邯郸土特产皮渣

1、请问大神们开淘宝店做食品加工这类的需要什么证？主要是做土特产加工，皮渣。酥肉类的

开淘宝店做食品加工这类的需要卫生许可证，主要是做土特产加工，皮渣。酥肉类的

2、邯郸美食有哪些？

1、皮渣

邯郸的“暗黑料理”，其貌不扬却深入人心。皮渣是冀南、豫北地区著名特产。冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。来到邯郸必点的菜品，吃起来Q弹爽口，软糯不油腻。

2、二毛烧鸡

“一部水浒传天下，世人皆知大名府”，除了水浒的英雄好汉，大名府里还诞生了一只非常美味的二毛烧鸡。二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，在冀菜系中风韵十足。

3、南沿村拉面

一碗南沿村，浓浓邯郸味。迄今已有百年历史的南沿村拉面，在邯郸大街小巷占据着人们的每一寸目光。一碗拉面配上肉酱，扑鼻的香味让路人纷纷驻足品尝，垂涎欲滴。

卤料为本地的豆瓣酱配以精选的山羊肉和十几味草药炒制而成。它特点在于面劲道有嚼劲，汤味鲜美，肉质优嫩，有助消化。上到70岁老人，下至3岁孩童都能零负担地享受它的美味。

4、驴肉卷饼

驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。邯郸武安从古至今就有吃驴肉的传统，一直延续下来。饼皮软弹，肉质鲜嫩，绵柔上口，深受大家的喜爱。

5、永年酥鱼

永年酥鱼是河北邯郸的汉族小吃之一，在民国年间不知是哪个师傅，创造一种制鱼方法，就算再大的鱼骨也能酥脆，然而鱼形依旧能完整如初，出来的鱼肉鲜美，老少皆宜。

3、北京哪里能吃到邯郸的小吃皮渣呢？

邯郸有，河南安阳那边也有，你要想吃的话自己也能做的，就是有点麻烦而已

4、皮渣的做法窍门

皮渣是今河南省安阳市的汉族著名特产。是旧彰德府林虑县任村特有的地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。用打豆浆滤出的豆腐渣与西瓜皮、鸡蛋组合煎制饼。豆腐渣、西瓜皮都有着被扔掉的可能，但在这里变身为上好的食材。豆腐渣、西瓜皮的营养价值与黄豆、西瓜是相比美的。不要小看了这款弃之物做的食品，美味又健康呢。
主料3人份
西瓜皮100克
豆腐渣100克
鸡蛋120克
面粉50克
辅料
油 10毫升
盐 2克
味精2克
白胡椒粉3克
步骤1瓜皮豆渣鸡蛋饼的做法大全
将去瓤的瓜皮洗干净。
步骤2瓜皮豆渣鸡蛋饼的做法图解
用刮板将西瓜皮的绿皮刮掉。
步骤3瓜皮豆渣鸡蛋饼的家常做法
将去掉绿皮的西瓜皮切碎。
步骤4瓜皮豆渣鸡蛋饼的简单做法
西瓜皮、豆腐渣放到一个容器里。打入两个鸡蛋。
步骤5瓜皮豆渣鸡蛋饼怎么吃
加小麦粉、盐、味精、白胡椒粉搅拌。
步骤6瓜皮豆渣鸡蛋饼怎么做
搅拌成饼糊。
步骤7瓜皮豆渣鸡蛋饼怎么炒
电饼铛通电，加油并涂均匀，倒饼糊，饼的大小随己，盖上铛盖煎
步骤8瓜皮豆渣鸡蛋饼怎么煮
煎3、4分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。再煎3、4分钟后饼就熟了。
成品图

烹饪技巧
食材搭配依据个人偏爱
调味品依据个人口味添加
煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定

5、干煸皮渣的做法大全

皮渣又称“渣”是发源于河南安阳的一种特色地方菜，河南安阳、河北邯郸以及周边各县市的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。

此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。最为淀粉的再加工副食，在粉条的加工过程中配调味料后盛如模具定形而成，也有用粉条进行二次煮食后加入海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。

皮渣的吃法有很多，常见的有皮渣扣碗、皮渣烩菜、凉调皮渣、生煎皮渣等。但最具有代表性的还是生煎皮渣。简单概括：可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。

香煎皮渣

1、皮渣均匀切成块状，葱、蒜切好备用；

2、在炒菜锅内或平底锅内倒入色拉油（皮渣吃油，可以比平时炒菜时多放二分之一），油热放葱花，然后放入皮渣，进行翻炒，根据蒸时加入盐的量，来决定此时加入盐份的多少，倒少许生抽，出锅时放入切好的蒜沫。

海烩皮渣

1、红烧肉炒好后，加入一定的高汤，然后将皮渣放入，直至透明；

2、然后将一些青菜如：蒜苔，西葫芦，豆芽，豆腐等等易熟的东西全部放入锅内，旺火两三分钟即可。

6、邯郸有什么好吃的美食 邯郸小吃美食大全

还有临漳粮心皮渣，具有无明矾、防腐剂添加，纯红薯淀粉制作，通过高温杀菌保质最少六个月，真正的口感劲道、香而不腻，回味绵长等特点，由于2019年刚刚起步，邯郸市部分特产店有销售，百度粮心皮渣也能看到。