展，产品在全国占有较大的市场分额。全球500强在中山办了20多家企业，2004年全市实现国内生产总值 610.14 亿元,工业总产值2004.4亿元。

中山市的投资环境具有较强的吸引力。全市现有公路通车里程 1077.2 公里，形成了以国道和干线公路及京珠高速公路为骨架的四通八达的公路网；90公里半径范围内有广州、深圳、珠海、香港、澳门等5大机场；铁路运输经由广州通达全国各地。目前，随着神湾港的开通，中山已形成东有中山港、南有神湾港、北有小榄港的"品"字形码头布局，其中，中山港的集装箱年吞吐量更是跻身全国十强、世界百强。从中山港往香港航程仅需75分钟。中山供水供电充足，并初步建成以城区为枢纽，贯通各镇区、大中型企业的宽带高速大容量的信息网络，形成了"中山信息高速公路"。

近年来，中山市先后获得"国家卫生城市"、"全国城市规划管理先进单位"、"全国园林城市"、"全国环保模范城市"、"中国优秀旅游城市"、"全国畅通工程模范城市"、"全国创建文明城市工作先进城市"、"广东省文明城市"等荣誉称号，1997年还获得了联合国颁发的"人居奖"。

【自然资源】

中山的自然资源主要有五类：
（一）太阳能资源。历年平均太阳总辐射量达445155.4焦耳／平方厘米，是省内太阳辐射资源比较丰富的地区之一。
（二）水资源。中山属丰水地区，年降雨量1738毫米，降水量共达29.18亿立方米，西江和北江流经该市的（磨刀门、横门、洪奇沥）总水量1497亿立方米，每亩平均水量达12.57万立方米。此外，中山市地处滨海，可利用潮差进行排灌。
（三）矿产资源。中山的地质发展历史悠久，地壳变动频繁，但地层分布比较简单，富矿地层缺乏，现已探明并开发利用的矿产仅有花岗岩石料、沙料和耐火黏土。其中石料主要是黑云母花岗岩、黑云母二长花岗岩和花岗闪长岩，广泛分布于市内的低山、丘陵和台地，以五桂山和竹嵩岭储量最为丰富；沙料以中粗粒石英砂为主，主要分布于市内东部龙穴、下沙一带沿海地区；耐火黏土主要分布于火炬开发区濠头村附近。
（四）动植物资源。中山大中型兽类的主要活动场所分布于五桂山低山丘陵和白水林山高丘陵地区，现存的经济动物主要有小灵猫、食蟹獴、豹猫、南狐、穿山甲、板齿鼠和各种鸟类、蛇类等；平原地区以爬行类、两栖类、鸟类和鼠类为主；水生动物有鱼类、甲壳类和多种贝类。植被代表类型为热带季雨林型的常绿季雨林，植被主要种类有610多种，隶属于105科358属，森林覆盖率为12.95%。
（五）旅游资源。中山市的名人胜迹、五桂山脉和珠江三角洲南部的水乡特色，形成多姿多彩的人文与自然景观。市内主要旅游景点有：翠亨孙中山故居、中山影视城、孙中山纪念馆、中山纪念中学、孙文纪念公园、孙中山纪念堂、五桂山森林旅游庄园及革命历史根据地、紫马岭公园、中山温泉、长江水库旅游区、孙文西路步行街、横门海上庄园、三乡泉林旅游山庄及烟墩山古塔、西山禅寺、南山古香林、宋帝遗迹、罗三妹山、桥头小琅环等。土特产主要有三月红荔枝、神湾菠萝、小榄菊花肉、中山杏仁饼、石岐乳鸽、长江脆肉鲩、荼薇花制品、三乡濑粉等。

【语言】

中山市的语言状况较为复杂，主要使用汉语方言，包括粤方言、闽方言及客家方言。其中使用粤方言的人数最多，占总人口的84%，主要分布在北部冲积平原区和中部的石岐地区。粤语方言分为4种：
（1）石岐话，主要分布在石岐地区、南区和南朗镇；
（2）沙田话（近顺德话）,主要分布在南头镇、黄圃镇、东凤镇、小榄镇、阜沙镇、东升镇、横栏镇、港口镇、民众镇、坦洲镇、板芙镇及西区的沙朗、南朗镇的横门等地；
（3）三角话（近东莞话），主要分布在三角镇；
（4）古镇话（近新会话）主要分布在古镇镇。闽语方言，主要分布在沙溪镇、大涌镇、三乡镇及火炬区的张家边等地。客家语方言，主要分布在五桂山镇、神湾镇及坦洲镇的南部小区。

【民风·民俗】

中山民性爱国爱乡，勤劳敦厚，富于进取，勇于创新，灵活求实，较少保守思想。民风平和有礼，与人为善，团结互助，崇尚正义。中山市人民政府在80年代拟定"团结、爱国、求实、创新"为中山人精神。中山民间艺术丰富，其中有中山民歌、舞龙狮鹤凤、崖口飘色等。中山是民歌之乡，民间流行的民歌有咸水歌、高棠歌、大缯歌、客家山歌、鹤歌、姑妹歌、渔鼓、龙舟、小调儿歌等，其中以咸水歌和高棠歌最有特色，这两种民歌已有300多年的历史，流行于坦洲镇等大沙田区。中山舞龙分为木龙、火龙、金龙、沙龙、草龙、游龙、板龙、云龙8个种类。中山市花为菊花。