北京特产副食品

1、请问去哪里可以买到既便宜又全的北京特产？？

北京特产呢，大家都只知道果脯，但是果脯实在是难合现代人的口味。其实北京的稻香村里有很多不错的东西，可以去看看。如果是送人，百货大楼地下一层北京特产很全很有名的，质量口味有保障，送礼合适但是价格稍高一点点。从前的崇文门菜市场是最好的采购地点，现在搬到了广渠门外，规模小了些，但也很不错
北京特产的知名品牌
御食园 红螺：主要是果脯类，包装糕点类。
仿膳：宫廷小面点，非常精致，送礼很新鲜。
稻香村：北京最受欢迎的各式糕点，蜜供，苔条麻花，牛舌饼样样都好吃，适合自家人用或装礼盒，过年时常常买到断货，供不应求
六必居酱菜：有散装和礼盒
天福号酱肉酱肘子

2、北京稻香村副食老字号有哪些特色饮食？

清朝末年，南京人郭宝生在家乡创办了一家"稻香村食品店"。清光绪二十一年（1895年），稻香村食品店正式在北京成立，位于前门外观音寺街，是北京最早的南味食品店之一，距今已有100多年历史。鲁迅先生寓居北京时经常前往购物。

关于"稻香村"这个名号，还有一个民间传说故事呢？很久以前，有一个卖肉食的小伙子，生意不太好，但他是个热心肠的人。有一天，他发现路边有个老乞丐，快要冻死了，就把他带回家，让他睡在稻草上。第二天，老者走后给他托了个梦说自己是神仙铁拐李，让他用睡过的铺草去煮肉他依言试了一次，感觉肉味奇香无比，后来他开了个小店，就取名为"稻香村"。

大约在1911年，接手经营观音寺街上的稻香村的是安徽人汪荣清。稻香村地处北京最为繁华的前门外商业区，大栅栏、鲜鱼口、打磨厂、廊房头条、二条、三条、珠宝市街、观音街、煤市街等商业街纵横交错，店铺商号林立，戏院、酒楼、茶馆、妓院密集。各地商贾云涌，客流量非常大。从京城内外前来购物的、听戏的、品茶的、吃饭的、寻欢作乐的人络绎不绝。加上民国以后，大量南方人随着北洋政府北迁而来到北京，吃不惯北京传统的北方饽饽，非常喜欢稻香村的南味食品。这些都促进了稻香村的迅速发展。

稻香村请的都是南方一流的厨师，经营的肉食有金华火腿、广东香肠、南京板鸭等，面食有烧蛋糕饼、萝卜丝饼、水晶绿豆糕等，这些食物色香味俱全，受到了南方人以及老北京人的喜爱。

稻香村的月饼也很有名，其特点是重糖油多，口感松酥。月饼馅料有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等，每个月饼售十枚铜板，每盒四个月饼，这是大荤月饼，若小荤月饼，价格则减半。

稻香村还有一种叫"清水玫瑰"的月饼，馅料用白糖、花和荤油做成，尤以可口。最出名的甜月饼是"月宫饼"，馅料为枣泥和荤油，一个卖二十枚铜元，每盒两个。

由于稻香村的生意兴旺，汪荣清又在附近开了个"桂香村"，1916年，股东之一的江苏人朱有清买下了桂香村的产权，独自经营。由于朱有清的退股，稻香村的经营也没有以前那么红火了。民国十四年(1925年)，稻花村闭门歇业，直到1984年又恢复了字号，恢复了老产品，如糕点、月饼、元宵、粽子、酱牛肉、熏鱼、江米酒等十大系列40多种食品。至此，稻香村一直发展顺利。

3、北京特色食品有什么好吃的？

NO1北京烤鸭
说到烤鸭，当然是北京烤鸭最好吃啦，烤鸭是北京最具有代表性的一道小吃，受到了很多国内外游客的喜欢。北京烤鸭采用果木炭火烤制，烤鸭肥而不腻，外脆里嫩非常好吃。
NO2老北京炸酱面
老北京炸酱面在北京大街小巷都吃得到，老北京炸酱面是最具有北京特色的美食之一，面条Q弹，加入了特制的甜面酱之后，配上肉丁炒制的浇头，最后再拌入黄花，豆芽等配菜，一碗好吃的老北京炸酱面就好了，是老北京人最爱的美食之一。
NO3老北京铜锅涮肉
北京人喜欢吃涮锅，尤其是这种老北京传统老火锅——铜锅涮肉，老北京铜锅涮肉的特点就是用铜锅作为器具来涮烫，羊肉清汤锅底非常受欢迎，在保证了羊肉的鲜美的同时，也很入味，羊肉肉质细腻，没有任何的膻味。铜锅涮肉要好吃，蘸料很重要，一般用红腐乳、韭花、芝麻酱等制作，别有一番滋味。
NO4爆肚
爆肚是老北京特色小吃之一，采用的是鲜牛肚或者是羊肚进行制作，这种小吃在北京很盛行。爆肚制作简单，将牛肚或者是羊肚清洗干净之后，切成条状，然后沸水煮熟，加上芝麻酱、醋、辣椒油等等佐料来调味，虽然做法并不难，但是口感却很好，又脆又鲜。
NO5卤煮
卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。
NO6炒肝
炒肝是老北京传统风味小吃，至今已经有上百年的历史了，北京人喜欢把炒肝作为早餐来吃。炒肝也成了北京传统早点的一部分，地道的老北京。
NO7面茶
面茶是北京小吃中很有人气的美食，基本上都是在早餐的时候出售。面茶是用小米面或糜子面作为主料制作而成，加入了芝麻酱、香油、花椒、咸盐等食材熬煮成的一种粥品。
NO8豆汁儿/焦圈
豆汁儿其实是北京很有名的小吃，北京本地人是非常喜欢喝豆汁的。焦圈一般是搭配着豆汁儿一起吃的，北京人喝豆汁就会带上一份焦圈，焦圈独具的香、酥、脆，和豆汁是绝配。
NO9豌豆黄
豌豆黄是一种糕点小吃，采用白豌豆、白糖、红枣等原料制作而成，将白豌豆碾碎之后煮熟，做成豌豆泥然后拌入枣和糖，倒进锅里翻炒，最后起锅晾凉，切成小块即可。
NO10驴打滚
驴打滚是老北京特色小吃，地道的老北京传统风味，驴打滚成品还是很好看的，因为制作到最后会撒上一些黄豆面，所以取名“驴打滚”。

4、北京的特色食品

你是北京人怎么会不知百道北京的特色食品呢
果脯、芙苓夹饼、豌豆黄、艾窝窝、度驴打滚现在都有单独小包装问啦
等你的朋友从欧洲来北京,你领着他喝豆汁吃焦圈,卤煮炒肝儿爆肚炸酱面答的撑个肚肚儿歪
烤鸭专随然也有真空包装建议你不要属带，它和在餐馆里现烤现pian(四声)的没法比

5、北京的特色食品是什么？

爆肚，茶汤，炒肝，豆汁，灌肠等等。

6、北京必买的特产零食有哪些？

北京必买的特产零食有茯苓夹饼、糖炒栗子、冰糖葫芦、金丝蜜枣、北京烤鸭。推荐茯苓夹饼、糖炒栗子、冰糖葫芦。

1、茯苓夹饼

茯苓夹饼是老北京一种传统名点，地地道道的传统风味，至今已经有上千年的历史。茯苓夹饼传承了清代御膳房传统制法，在发展的过程当中，不断地创新和改良，发展成现在的独特风味。茯苓夹饼饼皮特别精致，有模印图案，馅料一般用桃仁、桂花、松仁、蜜糖等食材制作，精工细作，皮酥馅香。

2、糖炒栗子

糖炒栗子想必大家都喜欢吃，老北京街头最常见的一种美味，摊贩会准备一个大锅，加入了海盐和栗子，开始翻炒，翻炒到栗子外皮开炸，倒入白糖，糖会因为高温慢慢融化，一直翻炒到糖被海盐吸收，海盐会慢慢变成深色，继续翻炒。糖炒栗子呈现的是深棕色，吃起来香甜可口，是很受欢迎的北京特色零食。

3、冰糖葫芦

冰糖葫芦是老北京传统街头小吃，很多人都知道，在天津，糖葫芦被叫做糖墩儿。冰糖葫芦用的是野果为原料，最常见的糖葫芦用的是山楂，用竹签串成串，然后蘸上糖稀让它变硬，这种小吃虽然制作简单，但是因为口感酸甜，外观精致，还是受到了很多人的喜爱。

7、北京有什么特色小食品

稻香村的点心
(都是当时装的,,按送的人来定,,老年人可以要软的,之类的,,也不贵,,一盒也就几十元就搞定了,)
烤鸭很多地方都有,特别是王府井那,可以买真空包装的,,回家用微波炉,烤箱,,高压锅都可以加热在吃的,,

还有一好吃的,,,叫"糖耳朵儿",,,很好吃,,地安门有个小吃店卖的很好吃,,就在十字路口,,碗豆黄也不错,,都是可以保存好几天的,,

茯苓夹饼、’奶香‘系列果脯、满口香。
一般在大型商场的地下超市有卖！

北京特色糕点“驴打滚”...

厚德福（宫廷糕点）
地址：西城南礼士路58号
电话：68027397；68028180
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转一个,不知道是否有用

鸭
游客到北京第一要吃的是"北京烤鸭"，你肯定知道"全聚德"。"全聚德"在北京有三家
本店：和平门店、前门店、王府井店。如果你是大款或公款，不多言，如果是食友就千
万
不要去，咱吃个鸭子何必多花几倍的钱？（这三家店不仅菜价高，而且要收服务费，北
京人自己通常都不去的）凡是到过北京的人一定都会大街小巷随处可见的"北京烤鸭"吓
着，因为这是招牌了，所以大家都卖，难免价格不一、良莠不齐。不过以本人的经验，7
0元左右一套的烤鸭比较有保证。一般的家常菜烤鸭店还有不到40元的（38元），30-40
元左右的烤鸭除非你证实过，否则对于好不容易来趟北京的游客来说就别图便宜坏了兴
致，鸭子这东西脂肪高，减肥班的老师都喜欢，鸭子不好，弄出来皮黑脂肪韧，恶心。
相对可靠些的牌子有家常的"天外天"（亚运村、翠微大厦、西外、东内等很多），价
廉物美。再上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的"鸭王"（建国门外大街赛特西侧）和"九华山
"
（西三环）了。"便（bian四声）宜坊"的烤鸭据说也不错，可惜本人没有亲自试过。他
不像"全聚德"等等的挂炉烤鸭，是焖炉的，据说有另一番风味。
如果你定要吃"全聚德"，那推荐去"全聚德"的品牌连锁店（北京大概有十几家),前面
说过的最贵的三家本店您当然也可以去的。不过各店价格就相差很多了。白石桥的"全聚
德"味道很不错，而宽街的"全聚德"就差了许多（不像麦当劳和肯德基这么统一有保证）

涮羊肉
北京街头许多饭馆的玻璃上都写着大红字的"涮"（shuan四声），你要是以为北京在大
扫除刷来刷去就现眼了。呵呵。不过我觉得有一点非常有必要提一提，那就是"火锅"绝
不
等同于"涮羊肉"。南方人也会很喜欢吃火锅，他们会把什么虾丸、鱼丸、贡丸……统统
丢进锅里煮啊煮，这绝对不是老北京吃涮羊肉的习惯，那是"大杂烩"。北京人吃涮肉，
是肯定要自己用筷子搛着那片的薄薄的薄薄的羊肉，在滚烫的锅里稍微的那么一涮，肉
的红色很快就会变成灰色，然后蘸着用酱豆腐、韭菜花、芝麻酱等等北京人最好的口味
作料，那个香，甭提了！
涮肉馆秋冬季节个个生意兴隆，热气腾腾，晚上吃一顿，保证你第二天中午还不饿。
涮羊肉最正宗的是"东来顺"，王府井扩建后，本店搬到了东安商场5层。"东来顺"的羊肉
是手切的，鲜嫩爽口，不象许多店是机器刨出来的冻羊肉，人均消费50元，算是物有所
值。
我有一个朋友平时不吃羊肉，但去"东来顺"从不反对。"东来顺"也有分号，但比较后
还是觉得东安商场的本店最好。外地来朋友本人一定会带他去。白

8、北京特色食品

超市一般都有个地方卖北京特色食品礼盒
比较适合戴的基本是
年糕点心类的(驴打滚艾窝窝豌豆黄)
果普蜜饯小糖葫芦
茯苓饼(这个我喜欢)
做的水平吧中规中矩吧
还有就是那些老字号的
全聚德烤鸭
天福号肘子
六必居酱菜
稻香村点心
都是能放或者密封包装的
去趟大点的超市都能搞定

9、北京有什么特色礼品或者食品

北京特色礼品：
1、果脯：
北京特色食品，桂香春、稻香村等风味食品店有售，是为馈赠佳品
2、京剧花脸脸谱：
京剧发源于北京，脸谱模型很具特色
3、京胡：
京剧、评剧专用乐器，竹制，起源于北京
4、鼻烟壶：
北京旗人的奢侈品
北京特色小吃：
豆汁、焦圈、驴打滚、艾窝窝、豆面切糕、杏仁豆腐、老豆腐、豆腐脑、螺丝转、卤煮火烧、爆肚、炒肝、豌豆黄、芸豆卷、猪肉大葱包子、烧麦、月盛斋牛羊肉、糖火烧、墩饽饽、咸酥火烧、褡裢火烧、羊蝎子、面茶、茶汤、炸酱面、烧饼夹肉、发糕、大排叉、耳朵眼炸糕、糖耳朵、蜜三刀……
上面的小吃一般都没法带回去，只能在北京吃了，带的话可以去稻香村买点心带回去，一个礼盒装满最多100块钱，还挺实惠好看。
烤鸭袋装的没吃过，估计也不好吃，建议要买的话可以买厂家给弄成片的烤鸭袋装。