潮州特产九制老药桔

1、潮州老药桔有老字号店吗

潮州老药桔没有老字号店。

2、潮州三宝哪家正宗

1.老香橼（也称为老香黄或佛手果），是抄潮汕地区一种特色产品，是一种凉果，更是一种药膳类制品。
老香橼制作工艺复杂，是真正的九制蜜饯，经过盐腌、蒸晒、浸渍、复蒸晒、几腌几制、尘封陶罐，吸透蜜汁甘草等药材的味道，颜色由金黄变为黑色，并保留原果形态。佛手柑还有有增进食欲、理气化痰功效，可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰袭多咳喘等疾病和解酒舒气等功效，且久藏不坏，愈久药效愈佳。
2.老药桔深受广大潮百汕同胞的喜爱，远销海外。老药桔是以金桔的果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果。
老药桔气味浓郁诱人，咸中带甜。食用时．将老药桔数枚捣烂放进杯中，冲进适当的水饮下，顿觉满口淳香，直沁肺腑，令人回气荡肠，有度治肠胃病、呕吐及有益消化等功效。
3.黄皮鼓，是选用优质大黄皮果为原料，经潮汕传统工艺创新改良，精制而成的黄皮果蜜饯，闻之果问香扑鼻，入口微有嚼劲，食之口齿留香。有消食健胃，理气健脾，行气止痛之效，更富含阻高黄金素小檗碱，辅有助降三高的功效。
潮州三宝是潮州人馈赠亲朋好友的最有意答义的手信，您如果有幸到潮州来出差、旅游，不妨带点潮州三宝作为手信馈赠亲友，特有意义，倍有面子。

3、潮州三宝是哪三宝

潮汕位于广东的复东南地区，当制地四季水果多种多样，以“凉果之乡”盛名，其中最为出名的凉果便是被称为“潮州三宝”的老药桔、老香黄、黄皮豉。

潮汕地区美食文化丰富，多为清淡养生为主。“潮州三宝”便是潮州人对于健康饮食的浓缩，他们都是属于药膳的美食，药用价值颇高，其中老药桔在凉果中也是数一数二难以撼动的地位。

老药桔采用当地上好的金桔为原料，以甘草、食盐、蜂蜜为辅料进行腌制。金桔本身就酸酸甜甜，生津止渴。经过传统古法熬制工艺制作，反复九蒸九晒，最后缸藏陈年存放而成的老药桔

4、潮州特产有什么？在潮州哪里可以买到正宗的特产？

老香黄，黄豆豉，老药桔（潮州三宝，是腌制品，消食的）（西湖白桥与虹桥之间路段）、腐乳饼（西新西 博香饼店），朥饼（胡荣泉的正宗），豆方（白桥，卓府埕）

5、潮州有哪些有名的特产呢？

直接把吃过的告诉你~
首先当然是潮州小吃·有咸水果，灌果条，牛肉果条，牛肉丸，牛肉火锅，尖米丸，菜头果（萝卜糕可以叫），芋果，猪脚圈，鸭母念，春饼，钢铜果（土豆馅），粕籽粿，粿条卷，肠粉，无米果，粽子（潮州口味的 ），甘草， 大概就是这些吧 · 太多了 一时可能没法想全。
如果是要带出去送人的~ 近距离的可以带牛肉丸（加些冰块），卤水鹅，胡荣泉的“喇”饼（推荐），还有潮州三宝（老药桔，老香黄，黄皮鼓） 潮州多是要先吃的。
水果的话潮州柑橘确实很不错，粘雾 （这个在别的地方貌似确实没见过）
希望能帮到你~

6、如何制作陈年老桔

准备材料:适量金桔，糖，水，盐，盆子

具体步骤：

1、把金桔清理干净，在盐水中煮两分钟，让后放入冰盐水中浸泡半个小时。

2、把糖和水一起熬制至成基本糖浆，然后把金桔擦干水分，切成两半，除掉中间的籽，倒入基本糖浆中煮两分钟，冷却后放入密闭的容器中封存。

3、不要着急食用，一定要等到金桔的皮的涩味完全褪尽后再食用，存窖了两个多月的也是大有人在。

(6)潮州特产九制老药桔扩展资料

金桔功效

1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；

2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；

3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；

4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

陈年老桔功效

1.含丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸及黄酮甙(如橙皮甙)、挥发油、肌醇、维生素B等。

2.挥发油对消化道有一定的刺激作用，有利于胃肠积气的排出，促进胃液分泌，帮助消化；能刺激呼吸道粘膜，使分泌增加，痰液稀释而易于排出痰；还有降低毛细血管脆性的作用，可防止微血管出血；黄酮甙有降低血脂的作用。

参考资料：网络-金桔

7、潮汕老药桔泡水后为什么是黑绿色的?吃了会不会有事的？

由于是用中草药腌制的原因，看起来是黑色，但泡水后不该是黑绿色（正常泡水后应该是棕黄色），估计是加了其他色素之类所置。吃了应该不会有大事，但是干吃后你的嘴唇有可能变成绿色

8、潮州特产老药桔的保质期是多少？

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