1、求摩洛哥有什么特色
摩洛哥菜整体的感觉比较清爽,煎、炸的食品不多,除了沙律,其它的主菜大部分用焖、煮而成,而且使用很多天然花草香料,不使用味精,是很健康和天然的食品。因为摩洛哥地处北非,而且作为法国殖民地很多年,菜式的口味受了欧洲很大影响,口味不重,比较爽口。
1.苔吉(tajine)
是庆典的必备料理,它本是传统烹调食物的器皿,可使菜肴不失风味,现在则以此器皿烹调的菜肴名称,像是焖煮鸡、牛、羊或海鲜,便称为何种苔吉(tajine),即把摩洛哥香料及肉类放入此器皿慢烩数小时,至入口即化的程度然后将实而不硬,软却不松的pita饼厮下沾挟食用,暖呼呼的一下就吃饱了。
2.古司古司(cous cous)
是将北非的米食─粗粒小麦粉,用以鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸,反复三次,鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上,口味独树一格,很受法人欢迎,也因此在法国便有许多由摩洛哥人所开设的古司古司专卖店。
3.三角酥饼(Briouat)
是一道十分经典的开胃菜。它的外皮是长方形的,卷成三角形后炸一下或者放进烤箱烤一下,便呈金黄色。里面的馅有碎肉、鱼肉和蔬菜等,其口感酥脆,香味扑鼻,一定要趁热吃,那才是最佳风味。
4.皇家酷司(Couscous)
这道菜是摩洛哥菜肴的标志。它主要有“酷司”(一种小米)配以丰盛的菜肴烹煮而成。酷司酷司是摩洛哥的一种主食,这是根据摩洛哥大厨的发音写下来的,其实就是“中东米”,在一个深口大盘里装上北非的米食——粗粒小麦粉,用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸,反复三次,鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上,米饭最后看起来黄橙橙的,像小米饭一般,“酷司酷司”吃到口里感觉松松软软,没有特殊的味道和感觉,不觉间就吃下小半碗。虽然摩洛哥仍旧保持传统的“手抓饭”说法,但是现在人们早就已经使用碗碟和刀叉来吃了。
5.巴司蒂亚馅派(pastilla)
这道菜是摩洛哥庆典名肴,制作手续麻烦且需要四至五个小时,做法先以香料、奶油炖煮鸡肉至熟,再将鸡肉去骨切碎, 而杏仁煮水去皮后要将其炒熟后捣碎,加入洋葱与蛋以小火焖煮,最后一层层得铺上鸡肉、杏仁与碎蛋等馅料,放入烤箱烘烤。
2、法国、西班牙、摩洛哥有什么特产?
法国当然是LV、LANCEL以及化妆品、香水等等。
西班牙的皮革比如皮衣、皮鞋非常不错,一些非一线的本地品牌服饰相当不错,值得购。
3、摩洛哥的特色和特产请问摩洛哥有什么值得拥有的特产?
特产:椰枣。
特色的话,农业国家,所以自然环境保持的较好,风景优美。
4、摩洛哥特产能带回国的有哪些
摩洛哥特产有三宝,阿甘、椰枣和仙人掌来
阿甘
阿甘当然不是好莱坞大片的阿甘,是一种叫做argan植物,它的果实看起来像橄榄,但比橄榄小。
阿甘树是摩洛哥特有的树种,耐干旱耐高温,多生长于摩洛哥南部,寿命大约自150~200年。
阿甘果实压榨出的阿甘油,是非常珍贵的油脂。百阿甘油富含维生素E、omega 3和omega 6脂肪酸,所含的维生素E是橄榄油的两倍,亚油酸的含量也比橄榄油要丰富得多。
从前,用阿甘果和阿甘油制作化妆品一直是只有柏柏尔妇女知道的秘密。阿甘油作为美容产品可以用来按摩脸部,指甲,头发和身体。据说,由于维生素E和皂甙(可软化度皮肤)的高含量,阿甘油抗皱功效非常显著。很多去摩洛哥的欧洲人,都会到老城区的摩洛哥人店铺去寻找这种‘神油’作为纪念品和礼物,送给亲朋友有,或自己留用。
椰枣
在摩洛哥,椰问枣树比阿甘树更常见,更平民。花园里,答街道旁,院子里,到处可见高矮胖瘦各不相同的椰枣树。据说每年的11月,椰枣成熟的季节,摩洛哥几乎举国都是打枣的热闹场面
5、摩洛哥的饮食、
在摩洛哥,一般第一道菜都是先上一盘沙律或者水果作为开胃菜,之后便是一道含有土豆和肉类在一起的主菜。因为摩洛哥人很注重饮食的保养,诸如不饮酒、不吃很油腻的东西等等,而包含土豆在内的第一道主菜可以用来在胃中“打底”,避免对肠胃的刺激和伤害,这也是很好的一种饮食习惯。这道羊肉炖土豆是在一种特殊的摩洛哥陶制厨具之中烹调出来的,用的是穆斯林羊肉,通常都要炖几个小时直到羊肉酥烂为止,如果评价它的味道就是原始的做法,原汁原味的羊肉。
由于摩洛哥是一个穆斯林国家,吃的所有的羊肉、鸡肉等等都是经过“向”之后宰杀的(穆斯林的向祷告仪式),认为这样才是对动物尊敬,吃起来才能心安理得。橄榄是非洲的特产,当作调味品用在肉菜里可以压制肉类原本的腥味,让味道更鲜美。这道橄榄炖鸡也是一样的道理,把鸡肉同橄榄放在特制的器皿中煮很久,直至把骨头里的水都带到汤里,吃完鸡肉,香浓稠厚的汤汁还可以用来蘸面包吃。
酷司酷司(cous cous)是摩洛哥的一种主食,这是根据摩洛哥大厨的发音写下来的,其实就是“中东米”,在一个深口大盘里装上北非的米食——粗粒小麦粉,用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸,反复三次,鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上,米饭最后看起来黄橙橙的,像小米饭一般,“酷司酷司”吃到口里感觉松松软软,没有特殊的味道和感觉,不觉间就吃下小半碗。虽然摩洛哥仍旧保持传统的“手抓饭”说法,但是现在人们早就已经使用碗碟和刀叉来吃了。
除了料理方式多为炖煮、蒸、烤外,番红花、红椒粉、郁郁粉、胡椒、小茴香、肉桂粉等各种风味不同的香料,更是让菜色多了几许变化性。而不仅一般菜色讲求原味的烧烤,亦也先以香料腌渍后才烤,让香料除去肉质中的腥味,并促使菜肴得香气袭人。食材上,番茄、洋葱、豆类、蛋、奶油、蜜蜂等料理中的主角都是极为廉价的材料,但在细慢炖下均成了道道美食。其酸甜苦辣并不特别强烈,仅算了得上是偏重口味的温度感受。并和阿拉伯一样以传统面食为主食.
除了各种面饭类外,主菜约可分成五种,苔吉(tajine)是庆典的必备料理,它本是传统烹调食物的器皿,可使菜肴不失风味,现在则以此器皿烹调的菜肴名称,像是焖煮鸡、牛、羊或海鲜,便称为何种苔吉(tajine),即把摩洛哥香料及肉类放入此器皿慢烩数小时,至入口即化的程度然后将实而不硬,软却不松的pita饼厮下沾挟食用,暖呼呼的一下就吃饱了。
知名代表名菜—古司古司〈cous cous〉是将北非的米食—粗粒小麦粉,用以鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸,反覆三次,鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上,口味独树一格,很受法人欢迎,也因此在法国便有许多由摩洛哥人所开设的古司古司专卖店。巴司蒂亚馅派〈pastilla〉是摩洛哥庆典名肴,制作手续麻烦且需要四至五个小时,做法先以香料、奶油炖煮鸡肉至熟,再将鸡肉去骨切碎, 而杏仁煮水去皮后要将其炒熟后捣碎,加入洋葱与蛋以小火焖煮,最后一层层得铺上鸡肉、杏仁与碎蛋等馅料,放入烤箱烘烤。
摩洛哥式泡芙饼—飞塔〈fetta〉,是种中放鸡牛〈或牛、羊〉,旁放置三角形的面饼,淋上香浓鸡汁与葡萄汁鸡肉佐食,由於添加了无糖奶水,散发出淡淡得奶香,愈嚼愈有味,回异於其他料理。
饮料则是以摩洛哥薄荷茶最具独特;土耳其咖啡用香料煮成,也可算命。若怕每上一道菜就因兴奋而狼吞虎咽,致使后上的菜肴无法尽兴,最好事先知道共有几道菜,此时便可算算桌上铺了几块桌布,因其用完一道菜便会将桌布和餐盘一起收走,故有几道菜从桌布就可得知。
6、摩洛哥有什么特产及手工艺品
摩洛哥特产有三宝,阿甘、椰枣和仙人掌
阿甘
阿甘当然不是好莱坞大片的阿甘,是一种叫做argan植物,它的果实看起来像橄榄,但比橄榄小。
阿甘树是摩洛哥特有的树种,耐干旱耐高温,多生长于摩洛哥南部,寿命大约150~200年。
阿甘果实压榨出的阿甘油,是非常珍贵的油脂。阿甘油富含维生素E、omega 3和omega 6脂肪酸,所含的维生素E是橄榄油的两倍,亚油酸的含量也比橄榄油要丰富得多。
从前,用阿甘果和阿甘油制作化妆品一直是只有柏柏尔妇女知道的秘密。阿甘油作为美容产品可以用来按摩脸部,指甲,头发和身体。据说,由于维生素E和皂甙(可软化皮肤)的高含量,阿甘油抗皱功效非常显著。很多去摩洛哥的欧洲人,都会到老城区的摩洛哥人店铺去寻找这种‘神油’作为纪念品和礼物,送给亲朋友有,或自己留用。
椰枣
在摩洛哥,椰枣树比阿甘树更常见,更平民。花园里,街道旁,院子里,到处可见高矮胖瘦各不相同的椰枣树。据说每年的11月,椰枣成熟的季节,摩洛哥几乎举国都是打枣的热闹场面
7、摩洛哥有什么特产可以推荐呢?我们快要随行行摄色摩洛哥学习团出去了...
那里的特产还比较多哦,上次我一个朋友从那旅游回来带了几样吃的,我们国内见都没有见过,当然名字也不知道啦,特别好吃。你们过去旅行团应该会给介绍的。
8、关于摩洛哥的常识有哪些?
国名:摩洛哥王国(The Kingdom of Morocco)
首都:拉巴特
面积:45.9万平方千米(不包括西撒哈拉)
人口:3005万(2006年)
民族:阿拉伯人约占人口总数的80%。柏柏尔人约占人口总数的18%。
语言:全国以阿拉伯语为国语,通用法语。
货币:迪拉姆
国家地理
摩洛哥位于非洲西北端。东、东南接阿尔及利亚,南部为西撒哈拉。西濒大西洋。北隔直布罗陀海峡与西班牙相望,扼大西洋入地中海的门户。摩洛哥境内以山地、高原为主,兼有平原和沙漠。中部和北部为阿特拉斯山脉,东部和南部是上高原和前撒哈拉高原。西北沿海一带为狭长低缓的平原。最高峰图卜卡勒山海拔4165米,也是非洲北部的最高峰。主要河流有乌姆赖比阿河、德拉河、木卢亚河和塞布河等。摩洛哥的主要矿物资源有磷酸盐。储量占世界储量的75%,居世界第一位。森林面积550万公顷。摩洛哥北部属地中海型气候,夏季炎热干燥,冬季温和湿润;中部属亚热带山地气候,温和湿润;东部、南部属沙漠性气候。年降水量在250毫米以下,但南部不足100毫米。
摩洛哥国名的由来
国名来源有三种说法:一说腓尼基人航海到此,见风景秀丽。景色迷人,遂称为“摩洛哥”,意为“休养胜地”:一说来源于阿拉伯语“马格里落之乡”的意思;一说是“马拉喀什”的音译,在阿拉伯语中,“马拉喀什”和“摩洛哥”是同一词。直译为“被装饰起来”、“红色的”意思。
“卡萨布兰卡”:达尔贝达
达尔贝达是摩洛哥的经济首都,阿拉伯文意为“白房子”。在北非,“卡萨布兰卡”算是一个家喻户晓的名字,经典影片《卡萨布兰卡》使这个摩洛哥的城市一举闻名天下。其实,“卡萨布兰卡”是欧洲人对这里的称呼,而它正式的名字则叫作达尔贝达。现在,这里不仅因为其特殊的影响而成为北非一座著名的旅游城市,同时也是摩洛哥的经济中心。这里不仅保留着古香古色的清真寺、传统的手工艺品市场,在老城区甚至仍有骑着骆驼的商人在街上走过,仿佛又把人带回了中世纪的阿拉伯城市,为这座已颇为现代化的大城市平添了几许古风。达尔贝达有全世界第三大清真寺,即哈桑二世清真寺。此外。达尔贝达还拥有世界上最大的现代化人工港。
9、摩洛哥木雕是什么树木
摩洛哥特有的“阿甘树”,由于这种树木十分坚硬,有些摩洛哥人又称其为“摩洛哥铁木”。摩洛哥木雕的材料在摩洛哥号称是“活化石”因为这种树木越来越少,木雕的花纹细腻、光滑,这是值得买回家的摩洛哥最好的产品之一