房县特产炸卷卷_关于房县炸卷卷的作文-

1、炸干豆腐卷的做法步骤图，炸干豆腐卷怎么做

材料
油豆皮6张，茼蒿250G，豆腐半块，鸡精1汤匙，胡椒粉1/4汤匙，油1汤匙
做法
1、先将茼蒿和豆腐用水焯一下，捞出控干水分，切成沫状。加入鸡精，胡椒粉，拌匀。
2、再将一张巴掌大的油豆皮，铺平，取适量茼蒿豆腐，卷成卷。
3、最后拿平锅，放油，把卷码上，小火至双面微焦即可。

2、炸葱卷的做法，炸葱卷怎么做

1
原料图

2
五花肉去皮洗净剁成肉馅，大葱白切成1.2寸的段12个，抽出里面的葱心，姜洗净切末待用。

3
将肉馅收入碗中，加入精盐、生抽、味精、姜末、半个鸡蛋清、花椒水和一点点白糖。

4
搅拌均匀，按一个方向抽打上劲，直到发粘为止。

5
将肉馅酿入葱筒中。

6
将酿入肉馅的葱卷拍上面粉。

7
将鸡蛋磕开，蛋清和蛋黄分离，将蛋清放入深盘中。

8
用3-4根筷子按一个方向抽打，使蛋清膨胀，再放适量的干淀粉调匀，蛋泡糊就做好了。

9
将葱卷裹上蛋泡糊下入3-4热的油锅中炸制，定型时翻面，而后捞出控净油分待用；

10
当油温升至4-5成热时，下入葱卷复炸片刻捞出控净油。

11
装盘上桌了！

3、客家炸腐卷的做法步骤图，客家炸腐卷怎么做

材料
【原料】春卷皮15块，胡萝卜半个，香菇8朵，木耳20克，猪瘦肉100克，姜3片
【辅料】盐1小勺，酱油1小勺，白糖半小勺，淀粉1小勺，胡椒粉1/4小勺，食用油适量
做法
1、香菇、木耳分别提前用清水泡发好；
2、胡萝卜去皮洗净之后切丝，香菇、木耳分别丝，瘦肉切成丝，姜切末；
3、肉丝加入盐、酱油、白糖、淀粉和食用油，搅拌匀之后腌制10分钟；
4、锅中烧热食用油，爆香姜末，放入腌好的肉丝；
5、肉丝煸炒片刻后，放入香菇丝和木耳丝一同翻炒；
6、放入胡萝卜丝，翻炒之后加入适量盐、白糖、酱油和胡椒粉；
7、翻炒均匀之后，盛出放凉；
8、取一张春卷皮，放上放凉好的馅料；
9、卷起之后，在封口处抹上面粉包好，依次将全部春卷做好；
10、锅中倒入油，烧至七成热，放入春卷油炸；
11、将春卷炸至金黄，捞起沥油后即可食用

4、房县卷卷保存多久能

卷卷这东西就像酒一样，时间越长越好，你保存个三五年，估计一根也能卖好几百了

5、油炸糯米卷的正宗做法，油炸糯米卷怎样做才好吃的做法

材料
长糯米300公克，春卷皮10张，姜1小块，青豆仁50公克，素火腿100公克，香菇3朵。酱油6大匙，胡椒粉少许，味素2大匙
做法
1、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
2、糯米加适量水放入电锅煮熟。
3、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。
4、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
小诀窍
炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。

6、炸腐皮卷的做法步骤图，炸腐皮卷怎么做好吃

主料豆腐皮2张虾仁150克猪肉米100克豆腐1块

辅料鸡蛋1个盐7克胡椒粉适量淀粉15克面粉适量

油炸腐皮卷的做法步骤

1. 虾仁洗净去筋，与肉米用黄酒腌制几分钟，然后一起用料理机打成泥。

2. 豆腐用水煮几分钟，捞出压成泥。

3. 鸡蛋打散，加入虾肉泥与豆腐泥，再加入盐，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀

4. 两张豆腐皮铺平，馅料放上卷成长条状。

5. 每隔4-5厘米用绳系紧。

6. 均匀沾上面粉。

7. 放入油锅用温油炸熟。

8. 捞出后沥干油分，解开系绳，切成粒状

9. 成品外脆里嫩，鲜香爽口。

7、关于房县炸卷卷的作文

8、腐卷的做法步骤图，客家炸腐卷怎么做好吃

食材明细
五花肉一块
豆腐衣4张
葱适量
姜适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
花生油少许
耗油适量
微辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
客家酿腐卷的做法步骤
1
五花肉一块，剁碎。
2
葱洗干净切成小段，尽量切碎。
3
把葱和各种调料倒在肉馅里均匀搅拌后放20分左右，这样更入味。
4
豆腐衣用小刀轻轻切成小方块（可比豆腐块大点，我切的比较丑，呵呵）。
5
切好豆腐衣摊平，将肉沿着边放在上面。
6
将豆腐衣把肉包好往前卷起来。
7
用筷子把两头多出豆腐衣轻轻塞进去。
8
锅里放花生油烧到六成热后，把酿好豆腐卷放进去炸到金黄色用筷子翻过面继续炸到松脆、呈金黄色。
9
看，炸好腐卷，吃。