内蒙特产韩山风干牛肉

1、内蒙古风干牛肉那个牌子的好吃？

回答：

1、蒙伊萨：

“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标，“蒙伊萨”属于蒙伊萨公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。

2、干哥俩：

“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌，目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。

3、草原旭日：

“草原旭日”是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业，是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。

4、蒙粮：

“蒙粮”牌风干牛肉干是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打产品，现在“蒙粮”牌风干牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。等都是内蒙古有名的牌子，都很好吃。

2、内蒙古风干牛肉的介绍

内蒙古风干牛肉是切片牛肉经过一系列工艺制成的一种食品。

3、想买点正宗的内蒙古风干牛肉有什么要注意的么？

如果您有内蒙古的朋友，可以请那边的朋友帮您购买。邮购或者不是当时吃，最好不百选择裸装内蒙古风干牛肉。散装食品无法保证保质期，还容易在销售过程运度输中受到二次甚至多次污染；如果实在要买就找博克牛仔内蒙古特产官方商城，尽量减少知中间环节。一定要买正规的生产厂家生产的牛肉，像内蒙古特产道官方商城上的风干牛肉就不错。千万不要图便宜买小作坊做的，一斤牛肉干是需要好几斤鲜肉才能做出来的，所以便宜的牛肉干一定不是正品。购买的时候要认真查看标签标版识是否完整、详细，比如有没有制造商和经权销商名称、地址等；有没有标明配料成分；有没有标明生产日期、保质期以及QS认证等。

4、内蒙古风干的生牛肉干怎么吃

吃法如下：

1，烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀摆在上面；

2，薄薄的刷一层油

3，烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层；

4，220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可；

5，放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。

(4)内蒙特产韩山风干牛肉扩展资料：

牛肉干的保存方法及营养价值

1，折叠保存

散干、真空包装已经开封的牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。

特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。

2，营养价值

内蒙牛肉干因其丰富的营养价值而倍受人们的青专睐，研究证明内蒙古牛肉干中所含有每天人体所属需蛋白质和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，内蒙牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助。

对补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克内蒙牛肉干可补充每天所需的营养元素。

5、内蒙风干牛肉干好吃吗？

内蒙牛肉干是内蒙草原特产，这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉，还因为它的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥，将新鲜的牛肉，在自然环境中冷冻，然后在通风的环境中悬挂4-5个月，这样的工艺不但使肉中的水份全无，油份也散失掉了，而且肉质变得相对松散，香味也凝结和浓缩，使得口味独特，浓香无比。吃起来当然可口美味，有嚼劲

6、内蒙古特产手撕风干牛肉干多少钱一包

这种特产不好说的，一包有大有小的。
小的一般几十，大的几百上千了。
而且品牌不一样，价格各不一样的。

7、内蒙古风干牛肉干

内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

内蒙牛肉干是将新鲜的牛肉在自然环境中冷冻，然后在通风环境中悬挂4-5个月，其工艺不但使肉中的水份全无，油份也散掉了，且肉质变得相对松散，香味也凝结得发浓厚。然后浸泡入味后再烤干即成，吃起来口味独特。 由于凉制过程损耗较大，平均3斤牛肉出一斤肉干。内蒙牛肉干具有高蛋白，低脂肪，风味独特，更具有地方特色 。

制作

内蒙牛肉干是内蒙草原特产，这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉，还因为它的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥，将新鲜的牛肉，在自然环境中冷冻，然后在通风的环境中悬挂4-5个月，这样的工艺不但使肉中的水份全无，油份也散失掉了，而且肉质变得相对松散，香味也凝结和浓缩，使得口味独特，浓香无比。

原料

主料：黄牛大腿上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。

调料：盐 葱 姜 白砂糖 花生油 等各适量 。

工艺

先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。

1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。

3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。等到熟透，即可装盘上桌。

吃法

市场上的内蒙牛肉干按制作工艺分两个大类型

（1）烤牛肉干

（2）炸牛肉干

品质上分类有

（1）普通牛肉干实惠产品

（2）品质牛肉干特色产品

（3）高档牛肉干极品产品

（4）礼盒包装档次产品等

8、内蒙古最正宗的风干牛肉在哪里？

你好！内蒙牛肉干是将新鲜的牛肉在自然环境中冷冻，然后在通风环境中悬挂4-5个月，其工艺不但使肉中的水份全无，油份也散掉了，且肉质变得相对松散，香味也凝结得发浓厚。然后浸泡入味后再烤干即成，吃起来口味独特。 由于凉制过程损耗较大，平均3斤牛肉出一斤肉干。内蒙牛肉干具有高蛋白，低脂肪，风味独特，更具有地方特色 。
现在内蒙草原上受现代商业化的冲击畜牧业以很受影响，原生态牛羊多集中在 呼和浩特、满洲里、鄂尔多斯、呼伦贝尔、包头、巴彦淖尔一带。想要最纯正的牛肉干最好直接去当地牧民家中购买，如果嫌麻烦可以去呼和浩特等城市的民族风情批发市场或大型超市，都有批发或零售的