西樵特产紫配天葵

1、紫背天葵与天葵是否一样

紫背天葵（学名：Begonia fimbristipula Hance）又名：天葵、红水葵、红天葵等，属侧膜胎座目，秋海棠科多年生无茎草本。根状茎球状，叶均基生，花粉红色，花期5月，果期6月开始。

天葵〔拉丁学名：Semiaquilegia adoxoides （DC.） Makino〕别名：紫背天葵（《雷公炮炙论》），雷丸草（《外丹本草》），夏无踪（《植物名实图考》），小乌头（《植物学大辞典》），老鼠屎草（《江苏植药志》），旱铜钱草（《湖南药物志》）。

网络给你搜索的资料显示，紫背天葵和天葵是同一种植物。

2、紫背天葵怎么做好吃

食材用料

紫背天葵

蒜瓣

盐

辣椒油

鸡精

麻油

凉拌紫背天葵的做法

1.将紫背天葵洗净沥干。

2.将蒜瓣拍扁去皮剁碎。

3.锅中烧开水，加入上来的油和盐，倒入紫背天葵焯水。

4.将焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和鸡精、生抽，搅拌均匀即可。

3、紫背天葵微信上说，这种菜有致癌的作用，是真的吗

无科学依据，不可信谣，更不可传谣。

4、紫背天葵的样子及作用

紫背天葵学名 Semiaquilegia adoxoides (DC.) Makino。别名天葵、天葵子、天葵草、夏无踪、散血球等。又名三七草、红背菜、观音苋等，属多年生草本植物，原产于我国南部地区，北方极为零星。以嫩梢和幼叶供食用，既可炒食，也可凉拌、作汤，其风味独特，清香嫩脆。经我站种植，表现适应性强，抗病虫，采摘期长，产量高，每亩产量达2000kg，经济效益较可观。

1特征特性

紫背天葵株高20-60cm，浅根系，茎直立，分枝性强，略带紫红色，叶互生，宽披针形，叶缘具锯齿，叶面绿色，背面紫红色，花为头状花序，黄色，很少结籽，瘦果，种子矩圆形。

紫背天葵抗逆性强，耐瘠、耐热、耐旱，对温度要求不严格，在32～35℃高温下仍生长良好，也耐低温，但在0℃以下需保护地越冬。对土壤适应性广，管理粗放，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培，易生长快、产量高、品质好。

2营养成分及药用价值

紫背天葵嫩梢和幼叶营养丰富。据测定，每1OOg干物质中含钙1.4～3g，磷0.17～0.39g，锌26～72.2mg/kg，锰4.77-148.7mg／kg，维生素C含量也较高。
常吃紫背天葵可减少血管紫癜，有提高抗寄生虫、增强人体免疫功能，还有治咳血、血崩、痛经、支气管炎和外用创伤、止血等功效。紫背天葵在生长期间，极少发生病虫害，基本上不需使用农药，实属无公害保健蔬菜。

5、紫背天葵秋海棠有什么药用价值

俗名紫背天葵的植物有多种。其中一种学名天葵秋海棠，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。

药用功效中国医学认为紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。紫背菜矿质营养较为丰富，微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高，特别是紫背菜含有黄酮甙成分，在紫色的菊科植物的叶子生长早期，其含量达到高峰，以后逐渐递减。据文献记述，黄酮类对恶性生长细胞有中度抗效，有延长抗坏血酸作用和抗寄生虫、抗病毒作用。另掘《全国中草药汇编》记述，紫背菜有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。 

  

 保健作用紫背天

  

葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一紫背天葵的食疗保健作用有以下两个方面（1）提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血）有很好的疗效。

  

（2）生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老学说，抗氧化作用减弱或不能及时清除自由基是人体衰老的一个主要原因。人体内清除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶等；二是非酶防御体系，如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。紫背天葵含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行抗氧化和清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。药材鉴别

  

性状鉴别：埠根呈不规则短柱状、纺锤状或块状，略弯曲，有2-3短分叉，长1-3cm，直径0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色，具不规则的皱纹及须根或须根痕；顶端常有茎叶残基，外被数层黄褐色鞘状鳞片；中部通常较膨大。质较软，易折断，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色，略显放射状纹理。气微，吵甘、微苦辛。以个大，断面皮部色白者为佳。显微临别：块根横切面：木栓层为多列细胞，含棕色物。皮层较窄。韧皮部较宽广，射线宽，筛管群明显。形成层成环。木质部射线宽至20余列细胞，导管束呈放射状排列，导管直径约至40μm，中央部位导管稀疏散在。有的中央为薄壁细胞。（1）本品断面置紫外光灯下（365nm）观察，显黄白色荧光，加酸或加碱后荧光不明显。（2）取本品粉末1g，以70%乙醇10ml加热回流30min，滤过。滤液蒸干，残渣加盐酸溶液（1-10）5ml使溶液，滤过。滤液分置两支试管中一管中加碘化铋钾试液1-2滴，生成橘红色沉淀；另一管中加硅鸟酸试液1-2滴，生成黄色沉淀。  推荐菜肴紫背天葵拌香干原料：紫背天葵200克，豆腐干150克，蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、糖、油、醋、香油各适量。[7]做法：将紫背天葵洗净，切成段，撒少许盐腌制片刻备用；炒锅里放入少许油，待油热后，把花椒、干辣椒倒入油锅里炒香，把炸好的油料倒入一个小碗中冷却备用；豆腐干切薄片，放入炒锅里稍微煸炒一下，盛盘冷却备用；大蒜捣成蒜蓉后，倒入油料里，加入盐、糖、醋、鸡精、香油调匀制成混合调料；把冷却的豆腐干先倒入混合好的调料里，腌制20分钟左右（中途最好翻一翻，这样入味更均匀）；最后把腌制好的紫背天葵滗去水分，倒入调料里与豆腐干一起搅拌均匀，一道美味的凉拌菜就做好了。

6、紫翼天葵的简介

花 名： 紫翼天葵 又称蓝锦葵
学 名： Malva sylvestris
英 文 名： Matthiola incana R.B r
科 名： 锦葵科 木槿属
摘取部位： 花
产 地： 法国
紫翼天葵，蓝紫色的花朵，外形华丽。早在希腊罗马时期，人们充作日常蔬菜。它的香气及味都较清淡，具有镇静、防高血压、促进消化、调理肠胃、利尿、舒缓神经、滋养肌肤、容光焕发。

7、紫背天葵的食用方法

可以炒食用或者和其他原料合烹

8、紫背天葵的做法

蔬菜是我们生活中常见的食用物，在生活中蔬菜的种类是比较多的，常见的蔬菜有土豆，茄子，番茄等等，但是紫背天葵并不是非常常见，很多人也是并不了解紫背天葵的一些功效和营养价值，在生活中它的营养价值也是比较高的，很多家庭主妇主要是做菜和煲汤进行食用，下面我们简单介绍一下紫背天葵的一些做法。
紫背天葵是一种常见的一种植物，常见的蔬菜类型是中国的一些特有物种，主要是分布在中国的浙江江西湖南福建广东广西等南方地区，主要是有解毒止咳活血化淤的功效，在日常生活中的也可以进行食材的制作。
健康功效：
紫背天葵：利水、解毒、消肿
食材用料：
紫背天葵肥肉
蒜末红辣椒
盐
香油
菜谱做法：
1.将紫背天葵去老根洗净沥干水分备用
2.锅中放肥肉煸出油
3.下入蒜末和红辣椒炒香
4.加入紫背天葵同炒
5.加入盐
6.起锅前加入香油即可
以上就是紫背天葵的常见做法，菜品的做法也是一般人都可以进行使用的，寒凉虚弱的人尽量不要继续使用，紫背天葵也是常见的一种蔬菜及可以凉拌，有解毒消肿的作用，所以在日常生活中的如果发生了一些身体的中毒或者是一些身体肿痛那可以用紫背天葵进行炒制然后进行一些常见的食用。

9、紫背天葵是肇庆特产吗？怎么鼎湖山出产的紫背天葵卖得这么贵的？

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10、紫背天葵与天葵子药效一样吗?

天葵子的别名叫做紫背天葵,但是紫背天葵是秋海棠科的,而天葵子是毛茛科的,并且它们的药用功效也不一样.再加上天葵子生于丘陵或低山林下、草丛、沟边等阴湿处。主产湖南、湖北、江苏。而紫背天葵则 分布于西藏、四川、贵州、广东、广西等省区，生于海拔1000～4000米的湿润山坡上,所以它们并不是同一种植物.

天葵子，中药名。为毛茛科多年生小草本植物天葵的块根。移栽后的第3年5月植株未完全枯萎前采挖，较小的块根留作种用，较大的去尽残叶，晒干，加以揉搓，去掉须根，抖净泥土。具有清热解毒，消肿散结，利水通淋之功效。《医林纂要·药性》：“泻肝、胆、肾命相火之邪，解一切热毒，金石药毒。定小儿惊悸，治吐血，衄血，涂火疮热毒。”此外，还具有抗癌功效，可用于鼻咽癌、食管癌、乳癌等症。

俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，拉丁名Begonia fimbristipula，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。生长于长江以南海拔700米至1,120米的地区。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名Gynura bicolor DC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。毛茛科多年生草本天葵，拉丁名Semiaquilegia adoxoides (DC.) Makino。

紫背天葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。