1、胡老太的酒糟鱼怎么样? 也有人说老妪牌得比较正点，到底哪个牌子的口味比较好？
老妪酒糟鱼更好吃！江西省著名商标，江西名小吃！老妪酒糟鱼淘宝专卖店您可以去看下！
2、江西哪些地方酒糟鱼有名
肯定是婺源
一般的礼品店或者是特产店应该是有的吧
4、在江西特产中有一种叫什么糟鱼小食品的很好吃，请问具体叫什么名字哪有卖的？谢谢！
你说的应该应该是江西的酒糟鱼吧
是婺源的特产，江西的城市应该都有卖，你去一些比较大型的超市都应该有的，买那种真空包装的
5、江西特产酒糟鱼的做法详解，酒糟鱼怎么做好吃
酒糟鱼的做法
材料
黄花鱼百1尾，香糟蒸酱适量，辣椒丝度少许，葱丝少许，香油1茶匙
做法
1.将黄花知鱼洗道净后排放于蒸盘上。
2.将香糟蒸酱淋在作法1的黄花鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，撕去保回鲜膜，撒上辣答椒丝与葱丝，再滴入香油即可。
6、醪糟鱼的做法大全窍门窍门
用料详情
主料：鲳鱼(350克)、酒酿(50克)
辅料：油(60毫升)、番茄沙司(20克)、生姜片(8克)、高度白酒(5克)、料酒(15毫升)、生抽(15毫升)
用时：20分钟
热量：
做法步骤
1.鲳鱼洗净，准备生姜片
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2.准备酒酿和番茄沙司
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3.把鲳鱼背两面均匀的切两边不要切断，然后两面均匀的抹上高度白酒腌制2小时后洗净
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4.热锅温油下入姜片爆香
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5.下入鲳鱼煎炸至两面淡黄捞起
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6.另起锅热锅加入鱼倒入料酒
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7.加入生抽提咸味
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8.倒入番茄沙司和开水盖上大火烧开转小火焖熟
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9.之后打开转大火把酱汁淋在鱼身，让其更入味后捞起
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10.倒入酒酿大火烧开后熄火
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11.把料汁淋在鱼身即可上桌
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烹饪技巧
1，这种烹饪方法，不要用盐腌制鱼肉，用刀在鱼身上多划几刀就能入味，过于咸后就很难调整酸甜味。2，酒酿要最后加，过早烧透会失去酒酿原有的风味。3，鱼用白酒腌制后下油锅之前要洗净
7、江西特产仙哥酒槽鱼用什么鱼做的？
我是江西人，没听说有仙哥酒糟鱼，只知道当地农村妇女都是用廉价鱼：鲤鱼、草鱼，晒干，再用米酒做酒糟鱼。