蓝山特产食用菌价格

1、香菇的市场价大约是多少?

近年的6～9月份，鲜香菇的市场交易价格大多在8元左右，很少跌到6元的价位，即来使按6元计算，产值也可达到2.5万元。按正常经济核算，本批的生产效益为：25000-10000-200-300-3000（人工费）＝源11500元。即使将全部投入均按一次性投入计算，即设备和大棚的建造成本全部扣除，则25000-3000-5000-10000-3000（人工费）=4000元，就是说，本批的栽培可以有4000元的利润。

2、蓝山县世国食用菌种植专业合作社怎么样？

蓝山县世国食用菌种植专业合作社是2014-04-21在湖南省永州市蓝山县注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于湖南省永州市蓝山县大桥乡呈沅村委会办公楼。

蓝山县世国食用菌种植专业合作社的统一社会信用代码/注册号是934311270985177956，企业法人邱世国，目前企业处于开业状态。

蓝山县世国食用菌种植专业合作社的经营范围是：食用菌种植、粗加工及销售；光伏发电。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在湖南省，相近经营范围的公司总注册资本为43938万元，主要资本集中在 100-1000万 和 5000万以上 规模的企业中，共80家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

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3、十大名贵菌类分别是哪些？

十大名贵菌类分别是：鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴头菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。

1、鸡枞

鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。 它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。

2、竹荪 

竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是云南省特产的一种名贵食用菌。主要生长在云南省昭通地区和云南省南部竹林中。竹荪是寄生在苦竹根部的一种隐花菌类，形状略似汽灯纱罩。它有深绿色的菌帽，雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分美丽，被人们称为真菌之花。

3、松茸 

松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑， 名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。

4、牛肝菌

牛肝菌是牛肝菌科、松塔牛肝菌科等真菌的统称。云南省牛肝菌类资源丰富，可食牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称美味牛肝菌。生长于海拔九百米至二千二百米之间的松、栎混交林中，或砍伐不久的树林边缘地带。

4、列举食用菌种类并有哪些价值？

1、香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。出于香菇中富含谷氨酸及一般食品罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸，故味道特别鲜美。
香菇能降低胆固醇，降低血压，香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可以转化为维生素D，促进体内钙的吸收。
2、素中荤黑木耳
黑木耳肉质细腻，脆清爽口，营养丰富，可荤可素，其营养价值可以与动物性食物相媲美。黑木耳中铁的含量极丰富，是猪肝的7倍多，蛋白质的含量相当于肉类，维生素B2含量超过肉类、米、面和蔬菜;钙的含量是肉的40~70倍，而且它还含磷、硫等构成人体细胞原生质的主要成分，堪称素食中的荤品了。
3、菌中之冠银耳
被认为誉为“菌中之冠”的银耳，既是名贵的营养滋补品，又是扶正强壮的补药。特点是滋润而不腻滞，具有补肺开胃、益气清肠、健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。银耳富含天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并以后祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳含膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，是良好的减肥食品。
4、草菇
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，有降低胆固醇和提高人体**的功效。草菇的维牛素C含量高，能促进入体新陈代谢，提高机体免疫力，并有**作用，如铝、*、苯进入人体时，可与其结合形成抗坏血元，随小便排出。草菇具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，无论是炖汤或素炒，均有“放一片、香一锅”的效果。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑姑”。
5、金针菇
金针菇中含丰富的赖氨酸和锌，仑‘促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇是一种高钾低钠食品，经常食用，不仅可以预防肝脏病、胃肠道疾病，而且也适合高血压、肥胖者和中老年人食用。金针菇可**血脂升高，降低服固醇，**心脑血管疾病，它不仅营养丰富而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

食用菌的禁忌
木耳：
马肉和木耳同食易得霍乱田螺和木耳同食会中毒;
萝卜和木耳同食会得皮炎茶和木耳同食会降低人对铁的吸收;
麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食;
竹荪：
腹泻者不宜(菌裙为桔**或柠檬**的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味和毒性不可食);
鸡枞菌：
感冒患者少食，肠胃不好时少食;
草菇：
草菇性寒，平时脾胃虚寒之人少食;
金针菇：
性寒，平时脾胃虚，腹泻之人少食，不能和驴肉同食;
猴头菇：
补虚，健胃.腹泻病人少食，有皮肤病(含过敏者)少食;
香菇：
香菇为动风食品，对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用;
灵芝：
正发热，恶寒者不宜;
白木耳：
气虚出血者不宜，风寒咳嗽者不宜;
食耳：
性寒凉，脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜。

5、河南西峡县土特产香菇为什么价格比其他地方价格稍高？

西峡香菇出口，是河南省最近食品出口的一个亮点。
据南阳检验检疫局刘万锋介绍，西峡县是国内食用菌主要产区之一，袋料香菇种植规模每年在5000万袋以上，年产鲜菌17万吨，占全国的十分之一；年出口香菇7000吨，占全国出口总量的三分之一以上，实现产值6亿元，出口总货值高达8000万美元。2008年，1-8月西峡香菇出口1100多吨，货值1500万美元，成为南阳的第二大宗出口农产品。
西峡香菇热销国外，源于其“农业标准化”战略。
早在2006年，西峡就将香菇标准化生产作为全县“一号工程”，投资500万元建立了食用菌科研中心，建立了“西峡香菇标准化产销联合体”，挂牌成立了“香菇标准化研究推广中心”。此后，每年投入资金200万元用于香菇标准化技术、服务、管理及奖惩，并先后实施一系列“标准化”工程。
建立标准化“流水线”。该县根据无公害要求和环境条件、原辅材料、机械设备、生产流程以及场地、水质、空气等主要指标，制定详细的操作规程，按照国际标准，从备料、装袋到包装、运输、外销等十多个环节全程落实质量标准，形成标准化生产“流水线”，达到统一基地规划、统一原辅材料、统一菌种供应、统一技术管理、统一加工销售的“五统一”要求。
标准化战略带动了西峡香菇产业的蓬勃发展，西峡县先后荣获“全国食用菌无公害科技示范县”、“河南省无公害香菇示范基地县”等荣誉称号。

6、食用菌效果怎么样 是真的假的

食用菌是指大型真菌，又称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
特意借此问题宣传一下我们家乡特产和解答你的疑问，以上菌类是在我们陕西汉中深山老林的是以树木为原料，在大棚栽种，因为鲜嫩，娇贵，是添加不了化学元素和制剂，并且是制不了假的（排除有以次充好），从小我父母就告诉我这是全世界最干净的食物了，（因为父母进大棚都是简单消毒，戴手套摘取）。菌类食物大多具有抗癌作用。因为老家政府扶贫，小时顿顿吃呢。呵呵。具体功效简单接受如下：
1.香菇，又名香蕈、冬菇等，性平、味甘，无毒，有滋阴、润肺、养胃、活血益气、健脑强身等功效。是一种高营养低脂肪的保健食品。含有蛋白质、糖、多种维生素和矿物质。其中最主要的有30多种酶及7种人体必须的氨基酸。香菇中所含的多糖还有1，3-β-葡萄糖苷酶，据实验有增强细胞免疫和体液免疫，提高机体的抗癌能力的作用。
2.银耳，又名白木耳，性平、味甘淡，具有补肾壮脑、强精滋阴、提神、营血、强壮、清热润肺、生津、止咳、润肠益胃、补气强心等功效。内含蛋白质、脂肪、钙，以及多糖、粗纤维等。银耳中的多糖有A、B、C三种，均有抑制肿瘤生长的作用，其中以多糖C效果最好。其他成分如粗纤维和钙都有预防癌症的作用。
3.木耳，即黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。也具有抗癌作用，并能治疗糖尿病，现已有制成药片供口服。其抗癌成分及机理有待进一步研究。
4.猴头菇，又名猴菇。性平、味甘，有利五脏、助消化、补虚损的功效。猴头味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、16种氨基酸、矿物质及维生素。猴头内提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰胺类物质，对肉瘤有抑制作用，现药厂已生产出猴菇菌片，临床观察对胃癌、贲门癌和食管癌均有效。
不一一列举了，都是好东西，大多具有抗癌，调节气脉的功效，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，要不然市场上买的比蔬菜贵好多呢。介于此，我简单介绍一下干货的购买经验，不管是任何干菌类，购买的时候一定要闻闻味道，刺鼻的气味多是硫磺熏过的，黑木耳色泽越黑，味道刺鼻多是为了以次充好，不存在像假肉一样的造假问题。说的很仔细了，有问题可以继续追问，望采纳。

7、十大名贵菌类有哪些？

十大名贵菌类有：冬虫夏草、羊肚菌、松茸、牛肝菌、鸡枞菌、虎掌菌、黄绿蜜环菌、鸡油菌、鹅蛋菌、绣球菌。

1、冬虫夏草：Cordyceps sinensis

冬虫夏草是一种珍稀名贵的中药，野生于海拔4000-4200米的青藏高原，是特殊的昆虫与专一的真菌结合生长而成，由于数量极少，市场售价每公斤已高达12-18万元，并且还在逐渐上涨。目前野生冬虫夏草已处于濒危灭绝边缘，为了抢救这一濒危物种，必须依靠科技，开展人工驯化栽培研究。

2、羊肚菌：Morchella esculenta

别名：羊雀菌。是世界上最稀有名贵的菌中之王，香味独特，营养丰富，具有补肾壮阳、防癌抗癌的作用，产品主要出口。售价每公斤1800-2000元。

3、松茸：Tricholoma matsutake

别名：松口蘑、芋头菌，是一种珍稀名贵的食用菌，营养十分丰富，有入药强身、抗癌等作用，具有最喜爱的产品，人工栽培难度较大，还处于半人工栽培。售价每公斤500-600元。

8、常见的食用菌有哪些

食用菌的种类非常多，常见的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草等。平常比较少见的食用菌种类有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

1、香菇

香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇素有"山珍之王"之称 ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

2、木耳

木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川通江黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。