苍南特产油炸排骨

1、油炸排骨怎么做好吃法

食材
主料猪排骨适量
步骤
油炸排骨的做法步骤11.切块排骨直接冷锅入水焯一下
油炸排骨的做法步骤22.水开有泡沫之后关火
油炸排骨的做法步骤33.水龙头下面冲洗沥干
油炸排骨的做法步骤44.用个盆，加入拍好的姜蒜末，耗油，酱油，十三香，五香辣椒面，少量盐，不需要放鸡精
油炸排骨的做法步骤55.沥干的排骨倒入，用手抓腌拌匀，置入冰箱俩小时入味
油炸排骨的做法步骤66.锅里倒油，冒烟，排骨下锅 ，中火慢慢炸至金黄，出锅
油炸排骨的做法步骤77.口水可以流了

2、油炸排骨要怎么做？？？急！带薄荷那种！

油炸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味 工艺：脆炸油炸排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)300克
辅料：鸡蛋65克,小麦面粉75克,淀粉(豌豆)50克
调料：五香粉2克,鲜味王2克,黄酒15克,白砂糖15克,白酱油60克,植物油40克油炸排骨的特色： 外层酥脆，肉质鲜嫩，炸好即吃尤佳。教您油炸排骨怎么做，如何做油炸排骨才好吃1.上浆:白面粉放大汤碗内，加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、鲜味王、清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。
2.初炸:炒锅放旺火上，下熟清油烧热，将粘上糊浆的排骨肉块理平，分散投入，炸1分钟左右，视微黄时，捞出。
3.复炸:稍冷，用刀跟部将排骨肉块均匀地斩二三刀，使更易氽透入味，然后再放入热油内炸2分钟，炸至排骨肉块色泽棕红，香味溢出即可捞出。 油炸排骨的制作要诀： 本品有过油炸过程，需备植物油约500克。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3、油炸排骨要怎么做好吃

炸排骨的做法步骤

1

排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。

2

捞出沥水。

3

嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。

4

放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。

5

搅拌均匀。

6

锅内放油约一点五斤、烧至七成热。

7

放入排骨炸到八成熟捞出。

8

油烧至九成热、放入排骨复炸。

9

出锅装盘

4、油炸排骨（云南）的做法步骤图，怎么做好吃

用料
排骨
薄荷
油，盐，酱油，豆瓣酱，鸡蛋，小粉，料酒
蒜，姜，辣椒，八角，草果，花椒
云南特色油炸排骨的做法
蒜，姜切粒，并备好辣椒，花椒，草果，八角。云南特色油炸排骨的做法
步骤1
小排洗好，放入盐，豆瓣酱，酱油，鸡蛋，小粉腌制两小时。云南特色油炸排骨的做法
步骤2
洗好薄荷备用云南特色油炸排骨的做法
步骤3
放油，先大火炸排骨，10分钟后转中火放入第一步骤准备的调料及薄荷，直到排骨炸黄，尝一块熟了起锅。炸排骨的才留着炒菜吃也很好吃哦。

5、油炸排骨怎么做才香酥

准备食材：排骨、鸡蛋、盐、油、淀粉

1、鸡蛋取蛋黄，倒入肋排。

2、加入酱油、盐、鸡精、料酒抓匀。

3、加入蒜末，继续抓匀，腌制半小时以上。

4、腌制半小时后，再倒入淀粉抓匀。

5、油温6成热，放入排骨炸10分钟，沥油捞出。

6、油温烧热复炸一次，炸至金黄即可。

7、香酥排骨皮脆肉嫩，口感鲜滑，很好吃。