沂蒙特产地瓜老咸菜

1、沂蒙山的特产是什么?大神们帮帮忙

临沂的特产是咬不动的煎饼 呵呵 不过很好吃 临沂每个县市的煎饼还不一样,兰山的是小麦为主原料,比较难咬不过很有味道 沂水是玉米为主原料 比较要咬但味道就会比兰山的甜一点 不过现在已经出了很多种煎饼 有原来的小麦和玉米的 还有高粱的 小米的 黑米的 等等等 还有原来条件不好的时候人们吃的地瓜的 不过比原来的要好吃多了
希望采纳

2、红薯梗可以 腌制酸菜吗？

红薯梗可以腌制。

【腌制红薯梗】

材料：

主料：红薯梗500克

辅料：东古一品鲜半瓶、杭椒几根、姜适量

做法：

1、干地瓜梗泡发一宿。一定要泡一宿，要不然口感不好，硬。

2、牛肉切小丁，热水焯一下。

3、热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。

4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。

5、酱油半瓶，这里用的东古一品鲜。

6、加三勺白糖鸡血炒。

7、添热水盖过地瓜梗，开始炖。

8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒，量根据自己口味而定。

9、继续翻炒盖上盖子焖一下。

10、正宗的朝鲜地瓜梗咸菜OK了。特别下饭。吃不了的放冷藏里。看韩剧冰箱里一个一个的餐盒咸菜中就有地瓜梗咸菜。

3、番薯干那的特产？

番薯又叫红薯，含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多，特别是番薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，并且含有的赖氨酸比大米白面要高得多。含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟，抑制皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。另外番薯不仅能防止早衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤等。
番薯干在闽西各县都有，但连城番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心番薯制作而成，所以又舟红心番薯干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。 保留了天然色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，具有丰富的葡萄糖和维生素A、B、C、D以及微量元素铜、磷、铁等，属生理碱性食物，能对米.面.肉类的生理酸性起调节作用。它补气和血、益肝脾、去瘀毒、舒经络，有预防便秘和防癌作用。是增进健康、解除疲劳的营养最完全食品，在保质期内表面会起一层白色糖霜，食味更佳。地瓜被美国、日本学者誉为有特殊营养功能的美容、长寿保健食品。连城番薯干实为馈赠亲朋之佳品,是一种良好的旅游、休闲食品。 制作方法一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。 连城红心地瓜干产品在国内外各种展览中多次获奖，并通过中国绿色标志认证。目前红心地瓜干有条、片、仔、丁等四个系列，产品含有大量蛋白质、碳水化合物和少量脂肪，且含有丰富的维生素及人体所必须的微量元素，据测算，其氨基酸评价是比较接近人体EAA模式的。该产品风味独特、松脆、香甜、有利增进健康、消闲解乏。连城红心地瓜干在国内外具有较高的知名度，并深受消费者喜爱，产品已销往全国三百多个大中城市，并出口到日本、韩国、新加坡等东南亚国家和地区。连城红心地瓜干种类有：条、片、仔、炸。
制作番薯干，不能买太大条的番薯，而且刚买的番薯也不能马上就进行加工，而是要将其置于阴凉处保存一段时间，等番薯里面的淀粉转化成更多的糖份，这样做出来的番薯干才能更甜也更有嚼头。

4、费县阁老么就咸菜的做法

小牛犊，跑得快，给俺送点“么就”来。
公公喜，婆婆爱，小孩爱吃真不赖。
上面这首民谣，流传于沂蒙山区一带，其中提到的“么就”一词就起源于费县，是当地称呼“菜肴”的方言。而“阁老么就”作为地方特产中的美味佳肴，久负盛名，传说是明朝张阁老的母亲发明的，距今已有四百多年历史了。
张阁老本名张四知，家住费县城南关。以前那里有一座阁老府，就是他的府第。说起“张四知”这个名字的来历倒挺有意思的。
相传明朝年间，张阁老的父亲张渭卖布为生，为人仗义，可是到四十开外了还没成家。这一回帮助人家打赢了官司，可这家很穷，无以报恩，就把年轻貌美的女儿许配给张渭当了媳妇。新婚之夜，张渭看到新娘子擦眼抹泪的，心里就知道人家看不上自己。他对新娘子说：“俺知道咱俩不般配，婚姻大事不能将就，如果你感到心里憋屈，明早上起来俺就把你送回娘家去，你再找个好人家吧。”新娘子哭着说：“俺都和您拜了堂住一屋了，谁还要俺？”张渭说：“不碍事，只要你不答应，俺保证不会动你一根手指头，今天晚上俺不在新房住，这件事你知，我知，天也知，地也知，不会坏了你的名声的。”说罢，便自己来到烧饭的“锅屋”过夜。天明后，新娘子推开“锅屋”门一看：斜躺草垛里的新郎成了白胡子老头，满头霜雪，脸冻得像个紫茄子。新娘子真是又惊又喜又感动，心想，像这样老实厚道的男人哪里找去？就这样，张渭一下子赢得了新娘子的芳心，从此二人恩恩爱爱地过起了小日子。
第二年，夫妻俩就生了个大胖小子，因为洞房花烛夜张渭的那句“你知，我知，天也知，地也知”，起个名就叫“张四知”。这个孩子长得是没的说，就是不好喂养，这个不吃，那个不咽，瘦的“三根筋顶个头”，当娘的别提有多急了。为了让孩子多吃上几口饭，她切萝卜，烀（hū）咸菜，腌了炒，煎了炸，费的那些劲啊三天三夜说不完，制的小菜那个多啊数也数不清，可就是没有儿子爱吃的。后来她就用核桃、花生、黑豆、杏仁和萝卜搭配，腌炒结合，终于烀成别具风味的“么就”，让孩子手不离筷，胃口大开，心里高兴得实在没法说。自从有了这种“么就”，张四知饭量大增，身体棒的像个小牛犊，天天爱学习，聪明又勤奋，天启二年中了进士，崇祯年间又入了翰林院，一路步步高升，后来当了吏部尚书，成了“正国”级的大官，被人尊称为“张阁老”。
后来，“母因子贵”， 张阁老的老娘被封为“一品夫人”。但她并没有进京享清福，而是立足家乡，专心烀制“么就”，施舍给街坊邻居，行善积德。因她发明的“么就”色香味美，养育了一代“阁老”，既能摆上“大家门”的酒席，又适合老百姓口味，于是被人们誉为“阁老么就”，作为接待客人的招牌菜，从此流传开来，成为地方名吃，久香不衰。

5、以前当兵在山西临汾的时候吃过的咸菜谁会做

我是山西洪洞县的。

我记得原料是一种蔬菜的两部分，具体名字不知道普通话怎么说，但是，你写的发音是对的。

疙瘩的部分，长得像白萝卜，可以做成有芥末味道的“熏菜”，一般都切成小细条，有的人直接吃，有的人炒着吃，泼花椒油，很香，但是，一次吃太多会呛鼻子。还有的人切成小方块跟黄豆一起吃，叫做芥末疙瘩。小时候，我妈常做第一种，我姥姥常做第二种。很下饭。

好像疙瘩的部分也来做咸菜。

那种酸的，是山西的酸菜，就是这个蔬菜的叶子。以前没出山西的时候，我都不知道酸菜是白菜做的，以为都长这样。酸菜炒豆腐，放上辣椒，也很好吃。不知道是不是就是雪里红这道菜，但是类似。

小时候，我姥姥经常会做，我妈也会做，但是只能冬天吃到，也不能做太多，容易坏。需要通风好，又比较冷的储藏室，把菜放到大缸里，然后用大石头压住，过几天去看下，要注意不能发霉。现在都住楼房，集中供暖，可能不太容易做。当然，你要是真想做，肯定有办法。

我这几天给家里打电话的时候，问问我妈吧，然后给你回复。试试能不能自己也做些。18岁离开山西，到了北京，现在又来了美国。一晃这么多年。看到你发的帖子，也想起了当初的味道，想起去世的姥姥。一切都好怀念。

洪洞也有很多好吃的，羊獬烧鸡，赵城羊汤，洪洞小酥肉，粉条丸子，烧牛肚，过油肉，bo糕（皮薄如纸的韭菜煎饼，比临汾好很多）。有机会去尝尝吧！

好想回国啊！

6、山东特产有哪些

山东的特产有很多了。我知道的不算来全了。能知道的我给你列源下吧。不过你最好是列下有哪方面的需求。

济南 章丘的大葱，平阴玫瑰，东阿的阿胶，百德州乐陵的小枣，金乡大度蒜，烟台苹果，日照绿茶，苍山的姜蒜，莒南的板栗等等很多。
我们是平阴知的玫瑰厂家，有兴趣的话可以道搜索 贝润云汇。找到我们就可以的。

7、山东特产有那些最出名啊？

瓜果：
烟台苹果，烟台大樱桃，莱阳茌梨，阳信鸭梨，无棣孙家香面梨，邹平魏桥鸭梨，山东梨(长把梨)，冠县鸭梨，泰山小白梨，肥城桃，邹平大异生桃，青州蜜桃，历城龙雪桃，崂山寒露蜜桃，青岛公园蜜桃，临清贡桃，青州银瓜，邹平西董金丝甜瓜，昌乐西瓜，德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、运粮子、手巾条、五月鲜、白皮三异等20多个品种)，惠民西瓜(有三白、桃园三结义、黑油皮等品种，因产在常庄的品质最佳，因此又称“常庄瓜”)，邹平李坡西瓜，大泽山葡萄，邹平龙眼葡萄，乐陵、无棣金丝小枣，无棣无核枣、甜酸枣、冬枣、梨枣及经加工的酒枣，邹平黑枣，宁阳大枣，高唐乌枣，茌平乌枣，聊城王皇李，历城红玉杏、荷包杏，邹平张高水杏，峄县石榴，曹州木瓜，历城磨盘柿等。

粮菜：
明水香稻米、曲阜香稻米、金乡金谷、滨州小营大米、微山湖鸡头米、大明湖莲藕蒲菜、章丘大葱、胶州大白菜、潍县萝卜、邹平常山山药、龙口粉丝、烟台大花生、苍山大蒜、莱芜生姜、汶上大荸荠、青州辣椒干、宁阳大刺黄瓜、茌平黄花菜(又称“金针”)。

名酒：
烟台张裕公司的金奖白兰地、烟台红葡萄酒、味美思、三鞭酒，青岛啤酒、白葡萄酒，安丘景芝镇的景芝白干和景阳春，济宁的金波酒，古酿兰陵美酒，即墨老酒，无棣的小枣白酒(俗称“枣木杠子”)、金丝枣酒，以乐陵枣花蜜酿造的中华蜜酒，莱阳梨酒，阳谷透瓶香，鲁酒、醉一斗，东阿阿胶酒，莘县屠苏酒。近年流行的则有孔府家酒、孔府宴酒、古贝春、泰山特曲、莱州特曲、板桥宴酒种种。

糖果糕点：
滨州芝麻酥糖(又名银丝酥糖)、“欢喜团儿”(无棣)、长寿糕( 邹平)、芙蓉果、商河熏枣、罗汉饼(济南)、千层酥、面鲜、羊尾桃(青岛)、糖花蛋糕、白蜜食、江米枣、大蛋散、脆蛋果、绿豆糕、济南蜜三刀、高密蜜枣、临清枣脯、糖酥煎饼、高粱饴、水晶软糖、蓼花(聊城)、临清“一品斋”点心。

酱菜：
武定府酱菜，产地在惠民县，有磨茄、桃仁、水晶莴苣、包瓜、糖包、合锦菜、地葫芦、虎皮菜、百公皮等二十几个品种；醉方腐乳(青岛)；临沂八宝豆豉；济宁玉堂酱园酱菜，有包瓜、磨茄、龙缸松花蛋、酱黄瓜、糖醋萝卜、糟鱼、醉蟹、豆腐乳、合锦菜等100多个品种；夹山香椿芽，产在淄博；酱紫姜， 产在济宁、济南；临清甜酱瓜；日照京冬菜。

调味品：
王村醋、泺口醋、黄山米醋(邹平)、济宁玉堂酱园的味珍酱油等。

山东特产大全
一、济南市：明水香稻、龙山小米、章丘大葱、白莲藕、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶油旋

二、青岛市：青岛啤酒、崂山矿泉水 高梁饴（饴糖） 贝雕 崂山绿茶 大泽山葡萄 珍珠制品 钙奶饼干 华东薏丝琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鲜

三、淄博市：周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、油粉、博山陶瓷琉璃

四、枣庄市：软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆

五、东营市：黄河刀鱼、广饶肴驴肉、齐笔、洼地绵羊、渤海黑牛、渤海马、王王刀

六、烟台市：烟台苹果、烟台大花生、张裕葡萄酒系列、莱阳梨、福山大樱桃、龙口粉丝、莱州月季、莱州大理石、莱州毛笔、福山无花果、招远黄金、龙口草莓、莱州湾大螃蟹、长岛海参、鲍鱼、对虾、海胆、扇贝 莱阳梨、大樱桃、无花果、

七、潍坊市：渤海对虾、潍坊萝卜、风筝、高密菜刀、青州蜜桃、寿光蔬菜、昌邑镜框、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参 。青州弥河银瓜。青州花卉 昌邑银鱼

八、济宁市：微山麻鸭、微山湖松花蛋、鱼台大米、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜

九、泰安市：肥城桃、泰山灵芝、泰山赤鳞鱼

十、威海市：荣成黄桃、乳山阳梨、地毯、钓鱼竿、海鲜

十一、日照市：日照绿茶、海鲜、海鲜

十二、临沂市：苍山大蒜、沂蒙全蝎、花岗岩、沂水大枣、费县山楂、板栗、平邑金银花、郯城银杏、临沭柳编、大花生

十三、德州市：德州扒鸡、禹城扒鸡、德州西瓜、保店驴肉、乐陵小枣、羊肠汤

十四、聊城市：高唐驴肉、鲁西黄牛、东阿阿胶，魏氏熏鸡

十五、滨州市：阳信鸭梨、沾化东枣

十六、莱芜市：莱芜三辣（生姜、鸡腿葱、白皮蒜）、莱芜香肠

十七、荷泽市：荷泽牡丹、小尾寒羊、鲁西黄牛

8、煎饼咸菜 煎饼果子里咸菜怎么做

方法：用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。
煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于今山东泰安，现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带，是山东内陆地区及鲁南沿海的日照地区民间传统家常主食，也是久负盛名的山东地方土特食品。
煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。从地域上划分主要分为沂蒙煎饼、临沂煎饼、岚山煎饼、泰山煎饼等。