1、红菜苔是哪里的特产
红菜苔,又名“芸菜苔、紫菜苔”。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,武汉人无不喜食。
红菜苔的营养价值
红菜苔它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。最最关键的是富含花青素哦,大家都知道我的养生法宝中提到的世界上花青素含量最多的黑枸杞,黑枸杞卖得很贵。而这个红菜苔也含有花青素,具有抗氧化、防突变、预防心脑血管疾病、保护肝脏、抑制肿瘤细胞发生等多种生物功能。其在人体内其抗氧化、清除自由基的能力是Ve的50倍,Vc的20倍,同时,它还能辅助Ve、Vc等其它维生素在人体内的充分吸收。
红菜苔的功效与作用
中医认为,红菜苔味甘、辛,性平。能活血散瘀,利肠道,止血。用于妇女产后,瘀血腹痛;吐血,痢疾便血;大便秘结。
如何挑选红菜苔
宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩。
下面我还在网上摘录了一些关于洪山菜苔的故事,菜苔文化源源流长,感兴趣的可以接着看下去。
1简要介绍
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武汉人都爱吃洪山菜薹,关于洪山菜薹的一些趣闻想必也爱听。
洪山菜薹,又写作菜薹,或者红菜薹,古时又称为“芸菜薹”。长得像油菜,带花,只是颜色呈紫红色、紫黑色,汤汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹,产出的季节比红菜薹晚,要到开春以后。和湖北同纬度的地区基本上都可以产红菜薹,四川也产红菜薹,但是品种和味道都不同,比较矮一些,梗子很粗。洪山菜薹的茎干部分呈喇叭状,从下及上,逐渐收小,而其它地方出产的菜薹茎干则上下粗细一致。正宗的洪山菜薹除外形肥壮外,色泽也较浅红,口感较清。在武汉,相传只有能听得见洪山宝通寺钟声地域范围内的特定土壤上长出来的菜薹才是当年给皇帝进贡的贡品红菜薹,发源地就是武昌亚贸广场背后的一块丘陵地,曾被封为“金殿玉菜”。清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中有洪山紫菜薹“味尤佳,它处皆不及”之类的记载,而“距城(武昌城)三十里则变色矣,询别种也”。目前正宗洪山菜薹产量萎缩,且大半销往外地。武汉人平日吃到的菜薹,几乎没有“正品”洪山菜薹,洪山菜薹目前主要外销北京、广州等地,价格高达16元每公斤,而武汉人平日吃到的2元多每公斤的菜薹,多是东西湖等地出产的。
2、这个是哪里的特产
河南的红纸篓
3、知道这是哪里的特产吗
这个叫大阿福,是江浙一带的特产,还有一个女童的是一对
4、格瓦斯是中国哪里的特产啊?
在解放前,哈尔滨就生产格瓦斯,很便宜,当初一瓶格瓦斯一毛五分钱。
格瓦斯不是酒精饮料。
5、绝味食品是哪里的特产吗?主要是哪里生产的啊?
2005年4月15日绝味南门口总店隆重开业,是长沙的第一家绝味鸭脖店。应该说只要是正牌的绝味店,产品都是很正宗的。我也吃了好多年绝味了,感觉绝味的味道越来越好了呢。全国都有分公司。
6、驴肉火烧到底是哪里的特产?
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
作为河北省餐饮文百化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南北。在华北度地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
另外河北河间也有类似食物,不过做法和味道大不相同,最直观的区别在于保定知的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。
(6)火勺子是哪里特产扩展资料:
驴肉火烧营养价值
驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。道版对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。
驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。中医中记载,阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。所以,很适合男性老年人食用权。
7、红糯米是哪里的特产
玉田的特产
玉田胭脂米
《红楼梦》中写到此米时,现今传世版本有两种写法:“玉田胭脂米”与“御田胭脂米”。“两者并不矛盾,‘玉田’指原产地,‘御田’则指后来康熙在丰泽园亲种之地一一一也指他又曾将原产地区划为特产地段,加以圈护,立了‘御碑’记事,故此这块产地也称‘御田’”。
胭脂米出产在玉田城东北十八里的小泉山下,过去是专为皇家进贡的,从来不外卖。小泉地处半山区,这里曾有多股泉水从山脚石缝间流出,地理环境、气候条件得天独厚。自明朝万历年间起,水稻栽培就从未间断。传玉田亮甲店小泉村说这里的泉水为春秋时期齐桓公率领大军讨伐令支和孤竹时所开凿,水质甘甜清冽。著名的“玉田八景”之一——“龙穴甘泉”就在这里。据小泉村的老农讲,小泉的水质非常好,当年清朝宫廷曾经派人考察这里的泉水,经称量,认为与北京玉泉山的水基本相同,只是因为距离京都比较远而未被采用。改革开放后,经国家饮用天然矿泉水技术评审组评审,在玉田县境内,东北自亮甲店小泉起,经玉田、三里屯、林南仓,到西南方向的东吉庄,确是一条天然矿泉水线。小泉一带,长期用矿泉水浇灌水稻,所产稻米品质极佳也就可以理解了。上世纪七、八十年代,由于种种原因,小泉的出水量逐步减少,到九十年代竟滴水不出了。这期间,稻田跟泉水一样,从多到少,从少到无。如今小泉村附近的稻田早已变成了旱田,连水稻的影子也找不到,更不用说“胭脂米”了。
8、这是哪里的特产,
灌汤包子,汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。
灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。
灌汤包子是中国的传统食品,早在北宋市场上已有售卖,称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”,号称“东京第一”。北宋之后,灌汤包子在开封流传下来。 20世纪20年代,名厨黄继善创办“第一点心馆”,主营灌汤包子。30年代,他适应市场需求,对包子的制作方式加以革新,将原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅,改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面,使面皮盘筋韧光滑,不漏汤,不掉衣。还改大笼为小笼蒸制,就笼上桌,旋吃旋蒸,保持旋蒸,既保持了包子的热度和形状的完美,又便于经营,备受顾客欢迎,此即为灌汤小笼包子。建国后,灌汤小笼包子得以发扬光大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子,经过名师的不断改进,更具特色。其皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,洁白光润,提起像灯笼,放下似菊花。远近闻名,吸引了大批开封市民和中外游客,多以品尝此名食为乐事。
9、泸溪河是哪里的特产
泸溪河是南京的特产,主要是生产桃酥的,泸溪河是出自江西的明嘉靖年间的一个典故。
在明嘉靖年间,江西出了两位首辅,夏言和严嵩,一忠一奸。夏言提携严嵩,严嵩却陷夏言于不义。夏言后裔避难归隐于江西龙虎山泸溪河畔,把宫廷桃酥的技艺传承下来,开设饼店,名为泸溪河。
说起古都,很多人脑海里都会想到南京。在南京,有很多美食,其中南京的糕点也是很有名气的,在糕点市场里,不少人听过泸溪河的名字,但是很多人不清楚这是来自哪里的特产。泸溪河是哪里的特产?来自古都南京的糕点美食,有着丰富的菜单,还有着亲民的价格,想要挑选这里的美食,轻松的买到自己喜欢的美食。
泸溪河桃酥的工艺,经过了一代人又一代人的传承,如今已经拥有了多年的历史,不管是从品牌的底蕴上来说,还是从这里的产品种类上来说,都是很有市场优势的。
泸溪河桃酥坚持手作,选用的食材新鲜营养,让顾客享受到的糕点品质更加出众,因此收获好评无数。正宗泸溪河加盟总部在什么位置?它的总部就在江苏南京。泸溪河桃酥有着包年传承,打造出来的每一款美食,都会有着匠心品质。这一品牌的名气已经享誉大江南北。
10、迁西的特产有火勺子吗
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