青岛特产拉格原浆

1、你认为真正好喝的啤酒有哪些？要符合哪几个条件？

好啤酒数不胜数，除了原瓶进口之外，就当下市面儿最常见的生活日常啤酒，有四款：第一，青岛纯生；第二，浙江产喜力；第三，泰山原浆，第四，青岛棕瓶小炮弹。其它啤酒，包括大品牌旗下常规系列，基本上都半斤八两，同质化严重的一笔，甚至很多都是浪得虚名。

好啤酒要符合以下条件：

第一，泡沫洁白，丰富持久。

好啤酒不管是拉格还是艾尔，还是什么干啤、黄啤、黑啤、白啤等等啤，没有泡沫的啤酒，倒出来就消失化水的啤酒，一定不是什么好啤酒。作为一个啤酒泡沫控，反正我是喝不下这种啤酒。啤酒没有泡沫，就没有灵魂，这几乎相当于泡了一杯龙井，看不到任何嫩芽一样，空空如也，水啤属性尽显。

第二，啤酒麦芽香味，这个必须得有。

啤酒加入大米，不是什么秘密。众所周知，大米以及各种粮食淀粉的存在，就在于降低成本，糖化发酵。但不是说，加入了大米就不是好啤酒，国产啤酒一直都把大米作为生产原材料，但不影响拉格的口感，你看青岛纯生，青岛小棕瓶也含有大米，就看放的多少而已。这些东西放的多，一旦抵挡了麦芽的香味，那就不是什么好啤酒了。

第三，啤酒的原麦汁浓度和酒精度分别不能低于10°P、4°以下。

现在很多人都把8度9度的啤酒，当作好啤酒，真是让人捧腹一笑。出现这样的饮用习惯，无疑是工业拉格水啤酒生产商拉低了大众对啤酒的审美层次。啤酒能入口，还有稍微喝到醇厚感，啤酒的原麦汁浓度和酒精度分别不能低于10°P、4°一下。低于此指数以下，基本算是啤水。

第四，拉格啤酒必须要有杀口感。

这个感觉，俗称的形容就是啤酒喝到嘴巴里，蜇舌头，停留在口腔一会就消失。对此，不喝啤酒的人可以借鉴下喝冰镇可乐，雪碧的感觉。低度数的水啤，除了没有麦香味，酒体稀薄如水之外，就算冰镇也得不到杀口感。好的拉格啤酒，一定会让你享受到麦香味、杀口两个感觉。至于苦涩中还会表达出一丝甜蜜。

第五，拉格啤酒对着瓶子吹，艾尔啤酒要倒进玻璃杯。

拉格啤酒本质是淡爽和清爽，但是这两个爽要是过了头，那就真没啥意思了，拉格依然可以酒体相对醇厚，稀释过度，那就不是啤酒了。拉格啤酒，要想喝的爽，尽量不要倒出来，否则你感觉不到拉格的杀口感。艾尔啤酒，酒体醇厚，泡沫丰富持久，扯着瓶子大煞风景，这种啤酒必须倒出来，必须倒进玻璃杯。

总之，好啤酒，原则上要遵循啤酒生产法则，这个可以参照喜力啤酒。不过，一旦参照喜力啤酒，国产啤酒最差的也要买到单瓶5元以上。好啤酒就是麦香味藏不住、泡沫持久丰富，主要看这两点，其它甚至可以不用参照。最后要说的是，第五点是得到啤酒好口感的方法，大家可以尝试一下。

2、黑啤白啤黄啤区别

首先说明，啤酒并不是按照颜色分类的。

啤酒主要分两大类：艾尔（ale）和拉格（lager），是以酵母的发酵位置区分的。艾尔属于桶上发酵（发酵过程中酵母浮在麦芽汁上层），拉格属于桶底发酵（酵母沉在桶底）。

我们常喝的普通啤酒，也就是青岛、燕京、百威、嘉士伯等等，都可以称之为“工业啤酒”，勉强可以隶属“拉格”这个大类。大家常见的黄啤、黑啤，一般可以归类到小麦啤（有可能是艾尔有可能是拉格）。

与“工业啤酒”相反，就是精酿啤酒。精酿啤酒会根据所使用大麦芽是否经过烘培，以及烘培的程度，带给啤酒不同的颜色。问题中问到的白啤就属于原色麦芽酿造的啤酒，黑啤属于重度烘培后的麦芽酿造的啤酒。麦芽的烘培就类似我们中国人炒制茶叶，根据炒制程度，分出的绿茶、红茶、铁观音等等。

另外，普通啤酒，也就是工业啤酒普遍使用的原料除了“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”外，还增加了大米、淀粉以及部分香精类添加剂。而精酿啤酒只有那四种基本原料，完全靠麦芽、啤酒花、酵母来调节口感和颜色，也就会有白啤到黑啤的不同颜色。

所以，真正在精酿啤酒圈内，没有人会说酒的颜色，一般都会说的是口味。

艾尔系列常见的口味有：IPA（india pale ale印度单色艾尔）、Brown Ale（棕艾）、stout （世涛）、porter（波特）等等。

拉格系列常见有：Pilsner、American Lager

3、拉格啤酒和比尔森啤酒有什么区别

其实 啤酒分类的话 就上层发酵的就叫艾尔啤酒 ，下层发酵的就叫拉格啤酒

皮尔森啤酒也属于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。。皮尔森啤酒是捷克皮尔森市最先发明的，当然最最正宗的要喝认证的捷克皮尔森啤酒。

我国平时喝的 雪花啊 青岛啊 哈啤啊这些都是皮尔森式啤酒（拉格啤酒）

4、青岛哪个地方晚上最热闹？哪里的海鲜做的最好吃？

岛城青岛的夜神秘又美丽，不去感受下夜青岛，是对时间和胃的一种浪费。

夜晚最热闹的地方，一定不能不去的地方就是台东，那些年，这里也撑起了一副青岛的繁华景象。

台东不华丽，每面墙壁都散发着难以掩饰的斑驳和沧桑，但是瑕不掩瑜，这几十年的喧嚣和热闹却从未消逝。

这里有掩盖岁月的老楼和地面，四处都是被翻修涂抹过的痕迹。

广告牌被烈日烧灼得憔悴，在时光的腐蚀下褪了颜色。踏足至此，每一步都更真切地感受着老城的氤氲。

青岛吃海鲜，当然是去岛上好了，如果嫌远，那就只有去市场了，比如黄岛路市场。

青岛的海鲜市场有着最新鲜最便宜的海鲜，青岛本地人推荐吃海鲜的地方里，除了麦岛路、云霄路，最便宜朴实的那就是黄岛路！

走到黄岛路海鲜市场，看到一条略拥挤的小道，在卖海鲜的摊位密集的那一段，摆满摊位的海鲜种类非常丰富，全都是新鲜打捞起的。

摊位旁的海鲜加工店就可以现场加工。先到摊位挑好自己爱吃的海鲜，再拿到加工店现场加工后，就可以品尝上最新鲜的青岛海鲜。

每家小店都十分良心，只收取大概6、70的加工费，几个人吃得饱饱的才两三百，实在太划算。吃海鲜时记得让老板打一杯中国拉格鲜啤里最好喝的青岛原浆，每一大扎二三十块钱。

加工店的装修也自然比较朴素，但每家店主热情十足，每家老板娘热情亲切的招呼绝对能打消你对环境的顾虑，让你安心在这里大快朵颐。老板娘还能亲手教你各种吃海鲜的窍门，很亲切。

吃完海鲜再到其他摊位买买时令水果，胶东蓝莓，樱桃都很甜很好吃。作为百年老街，黄岛路上都是老青岛的记忆。

5、崂世家拉格原浆啤酒多少钱？

崂世家拉格原浆啤酒大概十几元一瓶

6、哪个牌子的国产啤酒最好喝？

和欧洲进口啤酒比起来，国产啤酒几乎都是渣，这真不是崇洋媚外。国产啤酒稀释加大米的风格极度拉低了大众对啤酒的认识，即使价格高的，也不过如此而已。不过，矮子里面选高个儿，有一款国产啤酒，比较出类拔萃，就是泰山原浆，堪称当今中国最好喝的啤酒，当然没有之一。

泰山原浆在中国啤酒里，绝对是最标新立异的一款，口感最好的一款，也是最有品位的一款，一旦喝了泰山原浆，除了欧洲啤酒，很难再有啤酒入你的法眼，也可以看到泰山原浆的生产团队非常有品位。所以，青岛登州本厂的原浆啤酒和大乌苏啤酒，对不住了，尽管你们也有上佳表现，但只能排到亚季军。

泰山原浆为什么好喝呢？当全国的啤酒生产或合资生产还停留在拉格工艺的时候，泰山原浆开始回归精酿制作，拉格说俗一点，就是真正的工业流水，喝到嘴里就是稀薄的口感，酒体稀释到几乎清淡，几无麦芽香氛。

所以，全国95%以上啤酒，包括合资啤酒都是这种口感的啤酒，荷兰喜力好喝吗？美国的百威好喝吗？不好喝，一般般而已，入口只不过比国产的麦汁浓度高点，酒精度高点，口感稍微醇厚点，没什么可称赞的。

泰山原浆，就是国产中的精酿，能打出原浆字样的，一般来说，啤酒不会很差，这款啤酒就是如此任性，带着强烈的打破国内啤酒生态的气场。不使用大米和玉米淀粉添加物，不过滤，不杀菌，酒体浑浊，在视觉上就感官上胜出了一筹，麦香突出，有点烤面包的香氛，口感清爽又不失馥郁，酒体饱满，酵母味道厚重，入口柔顺且不杀口，特别是泰山原浆7日鲜活。

不过客观看来，泰山原浆口感最好，但也有一个缺点，就是泡沫坚持时间不太长久，质地不太细，不过这款啤酒已经是国产啤酒的桂冠明珠了，你找不出第二款国产比它好的了，不信，你试试，能让你重新定义什么是啤酒。

7、精酿与普通啤酒有什么区别？

一、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。

1、精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

2、普通啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

二、发酵工艺不同

1、精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。

2、普通啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。

三、发酵时间不同

1、精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

2、普通啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。

在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

8、青岛啤酒属于小麦拉格吗？

我觉得嘛属于的，而且这属于其中之一，而且我的朋友他们也是这样读书，不仅朋友这样说您大人老年人，很多老百姓都是这样说，所以我觉得嘛，应该是这样说的，而且我也看了。

9、为何超市里的青大师拉格原浆卖得贵？

超市里面的青大师拉格，原浆卖的更贵，一点，是因为超市的那个，嗯，超市里面的那个开支更大呀。