庐江土特产品

1、庐江百花谷商贸有限公司怎么样？

庐江百花谷商贸有限公司是2018-04-08在安徽省合肥市庐江县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于安徽省合肥市庐江县庐城镇牌楼南路77#。

庐江百花谷商贸有限公司的统一社会信用代码/注册号是91340124MA2RLE2P5Q，企业法人吕习东，目前企业处于开业状态。

庐江百花谷商贸有限公司的经营范围是：土特产品批发、零售、初加工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

通过百度企业信用查看庐江百花谷商贸有限公司更多信息和资讯。

2、庐江宝利龙农副产品有限公司怎么样？

庐江宝利龙农副产品有限公司是2016-05-03在安徽省合肥市庐江县注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于安徽省合肥市庐江县龙桥镇黄屯街道新街南侧13号。

庐江宝利龙农副产品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91340124MA2MUXN51K，企业法人张宝，目前企业处于开业状态。

庐江宝利龙农副产品有限公司的经营范围是：农副产品、土特产加工、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

通过百度企业信用查看庐江宝利龙农副产品有限公司更多信息和资讯。

3、合肥土特产有哪些？

1、合肥桂花酥糖

合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一，历史悠久。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成，经原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

2、长丰草莓

长丰草莓是安徽省特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”，果实色泽鲜艳，体大而多汁，远销中外。

3、烘糕

合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。

寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。

4、白切

白切的含义： 白，没添加任何调味材料;切：一种刀法运用。　白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。

5、麻饼

合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口。又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张到合肥，特制一种大“金钱饼”，就叫麻饼，以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺取采石天险。

6、寸金

寸金是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，老少皆宜。

7、羽毛扇

羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品。三河周边地区有许多“换毛”的人，挑着货郎担，摇着拨浪鼓，走村串户，用糖果百货、针头线脑换购鹅毛，为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的原料。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种，因雁鹅毛稀少，尤其珍贵。

8、竹簧雕刻

竹簧雕刻，系在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成。表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。

4、巢湖有哪些特产

襄安草席，主产地无为襄安镇，主打品牌是"舒梦"系列产品，品种有高档电脑绣花席、烘干蔺草席、空调席、亚草席、儿童席、平光席、麻经席、出口榻榻米席、电脑绣花席枕、枕筒、汽车座垫、沙滩席、旅游席、旅游帽等。无为是全国"四大席草生产基地"之一，"舒梦"系列产品原材料均来地本土，故生产成本低廉，价格便宜，质量上乘，且有保色保鲜，质感柔润，，吸汗力强，保健性好，冬温夏爽，清香宜人等特点，深受广大消费者喜爱。 露仙酱泡菜，主产地在白茆镇，原料均选用当地菜农种植的无公害乳瓜、莴笋、大蒜、萝卜、豆角、榨菜等优质蔬菜，经过精心加工而成，具有用料鲜、质地嫩、入口脆，香气的特点，风味独特，味道爽口，营养丰富，成品用聚乙烯复合包装袋真空包装，不含防腐剂，开袋即食，食用卫生方便，被中国绿色食品发展中心批准启用"绿色食品"标志。 庐江绿茶，庐江县是安徽省重点产茶县之一，茶叶生产历史悠久，早在唐代陆羽所著的《茶经》中就提到“庐江好茗”。至今百年以上茶树犹存。庐江主产“绿茶”，分“青大茶”(把子茶、兰花茶)和“炒青”两种。名优高档主要有：“白云春毫”和“潜川雪峰”。产于汤池和柯坦一带的二姑尖、百花寨、平顶山山巅。这里终年云雾缭绕，兰花丛生，无污染的优越自然环境，孕育出名茶，一片片形似雀舌，外披白毫如雪，香气清爽持久，汤色绿黄明亮，滋味鲜醇甘甜。具有提神益思，止渴生津、消食除腻、清火明目之功能。 三叶小菜，庐江县生产的三叶小菜，主要品种有日本高菜、日本茗荷、日本大根、常盘黄瓜、四叶黄瓜、荞头、肉刀豆等。已开发的“日渍小菜”、“正宗川味”两大系列46个品种的“三叶”牌三叶系列小菜，以其纯天然、低盐度、高品质和独特的风味。畅销上海、北京、武汉、西安、南京等大中城市以及日本、香港等地，深受广大消费者的喜爱。先后荣获，99中国国际农业博览会“名牌产品”，安徽省“优质农产品”称号。 含山茶叶，全县有茶园1000公顷，大都分布在昭关、苍山两处丘陵腹地。山上森林覆盖率达95%以上，终年云雾缭绕，阳光漫射，茶、林相得益彰，得天独厚的气候条件形成含山茶叶独特的自然品质。历史名茶“昭关翠须”获1992年首届中国农业博览会银质奖。“横龙翠眉”茶以其香浓、味醇、色翠、形美，一举获得1996年中国农业博览会金奖。为适应市场发展需求，含山县正着手开发新型的绿色茶叶、有机茶叶，以满足广大消费者的更高需求。 绞股蓝，异名小苦药、公罗锅底、遍地生根，属葫芦科多年生攀枝草本植物，有很高的药用和滋补价值，有南方人参之称。主产地为含山县太湖山，苍山一带。绞股蓝茶系安徽省太湖山野生绞股蓝为原料，按传统的手工技术精细制作，色泽深绿，汤液悦目，香气沁脾，味感苦中透香但回味甘甜，是一种理想的保健饮品，为本地著名的绿色特产。经安徽农业大学森林利用学院黄正林教授的检测，其产品含有多种对人体健康有益的皂甙，在国内一直享有“南方人参”的美誉。绞股蓝茶能增加人体细胞活力，增进血液循环，促进新陈代谢，提高机体免疫力，具有抗衰老、搞疲劳、防癌、降血压、去脂、消炎、安神、健胃、美容养颜等诸多功效。常饮有益健康，益智促长，养生延年，四季皆适，老幼皆宜，实为居家旅行、馈赠新友之佳品。 红瓜子，又称红打瓜籽，颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，是县内重要出口产品，深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱，主要产地为县内清溪、环峰等乡镇，是全省最大的红打瓜籽生产基地。含山县种植这种籽用西瓜历史悠久，又积累了几百年加工历史，所生产的“巢红”牌、“巨兴”牌红瓜籽，具有香脆可口，一嗑三开，营养丰富、百吃不厌的特点，有甜味、咸味、原味等多个品种，有健脾开胃之功效，系喜庆、佳节、休闲、馈赠之佳品。全县各商场、商店均有售。 巢湖蜂蜜，巢湖市境内蜜源植物广泛。每年春季油菜花、紫云英、槐树花、以及桃、他、梨、杏等果木之花盛开时，外地养蜂户纷纷来巢放蜂采蜜。建厂于巢湖的安徽百春制药有限公司利用巢湖蜂蜜资源，开发研制成蜂蜜果糖、百春胶襄、蜂胶牙膏等营养保健品和中药制剂，属安徽省科技情报研究的高新项目。 一品玉带糕，是巢湖之滨炯炀镇传统名细糕点，近三百多年历史，传说乾隆皇帝品尝此糕后赞赏道：“玉带者，一品也”。故得名。一品玉带糕用料考究，工艺独特，需经三十多道工序作业。采用桃仁、青梅、桂花、麻油、糯米粉等精制而成，四边呈白色，中间现红、绿、黄诸色，形如白玉中镶嵌翡翠宝石，与一品大员所佩戴的玉带十分相似，故而得名。因其色泽油润，美味可口，风味独特，营养丰富，春节时或遇喜庆馈赠亲友，一品玉带糕更倍受青睐。 蓝神珠宝，主要产地无为县泥汊镇，主要产品有"蓝神"牌珍珠、玉器、玛瑙、水晶、铂金、钻石等。其中珍珠系列珠宝首饰及工艺品是主导产品，原材料均在本地养殖，就地采购，质地优良。"蓝神"牌珠宝产品被省政府评为"安徽省名牌农产品"，"蓝神"牌商标也被省工商局评为"安徽省著名商标"。 无为纱灯，又名宫灯。有300余年历史，为皖地八大特产之一。无为纱灯是在借鉴吸收历代流行的篾扎、纸糊、染色"彩灯"的基础上。形状一般为六角形和四方形。多选用紫檀、红木、槠树、红椿等高档坚硬木材制成框架，框架可折叠，灯架外缘雕立体龙头凤身，中配卷草图状花牙，下刻象鼻或虎角，底部缀以金黄或大红色须穗，整体造型别致，比例匀称，雕刻精美，结构牢固，用榫槽连接，可自如拆卸，便于收藏和携带。 粉蜡笺，粉蜡笺属纸品中的特种纸张，具有防水、防蛀、抗老化、耐折叠且不落粉、不断裂的特点，在封建社会，多作为皇帝颁发诏书、下达圣旨与宫廷书定专用。 小红头，庐江“小红头”是安徽省具有地方特色的传统名点，原名饽饽，又名油糖烧卖，以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。 含山干丝，含山干丝制作精细，一块干子能剖出10多层，切后细如线，柔如丝，韧而不断，可穿针眼。干丝以高汤煮片刻入味，再配以各种调料，上以虾米、火腿丁、嫩姜丝、青红椒丝、摊蛋皮丝、时鲜蔬菜汆水切丝盖在入盘的干丝上浇上麻油，食之柔软爽口，回味无穷，既是不可或缺的早点名菜，又是待客佐酒的佳，风味别致，名闻遐迩。 东关老鹅汤，又名三口塘老鹅汤。改革开放后，当地农民为拓宽致富之路，以农家饲养的廉价老鹅再经棚养育肥，宰杀后入高压锅，并配以十余种香料，加盐、糖、香葱等作“原汁原味”处理，使其汤色清亮，肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美。现产品已注册登记，由指定饭店烹制。由于老鹅汤货真价实，风味独特，不仅含山、巢湖人经常前往就餐，南京、合肥、芜湖等地的游客也慕名前去品尝。 仙踪狗肉，选用鲜狗腿1只，葱姜各半共50克，植物油、花椒、桂皮、八角适量，料酒60克，糖、精盐、味精、红尖椒各少许，酱油30克。先将狗腿洗净切块，用开水煮片刻并以清水漂洗干净。再将葱、姜切片，八角、味精、花椒、精盐、红尖椒、酱油、糖放入锅中，同时放入狗肉，用开水烧煮至肉块酥烂，用漏勺“净锅”，即把配料捞净，将狗肉去骨切成片备用。有客至，则将锅烧热放入食油适量，先把葱、姜下锅煸炒出香，后将狗肉倒入锅中用旺火急炒，待狗肉溢出香味，须添加少许料酒、盐、大蒜、酱油即可。另外，腌制狗腿炖排骨汤，美味可口，食之可防风湿、关节炎。 无为板鸭，光绪年间，由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创，制作已有200多年历史，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名 炸牛肉，是和县传统特产名肴，有600多年历史。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”制作方法。在制作过程中，即将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。密封可保持时间长。 炸麻雀，是和县传统特产名肴，有600多年历史。其特点：入口香脆，越嚼味美，有“天下第一香”之誉。其制作方法非常讲究，除下佐料如生姜、八角、丁香、桂皮等外，尤其炸煮火候掌握适当，制成冷却后，用麻油浸泡密封，可保持一定期间而不变质。如今因麻雀已入禁捕之列，此肴已不复再。 中垾农民美食，是位于巢湖市西郊，合裕公路上的中垾镇。系当地农民开拓致富思路，利用当地所产的农副产品加工兴办起来的餐饮业群体。以具浓厚地方风味的家常菜为主。原料有“三自”之说，即：菜蔬自种、禽畜自养、水产自捞。故而菜肴新鲜可口，兼且价廉物美，又突出了地方特色。其中“小罐汤”选用新鲜优质排骨，佐以葱姜等调味料，清水入罐，微沸后去浮沫，以文火慢煨，做到骨酥、肉烂、味正、香浓，是中垾农民美食中一道原汁原味的名汤，最受慕名而至的广大顾客欢迎。2005年被，该处列为全省13处农家乐旅游点之一。 腌菜汁蒸豆腐，是巢湖区域农家风味菜之一。冬芥菜腌制一至二年后，自然发酵而腐烂成汁，菜汁似臭实香，风味奇特，且极富人体必须的十余种氨基酸，中医常以此治疗多种疾病，民间则用其汁与嫩豆腐上加些许辣椒，淋上香油一起蒸。其特点的“闻着臭，吃起来香，餐桌有幸吃一口，三年五载没法忘。e79fa5e9819331333335313863”“和平将军”张治中回乡省亲，他拒绝盛宴款待，却指定要品尝此菜。一些侨居他乡的名人，回到桑梓也念念不忘此菜。这道农家常备的小吃，已成为本区域下饭的一道名菜肴。 巢湖银鱼，银鱼，古称脍残鱼。体形细长且无鳞、洁白如银、肉密无刺，滋味鲜美，素有巢湖鱼类皇后的誉称。 巢湖螃蟹，巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族。个大体健，肉肥黄满，食之无腥味、无土气、肉鲜味正，营养价值高。 巢湖白米虾，体长透明，肉白籽黄，甲壳甚薄，微有棕斑。白虾加工晒干制成虾仁(又称湖米)，故又称巢湖白米虾。 庐江米饺，庐江米饺的民间称谓，系纯米粉经过蒸煮加入各种内馅，油炸而成。形状弯弯接近半圆，色泽金黄，香脆酥松，细腻无渣，乃早点和餐桌上佳品，是当地小吃一绝，风靡省内外。 严桥花生米，主要产地严桥镇，相传是由严桥镇人蒋氏、朱氏开创的。原材料均选用无公害的花生，加上独特的加工工艺，制成的花生米香酥可口，加之花生营养丰富，具有开胃、润肺、化痰、补虚、利尿、止血等功效，因而深受广大消费者欢迎。 太湖山鹿茸，分梅花鹿茸和马鹿茸。梅花鹿茸又叫黄毛茸、花茸，多数有1至2个分枝；马鹿茸，又名青毛茸，较粗大，分枝较多。鹿茸是贵重中药材，性味甘、咸、温，无毒。主要营养成分有鹿茸精、钙、磷、镁以及卵激素“雌酮”等有机物。功能可壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨。产地太湖山养鹿场。鹿系列产品还有：鹿茸血酒、鹿胎膏、鹿鞭胶囊等，远销东南亚和全国各地，年产值100多万元。 乌江霸王酥，名蛤蟆酥，又名小酥，为乌江镇名点特产，有2000多年历史。相传西楚霸王项羽自垓下突围败退乌江，感到人饥马乏，疲惫不堪。时有一卖小酥老翁见项羽十分困顿，遂递上几块小酥为之充饥。项羽食之赞不绝口：“好啊，脆酥，脆酥！”从此，人们感念项羽英勇，遂改称为“霸王酥”。此酥用面粉、芝麻、菜油、白糖等原料精心做成坯，再入炉烘烤而成。酥松脆香，久食不厌，且具开胃功能。 微书，微书为巢湖市居巢区文联干部周新生所擅长，其微书之最成为世界纪录保持者。他的微型书法是运用一根毫毛蘸墨，一只眼戴着高倍放大镜憋气书写的，这种精微绝伦的微书被誉为书法艺术奇葩。多次打破基尼斯纪录。 牛角、树雕、麦秸、金铂工艺画，为巢湖市苏湾工艺美术厂研制生产。1999年9月被定为安徽省旅游定点产品。牛角画：原料是以高原所产的牛角作精加工切割，取其色泽柔润，富有质感，半透明且有夜光特点，再按设计好的草图拼装粘贴。树雕画：原料为树皮、树根，经特殊处理后，再据其质地、纹理、色泽的差异加工，融雕刻、绘画、书法于一体，立体感强且有浮雕的韵味。麦秸画：原料麦杆，以其自然光泽和纹理构成画面犹如版画、剪纸，古朴典雅。金箔画：采用现代科技和传统工艺结合，制成金箔工艺画，既能体现黄金的高贵,又可展示技艺的精湛。

5、庐江特产小红头，俗称是什么？

庐江“小红头”是安徽具有地方特色的传统名点‘原名饽饽，又名油糖烧卖，其外形如盛开的石榴花，因顶端染一点红，故而得名。 相传在清同治年间，清军著名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随身家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。 “小红头”制作十分考究，选料精细。其特点：油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣，馈赠亲友，携带方便。食用时：蒸、炸、炒均可。清光绪年间曾被列为贡品，奉献宫廷。1979年省小食品展销会上被评为优质产品，1982年北京“方便小食品”会上受到好评。 庐江人的生活,庐江人的 www.0036500.com ,欢迎你来庐江品尝小红头.

6、庐江特产有 哪些？

　小红头
庐江“小红头”是安徽具有地方特色的传统名点‘原名饽饽，又名油糖烧卖，其外形如盛开的石榴花，因顶端染一点红，故而得名。
相传在清同治年间，清军著名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随身家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。
“小红头”制作十分考究，选料精细。其特点：油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣，馈赠亲友，携带方便。食用时：蒸、炸、炒均可。清光绪年间曾被列为贡品，奉献宫廷。1979年省小食品展销会上被评为优质产品，1982年北京“方便小食品”会上受到好评。
三河米饺
在安徽合肥与庐江有个交接小镇—三河。这里有一种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。传说与太平天国的青年将领陈玉成有关，流传至今。
陈玉成生于广西藤县，14岁参加洪秀全领导的金田起义。他随太平军长期转战大江南北，屡立战功。清咸丰四年，他率领太平军一举攻克了重镇武昌城，接着随秦日昌大破清提督孔广顺于应山，斩清西安将军扎拉芬于随州。陈玉成的太平军所向披靡，清军闻风丧胆。不久，他被天王洪秀全授于正丞相之职。以后几年中，他四处作战，数次攻破清军主力江北大营，有力地保卫了天京安全，又被天王授于前军统帅之职。
1858年陈玉成率太平军与清军另一主力湘军决战于安徽合肥的三河镇。年轻的主帅身先士卒，一马当先冲入敌阵，全军将士备受鼓舞，无不奋勇杀敌。太平军犹如天降神兵，经数日苦战，全歼湘军李续宾部，彻底扭转了天朝后期军事上不利的形势。天王洪秀全为表彰陈玉成的赫赫战功，加授他“英王”称号。这就是历史上有名的太平军“三河大捷”。陈玉成的丰功永载史册。
英王陈玉成的军队爱护百姓，所到之处军纪严明，秋毫无犯。三河镇老百姓拥护太平军，在战斗最艰苦的日子里，家家户户给太平军将士送吃送喝。其间，最受太平军战士喜爱的就是“三河米饺”了。以后，陈玉成及太平军的足迹踏遍了江南江北，“三河米饺”的美名也被传扬到各地，至今盛名不减当年。
尤其现在的庐江更在形、色、馅、味上加以改进，已经成为这里早点铺和酒店的一道美味的主食。
“三河米饺”的制作方法如下：
主料和辅料（以30只计算）：
籼米粉1500克，猪五花肉200克，豆腐干500克，酱油100克，精盐15克，葱末75克，姜末10克，味精1克，干淀粉75克，熟猪油35克，菜籽油1500克。
制作技艺：
1．将猪肉、豆腐干切成黄豆大的丁。炒锅置旺火上，放入熟油烧热，先将肉丁倒入炒熟，再加入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐5克、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀，缓缓淋入锅内，用锅铲不停的搅动，烧开即成馅心。
2．将锅置中火上，放入米粉和精盐10克拌匀，炒至米粉温度至60℃左右时，加入清水2400克，搅拌均匀，烧熟出锅。将粉团放在案板上稍凉、揉透，做成每个重约65克的面剂。先将案板上抹菜油少许，把面剂揉成圆放在上面，用刀压成直径10厘米、厚1．7毫米的面皮，左手托皮，包上馅心1份，捏成饺子形状，即成生坯。
3．铁锅置旺火上，放入菜籽油，烧至七成热时下入饺子生坯，炸至呈金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。
芹芽
是由庐江县白湖镇金坝村农民吴成树利用特殊的土壤气候条件和生态优势，在传统蔬菜水芹的种植过程中改良品种，创新工艺，经多年努力培育而成的特色蔬菜，由于它洁白如玉，鲜嫩清香美味，属无污染、无公害的食品，并具有清热解毒、降压消肿等功效，所以备受消费者青睐。
冻米糖
春节前，农村家家切糖制作冻米糖。传说此俗已流传了近千年，至今仍在延续着。 冻米糖是将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻，然后下锅炒，使之膨化，再拌和白糖、饴糖做成。然后用刀切出一片片印痕，食用时用手分片即可。制作再讲究些的可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料，做成色、香、味俱全的糕点。
麻酥糖
麻酥糖从南宋流传至今为传统名品。 它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老幼皆宜。 徽州习俗，过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里招待客人，到亲戚家去拜年一定要送上麻酥糖。民谚曰：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂”。

7、庐江县有哪些资源?（主要是矿产类），可否标明储量以及引用文献出处

庐江矿藏种类多，储量大，品位高，是省内为数不多的多矿种资源集中区。现已探明的有33种矿产资源，其中能源型矿产3种，金属矿产7种，非金属矿产22种，水汽矿产1种。铁、铜、硫铁、明矾石、高岭土等矿产品质优量大，且多分布在庐南的罗河、龙桥、矾山、泥河、白湖等5个镇，资源相对集中。全县四大经济板块之一的庐南重化工业基地，规划面积693平方公里，到“十一五”末，可实现地区生产总值30亿元，规划末期实现工业总产值334亿元，年利税达62.34亿元。省级庐南重化工业基地跻身江南产业集中区，全年完成投资20亿元，实现产值10.7亿元，上交税金2.02亿元。规模以上企业净增30家，达159家；年产值超亿元企业16家，年纳税超千万元企业11家；八大产业完成产值69.6亿元，增长41.5%，其中矿业（采掘）、农副产品加工产业产值超10亿元。工业拉动经济增长6个百分点以上。庐南重化工基地完成投资20亿元，实现税收2.6亿元。安徽庐江龙桥矿业进入全省民营企业十强，纳税2.16亿元，遥居巢湖第一。罗河铁矿实现销售收入7425万元，基建税收1200万元，付冲尾矿库征地拆迁工作全部完成。马鞭山铁矿治水取得突破性进展，金牛矿业主副井掘进到底，沙溪铜矿主井坑探工程开工，泥河铁矿勘探结束，钟山铁矿、杨山铁矿、矾成铜业等扩能技改项目加快推进，总投资100亿元，安徽庐江年产100万吨特钢产能获批，目前由香港企业投资6亿元正在进行道路等基础设施建设。

8、安徽巢湖有什么土特产？

巢湖的饮食文化源远流长，历史悠久，品种丰富多样，特色鲜明，主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到驰名中外的“巢湖三珍”、“长江三鲜”，久负盛名的东关老鹅汤、无为板鸭、香雪牌板鸭、庐江小红头，可口的和县油炸麻雀等；巢湖名席：鱼席、鹅席、野味席、家常席会给你留下深刻印象；巢湖中垾农民美食城、遍布城乡的饮食大排档，会让你乘着游兴，尽情品尝而流连忘返。
巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为“巢湖皇后”。大银鱼体长15～20厘米，小银鱼体长4～7厘米，骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。
巢湖名菜——菊花银鱼
巢湖中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2～4两，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。
巢湖白虾亦称白米虾、秀丽白虾。体小修长，全身白色，壳簿肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。
巢湖毛鱼产于巢湖，体小细扁长，晒于后，放适量盐、油蒜子等蒸煮，吃米饭，稀饭尤佳，特别适合酒后吃饭食用。
长江三鲜——鲥鱼、刀鱼、河豚。无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初；其后刀鱼上市，约在农历四月份；农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。
东关老鹅汤又叫含山三口塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块煮成汤。除加入盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为鹅盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为精美的鹅席。
香雪板鸭产于和县香泉镇，系选用瘦肉型樱挑谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩，风味独特，在历史上就享有较高的声誉。1997年，在南京举办“97中国国际食品博览会”上，香雪牌板鸭获联合国粮农组织颁发的“世界驰名奖”和“质量之星奖”。
庐江小红头是安徽具有地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。原名饽饽，又名油糖烧卖，以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。相传在清同治年间，清军著名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随从家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。
庐江米线又名米粉、米面，系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。可作主食，亦可作汤食用，食时方便省时。
油炸饺子为庐江特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。