1、美食很有地域特色,它传承着一个地方的乡情,你家乡的美食是什么呢?
羊肉泡馍丨让一碗鲜香唤醒每个清晨
羊肉泡馍是本地最受欢迎的早餐之一。其细腻讲究之处在于,一是汤要清,用羊肉、牛肉熬制而成的汤需得清不见浊。二是肉要嫩,夹起一片细细咀嚼,有入口即化的口感和回味无穷的韵味。平凉的羊肉泡馍和西安的也不太一样。平凉人不会将馍掰扯成指甲盖大小,而是随自己怎么喜欢怎么掰。馍已是熟的,掰大块泡着吃或就着吃、将汤里的羊肉和粉丝夹在馍中间吃……没什么吃法上的限制,你开心就好。一碗羊肉汤,一块烙馍,一勺辣酱,再加两三颗糖蒜头,酣畅淋漓地吃一碗足粉足肉的羊肉泡馍,就这样开启完美一天吧!
庄浪暖锅,是陇东地区的一道煲仔菜肴。外面的饭馆大多用铜暖锅,在锅里炒好薄白萝卜片、黄豆芽、蘑菇、小油菜、老豆腐、土豆粉、肉丸、小排骨、五花肉等等。蔬菜铺在下面,肉类盖在上面。倒入汤料,开火炖煮,煮开就可以吃了。而地道的暖锅则要用农家的土砂锅。汤料以鸡汤为最,漫过食材后,用木炭点火煨炖,食材与汤料的香气慢慢融合,时间越久滋味越浓,味美而醇香。不得不说,秋天吃热腾腾的暖锅有一种带着温度的畅快。爽!
平凉红牛肉丨本地特产,鲜嫩香
在平凉,更是自古以来就有“农民唯养牛”的历史记载。
平凉红牛,专指在当地特有自然环境和饲养方式下,长期繁育改良后的红色牛品种。主要分布于平凉市东部崆峒区,泾川、灵台、崇信、华亭四县及周边地区。
平凉红牛以肉质细嫩、大理石花纹明显著称。有传闻说,平凉红牛是秦川牛和日本和牛的祖系,已有2000多年的历史。不过,吃货们最关心的问题向来都是“怎么吃才好吃”——平凉红牛肉最适合的就是火锅,肉片下锅,见血色褪去即可捞出,入口三个字:鲜、嫩、香!皮质厚韧、肉质细嫩、口感极好,红牛就是牛。
面食纷飞丨来自碳水化合物的终极诱惑
对于平凉人来说,就算有再多的山珍海味摆在眼前,都可以不为所动!吃它们?还不如一碗面来的舒坦实在!
面食,向来都是平凉人心里的美食NO.1。上至饭店、下至路边摊、家家户户,面食都当仁不让成为日常首选。这里的面食花样百出,各种杂粮均可成面、各式菜肴也都可入面。
说平凉是碳水化合物爱好者的天堂,当真不为过。灵台手工面、酸汤面,泾川长面、花花面,回族拉条子、炒面烩面生汆面,以及饸饹面、浆水面、疙瘩面、干拌面、卤面……爱吃面食的人绝不能错过这里,就让千变万化的平凉主食打开你的味蕾新世界。
2、广西北海有什么特产?
广西北海特产:
1、北海沙虫
沙虫是北海代表性的特产,虽然样子不美观,但懂得吃的人会觉得它是人间美食沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,胜过海参、鱼翅。
2、北海珍珠
北海产的珍珠称南珠,素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外,自古享有"东珠不如西珠,西珠不如南珠"的盛誉。南珠是北海最有地域性、最有代表性的旅游产品。
3、北海濑尿虾
濑尿虾学名叫虾蛄,在北方常叫“皮皮虾”或者“琵琶虾”,诱人的特点是营养丰富、汁鲜肉嫩。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。
4、北海海参
海参作为一种珍品,其营养价值之高,治疗效果之神奇,很早就被人们所认识、传颂。
5、东园家酒
东园家酒源于广西省北海市合浦县东园饭店黄氏祖传秘方,有一百多年历史,对因免疫力低下引起的肾阳不足,尿频,易感冒;因疲劳引发的风湿关节炎、腰酸腿痛,手脚麻木;因血色素低下血液携氧量不足引致的易气喘,皮肤无名青紫等有特效。
3、地理标志产品和土特产有什么区别
吉民生商城的食品都是需要地理标志和当地土特产
4、具有地域性代表的陕西特产有哪些?
比较知名的小吃比如:陕西擀面皮、肉夹馍,但是这是小吃类,不易带,如果要带只能带真空包装的。
水果比如:周至猕猴桃、眉县猕猴桃、临潼石榴、富平柿子、(白水、洛川、扶风等地)的苹果、彬县的梨、白鹿原的樱桃、大荔的冬枣、陕北狗头枣等。
陕南的茶叶:汉中仙毫、紫阳富硒茶等。
米面杂粮类:陕北小米(米脂小米)、洋县黑米、洋县红米、陕南的魔芋、秦岭木耳等。
当然这都是比较知名的大类,陕西供销网的陕西特产很多,也还有很多优质但是并不知名或者我一时没想到的陕西特产。哦,还有工艺品类的,仿兵马俑、仿唐三彩、刺绣、剪纸等。
另外还有酒类,比较有名的西凤酒。
5、你家乡的特产是什么?请你以小导游的身份向大家介绍自己家乡的一种特产。
我生在杭州,成长在天津,工作在长春,我的人生是一次从南到北的旅行。还不懂事的时候妈妈经常带我去看越剧,爸爸也领着我听评弹。
我从小就爱吃定胜糕和小笼包子;上学是在天津,到中学时我就迷上了京剧和相声,厉慧良、赵佩如是我的偶像,我就是饿着肚子也要去看戏。
定胜糕是吃不到了,代替的是天津糕干,还有狗不理包子;工作时来到了东北的长春,这里最流行的是二人转和吉剧,开始听不惯,慢慢也就熟悉了,感觉曲调也很优美。这里吃的是朝鲜族打糕和菜团子!
(5)地域性的土特产有哪些扩展资料
广义的特产,不仅包含着农林特产,而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。一般而言,特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品,特产可以是直接采收的原料,也可以经特殊工艺加工的制品。
但是,必须具备两个特点,一是地域性特点,这是形成特产的一个先决条件,其次是品质,无论是原料还是制品,其品质与同类产品相比,应该是特优的或有特色的。
6、这有什么特产
特产 [tè chǎn]
特产指某地特有的或特别著名的产品,有文化内涵或历史,亦指只有在某地才生产的一种产品。在英文中,特产译作speciality proct或Specialty,后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”(An item or a proct of a distinctive kind or of particular superiority),强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”(The quality of being special or distinctive)。有时为了强调特产的地域特性,使用special local proct来表示地方特产,相当于汉语中的“土特产”的概念。例如云南特产的取名就是根据特产加上民族文化来取的。
中文名
中国特产
外文名
speciality proct/specialty
别称
土特产
是否含防腐剂
否
主要食用功效
休闲食品
简介
名词解释
【词语】:中国特产指中国某地特有的或特别著名的产品,有文化内涵或历史,亦指只有在某地才生产的一种产品。
【注音】:tè chǎn
广义的特产,不仅包含着农林特产,而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。一般而言,特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品,特产可以是直接采收的原料,也可以经特殊工艺加工的制品,但是,必须具备两个特点,一是地域性特点,这是形成特产的一个先决条件,其次是品质,无论是原料还是制品,其品质与同类产品相比,应该是特优的或有特色的。特产的“特”字,应该包含如下四层意思:
(1)特殊的生态环境;
(2)特优的品种;
(3)特殊的种养方式或特殊的加工方式;
(4)特高的经济效益。
另外,对大部分特产而言,还具有特殊的功用价值。从上述意义出发,比较容易将特产与土产相区别,土产泛指一般的农产品,树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产,是一般意义上的农业初级产品,即便是加工品,也是常规的加工方式。特产根植于土产,土产中的一些精品可以上升为特产。至于“土特产”的说法,可以理解为“土产中的特产”,也可以理解为“土产和特产”,是一般意义上的特产。
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土货哆
中国农业部从2005年起,将人们俗称的“土货”定义为”特色农产品“,并继后发布了《特色农产品区域布局规划(2006-2015)》,引
7、河南驻马店的特产有哪些?
花生、王勿桥伏陈醋、陡沟生姜、正阳三黄鸡。
8、中国有哪些著名特产?
中国著名特产有:四川大熊猫、北京烤鸭、皖南京剧、涪陵榨菜、广东白斩鸡、天津狗不理包子、泰安赤鳞鱼、北京景泰蓝、新疆田美玉等等。
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
2、四川大熊猫
大熊猫是中国特有种,现存的主要栖息地是中国四川、陕西和甘肃的山区。大熊猫已在地球上生存了至少800万年,被誉为“活化石”和“中国国宝”,世界自然基金会的形象大使,是世界生物多样性保护的旗舰物种。
3、涪陵榨菜
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一。在1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省也有生产 。
4、皖南京剧
京剧,曾称平剧,中国五大戏曲剧种之一,场景布置注重写意,腔调以西皮、二黄为主,用胡琴和锣鼓等伴奏,被视为中国国粹,中国戏曲三鼎甲“榜首”。京剧走遍世界各地,分布地以北京为中心,遍及中国,成为介绍、传播中国传统艺术文化的重要媒介。在2010年11月16日,京剧被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。
5、广东白斩鸡
白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
9、土特产的概念和起源
广义的特产,不仅包含着农林特产,而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。一般而言,特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品,特产可以是直接采收的原料,也可以经特殊工艺加工的制品,但是,必须具备两个特点,一是地域性特点,这是形成特产的一个先决条件,其次是品质,无论是内原料还是制品,其品质与同类产品相比,应该是特优的或有特色的。特产的“特”字,应该包含如下四层意思:
(1)特殊的生态环境;
(2)特优的品种;
(3)特殊的种养方式或特殊的加工方式;
(4)特高的经济效益。
另外,对大部分特产而言,还具有特殊的功用价值。从上述意义出发,比较容易将特产与土产相区别,土产泛指一般的农产品,树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产,是一般意义上的农业初级产容品,即便是加工品,也是常规的加工方式。特产根植于土产,土产中的一些精品可以上升为特产。至于“土特产”的说法,可以理解为“土产中的特产”,也可以理解为“土产和特产”,是一般意义上的特产。