米蒸肉是哪地方的特产

1、粉蒸肉到底是哪个地方的菜

粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

2、粉蒸肉是哪个地方的菜?属于什么菜系

粉蒸肉的来历： 粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其专名与“属西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端，此处荷花甚多，每到炎夏季节，微风拂面，阵阵花香，清凉解暑，令游人流连忘返。 “粉蒸肉”是当时杭州菜馆厨师，为适应夏令游客赏景品味的需要，用“曲院风荷”的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适胃口。后来随着西湖“曲院风荷”美名的传扬，“粉蒸肉”也声誉日增，成为杭州著名的特色菜肴。 粉蒸肉(又名面面肉)，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。 所以有人在问你粉蒸肉是什么菜系?

3、湘潭特色菜红曲米蒸肉

就是粉蒸肉，在糯米粉里面加入一些红曲米粉，加盐等等佐料，腌制五花肉，然后上蒸笼。

4、天天果园：米粉蒸肉是什么地方的菜，怎么做

粉蒸肉是哪的菜答案并不统一，有的说是湘菜，有的说是江浙菜。回顾粉蒸肉的典故，其发源地也各有不一。
粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端，此处荷花甚多，每到炎夏季节，微风拂面，阵阵花香，清凉解暑，令游人流连忘返。
食材香米、红薯、意大利甜醋、料酒、酱油、蚝油、姜。
步骤/方法1香米一小把，放到烤箱里烤成黄色，也可以用铁锅炒成黄色
2用咖啡研磨机把米打成粉
3腌制肉片。用了意大利甜醋，料酒，酱油，蚝油，姜末，还有一点儿糖。
4裹上米粉
5碗里垫上一层红薯
6放上裹了米粉的肉片。最后把碗里剩的腌肉汁浇在面上。
7上锅蒸五十分钟左右，即可完成

5、粉蒸肉是哪个地方的菜系

重庆

 重庆粉蒸肉是重庆武隆乃至西南地区传统名吃之一。据传宋朝时武隆有个朱姓县官，此人贪污受贿，致使民不聊生，老百姓对他无可奈何。当时，衙门外一个饭馆的师傅体察民情，想出一种吃食叫“绳绑捆猪吃”，“猪”即暗讽“朱”的意思。他把猪肉切成片，剁成末，用薄面皮包住后缠上粉条，粉条即绳子，意为把“朱”绳捆索绑，剁成肉酱。
消息传出，百姓心花怒放，都想去啃“朱”几口，出出心中闷气。就这样，一传十，十传百，这家餐馆生意兴旺。一天，朱县官也来吃“绳绑”，饭馆师傅忙抓一把面撒在其上，盖上笼蒸。因为味香扑鼻，县官就问笼中是什么吃食，师傅说是蒸肉，馋得县官直流口水，大叫：“快快，把笼揭开，让老爷吃点蒸肉！”这次，朱县官吃了大半篦子蒸肉，之后又天天来吃。后来，他听说这蒸肉的暗喻之意后，一气死在衙门里。此后，蒸肉慢慢流传，成为重庆的独特小吃。

6、米粉蒸肉的简介

菜名：米粉蒸肉
所属菜系 ：赣菜
地区：江西省
主要材料：猪肉

7、粉蒸肉是南方特产吗？

虽然南方人吃的比较多一点的，但也不是的，做法不复杂，很多地方都有这种吃法的。O(∩_∩)O~

8、什么是粉蒸肉，是哪里的名菜？

什么是粉蒸肉？是哪里的名菜？酸菜炖粉放上五花肉。是东北的一道名菜。好吃可口。