天门荆州特产鱼肚

1、荆州特产是什么

1、洪湖莲子

洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。　

洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一种滋补佳品。

其莲心制成茶，有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。洪湖自形成以来，就自然生长着大量野生莲藕。

文献可考的人工种植历史也有2000多年。洪湖出产的莲子中，有相当数量来自野生莲藕。这些莲子每年秋天销往中国各地，被制成各种佳肴。据悉，广式月饼中最好的莲蓉，公认是由洪湖莲子为原料制作而成的。

2、笔架鱼肚

长江它处水域既无此鱼，也无有“笔架鱼肚”。当地民间传说：笔架山下有座鱼宫，宫里住首一位鱼王，凡是到此朝拜过它的鱼，都会得到笔架山形的大鱼鳔。 鱼肚，又称“鱼胶”，是用鱼类的鳞、皮、骨、鳔作为原料制成的动物胶或明胶。

大黄鱼、等鳔胶是直接干燥制成的鱼胶，除用作工业原料外，供食用的叫“鱼肚”。 石首笔架鱼肚则是采用长江石首段水域0产的鱼鳔制成的一种珍贵食品。 鱼，即 “笔架鱼”，这种鱼体型较大，长达一米左右，一般重七、八斤，大者二十多斤。

背部 呈灰白色，腹部白色。 鱼体无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，肉细刺少，能烹制多种美味 鱼肴。鳔个大肥厚，营养丰富，鱼鳔的外形和镶嵌在鳔内的红色纹理，酷似屹立 在长江岸边的石首笔架山，故得名“笔架鱼肚”。

笔架鱼肚外形精美，色泽白中带绿，晶莹可爱。晒制好的鱼肚犹如玉雕。一般一个鱼 肚二两左右，大者可达半斤。

3、荆州鱼糕

荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口，回味无穷，皆交口称赞。

从此这家酒店便以经营鱼糕闻名。此糕经后人不断改进，在用料和制作上，取肥大鲜鱼去刺、漂洗，加以适量的猪板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等调料，拌匀后入笼蒸熟，即可食用。若配上肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄花装碗更佳。

鱼糕现为荆州一带筵席上的头道菜，民谚谓之：无糕不成席。鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。

4、公安葡萄

公安葡萄是湖北省荆州市公安县的特产。公安葡萄品种较为单一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄产量高，个大、汁多、皮薄、糖分足。公安是一个农业大县，素有“江南鱼米之乡”、“银公安”的美誉。

近年，全县葡萄产业发展势头迅猛，种植规模和产量占据全省半壁江山，品牌影响力日渐凸显，此项产业已成为公安农业增效、农民增收的特色产业、高效产业和致富产业。

目前，全县葡萄种植面积达6.5万亩，其中受益面积5.9万亩，种植农户1万余户，年葡萄总产量9.5万吨，年产值超5亿元，产业规模稳居全省第一。 

经过20余年的探索，公安县葡萄产业从无到有，从小到大，已经发展成为年产值过5亿元的特色产业，并形成“荆秋缘”、“荆楚天心眼”等葡萄品牌。目前，公安葡萄占据湖北葡萄产业的“半壁江山”。 

5、洪湖莲藕

洪湖莲藕：洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。洪湖莲藕赋有悠久的历史沉淀和丰富的文化内涵。

洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖莲藕伴随着革命歌曲《洪湖水浪打浪》的 “四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”美妙玄律，名扬全国，成为了洪湖人民创业致富的无形资产。

洪湖莲藕是湖北莲藕中的特有品种，有2300多年的种植历史，相传在元代中叶洪湖淤填形成之后，这里就已开始种植莲藕。由于水土肥沃，洪湖人民经长期栽培，形成了这一优良的品种。

洪湖莲藕含有丰富的淀粉，蛋白质、维生素等营养成分，即可鲜食，又可加工，还可入药。2015年洪湖莲藕的种植面积达1万多公顷，总产量30万吨，产品畅销全国。莲藕，生长在浅水中。

6、荆州大白刁

荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。

背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。头背面平直，口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直，眼大而圆。头后背部隆起，鳞小，侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧，中部略下方。

三年养殖个体平均体重为1.5-2.0千克。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。据了解，荆州区大白刁在湖北鱼禾园生态有限公司的示范带动下，大力推广“1231”高效养殖模式，养殖面积已达2万亩，成为养殖户增收的又一大亮点。

7、洪湖再生稻米

洪湖再生稻米是湖北荆州洪湖的特产。洪湖位于湖北省中南部，江汉平原东南端，南临长江，濒临百里洪湖，与三国古战场赤壁隔江相望，市治新堤镇东距省会武汉市175公里，西距荆州市区201公里。全市辖20个乡镇，3个农场，总人口94万，全市版土面积2519平方公里。

洪湖再生稻米优质生产基地，涵盖了洪湖市境内的长江流域，沿洪湖周边，汉沙河流域，洪排河流域，内荆河流域，东荆河流域的沙口、汊河、新滩等14个乡镇70个村。

现已建立绿色食品基地的有沙口、汊河两个镇，沙咀、龙甲、董口、新墩等10个村，基地面积3万亩，网络农户1240人，为农民增收1500万元。

种植基地土壤肥沃，光照充足，雨量充沛，加之有百里洪湖得天独厚的自然生态，是种植优质稻的天然场所，身临其境，正如洪湖赤卫队歌曲中所唱的一样“处处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”。所孕育出来的再生稻米在三国时就已享盛名。

8、洪湖野鸭 

洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。

洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。早在三十年代初期，53万亩的洪湖就具有良好的湿地环境和丰富的湿地资源，是湿地水鸟重要的栖息地、越冬地和繁殖地。

洪湖得天独厚的生态环境使迁徙来的野鸭久久不愿离去，丰富的饵料资源使得成群结队的野鸭聚集在洪湖栖息、繁殖、安营扎寨，使野鸭的种群数量日益增多，“四处野鸭和菱藕”的壮观湖景，装点了洪湖，使得湖面上的野鸭有了一个地标性的名字—洪湖野鸭。

洪湖野鸭它含有氨酸和多种维生素，有补虚暖胃，行气活血之功，没有一般飞禽常有的腥燥味，是一种气质纯和食味清隽的滋补佳品。洪湖野鸭取其体毛，精羽可制成羽毛扇，是我省著名的传统工艺品。还是戏剧舞台上理想的道具，也是一种珍贵的礼品。细绒则能做羽绒服。

9、洪湖大闸蟹

洪湖大闸蟹，湖北省洪湖市洪湖湖区特产。因该市为洪湖大闸蟹注册了“清水牌”商标，故也称“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大闸蟹”“洪湖清水河蟹”。产品主要养殖区域位于洪湖大湖区，产品色泽艳丽，膏满肥黄、不含任何激素，为河蟹中的上品。

洪湖大闸蟹，产于洪湖，湖区水资源丰富，水质优良无污染。底泥为黄壤土， 经多年沉积，富含有机质。河蟹属大湖养殖，植被丰富，动植物饵料充裕，辅以少量人工科学喂养，不需使用鱼药，养殖出的河蟹色泽艳丽，膏满肥黄、不含任何激素，称之为河蟹中的上品。

具有青背、白肚、黄毛、金爪和肉质细腻、味道鲜美等优良性状，其风味独特之处在于腥、鲜、甘、嫩、肥、爽。销往北京、武汉、上海等100多个大中城市及港澳台地区，深受消费者喜爱。地理标志产品保护。

10、桃花鸡蛋

桃花山鸡蛋，产于石首东南沿边的桃花山区。45里桃花山，峰峰相连，处处成荫。碧绿山林宛如一道天然屏障隔绝了外界污染。竹园里，山冲中，泉水淙淙，虫鸣唧唧，地势旷野，为天然养鸡场。荆楚桃花山鸡放养在风光旖旎的桃花山修竹丛林间，觅虫草，啄砂石，饮山泉，吸丽山之灵韵。

纳秀水之清纯，取万物之精华，蛋黄金橙，质嫩味美，比一般鸡蛋的蛋白质含量高20%，并能在36℃至38℃的高温下保存，其蛋品中蛋白质、氨基酸、多种微量元素及各项营养指标均达到较高水平，对人体具有滋补作用。深受海内外客商的欢迎。

桃花山是著名的“荆楚第一竹乡”，风景十分秀丽。在漫山遍野的竹林中，山民饲养着大群的本地“桃花鸡”。桃花鸡在茂密的竹林间追虫捕食，饮泉啄石，产的鸡蛋又多又大。桃花山鸡蛋外表呈粉红色，蛋白清亮，蛋黄金澄，质嫩味美，十六、七个鸡蛋即可达一公斤。

(1)天门荆州特产鱼肚扩展资料：

荆州主要景点：

1、荆州古城：

荆州古城墙被国务院公布为全国重点文物保护单位，因墙体保持完整，形制完备，在中国七大古城墙中排名第二，已经联合中国七大古城墙城市联合申请世界文化遗产。荆州古城总面积4.6平方公里，分为三层，最外层为水城、中间是砖城。

里面是土城，水城（护城河（全长10500米，宽30米，水深4米，西通太湖，东连长湖，与古运河相连；城墙四周原有东门（迎宾门）、小东门（公安门、水门）、北门（拱极门）、小北门（远安门）、西门（安澜门）、南门（南纪门）6座城门，除小东门外。

其它五座城门都由两道门组成，有瓮城，建国后，又新开3座城门，分别是新东门、新南门、新北门，均无瓮城，原来6座城门上都有城门楼，分别是宾阳楼、望江楼、九阳楼、曲江楼、朝宗楼、景龙楼等，其中以曲江楼和景龙楼最为出名。

2、章华寺

章华寺位于湖北省沙市太师渊，为荆楚名刹，同汉阳归元寺、当阳玉泉寺并列为湖北三大丛林，是湖北省重点保护单位。据寺内碑文记载，该寺始建于元代泰定年间，即1325年左右。清代章华寺重修。殿宇建筑面积1.2万平方米。

有山门、天王殿、财神殿、韦驮殿、大雄宝殿、观音殿、弥陀殿、藏经楼、禅堂、念佛堂、净月堂、斋堂、客堂、方丈室等主体建筑，规模巨大，雄伟壮观。整座寺庙为宫廷式建筑格局，布局合理，金碧辉煌。

3、荆州博物馆

荆州博物馆位于荆州城西门内侧，是一座融陈列展览、宣传教育、文物收藏与保护、考古发掘与研究等多种功能于一体的地方性综合博物馆，馆舍占地面积5万余平方米，建筑面积达2.3万平方米，由古建筑开元观、陈列大楼、珍宝馆、考古修复大楼、文物保管大楼、楚乐宫和办公楼等组成。

开元观始建于唐开元年间，明清时重修，现存山门、雷祖殿、三清殿、祖师殿等建筑物，是一组基本完整的道教古建筑群；陈列大楼是一幢三层大屋顶琉璃瓦仿古建筑，面积4000平方米；珍宝馆为前后三重庭院式建筑。

面积2200平方米。有工作人员105人，设有办公室、考古研究所、文物勘探大队、陈列部、宣教部、文物保管部等业务机构。隶属于荆州市文化局。

1993年，被国家文物局评为地县级十佳优秀博物馆，1995年被文化部、人事部命名为全国文化先进集体。2000年，国家旅游局授予4A级旅游景点。

4、关公义园

荆州关公义园位于荆州古城东南侧，东北紧邻荆州市护城河，南临学苑路，西凤台路，规划用地面积228亩，项目总投资15亿元，以“义”为主题，以多种方式生动展现关公“义薄云天”的一生。园内矗立着世界最大体量关公青铜雕像。

是世界和平艺术家、当代艺术大师、“福娃之父”韩美林的收山之作。雕像总高58米，寓意关公一生度过了58个春秋，重1200余吨，内部采用钢构固定，外贴4000多片青铜片。关公圣像双目微醺，不怒而威，侧身迎风而立，右手拖一把70米长大刀，整个身躯如山峦般屹立。

5、黄山头森林公园

黄山头国家森林公园是1992年7月经国家林业部批准的首批国家级森林公园之一。坐落于武陵山余脉延伸的黄山，北枕长江，南抚洞庭，地处湖北省荆州市南部，为鄂南湘北边界公安、石首、安乡三县市的结合部。

荆（荆州（东（东岳庙（高速公路和207国道从北侧穿过。距荆州100公里，是集自然风光和人文景观为一体的游览胜地。突兀千里平川之上的黄山，因“土石皆黄色”故名。黄山头国家森林公园总面积100平方公里，其中心景区50平方公里，大小32峰，主峰海拔286米。

参考资料来源：网络-荆州

2、荆州有什么特产，到时候带点回来给同事们

1、荆州鱼糕

鱼糕，作为荆州/沙市地区的八大名肴其历史源远流长。“荆州鱼糕”是用白色鱼肉制作的，可用红色鱼肉炸鱼丸子，和鸡肉、猪腰子、猪肚烩菜，成为荆州宴席名肴。

2、千张扣肉

此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。

3、冬瓜鳖裙羹

冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状，以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。

4、油炸藕丸

传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时，当地州官为敬奉天子，要厨师们拿出绝技，让天子吃藕不见藕。厨师们寻思各自的拿手好戏，其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥，把藕捣碎后做藕丸吃的事，于是五味调合，精烹细作。乾隆皇帝吃了，龙颜大开，回京后将油炸藕丸定为御膳。

5、荆州八宝饭

荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫“散烩八宝”。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌。

6、早堂面

早堂面是沙市著名的传统早点，已有百年历史。关于早堂面的来历，比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。

3、荆州有哪些特产?

荆州特产
洪湖莲子、笔架鱼肚、荆州鱼糕、洪湖莲藕、章田寺大米、海子湖青鱼、公安牛肉、荆州大白刁、八岭山朱橘、三湖黄桃、街河市辣椒、天鹅洲荻笋等等

4、石首笔架鱼肚的由来是什么，能够说明一下么？

笔架鱼肚是长吻鮠的腹中之鳔，为何成了石首特产？ 嗯,那就先说长吻鮠吧!长吻鮠，俗称鮰鱼（回鱼）、江团、肥沱等，它是名贵的肉食性淡水鱼，在我国的长江、珠江、闽江、淮河、辽河以及英、法、俄、美的部分地区亦有分布。然而奇怪的现象是，除石首江段之外，其他水域的任何一条长吻鮠都没有鳔肥体大又嫩又白的笔架形鱼肚。其实也不怪：一是古往今来，长江九曲十八弯，一个急弯直抵石首笔架山；二是今来古往，石首笔架山临江而立，阻击北来江水东流去，留下急旋回流在此处，自然成为长吻鮠回流捕食的天堂，自然造就“回流长吻鮠”与众不同的笔架形鱼肚，好似石首笔架山的水中倒影，于是有了人的好奇与联想。按照传统的易经文化，古人自然想到，山属阳，水属阴，山有笔架形，鱼有笔架肚，此乃山水阴阳之合，彰显石首人杰地灵，于是有了笔架鱼肚的称呼。这就是，笔架鱼肚为石首特产，名扬古今的由来。

相传石首县绣林镇上的东岳、南岳两山之间有一村庄。住着一位青年名叫毕甲。父母早故，家境贫寒，以芦当笔，河沙为纸，月亮为灯，读书练字，苦练成才，人人都很喜欢他。离毕甲不远的东岳山下住着一位慧姑娘，心灵手巧，长的十分漂亮，爱慕毕甲，帮毕甲削笔、取沙、作伴，人们都夸他们是天生的一对。一天慧姑娘到江边取沙，挖到一个光灿灿、亮晃晃的笔架，送给毕甲搁笔。这东西非同一般，夜里发光，毕甲从此不在月下读书写字。这奇事传到黑心地主赖三那里，他垂涟三尺，想出一条毒计，叫毕甲赶上几十头牛到南岳山密草深处放牧。赖三尾随而去，偷偷把一头牛拉走。毕甲晚上回来，少了一头牛，到处找不到。赖三硬说是宝牛不见了，非要毕甲用宝笔架做抵。宝贝是慧姑娘所送，毕甲死也不肯。赖三带人来抢，毕甲抱着宝笔架翻窗而逃，跑到东岳山下，滚滚长江挡道不能再跑。眼看赖三赶来，为了使宝贝不落入赖三之手，毕甲将宝贝甩到江中。赖三见状恼羞成怒，将毕甲活活打死在江边。慧姑娘赶来放声大哭，哭到晚上，江中金光四射，宝笔架竟然神奇地出现了。这消息又给赖三知道了，急忙赶来乘船下江，准备捞宝。慧姑娘急忙跳入江中，抓住宝笔架。说来也怪，慧姑娘变成一条鱼，张口吞下笔架。这时，天昏地暗、电闪雷鸣、山崩地裂。第二天，风停雷止，平地长出一座山，形如笔架，联结东岳、南岳两山，人们称为[笔架山]。长江也从此多了一种鱼。此鱼与众不同，鱼肚形同笔架，人们称为笔架鱼肚。此鱼往上只游五十里，往下只游五十里，看不见笔架就回头，永远不离开笔架山。从此人们都说这鱼是慧姑娘变的，腹中鱼肚是宝笔架变的，那天电闪雷鸣，毕甲变成笔架山把赖山一伙压在山底下，慧姑娘舍不得毕甲哥哥，变鱼也不离开笔架山。
笔架鱼肚传说二
在石首城北有一山，形似笔架，长江从山下流过。以笔架山为中心，上至江陵郝穴，下至洞庭湖口，其间50公里，江流曲似九回肠。就在这段江流之中生长着一种名贵的鱼。这种鱼有两点奇特之处，一是只生长在这50 公里多的江水中，别处没有；二是它的鱼肚大而肥厚，像个桃子形，中间有一条粗筋，看上去像当地的笔架山，由此“笔架鱼肚”便得名。
传说三
当年的鲁班出游洞庭湖，路经石首县，正赶上财主家建楼房。由于不满富人的吝啬和苛刻，工匠们有意将上梁柱头两边削薄些，不料此事被富人发现而向工匠们索赔。 正巧鲁班见此，便拣了一些刨常稜败谷汁咐伴栓宝兢皮，在嘴边一抹，补贴到柱头上，并撕下自己的破衣服垫在柱头的榫口处，使工序很快合拢。富人见鲁班技艺高超，执意要鲁班留下为他建房并教他儿子手艺，还端上好饭好菜款待。鲁班了解到富人平时的为人，便向饭内吐了一口唾沫，对富人道：“你先把这饭吃下去，我就留下来并传授手艺给你儿子。”富人不肯吃，并扬手将饭丢向笔架山下的长江之中去了。由于江底的鳌鱼吞吃了这饭，而使鳌鱼鱼肚长得既厚实又透明。从此这种鱼肚便称为“笔架鱼肚”。

长江它处水域既无此鱼，也无有“笔架鱼肚”。当地民间传说：笔架山下有座鮠鱼 宫，宫里住首一位长吻鮠鱼王，凡是到此朝拜过它的长吻鮠鱼，都会得到笔架山形的大鱼鳔。 鱼肚，又称“鱼胶”，是用鱼类的鳞、皮、骨、鳔作为原料制成的动物胶或明胶。大 黄鱼、等鳔胶是直接干燥制成的鱼胶，除用作工业原料外，供食用的叫“鱼肚”。 石首笔架鱼肚则是采用长江石首段水域中出产的长吻鮠鱼鳔制成的一种珍贵食品。 长吻鮠鱼，即 “鮠鱼”，这种鱼体型较大，长达一米左右，一般重七、八斤，大者二十多斤。背部 呈灰白色，腹部白色。 长吻鮠的鳔个大肥厚，营养丰富，鱼鳔的外形和镶嵌在鳔内的红色纹理，酷似屹立 在长江岸边的石首笔架山，故得名“笔架鱼肚”。 笔架鱼肚外形精美，色泽白中带绿，晶莹可爱。晒制好的鱼肚犹如玉雕。一般一个鱼 肚二两左右，大者可达半斤。烹调大师用笔架鱼肚可烹制出“鸡茸鱼肚”、“虾仁鱼肚”、 “海参鱼肚”、“红烧鱼肚”等多种佳肴，皆味道鲜美可口，营养价值甚高。

5、荆州的特产是什么

1、洪湖莲子

洪湖莲子，湖北省荆州洪湖市特产，中国国家地理标志产品。洪湖市位于湖北省南部，是国家粮、棉、油、麻、鱼、速生丰产林和化工填料生产基地，也是优良的莲藕种植地区。

洪湖当地莲农通过人工营造与洪湖相似的养殖生态环境，使用无公害莲子栽培技术，生产出来的莲子完全具备了大湖产出的莲子的可口、清甜等优质特性。

2、笔架鱼肚

笔架鱼肚，湖北省荆州石首市特产，中国国家地理标志产品。散文家碧野在《长江浪阔鮰鱼美》中赞赏：石首鮰鱼鱼肚切片烹调，白如雪花，嫩如春芽，粘而不腻，鲜美甘香。

3、荆州鱼糕

荆州鱼糕，湖北省荆州市特产，中国国家地理标志产品。荆州自古盛产鱼，鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜。

4、公安葡萄

公安葡萄，湖北省荆州市公安县特产，中国国家地理标志产品。公安县农业经济发展的特色产业、致富产业。

5、洪湖藕带

洪湖藕带，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志产品。洪湖水质优良，微量元素丰富，优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质，当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。

6、荆州有什么好吃的特产？

1、荆沙鱼糕。

历史源远流长，是荆州八大名肴之一。鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。百合糕因此而得名。入选湖北省非物质文化遗产名录。

2、荆州洪湖野鸭。

荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。

3、荆州松滋杜婆鸡。

松滋市有一个名叫沙道观的小镇，镇上一家小饭馆里的杜婆婆，烧得一手好菜。特别是她做的红烧鸡，酱香味浓，令人回味，凡是吃过的人都赞不绝口。

4、荆州石首笔架鱼肚。

笔架是对鮰鱼鱼肚的特有称呼，相传为荆州石首特产，现在以克论价，称其“金肚”当之无愧，早在宋代即被列为朝贡极品，现为访亲问友的珍贵礼品。

5、荆州桔羮汤圆。

以荆州江陵特朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状，在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，赏心悦目。

6、荆州冬瓜鳖裙羮。

是以鳖的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤，其制法讲究，选料精细，具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道荆州药膳美食。

7、荆州皮条鳝鱼。

此菜色泽金黄、酸甜适中、酥脆可口、开胃健脾，为荆州江陵传统名菜之一。原称“竹节鳝鱼”，因其俗称“皮条子”，故名皮条鳝鱼。此菜以黄鳝为原料，宰杀去骨，切成6公分长，2公分宽的长条，挂糊上浆，用麻油炸至皮酥，再浇糖醋黄汁即可入席。

8、荆州沙市早堂面。

1895年荆州沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动的特点，制作了这种油厚肉多、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。

9、荆州九黄饼。

荆州传统糕点，以油水面团包入糖和果料馅，经烤制而成。色金黄，味香甜，外酥里软，有浓郁的冰糖和芝麻清香味，源于东汉年间重九登高赏菊的风俗。

10、荆州纸面锅块。

源于明清时期，味道酥香，且有嚼劲，是一种特别的小吃。

7、我想了解荆洲石首的笔架鱼肚，并想知道他有几个品牌，并想 知道他的性价比，和地址，如果达到标准，很快能

你好，我家就是开鱼肚店的，给你些信息
我就觉得“绣林笔架”是做好的牌子
价格虽然高，但是我爸都进这个，一般批发店都有

笔架鱼肚为湖北石首市特产，其价以克而论，目前每克2元左右，称其“金肚”也当之无愧。早在宋代即被 !列为朝贡极品,开始岁岁进贡,新中国建立后仍为国宴佳肴。笔架鱼肚之所以名贵如金，一是品质为鱼肚极品；二是产量极为有限。笔架鱼肚是长江石首江段肉食性淡水鱼长吻鮠的腹中之鳔。此鳔非常独特，首先是，看上去形如笔架、色似白玉，拿起来细嫩如脂、又重又滑，吃起来松软香甜、入口即化，易于吸收；测其物，富含高级胶原蛋白 干制笔架鱼肚样品
、多种氨基酸、维生素和微量元素，不含胆固醇，均非其他鱼肚可比。再说产量吧，笔架鱼肚虽是长吻鮠的腹中之鳔，但是除了长江的石首江段外，其他水域的长吻鮠却无鳔肥体大又嫩又白的笔架形鱼肚。产地的唯一性决定了产量的极其有限性，就算我们竭泽而渔，也满足不了世人品尝笔架鱼肚的好奇心，所以只能像黄金那样以克论价了。2010年11月3日，中国烹饪协会常务理事、著名烹饪大师卢永良一行到湖北石首市考察，现场鉴定石首特产笔架鱼肚，称长江明珠牌笔架鱼肚为正宗优质产品，并与长江明珠公司总经理刘锋合影留念,即兴绘画长吻鮠。笔架鱼肚是石首长吻鮠的腹中之鳔，除石首江段之外，其他水域的任何一条长吻鮠都没有鳔肥体大又嫩又白的笔架形鱼肚。其实也不怪：一是古往今来，长江九曲十八弯，一个急弯直抵石首笔架山；二是今来古往，石首笔架山临江而立，阻击北来江水东流去，留下急旋回流在此处，自然成为长吻鮠回流捕食的天堂，自然造就“回流长吻鮠”与众不同的笔架形鱼肚，好似石首笔架山的水中倒影，于是有了人的好奇与联想。按照传统的易经文化，古人自然想到，山属阳，水属阴，山有笔架形，鱼有笔架肚，此乃山水阴阳之合，彰显石首人杰地灵，于是有了笔架鱼肚的称呼。这就是，笔架鱼肚为石首特产，名扬古今的由来。