爸爸教儿子辨认方向,儿子称已经学会了。于是爸爸问儿子:“你看今天刮的是什么风?”儿子看了一眼红旗,很自信的说:“左风。”toposoft
2、冷吃兔川门牙是四川的特产吗?
自贡冷吃兔
确实是四川特产,
但是川门牙 。大概我不怎么吃,没听过。基本都是去弄的比较好吃的没什么名气的店去买
3、四川冷吃兔怎么做
原料:
兔、油、白糖、八角、茴香、大料、老抽、料酒、小米辣椒、七星辣椒、青花椒、味精、鸡精、盐。
做法:
1、耍刀切肉(本地麻兔,个小,肉香),此步比较血腥,就只展示成品了。现在看到的是正在腌制的兔肉;
2、用大一点的铁锅烧油~~此步有两个要点,1是要用有一定厚度的铁锅,太薄的铝锅、不锈钢锅后面的步骤就要小心了,很容易糊哦~~~!二是要用菜子油哦,切记,正宗的川菜都是用菜子油,大豆油、花生油是不行的哦
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3、油只要四成热就要加入八角、茴香、大料等天然香料,并加入白糖慢慢熬制,注意火候,过大了糖酒会炒糊;4、加白糖熬炒;
5、下兔肉炒制咯~~~这里有个小秘密~一般人我不告诉他!嘿嘿,就是这时要加一点点的水哦,这样兔肉炒出来才饱满,而且因为这道菜炒制时间比较长,有了这点水,后面才有足够的时间炒出香味,还有一个作用,就是后面下的辣椒颜色会很好看,不然炒好后辣椒就变黑黑的哦;6、两种重要的调料~~一点老抽,适量加入提升菜的颜色7、料酒,提升鲜味,并压制兔子本身的膻味,如果是像我这样农家散养的兔子膻味重一点,就多加点,菜市买的饲料喂出来的兔子膻味轻,不要太多料酒,否则会有酒味掩盖香料的香味;
8、现在转成小火,慢慢的炒,炒到什么程度呢?~~~兔肉金黄、水雾见少、锅底油泡翻滚,这时,就要加入我的秘密武器了:老家自产——小米辣椒、七星辣椒、青花椒。~~~朋友们一定问为什么要加两种辣椒啊,呵呵,其实这两种辣椒各有不同,一个的特点是辣,非常的辣,一个的特点是红,深厚的红!~做美食功夫当然要下够,虽然麻烦一点,但色香味俱全才是我们的追求嘛;9、百味之首——盐。完成这一步之后,可以根据个人的爱好加入味精或鸡精起锅了。不过小妹做冷吃兔时是不加味精的,这个完全是个人爱好,随便啦
4、成都哪家冷吃兔做好吃
这个问题就不好说的啊~~一般诶,就是光大街的老街兔~~还有就是汇东大酒店往二中那个方向快要到桥的时候~那家
好吃兔~不要整错,整得兔好吃那家去了哈~还有一个就是同兴路一个巷巷里的食神~~这家不是很好找,不过生意每天也是爆好~大概还在同兴路上半段的,你可以问一下~
没得那家有专门吃冷吃兔的,不过这几家都有这个菜的~~另外就推荐点鲜锅兔和干锅兔~~~
5、成都特产零食排行是怎样的?
成都特产零食排行:灯影牛肉干、张飞牛肉、樟茶板鸭、东坡肉、仁寿张五芝麻糕。
1、灯影牛肉干
灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一,去到成都必买,主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成,具有麻辣鲜的特点。
2、张飞牛肉
张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史,其发展可以追溯到清朝时期,其牛肉原料具有非常鲜香的特点。
3、樟茶板鸭
去到成都必买的特产,可以当作伴手礼送人,是川菜中一道比较出名的菜肴,不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。
4、东坡肉
在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影,做法各有千秋,在去到成都当地,在很多地方都能看到这道菜,肉质肥而不腻,当然就不能错过了。
5、仁寿张五芝麻糕
仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号,其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。借鉴于马蹄糕的做法,将粘糊糊的芝麻糊变成块状的糕点,品尝起来更清爽。
成都特产的特别之处:
1、特殊的生态环境
成都属亚热带季风气候,具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点。
2、特有的品种
成都物华天宝,物种品类繁多,都是成都当地的特有品种。
3、特殊的种养方式或者加工方式
成都一系列特产的原料都有特殊的种养方式和独一无二的加工方式。
6、谁知道四川自贡特产 冷吃兔哪个牌子的好吃?
一些大厂家的冷吃兔为保证新鲜都会添加防腐剂,可以选择自贡那边的,他们都是下单才制作的,没有任何添加,非常的新鲜。牌子的话可以看一下哒伙7,这个是一家老店了,多有名的。
7、成都哪里可以买到能包装的冷吃兔冷吃牛肉啊,急急急哦,明天就要飞了,想要买了带走
四川特产店里面啊