1、大悟县的美食特产
板栗
板栗是县内主要特产之一,主要产地为宣化、丰店、三里、芳畈等山乡,年产量达500万公斤以上。其中,板栗重镇宣化店年产量在300万公斤以上,全县“板栗第一村”张墩村年产量达30余万公斤。2002年春,大悟县被国家林业局授予“全国板栗之乡”。
花生
花生,俗称长生果、落花生,是大悟县内主要油料作物,种植历史悠久,种植面积广,总产、单产均居湖北省县级首位。
大悟绿茶
大悟地处山区,气候湿润,温差较大,多为酸性或微酸性砂壤土,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,故县内盛产绿茶。
1983年以后,大悟县茶叶生产发展迅速,形成“有山必有茶,无山亦种茶”的生产格局,产量产质大幅度提高。基本形成了东部以“大悟寿眉”、西北部以“双桥毛尖”、南部以“金鼓露毫”为主的三大茶叶生产基地。据统计,20年来,县内有13家茶场被评为省部级名优茶场,17个茶叶品牌先后44次获省级以上优质茶金奖:其中,获奖最多的品牌是“大悟寿眉”11次、“金鼓露毫”和“双桥毛尖”各9次,1998年中国国际名茶展览会上它们又被推荐为国际名茶。
煨葫芦
煨葫芦,是县内独有的民间传统风味菜。
八宝饭
八宝饭,是县内一大名菜(也可称名点),每逢大的宴席都少不了这道菜。它是用上等糯米、白糖、红枣、猪肉、芝麻、绿豆、花生米、五香粉等8种原料蒸制而成,故称“八宝饭”。
米酒
大悟县内各地都有自酿粮食白酒的习惯,农民用大麦、稻谷、高梁;红薯等为原料,配以自制的酒曲,经发酵后,上甑蒸制而成。所产粮食白酒,多为自己饮用,也有专门出售或兑换粮食的。在自制的粮食白酒中,四姑、刘集一带的米酒最为出名。
珍珠花
珍珠花,又称珍珠菜,据清《孝感县志》载:此菜“产山中,成树,白花。花未开时,采之如珠颗。”
珍珠花中含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素,具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效,尤宜于有高血压、肥胖症的人食用。
玉皇李
玉皇李,原名“御黄李”,主要产于芳畈一带,是传统名贵水果。元代王祯《农书》载:“御黄李,形大、肉厚、核小、甘香而美。曾被嘉靖皇帝定为贡品,因此“御黄李”便改称“玉皇李”,也有人称之为“嘉靖果”。
乌桕
乌桕,又称木梓,俗称油梓,是中国特有的木本油料植物,大悟县则是乌桕之乡。1987年,大悟县人大常委会第十届十五次会议,命名乌桕为大悟县树。县内乌桕品种繁多,主要品种有葡萄桕、鸡爪桕、铜锤桕、猪油粑、灯笼罩等,分布面广,各乡镇均有,尤以新城、丰店、夏店、彭店、四姑、城关等乡镇为多。现全县大约有新老乌桕树400余万株,年产桕籽500余万公斤,居全国县级之首。桕籽的用途更加广泛,是国防、化工、纺织、机械、医药等工业生产不可缺少的原料。日本专家称赞中国乌桕为“绿色原子弹”。
2、湖北武汉的土特产【可以带走的】
1,老通城豆皮
老通城“三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
2,四季美汤包
四季美是坐落在汉口中山大道992号(江汉路口附近)的一家小吃店的店名,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等。
3,面窝
面窝是武汉地方性小吃之一,通常只在早餐时间(武汉人称为过早)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。
4,武昌鱼
武昌鱼,得名已有1726年的历史,武昌鱼的学名一一团头鲂;历代诗人,以武昌鱼借喻乡关之情,武汉市洪山区东南隅靠近梁子湖,梁子湖是武昌鱼的母亲湖。洪山区有可养鱼淡水水面172万公顷,年产鲜鱼两千万公斤。
5,保丰绿茶
保丰绿茶,即武汉市洪山区九峰乡保丰村林场生产的绿茶,其品种有毫锋、银芽、龙井、毛尖、珍眉等。保丰绿茶于1971年问世,不仅在市级评比中获奖,还被评为湖北省名优茶。
3、土特产参加年货节要到市场监督局报备吗?
亲,现在工商局没有了,与质量技术监督局合并为市场监督管理局了,需要到当地市场监督管理局办理营业执照,到当地食品药品监督管理局办理食品经营许可证!
4、湖北有哪些土特产?
特产
鸡泥桃花鱼
在长江三峡附近的宜昌城,有一道传统的名贵汤菜,叫"鸡泥桃花鱼"。它是用桃花色、鸡脯肉、鱼肉等为主要原料制成的。每当它端上席来,就如同开放了一朵清新艳丽的桃花,特别惹人喜爱。而且此汤汤味清鲜,鲜嫩软溶,营养丰富,是难得的汤中之上品。桃花色是这道汤菜的精华所在,但桃花鱼并不是鱼,它是一种水藻类的透明体。桃花鱼生于彝陵峡口和香溪河里,它与桃花共生死,在桃花盛开的时节,它也出现在荡漾的碧波中,只见它酷似一瓣瓣桃花,有的洁白无瑕,有的红妆淡抹,有的色呈乳黄,伴随着清清的水波而上下起伏,与香溪河两岸如同丹霞般的桃花交相辉映,使人难辨真伪。桃花谢后,桃花鱼也就无影无踪,回归到神秘的大自然中去了。 有谁知道这艳丽可人的桃花鱼,还有一段感人泪下的故事呢。西汉时期,香溪河边出了一个著名的美女王昭君,汉元帝时被选入皇宫。后来,汉朝和匈奴和好,匈奴呼韩邪单于向汉元帝请求和亲,王昭君是个深明大义的奇女子,主动要求出塞。临行之前,昭君回故里省亲,告别父老乡亲。昭君要离开故乡的时候,正值桃花凋谢的时候,只见满天落英缤纷,好似也在为昭君伤情。就在这漫天花雨之中,昭君告别了父母,告别了乡亲,告别了故里,登上了远行的小舟,小舟载着昭君缓缓离去,那满天的桃花竟似不忍昭君远去,都飞舞起来,落到香溪河里,追随着昭君的芳舟。远了,远了,亲人们的身影再也看不见了,这哺育自己长大的香溪河也将与你永别了,昭君的心头涌起了无限的伤感,充满了故土之思,不禁含泪弹起琵琶,泪珠随着弦声溅落到那一片片的桃花瓣上,那被昭君的泪水浸透了的花瓣就变成了桃花鱼。就这样,昭君一路洒落的泪水,把满河的桃花瓣都变成了桃花鱼。船到彝陵峡口,琵琶弦断音止,那满河的桃花鱼也就隐进了桃花潭,告别了这位远去异国他乡的佳丽。今天,当人们来到宜昌,品尝鸡泥桃花鱼的美味时,这艳丽可人的桃花鱼仿佛还在向你叙说着昭君的故事呢!。
牛肉抠饺子
“牛肉抠饺子”是湖北沙市传统的风味名贵小吃。它选用优质籼米制成饺子皮,饺子馅用去筋牛肉为主,将之剁成肉泥,配以调料,在热油中氽炸两次而成。这种饺子的形状是口小肚大,肚内塞满了牛肉馅,因而叫做牛肉抠饺子。它的特点是:饺皮酥脆,落口化渣,馅心鲜香,余味绵绵。牛肉抠饺子传说还是明太祖朱元璋创意的呢!朱元璋小的时候家里很穷,只得去给财主放牛谋生。这个财主十分吝啬,朱元璋经常饿肚子。有一天中午,朱元璋实在饿急了,就宰了一头小牛,随便找了个坛子煨起牛肉来。饿急了的人什么都觉得十分好吃,朱元璋很快就吃了个精光,这顿牛肉的美味也就深深地印在他的记忆之中。怎么向财主交待呢?朱元璋从小就是个主意极多的人,他很快就编好了一番谎话,跑回去对财主说道:“不好了,小牛拱了地。”财主当然不信,急忙跟朱元璋一起跑到野地里去看,只见半截牛尾巴扎在地里,财主忙用力一拉,“土地公公”在地下学着小牛哞哞直叫,这下财主信以为真,说:“牛真的拱了地哩。”就这样,宰牛之事就给打发过去了。 朱元璋当了皇帝后,吃腻了山珍海味,又想起自己偷吃牛肉的事来,就召来了自己的老乡、御厨张义,下令张义做一种坛子与牛肉同吃的食物来。张义经过仔细琢磨,反复试制,终于仿照坛子的形状,做出了牛肉抠饺子。朱元璋吃了之后,十分满意。朱元璋是个疑心极重的人,他一直害怕人们揭他的短,什么小时候做过放牛娃啦,当过和尚啦,等等,他认为这些事传扬出去会损害他当今圣上的威望。因此,朱元璋同样害怕对自己知根知底的老乡张义,疑心张义会把自己偷牛吃的老底泄露了出去,就想杀人灭口。张义探知这个消息后,赶忙偷偷地逃了出来,一躲就躲到了沙市,把制作牛肉抠饺子的技术也带到了沙市。从此,牛肉抠饺子就成为沙市的流行小吃。
湘妃糕
湘妃糕是湖北公安县的传统佳肴,现名三鲜头菜。三鲜头菜以鱼糕、鱼丸为主,加上猪肝、腰花、肚类等三鲜,辅以金针(即黄花菜)、黑木耳、冬笋等配料,使整道菜色调丰富,鲜嫩可口,是当地宴席上必不可少的头等名菜。 传说三鲜头菜缘起于湘妃。湘妃是远古时代的贤君虞舜的妻子娥皇,她与妹妹女英共事一夫。有一次,姐妹二人跟随舜帝南巡,来到了今天湖北公安县城北的柳浪湖畔。湘妃原本身体就比较弱,再加上路途劳顿,感染上了风寒之疾,不思饮食,身体也一天比一天衰弱。女英见姐姐沉痛在身,辗转床侧,内心非常焦急,她想起姐姐平常最喜欢吃鱼,何不就近在柳浪湖中捕鱼,制成美味,以开姐姐的胃口。于是女英就让渔人伯翁捕了一尾鱼,叫厨师司马弼加工成美味。司马弼考虑到病人的特点,就剁去鱼头鱼尾,剔掉鱼刺,将鱼肉剁成肉泥,蒸成鱼糕。娥皇一尝,觉得鲜嫩可口,立时食欲大开。营养跟上了,娥皇的身体也就逐渐好了起来,可以跟随舜帝继续南巡了。后来,娥皇、女英虽然离开了柳浪湖,但鱼糕的做法却留了下来。人们在仿制的过程中,不断加以改进,使得鱼糕的滋味越做越好,名气也越来越大,到清朝末年,人们又在鱼糕上面添加猪肝、腰花、肚类等三鲜,这道菜式最终定型,滋味也更加鲜美,深受当地群众的喜爱,被定为当地的头等名菜。
孝感麻糖
“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师,如若迁居他处,也会做不出原先的风味来呢。孝感麻糖的创制,据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病,时常熬不住要偷糖吃。有一次,她正吃得津津有味时,看见老板进屋来了,慌得她赶忙把一碗糖丢进了装芝麻的罐子里,不想却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻,要丢掉实在心疼,要弄掉生芝麻又没有办法,不由得十分生气。这时,那个馋嘴的老板娘在边上说道:“有办法利用的,把它放在锅里烙熟,好吃得很呢。”老板一试,果然味道不错,后来,一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发,由此创制出了孝感麻糖。
抓炒鱼条
抓炒鱼条是湖北潜江县的地方名菜,它的具体做法是:先将鱼肉切成一寸二分长的鱼条,挂上蛋清糊,在油锅里炸成半成品,然后再一把一把地抓起来,放进盛有糖汁的锅里,加上所需佐料,反复翻炒而成。此菜内嫩外酥,形如银条,很是诱人。 这道菜式的形成,与清朝官场吃喝之风的盛行有很大的关系。相传在清朝康熙年间,潜江县官任上来了一名酷爱吃鱼的县官,此人来到盛产名鱼的江汉流域,真是得偿平生所愿,整天费尽心思,变着花样做鱼吃,倒给他创造出了抓炒鱼条的技法。这一天正恰逢这县官做寿,他请来了满座宾客,然后故作神秘地令书童上菜。众人只见书童端上来一个上面覆盖着红缎的盒盆,却不知里面装的是什么新奇玩意。正在纳闷之际,县官放下了酒杯,笑着说道:“今日承蒙诸位抬举,本官无甚答谢,略备微薪,望乞诸君笑纳”。说完,掀开红缎,众人抬目一看,里面却是一堆堆白生生的小“银条”,大家无不惊讶,怎么县官大人今日忽发慈悲,给大家赏银呢?再等到“银条”发到面前,仔细一看,原来那白得晃眼的“银条”,却是一道道裹着糖霜的鱼条,众人不禁哄堂大笑,都觉得这位父母官在吃上的功夫真是巧绝妙绝。 大家尝了几根后,发觉入口酥嫩,其味也甚佳,禁不住好奇地问道:“此菜何名?”县官随口答道,“抓炒鱼条"”。从此这道菜式就流传了开来。
黄石港饼
“黄石港饼”,采用上等面粉、芝麻、桔饼、糖桂花、小磨麻油等10多种原料精制而成。黄石港饼具有浓郁芬芳的天然麻香和回味久长的特点,因而名扬湖北,畅销大江南北。港饼是从麻饼脱胎而来。据说在清代嘉庆年间,大冶县的一个糕点名师刘合意经过仔细研究后,改进了当地的一种麻饼的制法,使之变得松酥可口,香味也浓例。他还根据民间喜欢如意吉祥的观点,在饼上加上了红色的“吉祥”二字,取了一个好口彩,从而博得了当地人的喜爱,被作为婚嫁时必备的礼品。 清同治年间,大冶一个木排商的木排在长江中撞破了一艘盐船,双方为此打起了官司,一直打到北京。被告大冶木排商上京前,特地订做了一批优质大冶麻饼,进京之后就献给了皇帝。皇帝虽然吃遍了天下名菜名点,但这带有浓厚乡土风味的茶点却从未尝过。皇帝在品尝过麻饼之后,龙颜大悦,就让木排商打赢了这场官司。这个传说告诉我们的不仅是皇帝昏庸糊涂,还告诉我们大冶的麻饼确实风味独到。这件事传开之后,大冶麻饼在北京城里顿时成了抢手货,大冶各地也竞相制作,其中以黄石港制作最盛。后来,随着长江黄金水道的不断开发,黄石港口也日趋繁华,各地的客商越来越多,由于人们在港口经常吃到这种酥松香甜的麻饼,久而久之,就将之称为“港饼”了。
粽子
粽子是中国民间传统食品,它的主料是糯米。我国大多数地区都有粽子,而各地的用料和制法有所不同:有的地方用箬叶,有的用芦苇叶;有的裹成菱形,有的裹成楔形;有加咸肉、鲜肉裹成的肉粽,有加赤豆的赤豆粽,有加白糖的甜粽,还有什么都不加的白水粽。虽然,各种粽子都有自己的特点,但它们还都有一个共同点,那就是吃起来糯软,闻起来清香。粽子在我国如此风行,除了它好吃之外,更重要的是为了纪念伟大的爱国者屈原。 屈原是战国时的楚国人。他自幼刻苦学习,有经天纬地之才,是我国历史上伟大的诗人。由于他处在衰落的楚国,一生坎坷,令人扼腕叹息!战国中期,楚是秦之外最强的国家。它与齐结成联盟,成了秦吞并六国的最大障碍。秦为了拆散齐楚联盟,就派主张连横的国相张仪出使楚国。张仪对楚怀王说,只要楚国与齐绝盟,秦国就将商於之地600里划给楚国作补偿.秦国本是虎狼之国,岂肯将战士们用生命换来的土地白白送人,这是明显的欺骗。可楚怀王却信以为真,准备和齐绝交。大臣们都知道楚怀王会上当,但为了自己的富贵,还是怂恿楚怀王按张仪说的去做。屈原知道后就去劝阻,指出秦国在断绝楚、齐之间的关系后,一定会对楚国下手,到时候后悔就来不及了。他要怀王杀了张仪,以绝秦的幻想。谁知楚怀王不仅不听屈原的忠告,反而把他流放到汨罗江边。屈原被流放后,楚怀王果然上当,不仅没有得到商於之地,还因背盟遭到齐国的攻击。秦国更是凶狠,将楚怀王骗到秦国做人质,两次派兵攻打楚国,夺去大片土地。楚怀王最后客死秦国,秦将白起也率兵攻下楚国几百年的首都——郢,楚国人民饱受战火和颠沛流浪之苦。屈原看到国家残破,人民受难,首都陷落,心如死灰,便于五月初五投汨罗江自杀。百姓们看到忠心爱国的屈原投江殉国,皆感到无比悲愤。他们驾着舟船到江里去打捞屈原,将米饭、鸡蛋投入水里让鱼虾蟹鳖吃饱,不去咬屈原的尸身,还有一位老医生拿来一坛雄黄酒倒进江里,希望药晕蛟龙水兽,防止它们伤害屈原。 以后,每逢五月初五,人们都要划龙舟,向江里投食物,喝雄黄酒来纪念爱国诗人。由于投向江里的米饭太零散,人民便用箬叶将米裹起来煮熟,制成粽子,再扔倒江里,其便迅速下沉。这种风气很快向各地传播,人们都在五月初五这天裹粽子、吃粽子以纪念为国投身汨罗江的屈原。
热干面
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。 过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做"蔡林记",成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。
5、大悟有什么特产?
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6、土特产的旺季是什么时候
土特产一般在一些节假日时卖得多外,基本没有淡旺季之分。可以去麦 禾网上去查下各地土特产信息。