1、思南有哪些土特产呢?
思南县简介来:全县行政区域总面积2230.5平方千米,耕地源面积2.68 万公顷,森林覆盖率34.0%。辖14个民族乡,13个镇,561个村民委员百会,24个居民委员会。 年末总人口63.13万人,其中非农度业人口3.93万人,少数民族问29.1609万人。人口较多的少数 民族有土家族、苗族、仡佬族等。人口出答生率
2、贵州铜仁思南都有那些特产?
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3、铜仁有什么特产?
思南县——牛肉干、豆浆绿豆粉,羊肉粉,米豆腐,花田粑,牛肉汤锅,荞粑;
卤盘铜仁市——锅巴粉、螺蛳肉;
江口县——豆腐干;
松桃县——卤鸭、鸭脚板。
4、思南县有什么特色吃的
思南特色美食有 思南花甜粑、思南绿豆粉、羊肉粉、松花皮蛋等。
5、铜仁市有什么特产啊
贵州铜仁地区特产有:思南县——牛肉干、豆浆绿豆粉,羊肉粉,米豆腐,花田粑,牛肉汤锅,荞粑,卤盘铜仁市——锅巴粉、螺蛳肉江口县——豆腐干松桃县——卤鸭、鸭脚板
6、关于贵州省思南县有什么特产
美食特产乌江酸鱼 思南农家有许多传统腌制品,如酸菜、酸豇豆、酸茄子、酸麦麸、水腌菜等,酸味纯正,口感绝佳,但因为出身寒门,似乎拿不出手。而乌江酸鱼是其中佼佼者,也是待客佳肴,可登大雅之堂。 制作工序如下:剽去鱼鳞,剖开鱼身,去除两腮片与内脏,内外抹盐,在缸中腌上数天,将鱼身裹以麦麸、玉米粉或糯米粉,然后盖上糟料,腌腌放于缸中,半月后可用。手艺高明者,腌放一两年,也不易味。 米豆腐 米豆腐是思南的风味小吃,特别是思南姑娘的盘中之珍。思南姑娘大脚板是一句玩笑话,其健美、聪慧与灵秀,是不争的事实,成为乌江岸边风景中的风景,这也许与她们经常大啖米豆腐不无关系。 米豆腐以玉米为原料,用水浸泡,石磨研磨成浆,放入锅内,加入适量碱水,以火熬制,待其黏稠后起锅,冷却即食。吃时拌醋、酱、辣椒等,可热煮,但更多凉食,融充饥、解渴于一体,还助消化。因为脂肪极少,兼有瘦身功效。 羊肉粉 思南民间米粉绿豆粉种类丰富,而乌江水丰草美,思南牛壮羊肥,当二者与乌江民间美食家们相遇,遐迩闻名的思南羊肉粉就应运而生了。 米粉的制作较为大众化,羊肉粉的奥秘在于羊肉的烹调。先把羊肉切成小块,反复漂去血水,再将羊肉及骨全部倒入沸水锅里,放进祖传的佐料配方,炖上半小时后,留下羊肉和原汤。然后将羊肉切片,再入汤锅,如是者两三回,连肉带汤盛入煮熟的米粉中,放上少许的姜片、葱花等佐料,即可食用。 思南羊肉粉肉质细腻,肉香纯正,既保留了原汤又绝无膻味,益中补气,齿颊留香。目前以卢家码头余氏羊肉粉名气最大。 绿豆粉 有些游子的乡愁,也许就是某种故乡风味勾起的,比如思南人的绿豆粉情结。绿豆粉是思南的一种传统特色食品,也是逢年过节或招待贵宾的一种佳肴。 其制作工艺如下:按80%粳米与20%绿豆的比例分别浸泡,淘净大米,搓去豆皮,再用石磨将其磨成浆状。然后是架起柴火,将大铁锅烘干加热,抹上菜油,均匀倒入适量米浆,用木刮或锅铲刮成薄薄一层,加上盖子,火候适当时翻面焖熟。两三分钟后,一张形状如锅的绿豆粉皮就加工完成,将其晾于竹竿,冷却后切成条状,可煮可炒。由于绿豆粉制作要求火候必须文武适中、恰到好处,工具也必须是大铁锅,而且使用柴火,才能产生那种本色香味,故只能沿用传统技艺手工操作,无法大规模机器生产,得以保持一份民间食品的本色本香、原汁原味。 绿豆粉口感醇厚,绵香悠悠。这种幽香,连接着思南人永远无法割舍的乡情,即便天涯与海角。