1、张家口的特产有哪些?
张家口的特产很多如:
口蘑,柴沟堡熏肉,山药,攸面,杏干,熏肉,蔚县贡米,豆腐干这些都很有名。
2、河北有哪些出名的特产?
河北特产有1、赞皇大枣,2、宁晋鸭梨,3、丰南胭脂稻,4、石门核桃,5、丛台酒,6、沧州金丝小枣,7、泊头鸭梨。
赞皇大枣
赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特,在历史上多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣”。其外貌特征为“七个一尺,十个一斤”,以个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长称雄市场,是全国700个枣品种中唯一的自然三倍体,具有个大、皮薄、肉厚、拉丝长、糖分高等特点,是我国大枣品种中的佼佼者。
宁晋鸭梨
宁晋鸭梨,属白梨系统古老优良品种。3年结果,5年丰产。4月开花,9月中下旬成熟。果实皮薄型正,洁净美观,肉质洁白、细脆多汁,清香可口,酸甜适中,品质上乘。单果重≥200克,果实硬度6.5-7.5kg/cm,可溶性固形物含量11.5~15.3%,固酸比≥70。
丰南胭脂稻
此米熟饭后揭锅香味扑鼻,香气馥郁,特别是用来煮粥,味道极好。胭脂稻之所以传奇,不仅仅在于其本身品质精良、营养丰富。其富含矿物质元素和有益于人体的18种氨基酸,据农业部稻米及制品质量监督检验检疫检验测试中心的检验报告显示,其所含的钾的含量是1948.30ppm,铁的含量是30.50ppm,此两项均高出普通稻米含量的2倍多。
石门核桃
石门核桃主产河北省卢龙县石门镇、木井乡,属农家实生品种群。国家地理标志保护产品。石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点,早在明末清初即已成为地方名产,素有“石门核桃举世珍”之誉。是唯一能与美国名牌“钻石核桃”相媲美的品牌。
丛台酒
台酒,以华北特产的红高粱为原料,用小麦制曲,稻皮作副料,采取高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存,精心勾兑等工艺而成。丛台酒酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味悠长的特点,及浓香型的风格,远销北京、天津及全国各地。丛台酒,是河北省所产的名酒。
沧州金丝小枣
色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香,并具有较高的营养价值。沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克,还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。
泊头鸭梨
鸭梨含糖一般在10-13%,并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。据中国药典《本草从新》中说,鸭梨“性甘寒微酸”,具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火,醒酒解毒”之功效。泊头鸭梨除生食外,还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。
3、张家口都有哪些特产?
张家口有三件宝,山药、莜面、大皮袄。其实还有很多其他特产。推荐口蘑还有杏干杏扁等,有张家口特色,而且确实比别的地方的好,携带方便。张家口的特产:口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干红干白葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆
蔚县剪纸
蔚县剪纸是一种风格独特,在国内外享有盛誉的民间艺术,其制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜,这种剪纸不是“剪”,而是“刻”,它是以薄薄的宣纸为原料,拿小巧锐利的雕刀刻制,再点染明快绚丽的色彩而成。
口蘑
张家口口蘑是生长在张家口坝上草原的一种白色伞菌属野生蘑菇, 一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。
大杏扁
大杏扁口感属甜酸型,营养丰富,果实个大,果肉细密、汁多、味美,酸甜适口。也可加工制成杏脯、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等各种食品。
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是怀安县柴沟堡镇的特产,它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特。品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。
东方美酒——长城干红、长城干白
长城干白葡萄酒是中国长城葡萄酒有限公司的龙头产品,其色泽微黄,晶亮透明,酒体丰满,香气幽雅悦人,味干爽醇和,是优良的佐餐酒。
长城干白含有大量的有机酸。对人体能起到调节中枢神经、强筋活血、增加营养的功效。“长城干白”还富含多种维生素,能增加人体毛细血管的活力,维持血管的正常透过性,防治心血管疾病。
长金宝乌鸡蛋
怀来县金宝畜禽养殖场是目前全国最大的乌骨鸡和乌鸡蛋生产基地。保健乌鸡蛋富含卵磷脂、脑磷脂、维生素E和多种不饱和脂肪酸。它可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,预防动脉粥样硬化、预防缺血性心血管疾病,提高肌体免疫能力,抑制肿瘤生长。
龙眼葡萄
被郭沫若赞为“北国明珠”的龙眼葡萄原产于怀来县东暖泉一带,后发展到全县,但仍以原产一带质量为最好,每年,不管其它地区葡萄卖出卖不出,而这一带的龙眼葡萄始终畅销,且坐等客户。
怀来县的龙眼葡萄皮薄肉嫩。多汁,酸甜适度,清香四溢,切片不流汁。龙眼葡萄历史上就为皇家贡品,中华人民共和国成立后为国宴专用。
马奶酒
马奶酒也称蒙古酒,也可以唤作奶酒和畜酒,是有酸盐味道的丰富营养的热性性质的饮料。马奶酒因发醇时间的长短不同酒的性质也不同。奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成,尤以马奶酒居多。
由于马奶酒是马奶在乳浆菌和酵母于适宜的温度条件下,将乳浆菌、二氧化碳、酒精、芳香物质和类抗生素物质形成的,所以是一种营养丰富、香甜可口的消暑良饮。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳,而且性温,具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。马奶酒能帮助消化、缓解胃酸,特别是对结核病、关节炎初期有一定疗效。现在有不少地方医院用马奶酒治疗疾病。
4、怀来特产有哪些
沙城长城葡萄酒:怀来已有800多年种植葡萄的历史。所产白牛奶、百龙眼葡萄闻名遐迩。1976年怀来被定为国家度葡萄酒原料基地,是改革开发以来,我国高档葡萄酒的生产基地。
石洞彩苹果:怀来县小南辛堡镇石洞村种植的彩苹果已有2000多年种问植历史。1958年成为国宴水果,周总理为该村题写“中国彩苹果第一村”。
黑山口香椿:香椿是黑山口村的特色产业。其香味答浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。黑山口香椿位于河北省怀来县北辛堡镇黑山口村。黑山口种植香椿历史悠久,清末时期回,已在此种植。相传答“黑山口香椿”在东晋时期曾为贡品,进贡朝廷,宋代有“香叶可啖”说法。
5、张家口有哪些特产?
有句俗话说的好,张家口三宝:山药、莜面、大皮袄。 还有宣化葡萄;柴沟堡熏肉;怀安豆腐皮;怀安山药;万全圪渣;万全香瓜;坝上口蘑;
张家口特产有口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干白干红葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆等;地方风味小吃有“一窝丝”、“莜面窝窝羊肉汤”、“山药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等。熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产,它已有200多年的历史了。圪渣饼系阳原县揣骨町的特产,其选料精良,工艺考究。
烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,有油脂性的光彩。吃时酥、脆、香、甜,别有风味,异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”,因其薄脆,故起名为“圪渣饼”。怀安豆腐皮历史久远,怀安豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。刚刚从豆腐皮布上扯来的豆腐皮白生生,筋颤颤,如果把它像手绢那样揉成一团甩在板上,不会掉角,也不会有一丝裂缝。这也是怀安豆腐皮的独到之处。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用对人体有很多好处
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6、怀安县的特产有哪些
马市口一窝丝饼一窝丝饼是“怀安三宝”之一,起源于渡口堡乡马市口村。怀安县渡口堡乡马市口村在旧时是个“鸡鸣三省”的地方。南临东洋河,北倚古长城。 怀安城zd豆腐皮怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一,与柴沟专堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮历史久远。相传唐僖宗李儇执政,为加强边境防守,设立怀安卫。新城筑成后,县令下令庆贺三天。塞外古镇柴沟堡熏肉柴沟堡是个塞外古镇。柴沟堡熏肉成为中国传统文化食品中的瑰宝,已有200多年的历史。相传清朝乾隆年间,有个名叫郭玺的厨师在这里开设属了一个熏肉铺,驰名京包线一带。他制作的熏肉皮烂肉。
其实更多信息,网上都能查到的。
7、张家口怀安县的特产有哪些?
1、熏肉
“柴沟堡熏肉”是怀安县具有300年历史的名优特产品,,曾被点为“清廷贡品”,该产品已被载入(中国食品词典),多次被评为省优质产品。
2、怀安城豆腐皮
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一,与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细,以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称,其含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜,醇香爽口。
3、一窝丝饼
一窝丝饼是“怀安三宝”之一,起源于渡口堡乡马市口村。这种烙饼色泽橙黄,以它独特的风味驰名省内外。
“一窝丝”烙饼制作精细,做工考究,在选料、水温、和面、切面、拉面、烤烙的时间和火候上都很讲究。一窝丝烙饼的制作,除了精湛的做工外,还与水质有关。马市口两山对峙,山水环绕,泉水中含有大量的矿物质,和出的面特别柔软。马市口一窝丝烙饼与熏肉、豆腐皮号称怀安三大特产。
4、双青架豆
双青架豆是怀安县主要的错季蔬菜,因其产量高,品质好,抗病性强,在怀安种植已有10多年历史。该类豆角圆形,荚长16-17cm,淡绿色,常年种植面积在1万亩左右,产量300万公斤,上市期在7-10月份。
5、蓝狐和银狐
蓝狐和银狐是怀安县珍稀动物养殖场的主要品种。蓝狐、银狐属季节性繁殖动物,室外笼养9-10月龄性成熟,年产一胎,胎产仔数蓝狐为8-15只左右,个别高达21只,银狐为6-10只左右,每年的12-1月为银狐的配种期,2月下旬-5月上旬为蓝狐的配种期,怀孕期均为52天左右,育成期为5-6个月龄,当年的大小雪之间即可取皮,寿命为8-10年,利用年限为4-6年。食物以肉、鱼及其下杂并搭配30%-40%的谷物、蔬菜等混合饲料喂养。狐皮属大毛细皮中的产品,是制裘的上等原料,是世界毛皮业的三大支柱之一。
6、金红苹果
金红苹果,又叫“吉红”、“公主岭123”,由吉林农业科学研究所育成,抗寒力较强,是北部地区早熟苹果的首选品种,可北果南运,单果重约70克左右,果子个头均匀,果实卵圆型,两端平截,果皮黄色有红色条纹,果肉黄色细腻,果汁中多,味道微酸有香味。
7、“一墩青”马铃薯
“一墩青”马铃薯是怀安县地方品种,薯肉黄色,芽眼浅,淀粉含量高。经过脱毒繁种,品质更优,是怀安县加工马铃薯淀粉的主要原料,种植区在怀安县第三堡、太平庄、怀安城