1、烟台范围哪里有批发海蜇皮,海蜇头的?
烟台港旁边的红利市场里面可以批发海蜇....另外去北岛东口的码头那里有批发海蜇.那里都是渔民自己打的..价格比较便宜..最近海蜇刚开海允许捕捞.北市场有。
2、什么地方盛产海蜇?
中国沿海广泛分布,以浙江和福建沿海最多。
在中国,海蜇渔业有悠久的历史,最高年产量可达5.8万吨。腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属,主要产于中国沿海,朝鲜和日本有少量分布,苏联远东海域曾有记录。海蜇属有4种。其中海蜇、黄斑海蜇和棒状海蜇3种,中国均有分布。
海蜇水母体在海洋中浮游生活,栖息于近海水域,尤其喜栖河口附近。
分布区水深一般在3~20米,有时也达40米,水温8~30℃,适宜水温13~26℃,盐度12‰~40‰,适宜盐度14‰~32‰,喜栖光强度2400勒以下的弱光环境,在静水浮游速度4~5米/分钟,风向、风力海流和潮汐等因素对海蜇的水平分布有明显影响。
1、棒状海蜇
棒状海蜇,为根口水母科海蜇属动物,个体很小,伞径42~100mm。伞高50mm。外伞十分光滑,很薄。每1/8伞缘有14~16个略呈圆形扁平的缘瓣。主要分布于福建厦门;马达加斯加等地。
2、黄斑海蜇
黄斑海蜇(Rh.hispim Vanhoeffen)本种与海蜇颇务相似。两种最主要的差别是:本种外伞部表面具有许多短小而尖硬的疣突,并有黄褐色小斑点。主要分布于日本、菲律宾,马来半岛,孟加拉湾,红海,印度洋。
3、沙海蜇
俗称沙蜇。钵水母纲、旗口水母目、口冠水母科。成体伞部呈半球状,中胶层厚而坚硬,外伞面具有较密的粒状凸起,伞缘约有96—112个缘瓣。
伞柄部粗短,有8条二翼形口腕,各口腕末端均无棒状附器。口腕各翼有许多丝状附器及触指。口腕基部有8对肩板,肩板上亦有许多丝状附器和触指。
3、海蜇是哪的产品
海蜇(学名:Rhopilema esculentum),古称瑝鱼,又名海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼,是生长在海洋知中的大型暖水性钵水母纲动物。海蜇道在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布,中国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇,以及伞回面有许多小疣突起的黄斑海蜇。
基本信息
中文学名
海蜇
拉丁学名
esculentum
科
根口水母科
别称
海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼
二名法
Rhopilemaesculentum
界
动物界
属
海蜇属答
门
腔肠动物门
种
海蜇
纲
钵水母纲
目
根口水母目
4、“人造海蜇”怎么做的?怎么辨别海蜇皮的真伪?
我记得在哪里看到过一篇海蜇的分辨方法~~~
购买海蜇时应注意
优质海蜇皮:应呈白色或浅黄色,有光泽,自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭气味;有韧性;口感松脆适口。劣质的海蜇皮:皮泽变深、有异味,手捏韧性差,易碎裂。
优质海蜇头:应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽,有光泽,只形完整,无蜇须,肉质厚实有韧性,且口感松脆。劣质海蜇头:呈紫黑色,手捏韧性差,手拿起时易碎裂,有异味和脓样液体。
由于内销海蜇产品的生产企业多为家庭作坊,因此对其生产过程中的质量控制比较困难,市场上不合格的产品主要有以下几种形式,消费者选购时一定要当心。
1.二矾海蜇:有些生产者将二矾海蜇产品作为成品销售,这种海蜇皮外观呈半透明冻胶样,并有软酥的白色麻腐状,用手轻压挤一下,有液体溢出;海蜇头外观呈棕红色,中心有软而白色的冻胶样物质,味涩、滑,不可食用。
2.在市场上销售的盐渍海蜇产品,有些是浸泡于盐水中销售的,消费者应注意其水溶液的成分,以及包装中固形物含量、净含量。
3.人造海蜇:近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮,由于人造海蜇皮(丝)与天然海蜇皮虽然外观较相似,但无天然海蜇皮的营养成分,特别是内陆地区的消费者对天然海蜇皮鉴别能力较差,在购买时未仔细鉴别,会将其误认为是天然海蜇皮而购买。
5、海蜇头和海蜇皮有什么区别
海蜇皮和海蜇头的区别是什么
1、海蜇皮和海蜇头的区别是:海蜇头不是海蜇的头,而是海蜇的触须,你平时看到海蜇头是下图这样的,是不是和上图的海蜇的触须长得一样。海蜇头的肉质较厚,口感、营养都要比海蜇皮好,是海蜇中的精品部分,所以价格也贵一些,一般是海蜇皮价格的1.5倍-2倍。
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2、渤海红蜇是闻名中外的、具有降血脂、降血凝,提高人体血清纯度的绿色保健海鲜食品。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。海蜇皮质脆,浸泡后,凉开水冲洗切碎,常作凉拌菜食用。若用食醋少许拌食,常食可治甲状腺肿大。其中间肉厚者称“海蜇头”,边缘肉薄者称“海蜇皮”,均可作药用。所以两者还是有区别的。
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海蜇头和海蜇皮哪个好(哪个贵)
1、海蜇头要好些,价格一般是海蜇皮价格的1.5倍-2倍,海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚。
2、海蜇是一种很常见的海鲜食品,很多人都喜欢吃海蜇。不仅仅因为海蜇特别好吃,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层的。
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海蜇头的营养价值
1、海蜇头是由海产海蜇泡制而成,它的肉质爽脆,海蜇是一种富含营养的水产,它的营养价值体现在其营养成分上。海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇的脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。
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2、每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。是夏日开胃消食的最佳之选。
6、菜市场卖海蜇皮的地方是哪里?一般哪些摊位有海蜇皮卖?
影姐,在交易市场有卖的,几块钱一斤,所以…给分!