1、不锈钢锅烤戚风蛋糕怎么做如何
主料鸡蛋2个 牛奶16克 玉米油16克 低筋面粉32克 糖36克
辅料黑芝麻适量
不锈钢锅烤戚风蛋糕的做法步骤
1. 为了在早上有限的时间内,尽快做好一个松软可口的蛋糕给孩子当早餐,我一般都是在晚上睡前准备好原材料并称量好,因为分量比较少,糖、油、牛奶正好可以装入特百惠小精灵盒,面粉装入特百惠小胖圆碗,盖好密封盖,牛奶放入冰箱冷藏,这样第二天早上就能快速做蛋糕了
2. 在准备工作开始的时候先将蛋糕模具放入不锈钢锅,煤气灶开小火进行预热5分钟
3. 取两个鸡蛋,用特百惠隔蛋器,分离蛋黄和蛋白
4. 将蛋白放入特百惠龙卷风发泡搅拌器,分三次加入24克白砂糖
5. 摇动龙卷风发泡搅拌器,将蛋白打发至干性发泡状态,即蛋白成直立尖角状态,倒扣罐子,蛋白不会流动
6. 蛋黄放入特百惠星愿佳节碗中,加入剩余的12克白砂糖,用搅拌棒轻轻搅匀,并加入玉米油和牛奶,混合均匀
7. 用筛子筛入低筋面粉
8. 用搅拌棒轻轻翻拌均匀,注意不要有面疙瘩,也不要搅拌过度,那样会导致面粉起筋,影响蛋糕口感
9. 取约三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中,用搅拌棒切拌或翻拌均匀,这里的搅拌手法非常重要,用搅拌棒在面糊中划十字,或者从下往上翻拌,不能直接划圈搅拌,这样会造成蛋白消泡,影响蛋糕的蓬发
10. 再将拌好的面糊倒回蛋白中,再次切拌或翻拌均匀
11. 将搅拌好的面糊倒入模具,连锅一起震动几下,使面糊表面平整
12. 撒入适量黑芝麻
13. 盖上锅盖,小火加热约5分钟
14. 打开锅盖,迅速将蛋糕连模具一起倒扣在冷却架上进行冷却,倒扣冷却是为了避免蛋糕回缩
15. 冷却一会后,小心脱模即可
2、特百惠龙卷风发泡搅拌器好用吗
很实用的一个工具,你转一圈,里面转的圈数相当于你用筷子打120下鸡蛋,一个蛋清40-50圈就可以发泡,大概半分钟,机器都是4-5分钟,做蛋糕和冰淇淋都要用这个发泡
3、特百惠净水器怎么更换滤芯的视频
不管是新装还是重新安装,安装后都要冲放水15分钟,把滤芯里的颗粒重新干净才行,冲洗后,净水器的左边的重置键长按5秒可以重置,重新计算流量,右边的重置键一样,不过是矿物质棒的重置键,注意重置键下还有一个矿物质棒指示灯关闭键
,如果不想让它亮,也可以长按5秒关闭
4、蛋糕特百惠的做法步骤图,蛋糕特百惠怎么做
用料
鸡蛋3个
牛奶35克
玉米油30克
细砂糖A18克
细砂糖B30克
低筋面粉50克
步骤 1
将蛋黄,蛋百白分离。蛋白放入无油无水的特百惠龙卷风里面。
步骤 2
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放蛋黄的盆里面,加入牛奶、油、细砂糖A,用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 3
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蛋白中分三次加入细砂糖B,用龙卷风打发至硬性发泡
步骤 4
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在搅拌好的蛋黄糊度中分三次加入打发的蛋白,进行搅拌,主要不能画圈,以J字手法进行翻拌,时间不宜过长,以免消泡;翻拌完,将蛋糕糊震几下,再倒入三专能六寸蛋糕模具。
步骤 5
在翻拌蛋糕糊前,特百惠多用锅以200瓦提前预热五分钟。将模具放入特百惠多用锅中,以300瓦25-30分钟进行烘烤。 注意:各个电磁炉温度可能存在属差异,自己需要不断的试验。
步骤 6
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烘烤结束后,将模具拿出锅震一下,倒扣在架子上。带完全凉透后,脱模即可。
5、特百惠龙卷风做冰激淋
刚刚还在做奥利奥口味的冰淇淋,200ml淡奶油(用的金来钻植物淡奶油,有甜味,无反式脂肪酸),搅拌自到固体状态,加100毫升牛奶搅拌百,5-6片奥利奥用旋风打成沫加入龙卷风搅拌,然后盛装到冷冻盒冷冻3个小时即可,想做水果口味的把奥利奥度换成水果就可以了