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一品蛋酥杭州特产

发布时间:2021-04-12 08:01:33

1、家乐福有卖一品蛋酥吗?

家乐福终是有麦一品蛋酥的。你也可以去其他的超市大型的超市都有卖的,但是不知道你想吃的是哪个牌子的蛋酥?石素非常的好吃,非常的可口。适合中老年人和小孩子。有些青年人也非常的喜欢。酥脆可口。

2、一品蛋酥的具体做法要用什么材料,鸡蛋多

超酥香的传统糕点!以前在万达吃过,然后就记住啦╮(╯_╰)╭后来没怎么去那家店但是蛋酥还想吃呐,特意去看了大厨做法才分享,就是想安利一下,抱头逃跑(*/ω\*)
用料
白糖 50g
吉士粉 10g
生粉 40g
鸡蛋 250g
芝麻 若干
一品蛋酥的做法
鸡蛋打散,加入白糖、生粉(可不放)、吉士粉(可不放)搅到白糖都化了就行
准备油锅,细密(划重点,粗细程度至少跟面粉筛差不多)的漏勺,和勺子,油锅油要比较多,至少比蛋液多
油温烧到七八成热,就是140℃到160℃(划重点,七八成热,油基本快沸腾的时候,可以用筷子沾蛋液试,下去就凝固就差不多了),这个时候改小火
通过漏勺倒鸡蛋液入油锅,边倒边搅,全部漏完时,把成块鸡蛋弄散
鸡蛋熟了的时候,不要等到变成咖啡色,那就不好看了,有点上色就可以捞出沥油了,这个过程很快,建议把漏油勺筷子盘子都准备好再下锅
拿两个一样的盘子,把沥好油的蛋酥放进盘子里,另一个盘子压上,重物压五分钟
在托盘里改刀切成长条,装盘即可。酥的掉渣,小心别弄断!
小贴士
1.只要有两个一样的盘子就ok¯\_(ツ)_/¯总之你们自己试

2.做出来应该就是图片那个样子的,生粉和吉士粉,芝麻都可以不放!但是做出奇怪的样子的不要来找我,继续顶锅盖逃跑

3.一定不要改糖和鸡蛋比例!!!!一定不要改!!否则做出来什么样我不负责!

4.关于油温!!!一定要快沸腾才能倒蛋液,漏勺要细!!面粉筛那种粗细!!

还有,,,,别吃多了,这是个忠告

3、哪里的一品蛋酥最出名?

蛋酥但是最出名的就是喜成面包店做的喽。

4、一品蛋酥有没有卖的

有,淘宝上就有的

5、杭州哪家超市有一品蛋酥买

?

6、一品蛋酥是怎么做成的

原料:
鸡蛋250克、色拉油1500克。
白糖50克、白芝麻20克、朱古力针5克、吉士粉来10克、生粉40克。
操作:
1、鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用;

2、将鸡蛋倒入七成热油锅内,炸至金黄色捞起,控干油;
3、在模具内撒上芝麻、朱古源力针,将炸好的鸡蛋倒入模具内;
4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时;
5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条,装盘即可。

7、一品蛋酥怎么不拉丝?吃着这么油?

一品蛋酥
原料:鸡蛋250克,色拉油1500克。
白糖50克,白芝麻20克,朱古力针5克,吉士粉10克,生粉40克。
操作:1、鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用;2、将鸡蛋倒入七成热油锅内,炸至金黄色捞起,控干油;3、在模具内撒上芝麻、朱古力针,将炸好的鸡蛋倒入模具内;4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时;5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条OK。
本来拉丝的话就不是正宗的,那你买的是正宗的。吃着油腻可能是做的师父色拉油放多了。
记得多喝水,不然会油腻的。 求采纳,谢谢

8、一品蛋酥为什么不能多吃

一品蛋酥为什么不能多吃?因为一品蛋酥,它的含糖量含油量是非常高的。而且它是含蛋黄做的蛋黄含胆固醇非常高,所以不能多吃吃多了对身体不健康。使血管强。胆固醇提高。

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