1、（2013?淮安）依据日常生活经验，小明同学认为平面镜所成的像在平面镜的后方，但具体在什么位置不能确定
（1）利用透明的玻璃板，既能反射光线，又能透射光线的特点，可以观察到玻璃板的另一侧．即在观察到A蜡烛像的同时．也能观察到蜡烛B，确定像的位置和大小．
（2）选用橡皮泥可以将玻璃板固定在水平面上，如果玻璃板不竖直，后面的棋子与前面棋子的像不在同一高度上，怎样操作都不会重合的，因此也就无法比较像与物的大小关系；所以此操作过程需注意的是玻璃板应与水平面垂直．
故答案为：反射；固定玻璃板；玻璃板应与水平面垂直．
2、如何制作奶酪？