红薯栽培的气候条件

1、急！科学问题

番薯原产于美洲热带山区,后扩种到亚热带和暖温带,主产区北纬40度至南纬40度之间。中国番薯种植遍及热带和温带地区。番薯是广东的主要旱粮作物,播种面积仅次于水稻而居粮食作物第二位。全省各地均有种植,以粤西南、粤东面积最大。1992年全省种植番暮473.74公顷,占旱粮面积72%,平均每公顷产鲜薯17974公斤,总产851.47万吨(折稻谷170.28万吨)。与1978年相比,面积减少108.33千公顷,减18.6%,总产增246.4万吨,增长40.7%,每公顷提高7275公斤,增长67.8%。其中1992年粤西南的湛江市种植面积达72.67千公顷,茂名市58千公斤。粤东的产量最高,每公顷产量汕头市达38475公斤,其次是潮州、揭阳市30000公斤左右,粤西单位产量不到粤东的50%。
(一)番薯对气候环境的要求和反应
1、喜高温,怕霜冻。温度在15℃以上才能生根,故在10厘米土温达到16℃以上才能栽插薯苗。光合作用适宜温度为23-33℃,生育期中适温为20-30℃,其中茎叶生长要求稍偏高,适温为25-30℃,而薯块的发育要求稍低,适温为21-26℃。据试验,生育期间>=15℃积温在1000℃以上,生育期100-120天以上,才易取得较好的产量。积温值高,薯块产量和生物产量相应的提高,日较差大更为有利,温度越高含糖分越多,反之,含淀粉较多。但气温高于35℃对生长不利,也不利于薯块膨大。低于15℃生长停止,10℃以下开始受影响,而受寒害的指标是:当日平均气温8℃以下,最低气温2℃(或地面温度0℃)开始受寒害,日平均气温5℃以下,最低气温0℃,则番薯茎叶萎亡,薯块也会受冻害。所以各地应根据番薯对温度条件的需求,调节栽培和收获期。
2、较耐旱怕涝渍。番薯生育前期要求一定水分,后期则喜干燥;薯块形成后,遇旱停止生长,以后遇雨和较高的温度仍可恢复生长,对丘陵旱地有较好的适应性。番薯属需水较多的中生型作物,全生育期蒸散量为450-750毫米,植株含水率占70-85%,每形成一斤鲜番薯,需水100-170斤。番薯又是耐旱作物,根系发达,入土根深一般可达100厘米以上,在砂壤旱地上生长末期根可达240厘米以上。由于番薯体内胶体束缚水含量高,使在干旱环境下耐脱水,因此,夏季高温下萎蔫现象出现迟。水分过多易徒长,长期积水造成烂薯,遇涝渍则受害,长期干旱则严重减产,故应根据具体情况进行排灌。
3、喜光短日照作物。强光有利于薯块形成,在遮荫条件下,茎叶容易徒长,产量与品质下降。一般品种在光照8小时左右,可以促进开花,在12小时左右,有利于薯块膨大。当叶面积指数在3-5之间,能有效地利用光能可获得高产。
4、喜通气良好的砂壤土,耐轻酸。块根形成和膨大时需要有足够的氧气。土壤通气良好,块根长得快,产量高,一般种于通透气良好的砂壤土比种于粘质土产量高质量好。另外,它具有耐轻酸(PH5.6-6.5),不耐盐、碱的特点,是改良红壤的先锋作物。
5、抗灾能力较强。遇风灾后往往叶片、叶尖遭大量损伤,但因多数品种茎叶具有无限生长习性,茎尖受伤后还可使植株分枝多。灾后采用补充水,肥等措施,能长出新茎叶,最后仍能获得较好的收成。

(二)、广东各造番薯的气候条件与生育特点
广东的番薯按其栽培季节可分成夏、秋薯、冬薯和春薯。其中以夏、秋薯和冬薯为主,春薯不多。不同季节种植番薯,其气候条件不同,生育特点也不一样。
1、夏、秋薯
(1)气候特点 于7、8月种植,12月至次年1月收获。其生育期气候特点是气温由高到低,雨量由多到少,整个生育期阳光充足,太阳辐射能大,有效积温多,生育前中期气温较高,利于茎叶生长,生育中、后期日夜温差大,利于薯块膨大,较高产、稳产;在合理安排作物品种的情况下,早植与适当延期收获,适当延长番薯生育期,能有效地提高单位面积产量。
(2)种植夏、秋薯适于我省耕作栽培制度,如水田的稻、薯轮栽,或稻、豆、薯轮栽,旱地的花生,番薯轮栽,或大豆、番薯轮栽等,对土地利用改良,发挥各类作物长处,实践证明效果良好。但由于夏、秋薯前期高温多雨多湿,利于薯瘟病的发生发展;后期干旱少雨,特别是遇严重秋旱的年份(尤以北部),对夏、秋薯生育和产量形成不利。为此,在栽培上应注意如下几点:①尽可能提早植期,夏、秋薯在初霜前收获,种植愈早,生育期愈长,愈能提高产量 。②根据植期长短,采用相应措施。如小暑至大暑种植,正值高温多雨季节,利于茎叶生长,故在栽培上要采取"前控后促"的措施,以防茎叶徒长而影响产量。如处暑后种植,则茎叶生长适温期短,茎叶生长量不足,在栽培上必须采取"以促为主"的措施,如插足苗数,施足基肥,及时灌溉等。③选择相应的优良品种,如早夏、秋植的宜选用耐高温、高湿的高产良种,晚夏、秋植的则选用早熟耐寒的高产良种。随着人民生活水平的提高,则必须选用优质品种,即除干物率较高外,要香、甜、粉、软,维生素和蛋白质含量高的品种。
(3)夏、秋薯在全省各地均可以种植,产量也比较稳定,但是,根据气候、土壤等条件,我省的东南部沿海和西南部地区最适宜发展。一是这些地区气候温暖,可充分发挥番薯高产性能;二是沿海地区土质多为砂壤土,成为高产番薯分布地区;三是番薯较耐风害,易稳产高产。
2、冬种番薯
(1)、气候适应性:冬薯一般在"立冬"前后种植,"清明"至"小满"收获。生育期处于全年气温最低、降水和日照最少的时期,气温、降水和日照都是两头高,中间低,呈V型变化过程。当气温降至18℃以下时,冬薯茎叶只能缓慢生长,因此,晚稻收获后早种的茎叶生长适温期仅一个月左右,仅能建立一定的茎叶基础或结成小薯,迟种的茎叶生长适温期更短,只能完成发根还苗期,还未来得及进入分枝结薯期。"冬至"至次年"雨水"前一段时间,冬薯种植区的北部、中部地区旬平均气温在15℃左右或以下,并可有霜冻出现,冬薯在这一段时间,生长极其缓慢,甚至停顿,基本处于无效生长时期,直至"惊蛰"以后,气温才能回升至18℃左右或以上,茎叶才恢复生长,薯块逐渐膨大。因此,可以认为,冬薯种植区大致从12月上旬至次年2月下旬为冬薯缓长期,以后随气温上升,雨水增多,茎叶生长逐渐旺盛,随之薯块才迅速膨大。可见,冬薯整个生育期虽长达5个多月,但缓长期和基本无效生长期长达2个多月,真正适宜冬薯生长的时间仅3个月左右,加上日照较差,故冬薯产量一般比秋薯低,如遇到寒害严重的年份,会造成严重减产,甚至失收。
(2)、冬薯气候区划分
影响冬薯的主要气象因子主要是冬季低温霜冻,广东冬季在寒潮入侵时,偏北地区可见冰、雪,中部地区会出现严重的霜冻,故北部冬薯无法越冬,中部地区产量低而不稳,就是南部地区也以冬薯改晚秋薯更为有利。若遇冬春连旱年份,如不及时灌溉,也会严重影响冬薯的产量。因此,主要是利用我省西南沿海冬季气候温暖的地区种植冬薯。根据各地冬季气候条件,将我省划分为三个冬薯气候区。
Ⅰ适宜区:位于汕头、陆丰、深圳、台山、信宜一线以南的所有地区,1月平均气温一般在14℃以上,多数年份冬薯可以安全越冬,遇强寒潮年分仍大部分没有死蔓,春季回暖早,因此番薯恢复生长较快,可在"清明"至"谷雨"收获,产量也较高。
Ⅱ次适宜区:位于Ⅰ区以北,饶平、揭阳、惠州、番禺、肇庆、罗定一线以南所有地区。1月平均气温一般在13℃以上,由于冬季气温较低,冬薯地上部常受冻害,但地下部分可安全越冬,但遇强寒潮年分,会造成严重减产甚至失收。由于本区冬季比Ⅰ区冷得早,春季回暖慢些,需延至"小满"前后收获,产量也不稳定。
Ⅲ不适宜区:位于Ⅱ区以北的本省其余地区,除避寒暖区的有利地形可选地小面积种植外,大部地区不宜种植。 3、春种番薯
春植番薯主要是利用早稻秧地,冬绿肥留种田栽种,或仅作为繁育良种薯苗用。其生育期的气候特点是,气温由低到高,雨水、日照由少到多。此特点与番薯各生育期要求不大协调,如种植前期气温较低,阴雨天气多,光照不足,茎叶生长慢,对块根的分化和形成不利,而中、后期高温多雨,易造成茎叶徒长,不利养分积累,产量低,品质差。

马铃薯块茎内水分含量高，其呼吸强度远远超过一般粮食作物，所以在贮藏时必须注意通风与温度调节，否则在薯堆内会大量积聚水分、二氧化碳和热量，妨碍块茎的正常生理活动，促进微生物大量繁殖，致使质量剧烈变化甚至腐烂。
马铃薯的安全贮藏取决于温度和湿度，尤其是温度。块茎在0摄氏度以下受冻害；在1摄氏度时，淀粉极易转化为糖，降低了使用价值；而2-5摄氏度是贮藏马铃薯的适宜温度，块茎呼吸强度很弱，重量损失亦小，度过休眠期的块茎不萌芽；在8摄氏度时呼吸最强，皮孔张开，感病的块茎开始变化，湿度小时则变成干腐，湿度大时则变成湿腐，渡过休眠的块茎开始萌芽；在15摄氏度以上时呼吸强烈，湿度小时，块茎失水较多而开始皱缩；湿度大时，湿腐病迅速发展。因此，为了保持马铃薯的加工品质，在入窖10-14天中应保持13-18摄氏度之间的温度，相对湿度为85%-95%。有良好的空气流通条件，以利于伤口栓质化及愈合。栓质化后应尽快降低温度，最适度为3-6摄氏度，贮藏温度如果提高到7-10摄氏度，块茎呼吸旺盛，导致淀粉的损失。

供贮藏用的马铃薯应尽量避免机械损伤，严格剔除受病虫危害或经日晒及受冻的马铃薯。因为经曝晒的马铃薯容易腐烂，不耐贮藏；而受冷冻的马铃薯也会失去本身的保护能力，容易遭受各种病原体的侵害，致使变质和腐烂。

入选的马铃薯应放在阴凉通风的场所2-3星期，让水分蒸发一部分，使皮层坚硬，然后再入窑，窖内不应堆放过厚，应具有良好的通风条件，如通风不良，堆放过厚的块茎会因缺氧呼吸而产生黑心。

经过长期贮藏的块茎，粉质显著减少，淀粉含量降低。据试验，贮藏2-3个月的马铃薯的出粉率可达12%以上，但贮藏12个月以后，就降低到9%。如果块茎腐烂或发芽，淀粉的损失率可达12.5%。发芽的马铃薯，芽体中也会含有较多的龙葵素，势必使块茎中龙葵总含量增加。此外，由于水分的蒸发而引起重量的损失，这比因呼吸造成干物质损失要大10倍以上。为了安全地贮藏马铃薯，必须创造有利条件，保证马铃薯中的营养物质损失最少，重量损耗也最低，达到不腐败、不变质的要求是至关重要的。
回答者：海月倾城 - 秀才 二级 5-27 12:13

番薯原产于美洲热带山区,后扩种到亚热带和暖温带,主产区北纬40度至南纬40度之间。中国番薯种植遍及热带和温带地区。番薯是广东的主要旱粮作物,播种面积仅次于水稻而居粮食作物第二位。全省各地均有种植,以粤西南、粤东面积最大。1992年全省种植番暮473.74公顷,占旱粮面积72%,平均每公顷产鲜薯17974公斤,总产851.47万吨(折稻谷170.28万吨)。与1978年相比,面积减少108.33千公顷,减18.6%,总产增246.4万吨,增长40.7%,每公顷提高7275公斤,增长67.8%。其中1992年粤西南的湛江市种植面积达72.67千公顷,茂名市58千公斤。粤东的产量最高,每公顷产量汕头市达38475公斤,其次是潮州、揭阳市30000公斤左右,粤西单位产量不到粤东的50%。
(一)番薯对气候环境的要求和反应
1、喜高温,怕霜冻。温度在15℃以上才能生根,故在10厘米土温达到16℃以上才能栽插薯苗。光合作用适宜温度为23-33℃,生育期中适温为20-30℃,其中茎叶生长要求稍偏高,适温为25-30℃,而薯块的发育要求稍低,适温为21-26℃。据试验,生育期间>=15℃积温在1000℃以上,生育期100-120天以上,才易取得较好的产量。积温值高,薯块产量和生物产量相应的提高,日较差大更为有利,温度越高含糖分越多,反之,含淀粉较多。但气温高于35℃对生长不利,也不利于薯块膨大。低于15℃生长停止,10℃以下开始受影响,而受寒害的指标是:当日平均气温8℃以下,最低气温2℃(或地面温度0℃)开始受寒害,日平均气温5℃以下,最低气温0℃,则番薯茎叶萎亡,薯块也会受冻害。所以各地应根据番薯对温度条件的需求,调节栽培和收获期。
2、较耐旱怕涝渍。番薯生育前期要求一定水分,后期则喜干燥;薯块形成后,遇旱停止生长,以后遇雨和较高的温度仍可恢复生长,对丘陵旱地有较好的适应性。番薯属需水较多的中生型作物,全生育期蒸散量为450-750毫米,植株含水率占70-85%,每形成一斤鲜番薯,需水100-170斤。番薯又是耐旱作物,根系发达,入土根深一般可达100厘米以上,在砂壤旱地上生长末期根可达240厘米以上。由于番薯体内胶体束缚水含量高,使在干旱环境下耐脱水,因此,夏季高温下萎蔫现象出现迟。水分过多易徒长,长期积水造成烂薯,遇涝渍则受害,长期干旱则严重减产,故应根据具体情况进行排灌。
3、喜光短日照作物。强光有利于薯块形成,在遮荫条件下,茎叶容易徒长,产量与品质下降。一般品种在光照8小时左右,可以促进开花,在12小时左右,有利于薯块膨大。当叶面积指数在3-5之间,能有效地利用光能可获得高产。
4、喜通气良好的砂壤土,耐轻酸。块根形成和膨大时需要有足够的氧气。土壤通气良好,块根长得快,产量高,一般种于通透气良好的砂壤土比种于粘质土产量高质量好。另外,它具有耐轻酸(PH5.6-6.5),不耐盐、碱的特点,是改良红壤的先锋作物。
5、抗灾能力较强。遇风灾后往往叶片、叶尖遭大量损伤,但因多数品种茎叶具有无限生长习性,茎尖受伤后还可使植株分枝多。灾后采用补充水,肥等措施,能长出新茎叶,最后仍能获得较好的收成。

(二)、广东各造番薯的气候条件与生育特点
广东的番薯按其栽培季节可分成夏、秋薯、冬薯和春薯。其中以夏、秋薯和冬薯为主,春薯不多。不同季节种植番薯,其气候条件不同,生育特点也不一样。
1、夏、秋薯
(1)气候特点 于7、8月种植,12月至次年1月收获。其生育期气候特点是气温由高到低,雨量由多到少,整个生育期阳光充足,太阳辐射能大,有效积温多,生育前中期气温较高,利于茎叶生长,生育中、后期日夜温差大,利于薯块膨大,较高产、稳产;在合理安排作物品种的情况下,早植与适当延期收获,适当延长番薯生育期,能有效地提高单位面积产量。
(2)种植夏、秋薯适于我省耕作栽培制度,如水田的稻、薯轮栽,或稻、豆、薯轮栽,旱地的花生,番薯轮栽,或大豆、番薯轮栽等,对土地利用改良,发挥各类作物长处,实践证明效果良好。但由于夏、秋薯前期高温多雨多湿,利于薯瘟病的发生发展;后期干旱少雨,特别是遇严重秋旱的年份(尤以北部),对夏、秋薯生育和产量形成不利。为此,在栽培上应注意如下几点:①尽可能提早植期,夏、秋薯在初霜前收获,种植愈早,生育期愈长,愈能提高产量 。②根据植期长短,采用相应措施。如小暑至大暑种植,正值高温多雨季节,利于茎叶生长,故在栽培上要采取"前控后促"的措施,以防茎叶徒长而影响产量。如处暑后种植,则茎叶生长适温期短,茎叶生长量不足,在栽培上必须采取"以促为主"的措施,如插足苗数,施足基肥,及时灌溉等。③选择相应的优良品种,如早夏、秋植的宜选用耐高温、高湿的高产良种,晚夏、秋植的则选用早熟耐寒的高产良种。随着人民生活水平的提高,则必须选用优质品种,即除干物率较高外,要香、甜、粉、软,维生素和蛋白质含量高的品种。
(3)夏、秋薯在全省各地均可以种植,产量也比较稳定,但是,根据气候、土壤等条件,我省的东南部沿海和西南部地区最适宜发展。一是这些地区气候温暖,可充分发挥番薯高产性能;二是沿海地区土质多为砂壤土,成为高产番薯分布地区;三是番薯较耐风害,易稳产高产。
2、冬种番薯
(1)、气候适应性:冬薯一般在"立冬"前后种植,"清明"至"小满"收获。生育期处于全年气温最低、降水和日照最少的时期,气温、降水和日照都是两头高,中间低,呈V型变化过程。当气温降至18℃以下时,冬薯茎叶只能缓慢生长,因此,晚稻收获后早种的茎叶生长适温期仅一个月左右,仅能建立一定的茎叶基础或结成小薯,迟种的茎叶生长适温期更短,只能完成发根还苗期,还未来得及进入分枝结薯期。"冬至"至次年"雨水"前一段时间,冬薯种植区的北部、中部地区旬平均气温在15℃左右或以下,并可有霜冻出现,冬薯在这一段时间,生长极其缓慢,甚至停顿,基本处于无效生长时期,直至"惊蛰"以后,气温才能回升至18℃左右或以上,茎叶才恢复生长,薯块逐渐膨大。因此,可以认为,冬薯种植区大致从12月上旬至次年2月下旬为冬薯缓长期,以后随气温上升,雨水增多,茎叶生长逐渐旺盛,随之薯块才迅速膨大。可见,冬薯整个生育期虽长达5个多月,但缓长期和基本无效生长期长达2个多月,真正适宜冬薯生长的时间仅3个月左右,加上日照较差,故冬薯产量一般比秋薯低,如遇到寒害严重的年份,会造成严重减产,甚至失收。
(2)、冬薯气候区划分
影响冬薯的主要气象因子主要是冬季低温霜冻,广东冬季在寒潮入侵时,偏北地区可见冰、雪,中部地区会出现严重的霜冻,故北部冬薯无法越冬,中部地区产量低而不稳,就是南部地区也以冬薯改晚秋薯更为有利。若遇冬春连旱年份,如不及时灌溉,也会严重影响冬薯的产量。因此,主要是利用我省西南沿海冬季气候温暖的地区种植冬薯。根据各地冬季气候条件,将我省划分为三个冬薯气候区。
Ⅰ适宜区:位于汕头、陆丰、深圳、台山、信宜一线以南的所有地区,1月平均气温一般在14℃以上,多数年份冬薯可以安全越冬,遇强寒潮年分仍大部分没有死蔓,春季回暖早,因此番薯恢复生长较快,可在"清明"至"谷雨"收获,产量也较高。
Ⅱ次适宜区:位于Ⅰ区以北,饶平、揭阳、惠州、番禺、肇庆、罗定一线以南所有地区。1月平均气温一般在13℃以上,由于冬季气温较低,冬薯地上部常受冻害,但地下部分可安全越冬,但遇强寒潮年分,会造成严重减产甚至失收。由于本区冬季比Ⅰ区冷得早,春季回暖慢些,需延至"小满"前后收获,产量也不稳定。
Ⅲ不适宜区:位于Ⅱ区以北的本省其余地区,除避寒暖区的有利地形可选地小面积种植外,大部地区不宜种植。 3、春种番薯
春植番薯主要是利用早稻秧地,冬绿肥留种田栽种,或仅作为繁育良种薯苗用。其生育期的气候特点是,气温由低到高,雨水、日照由少到多。此特点与番薯各生育期要求不大协调,如种植前期气温较低,阴雨天气多,光照不足,茎叶生长慢,对块根的分化和形成不利,而中、后期高温多雨,易造成茎叶徒长,不利养分积累,产量低,品质差。

马铃薯块茎内水分含量高，其呼吸强度远远超过一般粮食作物，所以在贮藏时必须注意通风与温度调节，否则在薯堆内会大量积聚水分、二氧化碳和热量，妨碍块茎的正常生理活动，促进微生物大量繁殖，致使质量剧烈变化甚至腐烂。
马铃薯的安全贮藏取决于温度和湿度，尤其是温度。块茎在0摄氏度以下受冻害；在1摄氏度时，淀粉极易转化为糖，降低了使用价值；而2-5摄氏度是贮藏马铃薯的适宜温度，块茎呼吸强度很弱，重量损失亦小，度过休眠期的块茎不萌芽；在8摄氏度时呼吸最强，皮孔张开，感病的块茎开始变化，湿度小时则变成干腐，湿度大时则变成湿腐，渡过休眠的块茎开始萌芽；在15摄氏度以上时呼吸强烈，湿度小时，块茎失水较多而开始皱缩；湿度大时，湿腐病迅速发展。因此，为了保持马铃薯的加工品质，在入窖10-14天中应保持13-18摄氏度之间的温度，相对湿度为85%-95%。有良好的空气流通条件，以利于伤口栓质化及愈合。栓质化后应尽快降低温度，最适度为3-6摄氏度，贮藏温度如果提高到7-10摄氏度，块茎呼吸旺盛，导致淀粉的损失。

供贮藏用的马铃薯应尽量避免机械损伤，严格剔除受病虫危害或经日晒及受冻的马铃薯。因为经曝晒的马铃薯容易腐烂，不耐贮藏；而受冷冻的马铃薯也会失去本身的保护能力，容易遭受各种病原体的侵害，致使变质和腐烂。

入选的马铃薯应放在阴凉通风的场所2-3星期，让水分蒸发一部分，使皮层坚硬，然后再入窑，窖内不应堆放过厚，应具有良好的通风条件，如通风不良，堆放过厚的块茎会因缺氧呼吸而产生黑心。

经过长期贮藏的块茎，粉质显著减少，淀粉含量降低。据试验，贮藏2-3个月的马铃薯的出粉率可达12%以上，但贮藏12个月以后，就降低到9%。如果块茎腐烂或发芽，淀粉的损失率可达12.5%。发芽的马铃薯，芽体中也会含有较多的龙葵素，势必使块茎中龙葵总含量增加。此外，由于水分的蒸发而引起重量的损失，这比因呼吸造成干物质损失要大10倍以上。为了安全地贮藏马铃薯，必须创造有利条件，保证马铃薯中的营养物质损失最少，重量损耗也最低，达到不腐败、不变质的要求是至关重要的。

2、山药和山药蛋营养一样吗？

营养基本一样。山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。别名零余子又称山药籽，俗称山药豆、山药蛋，有食补作用。

在食用方面，山药口感较好，烹饪方式也比较多，可以炒、煎、炖、熬汤均可；山药蛋口感一般，烹饪方式也比较单一，一般只能水煮着吃。

(2)红薯栽培的气候条件扩展资料

山药蛋味甘、性平，入脾、肺、肾三经，其作用与山药大致相同。补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

3、红薯怎么样度过寒冷的冬天、我很爱吃红薯住在气候潮湿的湖州冬天冷、夏天热，要保存红薯不被烂掉只有开地

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

4、红薯最佳采收时间是什么时间？

5、请问谁知道红薯的种植气候？

红薯适应能力比较强，耐干旱与高温。生产土豆的地区无霜期较短，且气候较凉爽，可以种植红薯，但因生长气短，产量可能较低，经济效益不如种土豆。

6、红薯冬天能种吗？

甘薯在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多。全国分为5个薯区:①北方春薯区。包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地,该区无霜期短，低温来临早，多栽种春薯。②黄淮流域春夏薯区。属季风暖温带气候，栽种春夏薯均较适宜，种植面积约占全国总面积的40%。③长江流域夏薯区。除青海和川西北高原以外的整个长江流域。④南方夏秋薯区。北回归线以北，长江流域以南，除种植夏薯外，部分地区还种植秋薯。⑤南方秋冬薯区。北回归线以南的沿海陆地和台湾等岛屿属热带湿润气候，夏季高温，日夜温差小，主要种植秋、冬薯。 中国各薯区的种植制度不尽相同。北方春薯区一年一熟，常与玉米、大豆、马铃薯等轮作。春夏薯区的春薯在冬闲地春栽，夏薯在麦类、豌豆、油菜等冬季作物收获后栽插，以二年三熟为主。长江流域夏薯区甘薯大多分布在丘陵山地，夏薯在麦类、豆类收获后栽插，以一年二熟最为普遍。其他夏秋薯及秋冬薯区，甘薯与水稻的轮作制中，早稻、秋薯一年二熟占一定比重。旱地的二年四熟制中，夏、秋薯各占一熟。北回归线以南地区,四季皆可种甘薯，秋、冬薯比重大。旱地以大豆、花生与秋薯轮作；水田以冬薯、早稻、晚稻或冬薯、晚秧田、晚稻两种复种方式较为普遍。在闽南旱地，常与春花生套种。
温度 性喜温，不耐寒。适宜栽培于夏季平均气温22℃以上、 年平均气温10℃以上、 全生育期有效积温3000℃以上、无霜期不短于120日的地区。加温育苗时温度应保持在16～32℃之间。高温对薯块萌芽生长有利，齐苗后长苗阶段气温宜在27～30℃，培育壮苗以22～25℃为宜。薯苗栽插后需有18℃以上的气温始能发根，茎叶生长期一般气温低于15℃时茎叶生长停滞，低于6～8℃则呈现萎蔫状,经霜即枯死。块根形成的适温一般在25℃左右，而块根膨大适温则在22～24℃之间。生长的中后期气温由高转低，昼夜温差大，有利于块根累积养分和加速膨大。

根据这些资料，我想你可以知道答案的。

7、常见的蔬菜有哪些？

常见的蔬菜有黄瓜、卷心菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、等等。

1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

2、卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

3、冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。

4、山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

5、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

8、什么蔬菜含草酸多

1、菠菜，含有大量的草酸，不能与豆腐一起吃。

2、韭菜，阴虚内热者不要食用。

3、芹菜，不能与鸡肉，兔肉一起吃。

4、香菜，有强烈的气味。

5、青椒，不要与黄瓜一起吃。

6、甜菜，两年生 草本植物。

(8)红薯栽培的气候条件扩展资料：

草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，

草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 [2]  。

草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。

可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。

酸性

草酸的酸性比醋酸（乙酸）强10000 倍，是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2 ，二级电离常数Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和，能使指示剂变色，能与碳酸根作用放出二氧化碳。

例如：H2C2O4+Na2CO3==Na2C2O4+CO2↑+H2O

H2C2O4+Zn==ZnC2O4+H2↑

还原性

草酸根具有很强的还原性，与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水[1]。可以使酸性高锰酸钾（KMnO4）溶液褪色，并将其还原成2价锰离子。这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。

2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4==K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2O

H2C2O4+NaClO==NaCl+2CO2↑+H2O

不稳定性

草酸在189.5℃或遇浓硫酸会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。

H2C2O4====CO2↑+CO↑+H2O

实验室可以利用此反应来制取一氧化碳气体。

草酸氢铵200度时分解为二氧化碳、一氧化碳、氨气和水

毒性

草酸有毒。对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用，极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。空气中最高容许浓度为1m g/m3。

酯化反应

乙二酸可以跟醇反应生成酯。比如乙二酸跟乙醇反应生成乙二酸二乙酯。

参考资料：网络：草酸

9、各位老师，红薯收获期是什么时候？怎样储藏好时间长？

判断红薯是否可以收获除了种植时间会有影响以外，其实还跟气候以及土壤的温度有一专定的关系。
首先来讲气属候条件的影响，平时老百姓都会在霜降之前把红薯收获完，此时气候温度通常平均会保持在12℃左右，也就是说当气候温度达到平均15℃的时候就是红薯收获的最佳时期。而如果在此之后才收获的话，可能会容易导致红薯不好储存。
再来看看土壤的温度，也就是说的地温，其实地温和气候温度是紧密相连的，当气候温度降低的时候地温也会随之降温，所以和气温的变化有密切关系。通常是地温在18℃左右，红薯的重量会很难增加；地温在15℃左右的时候，红薯基本上就停止膨大了；地温在9℃以下的时候，就会很容易出现冷害。从上面我们能够看出来，当地温保持在18℃的时候是最佳的收获时期，此时气候的温度也基本上保持在15℃左右。
在红薯收获的时候最好选择在晴天，同时土壤湿度要低，这样是为了方便储存，在刨红薯的时候，注意尽量避免破损的出现，保证红薯的商品性。

10、红薯什么时候种 注意什么

红薯4月下旬-5月中旬种，需要注意的是：红薯在种植的时候要选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。红薯刚种下去的时候，前期气温比较低，可以采用地膜覆盖栽培。栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量，种植密度4000株/667平方米，株距20厘米。

(10)红薯栽培的气候条件扩展资料：

番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根快形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。