西洋参病虫害科普

1、人参和西洋参在生产过程中为什么病害发生严重？

人参和西洋参在栽培生产过程中常有病害发生，而且发生普遍，为害严重。如栽培技术不当，管理不善，常造成毁灭性损失。因而，防治病害，控制病害的发生和发展是获得稳产高产的关键。

人参和西洋参都属阴生植物，不耐强光，叶组织较阳生植物幼嫩，表皮机械组织也不健全，抗病力较弱，整个生育期都可以感病，加上栽培在荫棚下，比较阴湿，是很多病原菌生长的最佳环境，若温湿度适宜，特别是夏季多雨，病原菌繁殖较快，迅速蔓延侵害植株，严重的还会引起流行。现在已知人参病害有50多种，在我国发现的西洋参病害有20多种。人参和西洋参的病害多数都可以互相感染，同时发病，为害较严重的病害，地上部主要有立枯病、黑斑病和疫病等，地下部主要有锈腐病、菌核病等。

人参、西洋参的病害防治，要坚持“预防为主，综合防治”的方针。上面已指出，人参、西洋参在整个生长期中都可以感病，抗病力又弱。如栽培技术不当，管理不善，植株生长不良，抗病力更弱，一旦感病，会很快蔓延，再采取措施，无论用什么灵丹妙药也无济于事。

首先，培养健壮植株，提高植株的抗病力是关键。要培养健壮植株，就必须根据人参和西洋参的生长特性进行精细的科学管理，因而在生产过程中一定要掌握好以下几个环节：（1）休闲整地：地一般休闲一年以上并进行多次翻晒，目的使土壤充分风化，以提高肥力、减少病原菌。在整地时可根据土壤和当地具体情况，适当增施基肥，如猪粪、马粪、鹿粪、豆饼、落叶或堆肥等，每平方米施用5～10千克，肥料一定要充分腐熟，才可施用。如土质较黏的农田土，还可适当掺砂改良，经4～5次翻晒后即可作畦，在夏季多雨的地区宜作高畦，通常畦高25～30厘米，畦面略呈瓦背形；（2）严格选种：种子或种苗一定要选健康无病，播种或移栽前最好再用50%多菌灵500倍液浸10～20分钟；（3）畦面覆盖：播种或移栽后要进行畦面覆盖，一般盖稻草或碎落叶5～10厘米厚，每1～2年更换一次，目的是保持土壤湿润和土表疏松，还可减少病原菌的传播和草害；（4）防旱排涝：如冬季雨雪少，早春也少雨，土壤较干旱，出苗前应浇水1～2次，出苗后雨量还不大，还应该再浇水，要保持土壤湿润。人参和西洋参在出苗期到展叶定型前，植株生长迅速，需水量较大，一定要注意浇水，以保证植株迅速生长的需要。生长后期，土壤太湿，容易导致根病，引起腐烂，下雨频繁也会引起地上部病害的传播。所以在7、8月份雨季一定要注意排水防涝。在雨量多的地方，棚上宜加盖薄膜防雨，避免因湿度过大，引起病害流行；（5）合理调节光照：光照强弱直接影响植株生长，荫蔽度大，地上部茎叶生长过旺，叶组织嫩弱，也易感病，同时也影响地下部根的生长。由于荫蔽度大，造成棚内的阴湿环境，有利病原菌的繁殖和传播。光照过大，会抑制地上部的生长，破坏叶绿素，使地上部茎叶生长不良，也容易感病，严重的会引起叶面灼伤，导致日烧病。一般透光度掌握在10%～30%之间，在寒冷地区透光度可大点，在温暖地区透光度宜小点，甚至可调到10%以下。人参要求的光照也比西洋参低些；（6）防寒：特别是在寒冷地区，入冬前应培土或加盖草防寒，并结合防寒，清除地上病残株和旧的覆盖物，集中烧毁或深埋。在生产上只要把好以上这几个重要环节，进行精细管理，就会培养出健壮的抗病力强的植株。

在科学管理的基础上，再配合积极的农药防治，就可以获得事半功倍的效果。农药一定要选用高效低毒农药，同时还要多种农药轮流交替喷用，因单一农药长期喷用，容易引起抗药性，而影响防治效果。可选用的农药有许多，如代森铵、代森锌、代森锰锌、波尔多液、多抗霉素、甲基托布津、克菌丹、敌克松、瑞毒霉、扑海因、咪唑霉及硫酸铜等。要根据所发生的病害种类，对症选用几种。一般在出苗前就要进行一次畦面消毒，出苗后待叶充分展开定型后开始喷药，以后每隔7～10天喷药一次，至8月底或9月初止。喷药要均匀一致，做到叶面、叶背、茎秆、果穗及畦面等都要喷到。

2、人参种植期间虫害怎么治

l. 黑斑病：又称斑点病，发病率为20～30％，雨季或湿度大时蔓延快，应早防早治。发病初期，叶部、叶柄及茎有不规则的褐色斑点，逐步扩展凹陷、产生黑色绒状霉层，叶子凋萎，植株早期折倒、死苗。果实染病后产生黑褐色霉层，干秕脱落。3～4年生植株比l～2年生者发病严重。在参苗展叶后用代森锰锌800倍液或代森铵500～800倍液，将叶正反面和植株各部位均匀喷到。发现病叶病株及时拔掉烧毁、消除病源。

2.猝倒病:为西洋参苗期一种较易发生的病害，严重时参苗成片死亡。病状在发病初期，幼苗近地面处茎基部出现水渍状暗绿色病斑，很快扩大，茎收缩变软而倒伏死亡。一般用400倍波尔多液或800～1000倍代森锰锌水液喷雾，兼防其他病害。参园要排水通气良好，避免湿度过大，发现病株立即拔除，周围用400倍甲醛水溶液或石灰水消毒，消除病源。

3.锈腐病：种子裂口处芽胞和根部、芦头染病后出现铁锈状的黄褐色病斑，逐渐扩展，造成内部组织破坏，病发部位产生小颗粒物质（病原孢子堆），继续繁殖使表皮层破裂腐烂。一般由带病种苗、病根残体、土壤水浸染和人为活动传播。发病盛期在6～8月间，种苗须严格检疫，发现病株提前采挖，土壤用石灰消毒灭菌，平常要排水通风，烧毁杂草。用代森锰锌800倍水液、多抗霉素200单位或代森铵500～800倍水液浸8～15分钟，晾干后再移栽。种子无论带菌与否均需用药剂处理。

4.立枯病：染病多在幼苗茎的基部距表土3～5cm的干湿土交界处，幼茎呈现黄褐色凹陷的长斑，逐渐向内腐烂，输导组织被破坏而倒伏死亡，故名立枯病。一般苗过密，生长不良时易染此病。土壤和种子消毒灭菌处理常用波尔多液400倍水溶液、多菌灵400水溶液和代森锰锌、代森铵800倍水溶液防治，每平方米用药液4kg，渗入土层3～5cm深，然后喷清水洗叶，以防发生药害。

5.鼠鸟虫害：主要有地老虎、蛴螬、金针虫、蝼蛄等虫害，还有鼠和鸟咬食幼苗、茎杆和根部，山雀、花面鼠吃果实和种子，鼹鼠、田鼠掏食参根作洞穴为害。主要措施包括捕杀或毒饵诱杀害虫，养猫以捕猎老鼠，用草人、彩旗、鸣炮等驱逐虫害。

6.综合防治：（1）参地不能重茬，应有2～3年以上的轮作或休闲；（2）种过玉米、马铃薯和蔬菜的地，不能接着种植西洋参；（3）土壤须风化腐熟和熏蒸消毒处理；（4）每年冬天都要清理、消毒作业道和参床表面，作业道上可用硫磺粉剂或硫酸铜液灭菌，防止人为传播病害；（5）种子沙藏育胚时，用种子重量0.3％的克菌丹拌种，隔1～2月应适当翻晾防止病菌污染；（6）地上部分病害主要靠喷药预防和治疗。美国从5月下旬开始每隔7～10天喷药一次，全生长期共喷药12～15次，我国应重视这一防重于治的原则

3、如何防治西洋参根腐病的措施有哪些？

根腐病也是西洋参主要病害之一。人们往往看见参地里生长正常的西洋参植株很快失水萎蔫，将参挖出查看，参根几乎全部腐烂，只剩下连接参茎的一截参根和黑色空洞的根皮。根腐病经常成片发生，导致参苗成片死亡，给生产造成严重损失。

（1）症状发病初期参根的芦头处先出现浅褐色病斑，然后蔓延到茎基部，致使地上部枯萎，紧接着向下蔓延到整个根部。若发病从主根下开始，则根表面被浸染部的根表皮呈现棕褐色斑点，进而出现褐色湿腐，可迅速向根上部发展，并浸入参根内部组织，使整个参根腐烂，呈黑色湿腐状，只剩下空壳。浸染初期，地上部无明显症状，后期叶片褪色变黄，萎蔫枯黄。尤其在7～8月份的尚温局湿天气，土壤湿度大时，该病发病会很快。

在生育后期被侵染的植株可越冬，但第二年不能出苗，或出苗后很快死亡。根腐病与锈腐病的区别有两点：①锈腐病健康与感病部位交界处有明显的隆起状的边缘，而根腐病则没有。②根腐病染病后参根很快湿腐烂掉，而锈腐病只是表面干腐，不会湿腐烂掉（图37）。

图37 根腐病症状（2）发病原因致病菌是土壤中大量存在的镰刀菌及镰孢菌，菌丝发达，分生孢子梗丛生，无色，简单分枝，顶生分生孢子。镰刀菌广泛存在于各种类型的土壤中，为根系寄居菌，可引起多种植物的病害，并具寄生及腐生性，其腐生能力强。镰孢菌可产生抵抗力强的厚垣孢子，能长期在土壤中存活。根腐病主要发生在7～8月高温多雨季节，土壤湿度大时易流行，受害腐烂的参根及其周围土壤成为病害蔓延的中心。（3）防治方法①施用充分腐熟的有机肥，增施磷、钾肥，少施氮肥。防止参床土壤中水分过大。②土壤处理：田间试验证明，土壤熏蒸效果较好，但操作复杂，时间掌握不好或熏蒸剂释放不完全，会对种子及参苗造成危害。另外可用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米15～20克进行土壤消毒，能起到一定的防治效果。③生育期病害控制，发现病株立即拔除，并以石灰水、多菌灵等药液浇灌病区周围土壤，以便将病菌的侵染抑制在最小的范围内。绿亨1号主要对土壤真菌，特别是镰刀菌、腐霉菌、伏草菌及丝核菌等有很强的杀死作用，播种和栽参前及生育期都可用，每平方米1克的用药量，将药剂溶解在3000克水中，浇在1米2土壤上。作畦时可用耙子拌匀。集安人参研究所在老参地上应用，西洋参出苗率比对照提高18%～20%，保苗率提高14%～15%。吉林农业大学与抚松人参研究所共同试验结果，对防治西洋参根腐病效果明显。绿亨1号是新型高效、低毒、广谱内吸性土壤杀菌剂，是值得推广的新农药。

4、西洋参有哪些特征？

（刘铁城）

西洋参（Panax quinquefolium L.）别名花旗参、美国人参、广东人参。为五加科多年生草本植物。原产于北美洲（美国及加拿大）。我国使用西洋参已有二百多年的历史，但一直依靠进口。40年代江西庐山植物园曾从加拿大引种，由于鼠害未能推广。1975年又先后在北京、吉林、陕西等地试种，获得成功。目前在北京、吉林、山东、陕西等地大面积推广，亩产量110kg左右，四年生最大单株重100g，质量与美国产品基本相同。以根入药，主要含多种皂甙，如人参皂甙Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rg1、Rg2、Ro，以及假人参皂甙等。总皂甙含量达7%左右，此外尚含有少量挥发油及单糖、双糖、多种氨基酸等。现代医学证明，西洋参皂甙具有抗疲劳、抗利尿、抗缺氧作用以及对戊四氮与士的宁引起的惊厥作用、高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效，尤其对心脏病引起的烦燥、闷热、口渴等更为明显。对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白血球减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等，同时还具有改善机体应变状态，减轻胸腺、淋巴组织萎缩等。临床主要用于治疗咳嗽肺痿、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同时在治疗神经衰弱和植物性神经紊乱，胸膜炎、感染性多发性神经炎、慢性咽炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，均有较好的疗效。性凉，味甘微苦，具有滋补强壮、养血生津、宁神益智等功能。《医学哀衷参西录》上谓“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。目前已成为中药配方中重要药味之一。

一、形态特征

株高60cm左右，根肉质，长纺锤形，下部有分枝，外皮淡黄色，有密集细环纹。茎圆柱形，具纵条纹。掌状复叶，轮生茎端，小叶5枚，膜质，广卵形或倒卵形，先端突尖，基部楔形，边缘具不规则粗锯齿。伞形花序，单独顶生，小花多数；花萼5，齿状；花瓣5，绿白色，矩圆形；雄蕊5枚，雌蕊1枚；子房下位，2室；花柱上部2裂。果实浆果状，扁圆形，熟时鲜红色。种子2粒，半圆形（图14—71）。

图14—71 西洋参形态图

1.植株 2.根

二、生物学特性

（一）生长发育的特性

西洋参种子具有休眠的特性，主要原因是种胚发育不全和内在抑制因素所引起的。种籽要达到完熟，需经过形态后熟和生理后熟两个阶段。

1.形态后熟（种熟—胚熟）

即果实成熟脱离母体后，在一定的温、湿度条件下，种胚逐渐发育分化完善，具有胚根、胚茎，雏形真叶，两片子叶抱合胚茎和真叶，以后种皮开裂，种胚急剧生长。

2.生理后熟（胚熟—发芽）

即当种胚发育到一定大小后，要求一定的低温阶段，此时期低温可促进生长物质的形成量增加，解脱抑制物质的抑制作用。

在生产中，完成这两个阶段，主要采用砂藏处理的方法（处理方法见种子采收和处理部分）。

幼苗出土以后，生长极其缓慢，第一年只生出3片小叶，株高5—7cm，平均鲜根重0.5—1.16g，最大者2g左右。第二年生长5片小叶，有时可生长两个复叶，10片小叶，株高15—20cm，平均鲜根重3—4g，最大者10g以上。第三年长出3—4个复叶，小叶15—20片，株高20—30cm，平均鲜根重15—20g，从第五年以后，叶片数不再增加，株高50—70cm，平均鲜根重20—50g，最大者近110g。

西洋参物候期主要分为：出苗期、展叶期、开花期、结果期、果熟期及地上部枯萎期。曲于各地区气候条件和自然条件的差异，物候相出现的早晚并不完全一致。

（二）对环境条件的要求

1.气候

西洋参原产于美国、加拿大。地处北纬30°—48°，西经67°—125°，属温带湿润型气候。该地区由于受墨西哥暖流的影响和太平洋、五大湖的调剂，故气候温和多雨，维斯康星州产区，年平均气温为5.6℃，1月份平均温度为-11℃，7月份平均气温为20.1℃，年温差较小，年雨量1100—1200mm。由于西洋参长期生长在这样的气候条件下，因而形成它喜凉爽、湿润的特性。

我国栽培西洋参的主要地区（华北、东北）是属于温带季风大陆性气候，冬、春是受蒙古高压气团的控制，夏季受太平洋副热带高压暖流的影响，故冬、春季寒冷干旱，夏季炎热多雨，哈尔滨年平均温度3.5℃，1月份平均温度-20℃，7月份平均温度为19.9℃，年温差较大，年雨量533.6mm。

由于美国产区与我国引种地区各有独特的气候特征，尽管纬度相同，但气候并不完全相似，冬季气温却显著低于原产地同纬度地区（表14—69）。因此，在我国栽培西洋参如1月份平均气温低于-10℃，冬、春气温变化幅度大的地区应特别注意防寒。

表14—69 美国西洋参产区与我国引种地区温、湿度比较2.土壤

为森林灰棕壤，表层灰褐色，团粒结构，腐殖质含量较高（4—5%），砂质壤土或腐殖质壤土，pH5.5—6.5，心土为黄棕色或棕色，夹有较多直径3—5mm的粗砂粒，通透性良好。

3.光照

西洋参是一种阴性植物，忌强光照射，尤其中午前后直射光会严重灼伤植物叶部引起死亡。故栽培需搭棚遮光，给植物以适当的光照条件。参棚透光度为20—25%，光照强度在4000—9000lx较为适宜。在北方凉爽的山地适宜的参棚透光度为22—25%，平原参棚透光度不宜超过22%，以18—20%的透光度为好，参苗生长正常，存苗率也高。

不同季节则以春季透光度稍大（22%）可减轻病害，叶色正常。夏季高温季节参棚的透光度宜小，平原地区透光度以18%为宜，山地宜20%，如透光度超过22%，叶色变淡，叶斑病严重。

三、栽培技术

（一）选地与整地

1.林下栽参

宜选硬木阔叶林地，多为栎树、槭树、白蜡树、椴树等树种的天然次生林，树冠稀疏，高200—300cm，排水良好的缓坡地带。

林内荫蔽度70—80%，土壤选含腐殖质高，夹有3—5mm粗砂粒的砂质土或腐殖质土壤为好，pH5.5—6.5。

作畦清除灌木后，整地作畦，耕翻土壤，深度20—30cm，捡净草根、树根，做出中间略高龟背形高畦，畦宽1.4—1.5m，畦高25—30cm，作业道宽50cm。

2.农田栽参

前作物宜选禾本科及豆科植物，不宜在烟草、茄子、番茄、棉花等土壤上栽培。土壤宜选透水性能好，肥沃、腐殖质含量较高，并夹有大粒粗砂的砂质壤土为好。不宜选粘土或排水不良容易积水的低洼地区栽培。

土地选好以后，休闲一年，并进行翻晒8—10次，在翻晒的同时施入基肥，每亩施经过充分腐熟的厩肥或堆肥15—20m3，翻深30—40cm，以便土壤充分风化和达到日光消毒的目的。

土地整好后，以南北向做畦，畦宽150—180cm，畦高25—30cm，作业道40—50cm，畦面做成瓦背形，中间高两边略低，为预防病虫害和清除杂草，有一些产区多用氯化苦进行土壤消毒，把药液灌注土壤中，每亩用药液22kg，半个月后经翻动使毒气充分排净后播种。也可用50%多菌灵消毒，每平方米用药量10g，在地下害虫多的地区可用75%锌硫磷700倍液消毒。

（二）繁殖方法

用种子繁殖。7—8月种子成熟期，果实呈鲜红色时采下，放入筛中搓去果肉，冲洗干净，经水洗漂去病粒及不成熟的籽粒。种子取出后，用50%多菌灵500倍液消毒10分钟，取出稍干，按1∶3的比例使种子与砂充分混匀放入木箱内，埋于地下，使箱沿与地面平行，上覆10cm的稻草。为防止鼠害，木箱上、下两面可用铁丝网封严。

1.催芽期间的管理

（1）搭棚

为防止强光曝晒和雨水进入箱内，要架设大小适宜的荫棚，周围挖好水沟，防止积水。

（2）倒种

催芽期间，要定期倒种，使箱内上、下层温度和湿度一致，通气良好，以利种胚发育，裂口前每半月倒种一次，裂口后每7—10天倒种一次，倒种次数少，裂口不齐，容易烂种。倒种的方法：将种子从箱内取出，放在塑料布上，用锹充分翻倒，并挑出霉烂种子，砂土过湿可在背阴处晾一晾，不宜强光曝晒。

（3）调水

要经常进行检查，发现水分不足，可浇水调节，一般在倒种前一天浇水，浇水量以渗到种层1/3处为度，次日倒种可使种层水分基本均匀适量。如果用纯砂催芽，要特别注意水分调节，含水量越大，发芽率越低，当含水量高达25%的饱和状态，全部种子都不能发芽（表14—70）。

表14—70砂子含水量与发芽率（4）调温

在种胚发育的前期，即催芽初期，约40—50天，应给以20℃左右的变温。种胚发育的后期，约80—100天，再给以15℃左右的变温，温度过高或过低都会影响种胚的发育，温度达到30℃种子易腐烂，如箱内温度低，可揭开棚盖日晒，以提高温度。温度过高盖帘遮荫或置阴凉处防止温度升高。

（5）裂口种子的冬季贮藏

完成形态后熟的种子，要翌年春季播种，需在封冻前选择背阴高燥场地，挖一个坑窖，窖底用木头或石块垫起，将种子放入窖内，箱口高出地面15cm，上盖薄膜，培土30cm踏实，待土封冻后，再盖稻草或树叶，浇灌适量水，封冻后再用帘子压好，周围挖排水沟，防水或鼠害，翌春取出播种。

亦可使种子与砂按1∶3混均匀，放入直接挖好的坑内，深100cm，宽、长根据种子量而定，放好后留30cm的上沿，上覆25cm的砂再盖草帘越冬（北方）。

2.播种

播种时期为春播或秋播。方法可用播种机或手工播种，手工播种多用点播法，即先在整平的畦面用播种板压穴，行株距为8×5cm；5×5cm，10×5cm都可。深2.5—3.5cm，每穴放一粒种子，播后覆土。每亩需种量7—9kg。上覆新鲜稻草或麦秸10cm，保持一定湿度。第二年春季出苗，从采种到出苗全部过程大约20—22个月。

3.移栽

西洋参在美国多采用直播方法，播种后一直生长到第四年收获。我国多数地区采用一三制或二二制移栽。即播种出苗后第一年或第二年秋栽。春季在土壤解冻后，芽苞尚未萌动，根毛尚未长出也可移栽。

栽前选健壮、无病、完整的参苗，按大、中、小分级，分别移栽。栽种前用50%多菌灵500倍液或40%代森锌500倍液浸泡50分钟，或喷雾使根湿为止，稍凉即可栽种。

移栽时，将参侧根顺直，不弯曲，使主根与地面保持30度角。芽苞处覆土深3—4cm，栽后畦面要平整，并做到边起苗边移栽。注意不要使芽苞和根皮层部受到损伤，行株距20×10cm。根据参根大小可适当增大或缩小株距。覆土后再覆盖稻草或麦秸10cm，以利防寒保湿。

（三）田间管理

1.搭棚遮荫

目前，我国栽培西洋参主要采用两种不同的遮荫方式。一种是传统矮式参棚，一种是平顶高棚（表14—71、图14—72）。矮棚前沿高90—120cm，后檐高60—90cm，上面盖苇帘、草帘，也可用竹帘、高粱秆、芦苇、树枝等材料，编制成双透帘。帘宽200—250cm，透光度20%左右。另一种是高棚，棚高200cm，柱间距为220×220cm，水泥柱栽在参床中间，以8号铅丝或其它坚固材料做横梁，注意搭牢固，以防被风吹倒，苇帘遮荫，透光度20—25%，于解冻前搭好。

表14—71不同型式参棚规格

2.合理调节光照

西洋参不同生育期及不同参龄对光照的适应和要求是不相同的。因此，对不同时期和不同年龄的参苗给以不同的光照条件，一般春季比较凉爽的环境，透光度可大些，高温季节透光度可少些。一二年生平原地区透光度18—20%，三四年生透光度22—25%。对于光照的调节要随年龄和季节变化灵活掌握。合理的光照对减轻病害，提高保苗率和产量是一项重要的措施。

3.除草追肥参

畦内杂草要及时清除，拔草时注意不要把参苗带出来，一定要勤除。

追肥

二年生以上的参苗，特别要注意追肥。生长期间追肥，可施复合肥或0.5%磷酸二氢钾液于花前进行叶面喷肥，每半月一次，亦可在花果期喷2%的过磷酸钙（1kg过磷酸钙加水50kg，浸泡24小时，在浸泡过程中要充分搅拌3—4次，取上清液），于傍晚喷于叶面，半月一次。

休眠期追肥二三年生参苗，待秋季回苗后或春季解冻后将畦面覆盖的稻草取下，施入腐熟好的豆饼或复合肥撒入畦面，轻轻松土，使肥与土混合均匀，再将草覆好，可促进参苗生长，提高产量。

4.摘蕾补苗

西洋参移栽以后，有时因病虫害等因素影响，造成缺苗断垄，为使苗齐全，在回苗前做好标记，待回苗后及时补栽，确保苗齐，利于提高单位面积产量。

二年生以上的参苗，每年开花结果，由于大量的开花结果，消耗过多的营养而使参根增长缓慢。因此，要注意调节参苗生殖生长和营养生长，这时加速参根增长提高参根产量十分重要，在不留种子的地块，当花茎抽出1—2cm时，选晴天及时摘除，可提高小区产量55.9%，平均根重提高52.7%。

图14—72 不同型式参棚剖面图

1.筒易式高棚 2.改良式高棚 3.矮式参棚

（四）病虫害及其防治

1.立枯病

（Rhizoctonia solani Kühn）

主要发生在出苗和展叶期，一年生参苗发病严重，受害参苗在地表处干、湿土交界处，茎部呈环状缢缩，幼苗折倒死亡。防治方法：（1）播种前用50%多菌灵进行土壤消毒，每平方米10—15g。（2）发病初期可用50%多菌灵500倍液浇灌病区，浇深3cm，参叶用清水淋洗，病株、病叶及时清除，深埋或烧毁。

2.斑点病

（Alternaria panax Whetz.）

主要为害叶部，莲和果实也受害。叶片上发生不规则或近圆形褐色斑点，严重时叶片早期脱落。防治方法：（1）做好清园工作，及时清除或烧毁病残株；（2）展叶后可用克菌丹500倍或3%井岗霉素50ppm液，每7—10天一次喷雾。

3.疫病

（Phytophthora cacotorum（Leb.et Cohn）Schr?t）

主要为害叶片，根部亦可受害。病叶呈暗绿色水渍状，根部受害呈浅褐色软腐，根皮易剥离，内部组织呈黄褐色不规则花纹，高温多雨季节发病严重。防治方法：（1）加强田间管理，注意排水多（2）发病初期叶面喷瑞毒霉500倍液，每7—10天喷一次。

4.根腐病

〔Fusarium solani（Mart.）App.et Wollenw〕

为害根部，受害根呈灰黑色湿腐。防治方法：（1）及时拔除病株，用石灰处理病穴；（2）发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津500倍液，浇灌病穴。

5.锈腐病

〔Cylindrocarpon panacicola（Zinss）Zhao et Znu〕

主要为害根部和芽苞，茎基部亦可受害。根上病斑锈红色，逐渐扩大，造成腐烂。防治方法：参见根腐病防治。

6.地下害虫

东北大黑鳃金龟（Holotrichia diomphalia Bates）、华北大黑鳃金龟（H.obliia Faldermann）、细胸金针虫（Agriotes fuscicollis Miwa）、沟金针虫〔Pleonomus canaliculatus（Faldermann）〕、小地老虎〔Agrotis ypsilon（Rottemberg）〕、黄地老虎〔A.segetum Schiffermüller）、华北蝼蛄（Gryllotalpa unispina Saussnre）、非州蝼蛄（G.africana Palisot de Beauvois）这些地下害虫为害种子或幼苗，造成缺苗断垄。防治方法参见人参。

四、采收与加工

美国及加拿大平均每英亩产干参1500磅，我国产干参每亩110—120kg，一般生长四年，9—10月枯萎期采收。

将根挖出后，用水冲洗干净，稍于室外风干，放干燥室架上摊薄加温或红外线烘干，开始温度保持21—22℃，每天使温度略增加，并行翻动，适时通风，干燥室的温度不宜超过33℃，三周至一个月时间干透，按大、中、小分等，即可贮藏或药用，注意防潮、防蛀。

5、为害西洋参的害虫地老虎怎样防治？

地老虎又叫截虫、地蚕，为夜蛾科幼虫，地老虎种类很多，为害西洋参的主要有小地老虎、黄地老虎和大地老虎，以小地老虎为害最严重。

（1）为害情况

地老虎食性很杂，以幼虫为害，食嫩茎和参根，常把接近地表处的嫩茎咬断，造成植株倒伏，有的拖入土中取食。幼虫喜潮湿，所以在湿度大的土壤中为害最重，常造成大量缺苗。一年内所发生的代数，因不同种的地老虎和各地气候和环境条件不同而不同，一般为3～5代。成虫白天躲在2厘米以下的表土中，夜间出来活动，取食为害和交配、产卵。成虫有强趋光性。卵一般7～13天孵化为幼虫。幼虫在3龄前食量小，4龄以后食量剧增，为害性最大。

（2）形态特征及生长习性

①大地老虎又叫白边地老虎，成虫前翅前缘有一条明显的灰白色或灰褐色宽边，肾状纹和环状纹为灰白色，所以又叫白边地老虎。体长1.5～1.8厘米。幼虫体长4.3～4.6厘米，虫角长1.8～2厘米，卵馒头形，初产时乳白色，经7～10天变为灰褐色。生活习性，以卵的形态在土壤中越冬，4月上旬孵化，早期取食杂草，参苗出土后为害幼苗，6月下旬幼虫老熟，做土室化蛹，7月中旬羽化为成虫，8月上中旬为成虫活动盛期，白天潜伏草中，夜间出来取食，交尾产卵。②黄地老虎，成虫大小与大地老虎相近，黄褐色，幼虫体长2.7～3.5厘米比大地老虎短。生活习性以幼虫在5～15厘米土层中越冬，春季气温升高时，幼虫升到表土层为害参苗。5月上旬到表土5厘米左右作室化蛹，5月末6月初羽化成虫。③小地老虎，成虫体长1.7～2.3厘米，灰褐色，前翅黄褐色或灰褐色，幼虫长筒形，深灰色，头黑褐色，老熟幼虫体长3.7～4.7厘米。生活习性，小地老虎每年发生数代，随各地气候不同而别。春季5～6月出现第一代，成虫白天躲在阴暗处，夜间取食交尾，在残株和土块上产卵，卵期7～13天化成幼虫21～25天，第五次脱皮为成虫。6～7月在5厘米深土中化蛹，7～8月羽化为第二代成虫，8月中下旬第二代幼虫为害，4龄后食量剧增，为害性大（图43）。

图43 小地老虎

（3）防治方法

地老虎幼虫在1～2龄时，用700～1000倍液敌百虫和600倍液敌敌畏喷洒防治，或用90%结晶敌百虫或敌敌畏700～1000倍液喷洒，防治效果较好。还可参看金针虫的防治方法也适用于防治地老虎。

6、西洋参的病虫害主要有哪些？

在我国西洋参上已发现的病害有20多种，其中侵染性病害有黑斑病、立枯病、猝倒病、疫病、锈腐病、菌核病、根腐病、炭疽病、线虫害病、灰霉病、褐斑病、黄萎病、凋萎病、白粉病、细菌性烂根、病毒病、花叶病等。前8种病害发生比较普遍，为害严重。生理性病害主要是冻害和日灼病，此外还有缺素症、肥害和药害等多种生理病害。

西洋参的虫害主要指地下害虫，危害西洋参的主要地下害虫有：金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎等；地上害虫有：象鼻虫、草地螟、蚜虫、介壳虫等。其中以金针虫和草地螟危害最为严重，参苗常因各种害虫的危害，造成缺苗断垄，植物早期枯萎，参根腐烂，影响参根的产量和质量。因此，对病虫害的防治是不可忽视的重要环节，且西洋参比人参病害重，栽培中要特别注意防治。

7、怎样防治西洋参根腐病？

根腐病也是西洋参主要病害之一。人们往往看见参地里生长正常的西洋参植株很快失水萎蔫，将参挖出查看，参根几乎全部腐烂，只剩下连接参茎的一截参根和黑色空洞的根皮。根腐病经常成片发生，导致参苗成片死亡，给生产造成严重损失。

（1）症状发病初期参根的芦头处先出现浅褐色病斑，然后蔓延到茎基部，致使地上部枯萎，紧接着向下蔓延到整个根部。若发病从主根下开始，则根表面被浸染部的根表皮呈现棕褐色斑点，进而出现褐色湿腐，可迅速向根上部发展，并浸入参根内部组织，使整个参根腐烂，呈黑色湿腐状，只剩下空壳。浸染初期，地上部无明显症状，后期叶片褪色变黄，萎蔫枯黄。尤其在7～8月份的尚温局湿天气，土壤湿度大时，该病发病会很快。

在生育后期被侵染的植株可越冬，但第二年不能出苗，或出苗后很快死亡。根腐病与锈腐病的区别有两点：①锈腐病健康与感病部位交界处有明显的隆起状的边缘，而根腐病则没有。②根腐病染病后参根很快湿腐烂掉，而锈腐病只是表面干腐，不会湿腐烂掉（图37）。

图37 根腐病症状（2）发病原因致病菌是土壤中大量存在的镰刀菌及镰孢菌，菌丝发达，分生孢子梗丛生，无色，简单分枝，顶生分生孢子。镰刀菌广泛存在于各种类型的土壤中，为根系寄居菌，可引起多种植物的病害，并具寄生及腐生性，其腐生能力强。镰孢菌可产生抵抗力强的厚垣孢子，能长期在土壤中存活。根腐病主要发生在7～8月高温多雨季节，土壤湿度大时易流行，受害腐烂的参根及其周围土壤成为病害蔓延的中心。（3）防治方法①施用充分腐熟的有机肥，增施磷、钾肥，少施氮肥。防止参床土壤中水分过大。②土壤处理：田间试验证明，土壤熏蒸效果较好，但操作复杂，时间掌握不好或熏蒸剂释放不完全，会对种子及参苗造成危害。另外可用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米15～20克进行土壤消毒，能起到一定的防治效果。③生育期病害控制，发现病株立即拔除，并以石灰水、多菌灵等药液浇灌病区周围土壤，以便将病菌的侵染抑制在最小的范围内。绿亨1号主要对土壤真菌，特别是镰刀菌、腐霉菌、伏草菌及丝核菌等有很强的杀死作用，播种和栽参前及生育期都可用，每平方米1克的用药量，将药剂溶解在3000克水中，浇在1米2土壤上。作畦时可用耙子拌匀。集安人参研究所在老参地上应用，西洋参出苗率比对照提高18%～20%，保苗率提高14%～15%。吉林农业大学与抚松人参研究所共同试验结果，对防治西洋参根腐病效果明显。绿亨1号是新型高效、低毒、广谱内吸性土壤杀菌剂，是值得推广的新农药。

8、为害西洋参的地上部害虫草地螟怎样防治？

草地螟又叫黄绿条虫，是一种毁灭性害虫。内蒙古、吉林、黑龙江都曾有发生，主要为害豆类、亚麻、向日葵等，也为害西洋参。靠近荒地和树林边的参床为害严重，重者整床西洋参被吃光，轻者咬断叶柄基部，叶片脱落或把叶片咬成缺残，使西洋参失去正常生育机能，是值得注意防除的害虫之一。

（1）生活习性

草地螟食量较大，每年发生两代，第一代的为害最严重。5月下旬，出现成虫，产卵于野草上，2～4天孵化出幼虫。6月中、下旬幼虫进入为害盛期。起初只为害杂草，以后迁移到大豆、高粱等大田作物和人参、西洋参上为害。4龄以后进入暴食期，昼夜为害。第二代成虫始见于7月中、下旬，幼虫于8月上、中旬开始为害，8月底9月初入土中化蛹越冬。成虫善于飞翔，当气温较高，气候干旱，对它生长不利时，可远距离迁飞。

（2）防治方法

①镇压土面

在有大量幼虫作茧的草地上镇压土面，给成虫出土造成困难条件，杀虫效果可达80%～90%。

②挖设封锁沟

发现大量幼虫从草地、荒坡地向参地迁移时，可在参棚外挖封锁沟，沟内撒放2%杀螟腈粉剂可防止幼虫移迁入参畦为害。

③喷药杀虫

参畦内可喷50%敌敌畏或90%敌百虫800～100倍液1～2次，在参地周围的草地、荒坡地撒放敌百虫粉，以杀该虫。也可用2.5%溴氰酯（敌杀死）2500～3000倍液防治草地螟。

9、西洋参植株分为哪些部分？它们的形态特征如何？

西洋参植株可分根、茎、叶、花、果实和种子。由于西洋参生长年限不同，其根茎叶的形态特征也不同（图23）。

（1）根

西洋参的根肉质多分枝，完整的参根包括越冬芽（芽苞、胎胞）、根茎（芦头）、不定根（门艼）、主根、侧根（支根）和须根等部分。

①越冬芽

生长在根茎的最上部，白色脆嫩，被大小不等的5～6片椭圆形半透明的鳞片包裹，呈鹦哥嘴状。越冬芽内包含着第二年出土的地上部茎、叶、花的原始体。

②根状茎

位于主根与地上茎的中间，呈盘节状。根茎上着生茎、越冬芽和不定根。每年秋末地上茎叶枯萎时从根茎上脱落，留下一个疤痕，称为芦碗。芦碗数随参龄的增加而增多，是鉴别西洋参年龄的重要标志，在芦碗外缘有一个以上的潜伏芽，很小，只是一个小突起，明显或不明显。在正常情况下，潜伏芽并不发育，只有在越冬芽遭到损伤而失去生长发育能力时，潜伏芽才能发育以代替原来的越冬芽长成地上茎叶。在越冬芽损伤以后，如果地上茎叶完好，营养充分，几个潜伏芽可同时生长发育，来年就可发育成多茎参，因多茎参的茎叶较多，能制造较多的有机物，生长较快，如果因病虫害失去茎叶，不能进行光合作用，只靠参根中原有的营养，由于营养不良芽胞瘦小，出苗后茎叶矮小，复叶数减少，这种地上部表现由高龄参变为低龄参的现象俗称“转胎”。根状茎上生长的不定根称“艼”或“门艼”，根茎与不定根合称“艼帽”。

图23 西洋参

（参照陈震《西洋参优质高产高效栽培技术》）

③主根、侧根和须根

西洋参主根由胚根发育而成，侧根是主根的直接分枝；须根是从侧根上生长的细根。在生长季节，须根上长出大量白色吸收根，从土壤中吸收水分和养料供参株生长发育。土壤结构好，水、肥、气、热协调，吸收根发育旺盛。如果水分不足或水分太多占据了土壤孔隙，透气不良，则吸收根大量死亡，生长受到抑制，甚至全株死亡。

（2）茎叶

西洋参的茎直立、圆柱形，其高低和形态随年龄而异。一年生苗没有真正的茎，而是一枚复叶柄。其长度播种时畦面盖草的10厘米左右，不盖草的7厘米左右；二年生以上的茎与叶柄有明显区别。二三年生参苗高10～20厘米，四五年生参苗高25～60厘米。

西洋参叶掌状，一年生由三小叶组成，俗称“三花”，二年生由5小叶组成俗称“巴掌”，或者由两个巴掌组成俗称“二甲子”。三年生由3个掌状复叶组成俗称“灯台子”，以后每年增加一枚复叶，分别叫四批叶、五批叶，五六年生以后，叶片不再增加。小叶片倒卵形或长椭圆形，大小因年生和部位不同而异，一般叶长3～9厘米，宽2.5～5厘米；掌状复叶中间叶片最大，两边叶片其次，最下的两片叶最小，先端突尖，边缘具不规则的锯齿。

（3）花

西洋参一般二年开始开花，但数量少，花芽的分化从头年7月份开始，到枯苗前，花芽、幼茎、幼叶已经具有雏形，二年生的花芽当苗子刚出土时还几乎看不见，展叶以后，花序如火柴头大小，被苞叶遮盖，呈茸毛状，6月下旬花蕾才显著膨大，进入开花期。三年生以后，幼苗出土展叶后花序就显露出来。西洋参的总花梗从茎顶抽出，伞形花序生于总花梗上，成年植株有小花40～70朵。

（4）果实和种子

西洋参果为扁圆形浆果状的核果，直径0.7～1厘米，初期为绿色，成熟后变为红色，一个果实内通常含有二粒种子，少数含1粒，极少数含有3粒，果实成熟后要及时采收，否则会脱落。采下浆果后要及时将种子和果肉分开，果肉、果汁内含有较多的西洋参有效成分人参皂苷可以利用，但容易腐败，应及时加工应用。种子白色近肾形，长0.7厘米，宽0.5厘米，厚0.37厘米，种壳坚硬粗糙，无明显的皱纹（见图24）。

图24 西洋参种子纵切面

（参照陈震《西洋参实用种植技术》）

10、西洋参各种病害症状与防治方法

病害防治
西洋参病虫害的防治要从多方面着手。
（1）预防病虫害的发生
①土壤
西洋参为多年生宿根性植物，整个生长期要求大量养分，选疏松的森林腐殖土，充分休闲、腐熟、风化，忌连作，播种前土壤消毒。
②种子
种子进口要严格检疫，无论是进口种子，国内外地引进种子，或自采种子，播前种于要消毒。
③温湿度
西洋参整个生长期需温暖湿润的气候，但温湿度过高和过低，都易造成病虫害发生，温度过高易得生理病害，畦面和作业道，放树叶。麦草等物。湿度过大易得斑点病。参床要做成弓背形防止积水，四周挖排水沟，参床不露雨。
④勤
勤检查，见到病株及时拔掉，烧毁，病株穴位要消毒。勤拔草，有些杂草也容易造成病害，同时争夺养分，见有杂草立刻拔除。勤浇水，干旱季节和干旱地区要勤浇水，否则植株生长的衰弱、也易得病害。勤松土，土壤疏松有利十各种微生物的活动，植物生长快。当土壤板结时，立枯病最容易发生。
（2）防治病虫害
①立枯病
春天土壤板结，通透性不好，一年生小苗在气候变化大时易发生在干湿土交界处的茎部。初呈淡黄褐色，严重时呈黄褐色斑腐烂，植株倒伏，并向四周扩散。
防治方法：注意观察，有病株立即拔掉烧毁，病穴深挖换土，并用硫磺粉土壤消毒（每10平方米用0．005千克），播前混合撒，每1000平方米撒9千克。用代森锌500倍液：水10升，代森锌0．02千克。特别3-4年生以上的植物，注意喷洒茎部。每月打1～2次。
②斑点病
又叫黑斑病，主要发生在叶部也叫叶斑病。严重时危害植物的花、果实、种子、茎等。多雨季节斑点病发生流行蔓延。雨季到来交替打波尔多液。在6～7月份气候干旱、无雨、空气湿度大，温度在20℃左右，潜藏在种子是、土壤中，枯枝落叶的病原菌，开始活动，侵害植株。在这种气候条件下，一年可发生多次。被害位呈圆形或不规则的如同水浸样的斑点，逐渐扩大成暗褐色斑，末期中间呈黄褐色，外侧有轮纹，严重时叶片枯死。当侵害到叶柄、花梗、茎叶时，初呈绿色长斑，后为褐色，蔓延很快；湿度大时病斑上有一层黑色霉状物，严重时早期死亡，果实初感染呈黄褐色，后期暗褐色，使果实变干，外面露一层暗绿色霉，种子不成熟。
防治方法：①选饱满无病虫害的种子，播前种子消毒，用福尔马林10％浸种15分钟左右，或用1：1：100倍的波尔多液浸种10分钟，取出用清水洗净，或用大蒜液25%浸种1-2小时，阴干备播种。②撤防寒物后，对参棚内进行彻底消毒，除打扫田间卫生外，用10％硫酸铜全面消毒。③发现病株，剪除病叶，挂帘挡阳，展叶开始至7～8月份，每7-10天打一次药。波尔多液160倍、代森锰500～600倍液，代森锌600～800倍，多抗霉素100-200单位液，敌克松900倍液，敌菌灵500借液，多菌灵1000倍液。
③叶锈病
感病叶片的背面，初期出现黄色孢子堆，最后逐渐扩大至全叶背面，使植株变黄干枯。
防治方法：同黑斑病。
④绣腐病
从幼苗到各年生植株均能发病，是对西洋参危害普遍而又严重的病害之一。主要危害地下茎、芽苞和根部。参根和芦头受害后，出现铁锈状的黄褐色病斑，以后逐渐扩大，使内部组织受破坏，病部出现松软的颗粒物质，最后使表皮破裂。越冬芽受害后，芽苞变为黄褐色，腐烂后不能出苗。
防治方法：①土壤充分腐熟，疏松，通风排水良好。②移栽时选无病的植株，勿伤根，并用抗霉素二百万分之一稀释浸根15分钟，干后移栽。③土壤消毒，栽参前每平方米用10-15克多菌灵进行土壤消毒。
象鼻虫、螟虫危害参叶，打苯硫磷600倍液或西维因500倍液。
地下害虫为蝼蛄、地老虎、金针虫，人工捕杀和诱杀或拌毒土（25％敌百虫粉剂加腐殖士20千克）施入床上。用50％锌硫磷乳油700倍液或50％可湿性敌百虫粉剂800-1000倍液浇灌床上。