1、黑芝麻薄脆饼的做法
芝麻薄脆的做法，酥脆香甜零难度，无任何添加剂，吃着放
2、[手工美食]芝麻薄脆是怎么做的
前言
自从有了好的烤箱，制作小零食也是相当方便。这是一款简单，容易做的小饼干。要快到父亲节了,制作一点给老人家,也是非常不错之选。
材料
主料：黑白芝麻250g、清水250g、白砂糖200g、低筋面粉220g；
辅料：食用油100g
[手工美食]芝麻薄脆
1
食材准备好,按照要求称重
2
在碗里倒上水，加上白砂糖，搅至糖融化。
3
碗中再倒入油,进行搅拌.
4
倒入两种芝麻
5
烤盘内铺上锡纸或者油纸,将，调整好的面煳，轻轻的抹在烤盘上.尽可能均匀。可以用刮刀进行调整。
6
放入预热好的烤箱160度,25-30分钟，详细看自家的烤箱而定。
7
烤好后
取出摊凉。然后可以放在密封罐里保存。一般这样的饼干没有添加任何防腐剂，所以尽快吃完。
小贴士
制作这款饼干越薄越香，所以制作时要注意，尽量摊薄饼皮。
3、芝麻薄脆怎么做
【原材料】：面粉150克、食盐1/4茶匙、食用小苏打（也就是碱面）1/8茶匙、无铝泡打粉1/8茶匙、温水、食用油。
【食盐苏打水的调制】：
1.准备一个干净的小碗，放入1/4茶匙食盐。
2.放入食用小苏打（也就是碱面）1/8茶匙。
3.接着放入无铝泡打粉1/8茶匙。
4.倒入适量的温水。
5.用筷子把清水与粉料搅拌均匀，形成食盐苏打水。
【面团的和制与折叠】
1.面粉150克放在和面盆里。
2.分次倒入调配好的食盐苏打水。
3.用筷子把食盐苏打水与面粉搅拌均匀，形成雪花状的面絮。
4.用手把面絮揉合在一起，揉成表面光滑的面团，盖上湿布放在一边饧制20分钟。
5.案板上刷一层食用油。
6.饧好的面团放在案板上，用手压成圆饼状。
7.用擀面杖把圆饼状的面团擀开擀大，成长方形的面片。
8.用手把长方形面片的左右两边向上提起向中间折回。
9.折回的面片再向中缝处折回，形成长条形的折叠面片。
10.用手把长条形折叠面片的上下两边向上提起向中间折回。
11.折回的面片再向中缝处折回，形成圆墩形状的折叠面片。
12.圆墩形状折叠面片的表面刷一层食用油，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏饧制1个晚上。
【薄脆饼坯的制作】
1.第二天早晨把饧好的面团取出，面团放在右手的虎口处，左手的大拇指按在面团的中心位置，其余四指按在面团的背后，顺着圆周运动使面团在右手的虎口处做旋转移动。
2.使面团的边缘部分成光滑状。
3.用刀把面团分成大小均等的2等份.
4.取其中一等份，用擀面杖擀开擀大擀薄，成薄薄的大长方形面片。
5.用刀把长方形面片分成大小均等的3等份面片。
6.每一份面片的中间部分，用刀尖轻轻的化几个小口，注意不要划到面片的边缘分开。
【薄脆饼坯的炸制】
1.铁锅里放入适量的食用油，大火烧至8成热。
2.用手提一个面片在油锅的上方。
3.把面片放在油锅里蘸一下。
4.把面片提起来，使面片在有锅的上方。
5.再把面片放在油锅里蘸一下。
6.把面片全部放入油锅里，炸至两面焦黄即可。
4、芝麻薄脆饼家常做法，正宗芝麻薄脆饼怎么做
食材明细
蛋白70克
白芝麻80克
融化黄油30克
糖粉40克
低粉25克
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度
芝麻薄脆饼的做法步骤
1
所有原料图。
2
蛋清里加入糖粉。
3
用手动打蛋器彻底搅拌均匀，这时候蛋清看上去很绸，有很多细蜜的小泡泡。（不要像做蛋糕那样打发蛋清哦）
4
加入融化的黄油。（黄油可用玉米油代替，或者是无味的色拉油）
5
搅拌均匀。
6
加入白芝麻搅拌均匀。
7
筛入低粉。
8
以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时。（不要画圈哈，只要从碗边四周往中间轻轻切拌一下就会均匀的）
9
取一个较深而且口较大的杯子，装入裱花袋。（这时候裱花袋的口是没有剪开的哦）
10
倒入松弛好的薄脆面糊。（这样的方法很适合像我一样没有人帮忙的情况哈，而且干干净净）
11
转紧裱花袋后剪一个不大的口，把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油布或者锡纸的烤盘里。（裱花袋的口不要剪大了，否则挤出来都很大块，而且挤好的面糊中间一定要留有间距，挤的时候就像挤蛋黄小饼那样，高高的一个，不平没关系，烤好后会变得薄而平的）
12
放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可。（我的烤箱温度偏低，仅供参考，以自己烤箱为准。特别是最后那几分钟，要注意观看，别烤过头了）
5、芝麻薄脆怎么做？
适合11+宝宝的双色芝麻薄脆
6、芝麻薄脆饼的做法步骤图，芝麻薄脆饼怎么做
主料
蛋白70克
白芝麻80克
融化黄油30克
糖粉40克
低粉25克
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度
芝麻薄脆饼的做法步骤
1
所有原料图。
2
蛋清里加入糖粉。
3
用手动打蛋器彻底搅拌均匀，这时候蛋清看上去很绸，有很多细蜜的小泡泡。（不要像做蛋糕那样打发蛋清哦）
4
加入融化的黄油。（黄油可用玉米油代替，或者是无味的色拉油）
5
搅拌均匀。
6
加入白芝麻搅拌均匀。
7
筛入低粉。
8
以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时。（不要画圈哈，只要从碗边四周往中间轻轻切拌一下就会均匀的）
9
取一个较深而且口较大的杯子，装入裱花袋。（这时候裱花袋的口是没有剪开的哦）
10
倒入松弛好的薄脆面糊。（这样的方法很适合像我一样没有人帮忙的情况哈，而且干干净净）
11
转紧裱花袋后剪一个不大的口，把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油布或者锡纸的烤盘里。（裱花袋的口不要剪大了，否则挤出来都很大块，而且挤好的面糊中间一定要留有间距，挤的时候就像挤蛋黄小饼那样，高高的一个，不平没关系，烤好后会变得薄而平的）
12
放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可。
7、芝麻薄脆饼怎么做好吃
食材明细
蛋清2个
芝麻适量
面粉60g
油一点点
白糖40g
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
芝麻薄脆饼的做法步骤
1
准备材料
2
蛋清加糖，油搅拌
3
蛋清加糖和油搅拌
4
加入面粉搅拌后再加黑白芝麻
5
搅拌好的样子。有点黏稠。
6
用勺子舀到烤盘上，压平。唉，手抖了，没照好啊。
7
175度。15分。根据脆饼的厚度来掌握时间