1、关于我国酸雨的问题
酸雨会对环境带来广泛的危害,造成巨大的经济损失。危害的方面主要有:
1) 腐蚀建筑物和工业设备;
2) 破坏露天的文物古迹;
3) 损坏植物叶面,导致森林死亡;
4) 使湖泊中鱼虾死亡;
5) 破坏土壤成分,使农作物减产甚至死亡;
6) 饮用酸化造成的地下水,对人体有害。
我国的酸雨主要分布于长江以南、青藏高原以东地区及四川盆地。华中地区酸雨污染最重,其中心区域酸雨年均pH值低于4.0,酸雨频率在80%以上。西南地区以南充、宜宾、重庆和遵义等城市为中心的酸雨区,近年来有所缓解,但仅次于华中地区,其中心地区年均pH值低于5.0 ,酸雨频率高于80%。华东沿海地区的酸雨主要分布在长江下游地区以南至厦门的沿海地区,该区域酸雨污染强度较华中、西南地区弱,但区域分布范围较广,覆盖苏南、皖南、浙江大部及福建沿海地区。华南地区的酸雨主要分布于珠江三角洲及广西的东部地区,重污染城市降水年均 pH值在4.5~5.0之间,中心区域酸雨频率在60~90%范围。广西地区的酸雨污染较普遍,除南部滨海地区,大部分地区酸雨频率在 30%以上,酸雨区沿湘桂走廊向东西扩展,东与珠江三角洲相连。北方城市降水年均 pH值低于5.6的有青岛、图们、太原和石家庄。
近二十年监测结果:1982年中国酸雨分布图,1987年中国酸雨分布图和1993年中国酸雨分布图较准确勾划出中国大陆有相对稳定的一大块酸雨区域——长江以南,包括江苏,上海,浙江,福建,江西,湖北,湖南,广东,广西,海南,贵州,四川,重庆,云南等省市大部分地区;及两小块酸雨区域——胶东半岛和图门江地区,后两者“酸雨”孤岛的形成,一方面是由于附近有较大城市(青岛、长春、吉林),有酸性物质强排放源,另一方面它们濒临海洋,海洋性潮湿气候提供了产生酸雨的温床。
2、关于我国酸雨区的问题
我国酸雨主要是硫酸型,我国三大酸雨区分别为:酸雨区分布图
1。西南酸雨区:是仅次于华中酸雨区的降水污染严重区域。
2。华中酸雨区:目前它已成为全国酸雨污染范围最大,中心强度最高的酸雨污染区。
3。华东沿海酸雨区:它的污染强度低于华中、西南酸雨区。
3、酸雨问题首先出现在哪个洲
?
4、有关酸雨的问题
什么是酸雨?
被大气中存在的酸性气体污染,pH值小于5.65的降水叫酸雨。什么是酸? 纯水是中性的,没有味道;柠檬水,橙汁有酸味,醋的酸味较大,它们都是弱酸;小苏打水有略涩的碱性,而苛性钠水就涩涩的,碱味较大,苛性钠是碱,小苏打虽显碱性但属于盐类。科学家发现酸味大小与水溶液中氢离子浓度有关;而碱味与水溶液中羟基离子浓度有关;然后建立了一个指标:氢离子浓度对数的负值,叫pH值。于是,纯水(蒸馏水)的pH值为7;酸性越大,pH值越低;碱性越大,pH值越高。(PH值一般为0-14之间)未被污染的雨雪是中性的,pH值近于7;当它为大气中二氧化碳饱和时,略呈酸性(水和二氧化碳结合为碳酸),pH值为5.65。pH值小于5.65的雨叫酸雨;pH值小于5.65的雪叫酸雪;在高空或高山(如峨眉山)上弥漫的雾,pH值小于5.65时叫酸雾。
检验水的酸碱度一般可以用几个工具:石蕊试液\酚酞试液\PH试纸(精确率高,能检验PH值)\PH计(能测出更精确的PH值)。
什么是酸雨率?
一年之内可降若干次雨, 有的是酸雨, 有的不是酸雨, 因此一般称某地区的酸雨率为该地区酸雨次数除以降雨的总次数。其最低值为0%; 最高值为100%。如果有降雪, 当以降雨视之。
有时, 一个降雨过程可能持续几天, 所以酸雨率应以一个降水全过程为单位, 即酸雨率为一年出现酸雨的降水过程次数除以全年降水过程的总次数。
除了年均降水pH值之外, 酸雨率是判别某地区是否为酸雨区的又一重要指标。
什么是酸雨区?
某地收集到酸雨样品, 还不能算是酸雨区, 因为一年可有数十场雨, 某场雨可能是酸雨, 某场雨可能不是酸雨, 所以要看年均值。目前我国定义酸雨区的科学标准尚在讨论之中, 但一般认为: 年均降水pH值高于5.65, 酸雨率是0-20%,为非酸雨区;pH值在5.30--5.60之间, 酸雨率是10--40% , 为轻酸雨区; pH值在5.00--5.30之间, 酸雨率是30-60%,为中度酸雨区;pH值在4.70--5.00之间,酸雨率是50-80%,为较重酸雨区;pH值小于4.70, 酸雨率是70-100%,为重酸雨区。这就是所谓的五级标准。其实,北京、西宁、兰州和乌鲁木齐等市也收集到几场酸雨,但年均pH值和酸雨率都在非酸雨区标准内,故为非酸雨区。
我国三大酸雨区包括(我国酸雨主要是:硫酸型)
1。西南酸雨区:是仅次于华中酸雨区的降水污染严重区域。
2。华中酸雨区:目前它已成为全国酸雨污染范围最大,中心强度最高的酸雨污染区。
3。华东沿海酸雨区:它的污染强度低于华中、西南酸雨区。
[编辑本段]酸雨的发现
近代工业革命,从蒸汽机开始,锅炉烧煤,产生蒸汽,推动机器;而后火力电厂星罗齐布,燃煤数量日益猛增。遗憾地是,煤含杂质硫,约百分之一,在燃烧中将排放酸性气体 SO2;燃烧产生的高温尚能促使助燃的空气发生部分化学变化,氧气与氮气化合,也排放酸性气体NOx。它们在高空中为雨雪冲刷,溶解,雨成为了酸雨;这些酸性气体成为雨水中杂质硫酸根、硝酸根和铵离子。1872年英国科学家史密斯分析了伦顿市雨水成份,发现它呈酸性,且农村雨水中含碳酸铵,酸性不大;郊区雨水含硫酸铵,略呈酸性;市区雨水含硫酸或酸性的硫酸盐,呈酸性。于是史密斯首先在他的着作《空气和降雨:化学气候学的开端》中提出“酸雨”这一专有名词。
[编辑本段]酸雨的成因
酸雨的成因是一种复杂的大气化学和大气物理的现象。酸雨中含有多种无机酸和有机酸,绝大部分是硫酸和硝酸。工业生产、民用生活燃烧煤炭排放出来的二氧化硫,燃烧石油以及汽车尾气排放出来的氮氧化物,经过“云内成雨过程”,即水汽凝结在硫酸根、硝酸根等凝结核上,发生液相氧化反应,形成硫酸雨滴和硝酸雨滴;又经过“云下冲刷过程”,即含酸雨滴在下降过程中不断合并吸附、冲刷其他含酸雨滴和含酸气体,形成较大雨滴,最后降落在地面上,形成了酸雨。我国的酸雨是硫酸型酸雨。
酸雨多成于化石燃料的燃烧:
⑴S→H2SO4 S+O2(点燃)→SO2
SO2+H2O→H2SO3(亚硫酸)
2H2SO3+O2→2H2SO4(硫酸)
总的化学反应方程式:
S+O2(点燃)=SO2,2SO2+2H2O+O2=2H2SO4
⑵氮的氧化物溶于水形成酸:
a.NO→HNO3(硝酸)
2NO+O2=2NO2,3NO2+H2O=2HNO3+NO
总的化学反应方程式:
4NO+2H2O+3O2=4HNO3
b.NO2→HNO3
总的化学反应方程式:
4NO2+2H2O+O2→4HNO3
(*注:元素后的数字为脚标,化学式前的数为化学计量数。)
[编辑本段]酸雨形成的影响因素
1.酸性污染物的排放及转换条件
一般说来,某地SO2污染越严重,降水中硫酸根离子浓度就越高,导致ph值越低。
2. 大气中的氨
大气中的氨(NH3)对酸雨形成是非常重要的。氨是大气中唯一的常见气态碱。由于它的水溶性,能与酸性气溶胶或雨水中的酸反应,起中和作用而降低 酸度。大气中氨的来源主要是有机物的分解和农田施用的氮肥的挥发。土壤的氨的挥发量随着土壤pH值的上升而增大。京津地区土壤pH值为7~8以上,而重 庆、贵阳地区则一般为5~6,这是大气氨水平北高南低的重要原因之一。土壤偏酸性的地方,风沙扬尘的缓冲能力低。这两个因素合在一起,至少在目前可以解释 我国酸雨多发生在南方的分布状况。
3. 颗粒物酸度及其缓冲能力
大气中的污染物除酸性气体SO2和NO2外,还有一个重要成员——颗粒物。颗粒物的来源很复杂。主要有煤尘和风沙扬尘。后者在北方约占一半,在南 方估计约占三分之一。颗粒物对酸雨的形成有两方面的作用,一是所含的催化金属促使SO2氧化成酸;二是对酸起中和作用。但如果颗粒物本身是酸性的,就不能 起中和作用,而且还会成为酸的来源之一。目前我国大气颗粒物浓度水平普遍很高,为国外的几倍到十几倍,在酸雨研究中自然是不能忽视的。
4.天气形势的影响
如果气象条件和地形有利于污染物的扩散,则大气中污染物浓度降低,酸雨就减弱,反之则加重(如逆温现象)。
[编辑本段]酸雨的危害
硫和氮是营养元素。弱酸性降水可溶解地面中矿物质,供植物吸收。如酸度过高,pH值降到5.6以下时,就会产生严重危害。它可以直接使大片森林死亡,农作物枯萎;也会抑制土壤中有机物的分解和氮的固定,淋洗与土壤离子结合的钙、镁、钾等营养元素,使土壤贫瘠化;还可使湖泊、河流酸化,并溶解土壤和水体底泥中的重金属进入水中,毒害鱼类;加速建筑物和文物古迹的腐蚀和风化过程;可能危及人体健康。
酸性雨水的影响在欧洲和美国东北部最明显,而且被大力宣传,但受威胁的地区还包括加拿大,也许还有加利福尼亚州塞拉地区、洛基山脉和中国。在某些地方,偶尔观察到降下的雨水像醋那样酸。酸雨影响的程度是一个争论不休的主题。对湖泊和河流中水生物的危害是最初人们注意力的焦点,但现在已认识到,对建筑物、桥梁和设备的危害是酸雨的另一些代价高昂的后果。污染空气对人体健康的影响是最难以定量确定的。
受到最大危害的是那些缓冲能力很差的湖泊。当有天然碱性缓冲剂存在时,酸雨中的酸性化合物(主要是硫酸、硝酸和少量有机酸)就会被中和。然而,处于花岗岩(酸性)地层上的湖泊容易受到直接危害,因为雨水中的酸能溶解铝和锰这些金属离子。这能引起植物和藻类生长量的减少,而且在某些湖泊中,还会引起鱼类种群的衰败或消失。由这种污染形式引起的对植物的危害范围,包括从对叶片的有害影响直到细根系的破坏。
在美国东北部地区,减少污染物的主要考虑对象是那些燃烧高含硫量的煤发电厂。能防止污染物排放的化学洗气器是可能的补救办法之一。化学洗气器是一种用来处理废气、或溶解、或沉淀、或消除污染物的设备。催化剂能使固定源和移动源的氮氧化物排放量减少,又是化学在改善空气质量方面能起作用的另一个实例。
酸雨的损益值计
分析及计算公式
D=DH+DA+DF+DB+DC+DT
其中,
D——大气污染引起的总损失
DH——大气污染引起的人体健康损失
DA——大气污染引起的农业损失
DF——大气污染引起的林业损失
DB——大气污染引起的建筑材料损失
DC——大气污染增加的清洗费用
DT——酸雾影响能见度的交通损失
1.大气污染对人体损失的估算
DH=DHM+DMT+DHD
其中,
DHM——呼吸系统疾病医疗费用损失
DMT——呼吸系统疾病的误工损失
DHD——肺癌患者提前死亡引起的生产损失
2.大气污染对林业损失的估算
DA=DAV+DAG
其中,
DAV——大气污染引起的蔬菜减产的损失
DAG——大气污染引起的粮食减产的损失
3.大气污染对林业的损失估算
DF=DFW+DFE
其中
DFW——森林减产的木材经济损失
DFE——森林生态效益危害(非林产品)的经济损失
4.大气污染对建筑材料的损失估算
DB=DBS+DBP
其中
DBS——镀锌钢破坏的经济损失
DBP——油漆破坏的经济损失
5.大气污染增加的清洗费用估算
DC=DCH+DCR
其中
DCH——家庭清洗费用
DCR——城市房屋外观清洗费用
6.能见度降低对交通运输损失的估算
DT=DTH+DTW
其中
DTH——酸雾对陆路运输造成的经济损失
DTW——酸雾对水上运输造成的经济损失
[编辑本段]酸雨的治理措施
控制酸雨的根本措施是减少二氧化硫和氮氧化物的排放。
治理措施
世界上酸雨最严重的欧洲和北美许多国家在遭受多年的酸雨危害之后,终于都认识到,大气无国界,防治酸雨是一个国际性的环境问题,不能依靠一个国家单独解决,必须共同采取对策,减少硫氧化物和氮氧化物的排放量。经过多次协商,1979年11月在日内瓦举行的联合国欧洲经济委员会的环境部长会议上,通过了《控制长距离越境空气污染公约》,并于1983年生效。《公约》规定,到1993年底,缔约国必须把二氧化硫排放量削减为1980年排放量的70%。欧洲和北美(包括美国和加拿大)等32个国家都在公约上签了字。为了实现许诺,多数国家都已经采取了积极的对策,制订了减少致酸物排放量的法规。例如,美国的《酸雨法》规定,密西西比河以东地区,二氧化硫排放量要由1983年的2000万吨/年,经过10年减少到1000万吨/年;加拿大二氧化硫排放量由1983年的470万吨/年,到1994年减少到230万吨/年,等等。目前世界上减少二 氧化硫排放量的主要措施有:
1、原煤脱硫技术,可以除去燃煤中大约40%一60%的无机硫。
2、优先使用低硫燃料,如含硫较低的低硫煤和天然气等。
3、改进燃煤技术,减少燃煤过程中二氧化硫和氮氧化物的排放量。例如,液态化燃煤技术是受到各国欢迎的新技术之一。它主要是利用加进石灰石和白云石,与二氧化硫发生反应,生成硫酸钙随灰渣排出。
4、对煤燃烧后形成的烟气在排放到大气中之前进行烟气脱硫。目前主要用石灰法,可以除去烟气中85%一90%的二氧化硫气体。不过,脱硫效果虽好但十分费钱。例如,在火力发电厂安装烟气脱硫装置的费用,要达电厂总投资的25%之多。这也是治理酸雨的主要困难之一。
5.开发新能源,如太阳能,风能,核能,可燃冰等,但是目前技术不够成熟,如果使用会造成新污染,且消耗费用十分高.
酸雨是大气受污染的一种表现,因最早引起注意的是酸性的降雨,所以习惯上统称为酸雨。
纯净的雨雪在降落时,空气中的二氧化碳会溶入其中形成碳酸,因而具有一定的弱酸性。空气中的二氧化碳浓度一般约在316ppm左右,这时降水的pH值可达5.6。这是正常的现象,不是我们通常所说的酸雨。
我们所讲的酸雨是指由于人类活动的影响,使得pH值降低至5.6以下的酸性降水。随着近现代工业化的发展,这样的降水开始出现,并且逐年增多。它已经开始影响到人类赖以生存的环境,以及人类自己了。
古代的雨雪酸度没有记载,对大约180年前的格陵兰岛积冰的测定表明,那时降雪的pH值为6~7.6之间。
二十世纪50年代以前,世界上降水的pH值一般都大于5,少数工业区曾降酸雨。从60年代开始,随着工业的发展和矿物燃料消耗的增多,世界上一些工业发达地区(如北欧南部和北美东部)降水的pH值降到5以下,而且范围不断扩大,生态系统受到了明显的伤害。
1872年英国化学家史密斯在其《空气和降雨:化学气候学的开端》一书中首先使用了“酸雨”这一术语,指出降水的化学性质受到燃煤和有机物分解等因素的影响,也指出酸雨对植物和材料是有害的。
二十世纪50年代中期,美国水生生态学家戈勒姆进行了一系列研究工作,揭示了降水的酸度同湖水和土壤酸度之间的关系,并指出降水酸度是矿物燃料燃烧和金属冶炼排出的二氧化硫造成的。但是,他们的工作都没有引起人们的注意。
二十世纪60年代间,瑞典土壤学家奥登首先对湖沼学、农学和大气化学的有关记录进行了综合性研究,发现酸性降水是欧洲的一种大范围现象,降水和地面水的酸度正在不断升高,含硫和含氮的污染物在欧洲可以迁移上千公里。
1972年瑞典政府向联合国人类环境会议提出一份报告:《穿越国界的大气污染:大气和降水中的磕对环境的影响》。从此更多的国家关注酸雨这一问题,研究的规模也在不断扩大。
1975年5月,在美国俄亥俄州立大学举行了第一次国际酸性降水和森林生态系统讨论会。1982年6月在瑞典斯德哥尔摩召开了国际环境酸化会议,酸雨已成为当前全球性环境污染的主要问题之一。
酸雨的形成是一种复杂的大气化学和大气物理现象。酸雨中含有多种无机酸和有机酸,绝大部分是硫酸和硝酸,以硫酸为主。硫酸和硝酸是由人为排放的二氧化硫和氮氧化物转化而成的,可以是当地排放的,也可以是从远处迁移来的。
煤和石油燃烧以及金属冶炼等工业活动会释放二氧化硫到空气中,通过气相或液相氧化反应生成硫酸。同时高温燃烧会使空气中的氮气和氧气生成一氧化氮,其在大气中与氧继续作用,大部分转化成为二氧化氮,遇水或水蒸气就会生成硝酸和亚硝酸。
由于人类活动和自然过程,还有许多气态或固体物质进入大气,对酸雨的形成也产生影响。大气颗粒物中的铁、铜、镁等是成酸反应的催化剂。大气光化学反应生成的臭氧和过氧化氢等又是使二氧化硫氧化的氧化剂;飞灰中的氧化钙、土壤中的碳酸钙、天然和人为来源的氨,以及其他碱性物质又会与酸反应,而使酸中和。
降水的酸度实际上就是降水中的主要阴阳离子的干衡。当大气中二氧化硫和一氧化氮的浓度较高时,降水中就会表现为酸性;如果降水中代表碱性物质的几个主要阳高子浓度也较高时,降水就不会有很高的酸度,甚至可能呈现碱性。在碱性土壤地区,或大气中颗粒物浓度高时,往往出现这种情况。相反,即使大气中二氧化硫和一氧化氮浓度不高,而碱性物质相对更少时,则降水仍然会有较高的酸度。工业区的高大烟囱可把二氧化硫扩散到很远的地方,因而很多山区和荒野地带也降酸雨。
硫和氮是植物生长不可或缺的营养元素,弱酸性降水可溶解地壳中的矿物质,供动、植物吸收。但如果酸度过高,例如pH值降到5以下,就可能使生态系统遭受损害。
在土壤盐基饱和度低的地区或土层薄的岩石地区,酸性雨水降落地面后得不到中和,就会使土壤、湖泊、河流酸化。
当湖水或河水的pH值降到5以下时,流域内的土壤和水体底泥中的金属(例如铝)就会被溶解进入水中,毒害鱼类,使其繁殖和发育受到严重影响。水体酸化还会导致水生生物的组成结构发生变化,耐酸的藻类、真菌增多,而有根植物、细菌和无脊椎动物减少,有机物的分解率降低。因此,酸化的湖泊、河流中鱼类减少。瑞典和挪威南部以及美国东北部许多湖泊都已成为无鱼的死湖。
例如美国东部阿迪朗达克山区,海拔700米以上的湖泊,目前半数以上湖水pH值在5以下,90%已无鱼。而在1929~1937年间,只有4%的湖泊的pH值在5以下,或者是无鱼的。现在瑞典18000多个大中型湖泊已经酸化,其中约4000个酸化严重,水生生物受到很大伤害。
酸雨还会抑制土壤中有机物的分解和氮的固定,淋洗与土壤粒子结合的钙、镁、钾等营养元素,使土壤贫瘠化。
酸雨会伤害植物的新生芽叶,从而影响其发育生长;酸雨腐蚀建筑材料、金属结构、油漆等,古建筑、雕塑像也会受到损坏;作为水源的湖泊和地下水酸化后,由于金属的溶出,就会对饮用者的健康产生有害影响。
控制酸雨的根本措施是减少二氧化硫和一氧化氮的人为排放量。另外瑞典等国试验在已酸化的土壤和水体中施加碱性的石灰,在短期内也曾取得较好的效果
怎样减少酸雨?
酸雨是我们当今面临的、更为显着的空气质量问题之一。酸性物质以及导致形成酸性物质的化合物,是在燃烧矿物燃料来发电和提供运输时生成的。这些物质主要是从硫氧化物和氮氧化物衍生而成的酸。这些化合物也有一些天然来源,例如雷电、火山、生物物料燃烧和微生物活动,但除了罕见的火山爆发外,这些天然来源同来自汽车、电厂和冶炼厂的排放气相比,是相当小量的。
用以减少酸雨的各种战略对策,可能每年需要几十亿美元的投资。由于耗资如此巨大,所以,至关重要的是要很好地了解涉及污染物迁移、化学转化和归宿的大气过程。
酸沉降包括两部分,即“湿”降水(如雨和雪的形式)和干沉降(气溶胶或气态酸性化合物的形式沉降到诸如土壤颗粒、植物叶片等表面上)。以被沉降而告终的物质,往往以一种极其不同的化学形式进入大气。例如,煤中的硫被氧化成二氧化硫,这是它从烟囱排出的气态形式。随着它在大气中运动,便慢慢被氧化,并与水反应生成硫酸——这是它可能被沉降在下风向数百英里处的形式。
氮氧化物的生成、反应以及最终从大气中脱除所经历的路线也是非常复杂的。当氮气和氧气在发电厂、在民用炉灶和汽车发动机中的高温下加热时,生成一氧化氮(NO),再与氧化剂反应生成二氧化氮(NO2),最终生成硝酸(HNO3)。全球氮氧化物衡算——它们来自何方及它们去往何方的定量估计值仍然相当不确定。
可以容易地看到,在我们彻底了解各种不同化学形式的氮、硫和碳的生物地球化学循环以及这些化学物种的全球来源与归宿之前,将难以满怀信心地选择空气污染控制战略。大气化学和环境化学是实现一个更清洁、更有益健康的环境的核心。发展空气中痕量化学物种的可靠测定方法、重要大气反应的动力学、和发现可用以减少污染物排放的、新的、更有效的化学工艺,这些就是未来10年中必须受到国家承诺的目标。
[编辑本段]酸雨的生物防治
世界观察研究不久前发表的1994年全球趋势报告《1994年生命特征》中说:总的来看,地球的情况并不太好,在所有衡量地球健康状况的指标中,我们仅成功地扭转了一项指标的恶化—使臭氧层出现空洞的氟里昂的减少。碳排放量没有减少,大气污染日益严重。据统计,人类每年向大气层排放SO21.15吨,NO2约5012万吨。全世界城市人口中有一半左右生活在SO2超标的大气环境中,有10亿人生活在颗粒物超标的环境中。大气污染已成为隐蔽的杀手。而SO2则是罪魁祸首。最近,欧洲的26个国家和加拿大,在联合国欧洲经济委员会提出的一份新协议上签了字,休证把本国SO2的排放量减少87%,美国也承诺到了2010年将SO2的排放量减少80%。欧洲国家和加拿大称赞这项新协议是防治大气污染的一个里程碑。 SO2不仅污染空气、危害人类健康,而且是形成酸雨的主要物质。大气中的SO2和NO2,在空气在氧化剂的作用下溶解于雨水中。当雨水、冻雨、雪和雹等大气降水的pH小于5.6时,即是酸雨。据美国有关部门测定,酸雨中硫酸占60%,硝酸占33%,盐酸占6%,其余是碳酸和少量有机酸。
酸雨给地球生态环境和人类的社会经济带来严重的影响和破坏,酸雨使土壤酸化,降低土壤肥力,许多有毒物质被值物根系统吸收,毒害根系,杀死根毛,使植物不能从土壤中吸收水分和养分,抑制植物的生长发育。酸雨使河流、湖泊的水体酸化,抑制水生生物的生长和繁殖,甚至导致鱼苗窒息死亡;酸雨还杀死水中的浮游生物,减少鱼类食物来源,使水生生态系统紊乱;酸雨污染河流湖泊和地下水,直接或间接危害人体健康。酸雨通过对植物表面(叶、茎)的淋洗直接伤害或通过土壤的间接伤害,促使森林衰亡,酸雨还诱使病虫害暴发,造成森林大片死亡。欧洲每年排出2200万吨硫,毁灭了大片森林。我国四川、广西等省区已有10多万公顷森林濒临死亡。酸雨对金属、石料、木料、水泥等建筑材料有很强的腐蚀作用,世界已有许多古建筑和石雕艺术品遭酸雨腐蚀破坏,如加拿大的议会大厦、我国的乐山大佛等。酸雨还直接危害电线、铁轨、桥梁和房屋。
目前,世界上已形成了三大酸雨区,一是以德、法、英等国家为中心,涉及大半个欧洲的北欧酸雨区。二是50年代后期形成的包括美国和加拿大在内的北美酸雨区。这两个酸雨区的总面积已达1000多万平方千米,降水的pH小于5.0,有的甚至小于4.0。我国在70年代中期开始形成的覆盖四川、贵州、广东、广西、湖南、湖北、江西、浙江、江苏和青岛等省市部分地区,面积为200万平方千米的酸雨区是世界第三大酸雨区。我国酸雨区面积虽小,但发展扩大之快,降水酸化速率之高,在世界上是罕见的。由于大气污染是不分国界的,所以酸雨是全球性的灾害。
酸雨的危害已引起世界各国的普遍关注。联合国多次召开国际会议讨论酸雨问题。许多国家把控制酸雨列为重大科研项目。全世界已有40多个国家通过有关污染限制汽车排污。1993年在印度召开的"无害环境生物技术应用国际合作会议"上,专家们提出了利用生物技术预防、阻止和逆转环境恶化,增强自然资源的持续发展和应用,保持环境完整性和生态平衡的措施。专家们认为:利用生物技术治理环境具有巨大的潜力。煤是当前最重要的能源之一,但煤中含有硫,燃烧时放出SO2等有害气体。煤中的硫有无机硫和有机硫两种。无机硫大部分以矿物质的形式存在,其中主要的是黄铁矿(FeS2)。生物学家利用微生物脱硫,将2价铁变成3价铁,把单体硫变成硫酸,取得了很好效果。例如,日本中央电力研究所从土壤中分离出一种硫杆菌,它是一种铁氧化细菌,能有效地去除煤中的无机硫。美国煤气研究所筛选出一种新的微生物菌株,它能从煤中分离有机硫而不降低煤的质量。捷克筛选出的一种酸热硫化杆菌,可脱除黄铁矿中75%的硫。据1991年统计,捷克利用生物技术已平均脱去煤中无机硫的78.5%,有机硫的23.4%,目前,科学家已发现能脱去黄铁矿中硫的微生物还有氧化亚铁硫杆菌和氧化硫杆菌等。日本财团法人电力中央研究所最近开发出的利用微生物胶硫的新技术,可除去70%的无机硫,还可减少60%的粉尘。这种技术原理简单,设备价廉,特别适合无力购买昂贵脱硫设备的发展中国家使用。生物技术脱硫符合“源头治理”和“清洁生产”的原则,因而是一种极有发展前途的治理方法,越来越受到世界各国的重视。
[编辑本段]酸雨的黑色幽默
泡菜
酸雨酸化了土壤以后,进一步也酸化了地下水。德国、波兰和前捷克交界的黑三角地区(当地先以森林,后以森林被酸雨破坏而著名)的一位家庭主妇,在接待日本客人奉茶时说:“我们这个地区只有几口井的井水可供饮用。我们自己也常开玩笑说,只要用井水泡蔬菜,就能够做出很好的泡菜(酯腋菜)来。”
5、世界上重大的酸雨事件有哪些
1、1930 年比利时马斯河谷烟雾酸雨事件
1930 年 12 月上旬,在比利时马斯河谷地区的人们普遍开始感到不适,一些早已 患有心脏病、高血压或肺部疾病的人们慢慢开始发病,严重者甚至在短短几天中 去世.随后,这个地区中几千人纷纷出现了异常状况,流泪、喉痛、声嘶、咳嗽、 呼吸短促、胸口窒闷、恶心、和呕吐等症状让每个人焦躁不安.随后,大批的牲 畜也纷纷落难,直至死去.据统计,当时一个星期内就有 63 人死亡,可能单看 数字不多, 但这是同期正常死亡人数的十多倍, 况且马斯谷地区本就没有多少人. 这就是本世纪最早记录的比利时马斯河谷烟雾酸雨污染事件. 马斯河谷地区位于盆地中央, 处于河谷地带, 所以整个地区完全凹陷在地表以下. 而且,该地区是一个重要的工业区,建有 3 个炼油厂、3 个金属冶炼厂、4 个玻 璃厂和 3 个炼锌厂,还有电力、硫酸、化肥厂和石灰窑炉.如此齐全的工业装备 都建在一条仅仅 24 公里的狭窄盆地中,这样就会长期排放出浓度相当高的二氧 化硫和三氧化硫烟雾,即便没有酸雨,这样的空气成分也是不利于人类健康的. 1930 年 12 月 1 到 5 日,马斯河谷地区的温度出现异常.大气层的温度本应随着 高度的增加而渐渐变低,所谓“高处不胜寒”的基本意义就是这样.但是当时由 于其地理位置的特殊以及人工破坏,高层反比低层温度高,这样气温逆转的现象 称作逆温天气.逆温会使得大气中的空气无法对流,继而工厂排出的有毒烟雾无 法散去, 聚集在空中然后想方设法落到地面. 其实这颇有点“普度众生”的感觉, 只不过形式是可怕的酸雨罢了. 接下来您将看到 1948 年发生在美国的另一场不亚于此的烟雾酸雨事件.
2、1948 年美国多诺拉烟雾酸雨事件
不知是历史显得太没创意了,还是人类破坏自然的力度从没减弱,1948 年美国 多诺拉小镇也发生了同马斯谷酸雨事件一样的污染事件.这次造成的后果更严 重,10 月 27 日至 31 日 5 天之内,小镇有近一半人数(7000)发病,死亡的有 20 人.65 岁以上的老人大多情况危急,因为他们本身多患有心脏病和呼吸系统 疾病,严重的出现了血管扩张出血、水肿等可怕症状.最终在 31 号,天空飘起 了酸雨,使得事件变得更加不可收拾. 多诺拉是美国宾夕法尼亚州匹兹堡市南边 30 公里处的一个工业小城镇,和马斯 河谷地形相似,位处一个马蹄形河湾内侧,两侧山丘把小镇夹在山谷中,其中大 多是硫酸厂、钢铁厂和炼锌厂,和相邻的韦布斯特镇形成了一个河谷工业地带. 长期以来,这些工厂一直将烟喷到大气中去,这里的人们也已习惯了怪味儿,风 也通常将污染物混入相当厚的大气层,毒气继而随风飘走.但是逆温现象这一次 又成了帮凶,像硫酸、二氧化氮这样的有毒气体只能一直徘徊在多诺拉的上空, 因为静止的空气无法把它们带走.上层温度最高的时候,这些污染气层离地面只 有 300 米,这就意味着人们基本上在用那些淡黄色的腥臭气体做面膜.10 月 31 日的酸雨降落后,就相当于用有毒气体洗澡了. 灾害发生 1 年后,小镇人们的生活水平较之以前下降了 10%.10 年后,小镇的死 亡率仍比其他相邻镇要高出许多.因此,美国纽约时报称其为“人类历史上最可 怕的污染灾害之一”. 不过相比于您接下来要看到的发生在伦敦的惨剧,多诺拉酸雨就真的不算什么 啦.
3、1952 年伦敦烟雾酸雨事件
1952 年伦敦酸雨事件,整个城市笼罩在烟雾中,犹如世界末日 1952 年 12 月初,英国伦敦在正在举办一场得奖牛的展览盛会,但是 350 头牛中 有 52 头有严重中毒的症状,14 头已经奄奄一息,1 头当场毙命.伦敦市民还没 来得及感到遗憾, 自己也有了反应. 许多人感到呼吸困难、 眼睛刺痛, 发生哮喘、 咳嗽等呼吸道症状的病人也明显增多.12 月 5 日到 12 月 8 日的 4 天里,伦敦市 的死亡人数达 4000 人, 平均每天死 1000 人. 9 日有毒烟雾散开后, 当 酸雨降临, 雨水的 pH 值低到 1.4-1.9,这可比高浓度的番茄汁或柠檬汁酸上不知多少倍. 酸雨停后浩劫并没有停止,2 个月后,又有 8000 多人陆续丧生.这就是历史上 最可怕的伦敦烟雾酸雨事件. 伦敦政府为了加快经济建设,提高城市生活质量,一直鼓励在伦敦市内发展不同 类型的工厂,其中包括各种大型的火力发电厂、煤厂和化工厂.这些工厂所排放 的三废直接威胁着伦敦市民的生活.酸雨事件爆发的时候正直冬季,各家各户都 靠燃煤取暖,二氧化碳、一氧化碳和二氧化硫的排放量顿时剧增,尘粒浓度达到 平时的 10 倍,二氧化硫达到了平时的 6 倍.另外,逆温层似乎跟酸雨总是“哥 俩好”,于是伦敦就变成了一个名副其实的大锅炉,污染物无法散去,尘粒中的 氧化亚铁把二氧化硫 SO2 催化成了三氧化硫, 三氧化硫最擅长的就是粘合硫酸和 水,于是酸雨每次都要向它顶礼膜拜. 伦敦烟雾酸雨事件的最可怕之处就在于它并不是几天有毒烟雾的危害, 一场酸雨 过后的完结算结束.而是断断续续一直持续,前后 12000 多人失去了生命,在此 后的 1956 年、1957 年和 1962 年又连续发生了多达十二次严重的烟雾事件.直 到 1965 年后,人们才真正安心地重新工作与生活.英国政府意识到问题的严重 性,也明白了控制大气污染的重要性,于是通过了 1956 年英国洁净空气法案, 也算是吸取了教训. 如果一个城市受到酸雨影响已让一个国家感到头痛, 那么一整个地区的酸雨问题 又该如何对待的,接下来您将看到美国死湖地区的酸雨问题.
4、北美死湖酸雨事件
20 世纪 70 年代开始,美国东北部及加拿大东南部地区的湖泊开始变质,水质酸 化,PH 一度低到 1.4,污染程度较弱的湖泊 PH 值仍有 3.5,依然带有极强的酸 性.这样的情况使得动植物纷纷不堪忍受,大面积湖泊停止了呼吸,可谓一潭死 水,实属惨不忍睹. 此地区的工业高速发达,代价自然就是“高度发达”的二氧化硫排放量,年平均 2500 多万吨.这样的污染程度由雨水带到陆地,可不能认为是在补给人类缺水 的事实.相反的,约 3.6 万平方公里的大面积酸雨区出现了,大约 55%(9400 平方公里)的湖泊被污染而酸化变质.可这次并不是由于空气的停留而导致,相 反这些污染气体在北美的上空飘一会儿继而跑到加拿大的上空飘一会儿, 然后循 环往复,最终导致最强的酸雨降在弗吉尼亚洲.另外,据纽约州的阿迪龙达克山 区数据记载,1930 年那里只有 4%的湖泊无鱼,1975 年就有 50%的湖泊无鱼, 其中 200 个都已成为是死湖,可见酸雨的破坏性. 北美遭到了破坏,加拿大的情况也不好过,其受酸雨影响的水域达 5.2 万平方公 里,5000 多个湖泊明显酸化.多伦多 1979 年平均 PH 值为 3.5,安大略省萨德伯 里周围 1500 多个湖泊池塘中也总是漂浮死鱼,湖滨树木已然枯萎. 德国森林枯死事件 另外, 不光湖泊受害, 森林也抵挡不了酸雨的袭击, 毕竟如果有森林做抵挡的话, 酸雨着陆前还是会先沾到树木.因为酸雨的缘故,到 1983 年,德国(原联邦德 国地区)原有的 740 万公顷森林有 34%染上枯死病,每年树木的死亡率占新生 率的 21%.原来生机勃勃的繁荣景象一去不复返,换来的只是“黑森林”般的衰 败.此刻的黑森林并不美味,人类吃下的只有心痛与懊悔. 酸雨与烟雾是一对孪生兄妹,接下来,您将看到美国的一座著名城市遭受的烟雾 影响.
5、美国洛杉矶烟雾事件
当黄昏降临,半个的洛杉矶会变成富人们的游乐场 提到电影和游乐园,也许您一下就会想到好莱坞和迪斯尼,但您也许不能吐口而 出的是它们的位置.它们的就位于两面环海,三面环山的洛杉矶这座港口城市. 米老鼠、唐老鸭、约翰.尼德普和布拉德.皮特是我们能够看到的耀眼明星,但 是光辉背后总有黑暗, 这座车水马龙的城市从 20 世纪 40 年代开始就出现了诸多 怪异的现象.首先,只要是秋高气爽的日子,人们就能看到一大片的浅蓝色烟雾 在空中漂浮.如果您以为那是电影道具的话,那么 1943 年开始,100 千米以外 的海拔 2000 米高山上的大片松林相继枯死又怎么解释呢?到了 1955 年,65 岁 以上的老人死亡共四百余人,为平时的三倍多,约有 75%以上的市民患上了红 眼病.这些都是由汽车尾气和工业废气排放引起的光化学烟雾污染. 正是由于洛杉矶的繁荣,其汽车饱有量和人口数量剧增.20 世纪 40 年代初,洛 杉矶就有汽车 250 万辆,每天消耗汽油 1600 万升.加之二战以后,洛杉矶的飞 机制造和军事工业迅速发展,其工商业的发达程度仅次于纽约和芝加哥,是美国 的第三大城市.这样庞大的头衔导致了超大量的汽车尾气排放和工业燃料排放. 另外从地形上说,洛杉矶地处太平洋沿岸的一个口袋形地带之中,空气在水平方 向的流动很缓慢. 而且沿着加利福尼亚洲海岸有一股加利福尼亚寒流, 冬夏之际, 寒流使得太平洋上空较温暖的空气变冷,这就出现了近地面空气变冷,高空空气 变暖的逆温态势,污染物无路可走只好再次投奔人类的怀抱. 光化学烟雾不仅会造成人类疾病,家畜、农作物的生命、工业材料的耐用度都会 受到影响.同时,烟雾会导致大气能见度降低,给陆海空的运输带来困难. 上面我们看到的酸雨与烟雾问题都是发生于欧美,现在我们回到东亚,看看我们 身边发生的酸雨问题吧.
6、1955 年日本四日市烟雾事件
这里说 1955 年的事件, 并不是因为日本四日市的烟雾事件是在 1955 年的某个特 定时间发生的, 而是从 20 世纪 50 年代到 70 年代长达近 20 年的持续性慢性烟雾 污染.日本四日市位处日本伊势湾海岸的港口城市,交通极为便利,加之当时的 社会经济环境等因素,政府决定加大力量对其周边的石油资源进行开发.于是在 1955 年的第一家炼油厂建成后,大大小小的石油相关工业逐步完善,四日市俨 然已变成了“石油联合企业城”. 但是自从 1961 年开始,人们逐渐感觉到不适,很多人出现头疼、咽喉疼、眼睛 疼、呕吐等不适症状,一些如支气管炎、哮喘、肺气肿、肺癌的呼吸系统疾病向 人们袭来.从 1962 年起,患哮喘病的人数激增.1964 年中,四日市的天空连续 三天阴霾不散,人们被刺鼻的味道熏得疼痛难忍.到了 1967 年,日子每况愈下, 一些人甚至因为实在忍受不了而选择自杀以求痛快.其实早在 1958 年,临海捕 鱼业就受到了影响,大量的鱼类死在海面上,渔民们还能闻到阵阵令人作呕的味 道.但那时政府为了追求高 GDP 增长,竟没有要求当地石油企业采取任何环保措 施.所以直到 1979 年 10 月底,四日市的这种情况才有所缓解,其中确认患有哮 喘的患者人数已近 80 万人. 石油业的发展要求大量化石燃料的燃烧,而燃烧时会排出大量的二氧化硫废气, 当其在大气中的浓度达到 10%以上时就会强烈地刺激和腐蚀人的呼吸器官,引 起气管和支气管疾病.当时四日市空气中的二氧化硫浓度就超过标准的 5、6 倍, 污染层达到 500 米,多种有害物的相互作用生成了硫酸等物质,引发了哮喘病. 了解这些酸雨所能带来的危害,中国的情形又将如何呢?.
7、中国的酸雨问题
重庆南山风景区酸雨中的马尾松 不要以为只有发达国家的二氧化硫排放量大,发展中国家也一直在发展,我国是 个燃煤大国,煤炭占能源消费总量的 75%.1980 年全国煤炭消耗量还不过 6 亿 吨,到了 1995 年就已达 12.8 亿吨,15 年间增加了一倍还多.所以随着耗煤量 的增加,我国的二氧化硫的排放量也一直“名列前茅”.这样大的排放量,我们 自然也可料想到酸雨形势是多么危急. 80 年代初,重庆南山风景区就有 2.7 万亩马尾松突然死亡 1 万亩,这是我国首 次发现酸雨造成的急性伤害事件.紧接着在 1982 年的三个月内,西南某地区连 续降了四次酸雨,雨水的 PH 值为 3.6-4.6,致使大面积的农作物受害.但 80 年 代,我国的酸雨也都还主要发生在以重庆、贵阳和柳州为代表的川、黔和两广地 区.到了 90 年代中期,酸雨已经攻陷了长江以南、青藏高原以东的广大地区, 沦陷范围达 270 多万平方公里.据粗略统计,截止到 1996 年,我国酸雨污染较 为严重的 11 个南方省区,因森林木材蓄积量减少造成的直接经济损失就达 40 亿元. 其中, 四川的森林死亡面积占 5.7%, 川贵两省按 15 年计算损失木材约 630 万立方米,直接经济损失 30 亿元. 其实树木的损坏都是表面现象, 而森林毁灭而导致的水土流失以及对生产生活产 生的一系列影响才是最深远的. 我们如果单独分析我国某一地区的酸雨形势就会 发现,没有哪个的严重性能够比得上伦敦酸雨或比利时酸雨事件.但是如果从纵 向历史资料分析,我们就不难看出,我国现在的生态环境较之几十年前是大相径 庭的,水土流失严重,自然灾害贫乏,有些像四川、安徽等地区的人们还出现了 如四日市哮喘一样的地方公害性疾病. 我国虽然没有爆发过大规模的污染性烟雾 酸雨事件,但各个地区酸雨的“星火燎原”之势已不能小视.因此,如果我们再 不珍爱大自然,像前阵子火山灰导致下酸雨得皮肤癌的谣言就要成真了.
6、酸雨最早发生在世界那些地区?为什么?
到目前为止已经威胁人类生存并已被人类认识到的环境问题主要有:全球变暖、臭氧层破坏、酸雨、淡水资源危机、能源短缺、森林资源锐减、土地荒漠化、物种加速灭绝、垃圾成灾、有毒化学品污染等众多方面。
(1)全球变暖全球变暖是指全球气温升高。近100多年来,全球平均气温经历了冷-暖-冷-暖两次波动,总得看为上升趋势。进入八十年代后,全球气温明显上升。1981~1990年全球平均气温比100年前上升了0.48℃ 。导致全球变暖的主要原因是人类在近一个世纪以来大量使用矿物燃料(如煤、石油等),排放出大量的CO2等多种温室气体。由于这些温室气体对来自太阳辐射的短波具有高度的透过性,而对地球反射出来的长波辐射具有高度的吸收性,也就是常说的温室效应",导致全球气候变暖。全球变暖的后果,会使全球降水量重新分配,冰川和冻土消融,海平面上升等,既危害自然生态系统的平衡,更威胁人类的食物供应和居住环境。
(2)臭氧层破坏在地球大气层近地面约20~30公里的平流层里存在着一个臭氧层,其中臭氧含量占这一高度气体总量的十万分之一。臭氧含量虽然极微,却具有强烈的吸收紫外线的功能,因此,它能挡住太阳紫外辐射对地球生物的伤害,保护地球上的一切生命。然而人类生产和生活所排放出的一些污染物,如冰箱空调等设备制冷剂的氟氯烃类化合物以及其它用途的氟溴烃类等化合物,它们受到紫外线的照射后可被激化,形成活性很强的原子与臭氧层的臭氧(O3)作用,使其变成氧分子(O2),这种作用连锁般地发生,臭氧迅速耗减,使臭氧层遭到破坏。南极的臭氧层空洞,就是臭氧层破坏的一个最显著的标志。到1994年,南极上空的臭氧层破坏面积已达2400万平方公里。南极上空的臭氧层是在20亿年里形成的,可是在一个世纪里就被破坏了60%。北半球上空的臭氧层也比以往任何时候都薄,欧洲和北美上空的臭氧层平均减少了10~15%,西伯利亚上空甚至减少了35%。因此科学家警告说,地球上空臭氧层破坏的程度远比一般人想象的要严重的多。
(3)酸雨酸雨是由于空气中二氧化硫(SO2)和氮氧化物(NOx)等酸性污染物引起的pH值小于5.6的酸性降水。受酸雨危害的地区,出现了土壤和湖泊酸化,植被和生态系统遭受破坏,建筑材料、金属结构和文物被腐蚀等等一系列严重的环境问题。酸雨在五、六十年代最早出现于北欧及中欧,当时北欧的酸雨是欧洲中部工业酸性废气迁移所至,七十年代以来,许多工业化国家采取各种措施防治城市和工业的大气污染,其中一个重要的措施是增加烟囱的高度,这一措施虽然有效地改变了排放地区的大气环境质量,但大气污染物远距离迁移的问题却更加严重,污染物越过国界进入邻国,甚至飘浮很远的距离,形成了更广泛的跨国酸雨。此外,全世界使用矿物燃料的量有增无减,也使得受酸雨危害的地区进一步扩大。全球受酸雨危害严重的有欧洲、北美及东亚地区。我国在八十年代,酸雨主要发生在西南地区,到九十年代中期,已发展到长江以南、青藏高原以东及四川盆地的广大地区。
(4)淡水资源危机地球表面虽然2/3被水覆盖,但是97%为无法饮用的海水,只有不到3%是淡水,其中又有2%封存于极地冰川之中。在仅有的1%淡水中,25%为工业用水,70%为农业用水,只有很少的一部分可供饮用和其它生活用途。然而,在这样一个缺水的世界里,水却被大量滥用、浪费和污染。加之,区域分布不均匀,致使世界上缺水现象十分普遍,全球淡水危机日趋严重。目前世界上100多个国家和地区缺水,其中28个国家被列为严重缺水的国家和地区。预测再过20~30年,严重缺水的国家和地区将达46~52个,缺水人口将达28~33亿人。我国广大的北方和沿海地区水资源严重不足,据统计我国北方缺水区总面积达58万平方公里。全国500多座城市中,有300多座城市缺水,每年缺水量达58亿立方米,这些缺水城市主要集中在华北、沿海和省会城市、工业型城市。世界上任何一种生物都离不开水,人们贴切地把水比喻?quot;生命的源泉"。然而,随着地球上人口的激增,生产迅速发展,水已经变得比以往任何时候都要珍贵。一些河流和湖泊的枯竭,地下水的耗尽和湿地的消失,不仅给人类生存带来严重威胁,而且许多生物也正随着人类生产和生活造成的河流改道、湿地干化和生态环境恶化而灭绝。不少大河如美国的科罗拉多河、中国的黄河都已雄风不再,昔日"奔流到海不复回"的壮丽景象已成为历史的记忆了。
(5)资源、能源短缺当前,世界上资源和能源短缺问题已经在大多数国家甚至全球范围内出现。这种现象的出现,主要是人类无计划、不合理地大规模开采所至。本世纪九十年代初全世界消耗能源总数约100亿吨标准煤,预测到2000年能源消耗量将翻一番。从目前石油、煤、水利和核能发展的情况来看,要满足这种需求量是十分困难的。因此,在新能源(如太阳能、快中子反应堆电站、核聚变电站等)开发利用尚未取
7、关于酸雨的问题?
国际线上消息:醋作为一种传统调味品是烹调时不可获缺的重要佐料。但目前一股酸醋风正在日本劲刮,酸醋冰淇淋、酸醋蛋糕、酸醋果冻……吃醋成为了日本人最时尚健康的饮食方式。
据《读卖新闻》8月30日报道,不久前,位於东京银座的著名和式点心铺“松屋”在旗下7家连锁店推出了“夏日健康吃醋节”,各式用醋做成的蛋糕点心被摆上柜台。虽然这些点心仍然不能摆脱醋的传统酸味,但是对於那些愿意花大价钱买健康的日本人来说,味道奇怪的酸醋点心立刻成为备受追捧的健康食品。
此后,日本的很多义大利餐厅也打出了吃醋牌,推出了种类繁多的醋味甜点和酸醋沙司。此举果然凑效,就连传统的义大利番茄酱都敌不过酸醋酱,酸醋酱义大利通心粉成为卖得最好的义大利料理。另外,这股酸醋风也刮到了在日本的中华料理店,许多中国餐馆推出了中国茶和酸醋制成的果冻,就连主食都有苹果醋玄米饭,米醋麦馒头等闻所未闻的新款中华料理。
对於这股吃醋风,日本某蔬果公司的经理太田圭介透露,目前,他们公司中只要跟醋沾边的食品都比同款食品的其他口味销售额多20%。吃醋既迎合了日本人追求健康的心理,又能在炎炎夏日帮助人们提高食欲,所以非常受欢迎。
面对如此强劲的酸醋风,就连日本的牛奶工厂都坐不住了。日本传统的乳制品企业森永乳业的横内直子女士透露,森永公司正计划和日本的24小时便利店LAWSON联合推出一种新口味的酸醋果肉果汁,也许在不远的将来,酸醋牛奶也将会出现在日本人的餐桌上。
当然,此时此刻最高兴的莫过於日本酸醋厂的老板了。大阪TAMANOI醋工厂的负责人就透露,该厂生产的蜂蜜减肥醋卖得非常好,目前正准备扩大生产。而根据东京富士经济调查公司的市场调查显示,仅2004年1年,日本以醋为原料的清凉饮料的市场销售额就高达172亿日元(1亿日元约合 730万人民币),比1999年增加了34%。而今年这一数字有望更高。(国际线上独家资讯 刘睿琳)
8、酸雨形成问题
酸雨最大的特点是:pH小于5.6,能腐蚀物品。雨水溶解二氧化碳后的pH为5.6,不符合酸雨的回特点。举个通俗的答例子:可乐本身就是碳酸饮料,如果它的pH小于5.6,喝下去后身体肯定会不适,但实际上是不会发生的。还有一个原因:二氧化硫。它的水溶液酸性比二氧化碳水溶液的酸性要强,会把二氧化碳置换出来。