1、西瓜长时间放在水里还能吃么
西瓜泡在冷水里，会不断的吸取外界水分，造成瓜肉含水量过多，降低甜度，所以最好不要把西瓜泡在水里太长时间，而且西瓜要趁着新鲜吃，放了一晚的西瓜会由于呼吸作用和瓜内的酶分解，造成甜度下降和酒精度上升，这样带酒味的西瓜是不好吃的，所以西瓜应就着新鲜吃，想要凉快点，可以泡在冷水里或放在冰箱里一会儿。
2、水泡过的西瓜吃了有事吗?
用凉水泡西瓜是为了去西瓜的热气,使西瓜吃起来更凉,更甜,但如果泡的时间太长,无疑,西瓜就变质了
3、洪水浸泡过的食品能吃吗
雨过天晴，气温爬到了30摄氏度以上。洪水过后，有哪些容易忽视的食品安全风险呢？记者就有关问题采访食药专家。他们建议，不要随意食用来源不明的食品。同时表示，食药监部门正在加强食品安全检查，坚决杜绝来源不明的食品以及洪水浸泡的瓜果蔬菜流向市场和餐桌。
1 大水里捞起的鱼可以吃吗？
来源不明，建议不食用
健康吧读者“指尖上的星空”问：大水里捞起的活鱼可以吃吗？
湖南省水产科学研究所鱼病研究室主任宋锐：首先要明确的是，洪水中捞起的死鱼死虾是不能吃的。涨水时，因为水中有机物分解速度加快，耗氧量增大，容易造成鱼虾蟹因缺氧而死亡。鱼虾蟹体表、鳃和肠道中都含有一定数量的细菌，死后极易腐败变质。而且，洪水来源复杂，易引起鱼虾蟹细菌性病变和死亡。人若食用死鱼虾蟹，容易引发胃肠疾病，甚至出现中毒。对于洪涝灾害过后出现的死鱼虾蟹，应及时打捞，迅速进行无害化处理，切忌乱扔。
另外，来源不明的活鱼，也建议不食用。如果是从养殖场逃逸的，一般没有问题。但如果是从污染水体中跑出来的，例如源头矿区污染的话，鱼会有重金属污染风险，化工厂附近生活的鱼则体内化学物质含量偏高。此外，还存在农药污染，因此建议不食用。
2 花生、瓜子被洪水泡了后，晒干就可以了？
容易霉变，需要仔细确认
健康吧读者“基德怪盗”问：这几天天气晴朗，我看到一遭受了洪水的村民将家里被水浸泡过的米、谷，摊在水泥坪上曝晒。像米、谷，甚至是花生、大豆等食物，浸泡后晒干就可以放心食用了？
灰汤市场和质量监督管理所所长肖映波：米、谷物等粮食，如果被洪水浸泡且被污染，那是不能够食用的。特别是花生、豆类食品，水泡之后，又遇到高温，极易发芽和引起霉变，并可能产生对人体有害的毒素。如果在没有办法判断是否有毒的情况下，这样的粮食就不要食用了。消费者在购买时，要注意辨别和确认。
3 水泡过的西瓜，问题不大？
水泡太久，瓜瓤有变质的风险
健康吧读者“匿名朋友”问：现在正是西瓜上市的季节，一场洪水，不少西瓜被泡在了水中。我们要怎样辨识水泡过的西瓜？吃了这样的西瓜，会生病吗？
古汉路水果行李德才：我们在挑选西瓜时也会注意。一般情况下，被洪水浸泡的西瓜，闻起来味道会同平常的不一样。用手去摸瓜皮，手上会感觉到有泥，闻起来有土腥味。此外，轻轻按一下瓜皮，看是不是软的，有没有凹陷的情况。对于消费者来说，最好的判断办法是劈开后，看西瓜肉是不是新鲜，瓜肉有没有明显的水浸的痕迹。
包括西瓜在内的新鲜果蔬，消费者一品尝就能分辨得出，有没有被水浸泡过。而一旦食用了这类食品，很容易引起肠胃疾病。
密封的零食、药品擦干水，就没关系？
药品被水浸泡过就不能服用了
健康吧读者“一鸣惊人”问：在网上看到有商家以超低价出售被浸泡过的饮料、酒水等。密封的食品，问题应该不大吧？
长沙市食药监局食品流通处相关负责人：从食品流通的安全监管来看，被洪水浸泡过的食品，是不能上市销售的，商家要进行销毁处置。如果是消费者自身遇到这种情况，还是建议不购买和食用。虽然许多零食是密封包装，但包装是不是有破损、食品有没有被水浸染，这些很难确认。如果食用，就存在导致消化系统感染等风险。像牛奶等采用利乐包装的食品，消费者要确认包装是否有损坏，否则就不要食用。至于药品，那是救命、保命的，只要是被洪水浸泡过，就不要再使用了，哪怕是没开封过的，也尽量不食用。
健康问答
缸水、井水
这样消毒更安全
健康吧读者加加妈问：我家在山区，山上的引水管被洪水冲坏了，饮用的水可以购买瓶装水。但做饭、洗菜还得用井里的水。要怎样对缸水、井水进行消毒？
长沙市食药监局食品生产处负责人：对于水灾地区来说，应饮用纯净水、矿泉水、瓶装水、开水。不提倡喝生水，因为生水可能含有大量致病微生物，饮用后容易导致腹泻等疾病。饮用开水是灾害期间最简便易行的卫生用水，应提倡。
生活用水则要进行消毒处理。如果是缸水，可以先静置沉淀1小时，用以下方法之一进行消毒：①煮沸5-10分钟。②漂白精片消毒法：清洁水100公斤加漂白精片1片，混匀静置30分钟即可。
如果是井水：用500毫升的矿泉水瓶或竹筒装入半瓶(筒)漂白粉，在容器上面或旁边均匀钻4-6个小孔，孔的直径0.2-0.5厘米。将简易消毒器口扎紧置于井水，用浮筒悬在水中。一次加药后消毒可维持3至5天左右。
需要提醒的是，重新启用的水井必须进行清掏、冲洗与消毒，先将水井抽干，清除污泥，用清水冲洗井壁、井底，再抽尽污水。待水井自然渗水到正常水位后，进行加氯消毒。
如果发生饮水污染时，应立即停止饮用，并上报村委会、乡、镇政府等有关部门，采取相应措施。
4、夏天吃西瓜前在凉水里泡一泡`有好处？还是有害处？
西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收。医生认为，人咬食过“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经，都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以至难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。大量进食冷藏时间过久的西瓜还会伤脾胃，引起咽喉炎。儿童消化机能差，更要注意，以免引起厌食、腹痛、吐泻等。
正确的做法是将西瓜放入冰箱降温，应以摄氏15度、2小时为宜。这样既可防暑降温，不伤脾胃，又能品尝西瓜的甜沙滋味。
5、用水泡过的西瓜可以放到明天吃吗
可以的，水气很大 打开时会产生崩的一声 会很脆的但不会很甜，最好不要泡那么长时间 跑的时间长会变质的 因为西瓜在买的过程中还不知道放了几天。
6、空调水泡过的西瓜能吃吗
空调冷凝水其实“有毒”!
空调水中可能有军团菌(一种寄生在冷凝器和管道系统中的致病菌)。军团菌通过空调可形成带气溶胶微粒污染室内空气，人吸入后便可能发生感染，诱发肺炎等呼吸道疾病，其中肺炎型的军团菌死亡率较高。
散热片是罪魁祸首
一般的家庭在空调使用前只会清洗滤网，但昨天专家指出，其实空调污染的罪魁祸首是空调散热片。散热片位于空调过滤网后边，是空调的主要部件之一，由于长期处于潮湿环境当中，成为细菌的“孵化基地”。有研究发现，88%的空调散热片细菌总数超标，检出细菌平均数值超过标准近40倍，最严重的超标近百倍。
所以空调水泡过的西瓜最好不要吃。也不要用空调水泡西瓜，有些人认为如果西瓜外皮没有受伤就可以吃，但我不赞成。
虽然理论上讲空调排出来的水是你房间里空气所含水蒸气冷凝出来的，它的洁净度取决于你房间的空气洁净度和空调内部的洁净度，如果房间和空调绝对洁净，那个水就是干净的，喝都没问题，但这是不可能的，所以那个水只能用于冲厕所、拖地板、浇花等用途。