洪泽湖特产尖嘴冒泡鱼

1、泗洪 洪泽湖都有啥特产，听说那的甲鱼挺好，有了解的人没。急~ 在线等！

洪泽湖甲鱼？也就那么回事，反正我不喜欢吃。
今年家里有人生病，从过年到现在买了五六只，还有饭店煮熟包装好的朱呗镇甲鱼这个更正宗。

天岗湖银鱼

产于泗洪县西南岗的天岗湖。一寸左右长，通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。头部有两个极小的黑点，那是它的眼睛，眼圈还有一道金色镶边，实在是一件极精美的工艺品啊！天岗湖银鱼，春夏之交时，成群结队到芦苇和水草茎叶上产卵。五、六月间是银鱼的捕捞期，捕捞后需晒干保存。
天岗湖银鱼营养丰富，每百克银鱼中含有蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙250毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，同时还含有维生素b1、b2、尼克酸等多种营养成份，肉质细腻，洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。
银鱼干在烹制前，需用水浸泡一下，然后与鸡蛋合炒，鲜嫩味美；文火干炸银鱼，色泽金黄，香松脆酥；用银鱼闷蛋，肥、香、鲜、嫩；以银鱼作馅，制作银鱼包子，其味更佳；以银鱼作汤，味道鲜美，闻之生津。
泗洪空心挂面

泗洪空心挂面是江苏省著名土特产，它外表光滑圆润，内有银丝般细孔。信手拣出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕烟丝。采用特殊配料可配成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面等十多种品种，各具风味，香而不腻，鲜美无比，易于消化。

龙嫂米线

龙嫂方便米线原料选自江淮一带的优质大米，辅以脱腥大豆粉、磨芋粉等高营养物质精制而成，无公害、无污染；加工不添加防腐剂，是地道的绿色食品。龙嫂米线现已形成三大系列10大品种，其中麻辣牛肉、香菇鸡肉、海鲜虾仁、葱爆羊肉等米线畅销全国许多城市；清真系列是经省民委批准，专为穆斯林群体开发研究的新品。龙嫂米线自1999年投放市场以来，深受广大消费者青睐，获得了“3.15用户评价满意商品金奖”。

2、洪泽湖有什么特产？

1、洪泽芡实 

芡实是水生经济植物，叶柄、花柄、种仁都可以食用，不仅营养丰富，而且具有很好的医疗保健作用。2002年洪泽县东双沟镇张庄村成功引进了苏芡的种植，效益大幅度上升，苏芡种植在洪泽县迅速发展，并辐射到洪泽湖区四个县区。

2、洪泽湖河蚬 

河蚬肉味鲜美，营养丰富。这不但在国内受到人们喜爱，在日本、韩国和东南亚一些国家，也普遍受到人们喜爱。河蚬，河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。

3、洪泽湖青虾  

洪泽湖青虾又称河虾、沼虾，是一种洪泽湖区主要的经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，喜栖息于浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。

4、洪泽荷藕 

洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。荷藕，即莲藕，简称藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜。

5、洪泽湖白鱼 

洪泽湖白鱼属于名贵鱼类，少刺多肉，肉质白而细嫩，味道鲜美不腥，营养价值较高，一贯被视为上等佳肴，从隋朝开始就成为进献皇室的贡品，洪泽湖白鱼属鲤科鱼类，俗称翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、黄白鱼、翘嘴、大白鱼、翘嘴白鱼。

3、生长在洪泽湖的一种鱼，无小刺，嘴巴上有胡须，重量0.5公斤左右，这鱼叫什么名字呢？

大鳞鲃

大鳞鲃（Barbus capito）属于鲤科、鲃亚科，鲃属。为广温性鱼类，具有肉质鲜美，生长速度快，抗逆性强，耐盐碱等优良特性。原产于乌兹别克斯坦的阿姆河。

4、洪泽湖的鱼种高达80几种,其中包括四大家鱼他们指的是？

民间所说的四大家鱼是指青(青鲩)、草(鲩)、鲢(白鲢)、鳙(花鲢)四种鱼。望采纳

5、洪泽湖保护区的鱼类种类组成以什么为主？

洪泽湖保护区是洪泽湖鱼类天然产卵场，有鱼类67种，水产资源丰富。

洪泽湖内的鱼类种类组成以鲤科为主，约占全湖种类的一半以上。

湖泊定居型鱼类如鲤、鲫、鳊、鲂、鲌、刀鲚、银鱼、乌鳢、鳜、黄颡鱼等，它们终生定居于洪泽湖，其种群多、数量大，成为渔业产量的主要鱼类。索饵洄游型鱼类，有草鱼、青鱼、鲢、鳙、鳡鱼等。

洪泽湖鸟类—灰鹤飞舞

6、岸边连续冒泡。什么鱼

泡泡鱼的啊

7、洪泽湖小吃有哪些

1、龙虾
2、蒋坝鱼圆
3、小鱼锅贴
4、洪泽湖鲫鱼
5、小杂鱼
6、鲢鱼粉丝
7、鱼子鱼漂
8、洪泽四季鹅
还有包装好的野鸭、野鸡、银鱼、莲子、鸡头米等特产

8、洪泽湖有什么鱼

1、鲤鱼

鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，背鳍基部较长，体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。

2、鲫鱼

主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高。

3、鳙鱼

有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。

4、青鱼

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象。

5、草鱼

俗称有：鲩、鲩鱼、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。

9、洪泽湖虎头叉鱼又叫什么鱼？

无图不宜分辨， 可能是  盖斑斗鱼学名 

丝足鲈科     Osphronemidae    斗鱼属     Macropos  鱼类

下图为    中国叉尾斗鱼  Macropos opercularis（盖斑斗鱼），俗称 天堂鱼、菩萨鱼、花手巾、塘贫鱼、乌车赤、观音鱼、汤婆鲨、师公鱼  

头部眼后到鳃盖有一黑色纹，鳃盖上有一暗绿色圆斑。成鱼体长约5至7厘米，通常雄鱼体型较大、雌鱼较小，雄鱼颜色较为鲜艳，身上的条状斑纹较为明显、色彩也较艳丽；雌鱼的色泽则比较淡。此外，雄鱼会拥有较长的尾鳍且呈燕尾状，雌鱼的尾鳍短，燕尾状不明显。雄鱼可活3至6年，雌鱼则为2至3年。

10、洪泽的特产

洪泽特产推荐一:洪泽湖青吓，推荐二:西顺河红衣小花生，推荐三:淮安大米，淮安黑猪，洪泽大米，洪泽湖河蚬，洪泽银鱼，洪泽白鹅，洪泽芡实，朱坝小鱼锅贴，平桥豆腐，火腿扒鱼肚，钦工肉圆，洪泽湖银鱼，洪泽湖鮰鱼，黄集羊肉，博里羊肉，洪泽湖鳗鱼，河蟹，茭米，震丰圆馄饨，洪泽湖荷包饭