1、潍坊有什么名吃?
潍坊小吃主要有临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼等。
1、潍坊朝天锅
此宴用鸡肉、驴肉煨汤,以煮全猪为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,再配以甜面酱、醋、酱袖、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱,姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝条等十几种调料和冷菜。
2、临朐全羊宴
用当地山羊,做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。重头菜要数“全羊汤”,酸、辣、麻、香,清素不膻。上菜的顺序为:先上糖、盐、酱、醋、大葱、胡椒面,再依次上冷盘、拼盘、热菜。
3、潍坊和乐
“和乐”是一种古老的面食,贾思勰和蒲松龄都曾描述过。潍坊和乐用面粉加淀粉制成,长且韧,不易断,乡间多以此祝寿。出锅后,配上鸡鸭肉卤和“憨肉”一同吃。
4、火烧
火烧品种很多。单是面火烧就有若干种,如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。杠子头火烧,因做火烧的面很硬,手揉不动,需用木杠翻压,故名。其形圆、个头大,每个约250克,边厚里薄,中间隆起。
5、三页饼
安丘景芝镇的一种特殊面饼。300年前随着景芝酒的兴盛,客商日多,为调众口,擀饼工艺渐进,逐渐形成了三页擀在一起,每页薄如纸,软如绸,焦柔相济,清香可口,一抖即成三页的三页饼。
2、安丘有什么好的景点,特色小吃
安丘景区:青云山、青云湖、大汶河湿地公园、庵上牌坊、公冶长书院、
安丘小吃:景芝小炒、三页饼、五香花生米、芝畔烧肉、。。。。。。
3、写景芝小吃的作文怎么写?
夜空,变化多端,高深莫测,我时常仰望浩渺的星空,无穷无尽的遐想,便在那一刻,一丝一丝,悄然无声地,从我的心田里一点一点弥漫开来……
夜空,如清泉般纯净,美的沁人,美的无暇,恰似一匹碎花锦缎,深蓝的底衬,一颗颗星星是一簇簇细碎小花,处处都散发出一股雅致脱俗之美。
夜空,高深而美丽,每逢农历十五,月亮露出那圆润。粉白的脸庞,天空上几簇星星,是那一朵朵叫不上名的夜花,月光似水,溶溶月下,花朵争相捧出美丽的面容,似乎还散发着淡淡的幽香,月光给这沁人心脾的花香蒙上了一层薄薄的轻纱……。
夜空,是一块饱经磨砺的青石板,丝丝流星滑过天际,像细细的雨丝,一滴滴的滑落在石板上,那颗颗繁星是青石上一滴滴的水珠,清冷的月光下,这被水打湿的青石板,静静地躺在那里,那么苍凉,那么哀伤,那么无助……
夜空是一捧肥沃的泥土,无月时夜空上的那几绺残星,是泥土中一个个新的生命,它们努力地钻出泥土,遥望着人间,好奇地眨着眼睛……
夜空,是一座美丽的大花园,草木离离,四季如春,星星是一只只萤火虫,每到天黑,它们便俏皮地在枝枝丫丫的花草树木间来回穿梭,为这美丽的花园又增加了融融暖意…。。
夜空,远离人间的纷繁与喧嚣,远离人间的罪恶与丑陋,如一条幽静而神秘的小道。在这里,一切事物都令人心旷神怡,神仙们时常漫步在小道上,群星是他们留下的一串又一串浅浅的脚印……
夜空,浩瀚无伦,空灵缥缈,给人以无尽的想象。啊,美丽的星星之夜,我爱你!
4、山东特色小吃介绍
山东特色小吃历史悠久,种类繁多,口味独特。值得我们好好品尝一下。山东特色小吃有哪些呢?请往下看介绍:1、山东小吃糁(sá):临沂地区的风味小吃,糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种,以羊肉糁最为普遍,鸡肉糁为珍。2、曲阜熏豆腐:驰名中外,为独具风味的地方传统小吃,豆腐家族中的一个,盐水腌或辣椒炒味道一流。3、青岛大包:肉馅的,馅很细。4、潍坊肉火烧:皮酥肉嫩,趁热吃味道真是好极了。5、鸡鸭和乐:面的制作方法同拉面,要比拉面粗得多,关键是配料,除了鸡肉鸭肉,还有切碎的甜蒜、香菜、味精等料。6、杠子头:是潍坊和青岛共有的,是一种实心面火烧,硬如其名。7、周村烧饼:为沂蒙老区传统食粮,用玉米、小米或者混合料,底下烧火,在鏊子上摊,最薄的可以看到对面。8、朝天锅:锅子里炖的是老汤,另备有香菜、大葱和咸菜(去腻),主食是用薄饼卷各类肉食、鸡蛋等料,随你自己选,驴肉、口条、牛肉、肠等一应俱全。9、济南糖酥煎饼:最大的特点就是薄,一层一层的卷在一处,还有点甜。10、德州扒鸡:这个就不说了。11、曲阜烧饼卷--形状有点象从前上朝用的笏板,非常好吃的面食12、兖州大烧饼。还有清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、牛肉灌汤包、孔府糕点、泗河熏豆腐等等。
5、潍坊10大名吃是什么?
潍坊,古称“潍县”,又名“鸢都”,位于山东半岛的中部,山东省下辖地级市,温带季风区,背陆面海,气候属暖温带季风型半湿润大陆型。其特点为:冬冷夏热,四季分明,物产丰富,作为山东的人口大市,潍坊的美食小吃也是数不胜数,下面就来看看潍坊10大名吃,本地人视为美味,外地食客大为称赞,人气爆棚。
1、肉火烧
肉火烧是山东潍坊著名小吃,火烧口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金黄色。肉火烧的皮很薄,馅料十足,这种做法早在清乾隆就有制作,一直流传至今。
2、高密炉包
民间传统名吃高密炉包历史悠久,风靡城乡。始于清代年间,在民国时期有着独特意义的形势盛行,用来走亲访友的礼物送给朋友,特别是20世纪30年代位于县城南河湾的林三炉包,更是名冠城乡。其特点是包子又白又大,皮面暄软,内陷饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,嘎渣焦脆,油香四溢。
3、三页饼
三页饼最早是山东省安丘市景芝的传统名吃。于300年前伴随着景芝酒的兴盛应运而生,现已遍布全县。相传昔日到景芝贩酒的客商络绎不绝,常在镇内饮酒用饭,当地居民便做起了卖饼生意。为调众口,工艺渐进,最后形成了三页如一,每页薄如纸,软如稠,焦柔相济,清香可口,一抖三开的三页饼,成为具有独特风味的食品,为"三产灵芝真宝地"酒美饭香驰名,起了配独为偶的作用。
4、芝泮烧肉
芝泮烧肉,是山东省安丘市传统名吃,生产于安丘市景芝镇芝泮村。其主料是猪头、猪肠、猪肚、猪蹄、猪心、猪肝、猪肺等。采用明朝宫廷膳食秘方,添加20多种中药,经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的历史,制作时,先用细盐轻搓几遍,然后放入原汤锅中,煮两小时左右而成。
5、杠子头
杠子头又叫签子馍,俗称小山东锅饼。是一种起源于山东省寿光市王高地区的特色传统面食。这是一种白面火烧,尺寸比巴掌稍大,外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬,手揉不动,需用木杠翻压,故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越香。
6、寿光虎头鸡
传统松鸡一直为私房菜式,烹饪也无标准,经过寿光人的不懈努力,2002年鲁式松鸡被山东省鲁菜协会收录为鲁菜样式,并以王高虎头鸡烹饪方法标准菜式。现为广饶县大码头镇地区名菜,现被收录为寿光市民间传统饮食名录,2004年入选潍坊市非物质文化遗产,2006年入选山东省级非物质文化遗产。
7、全羊宴
全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴,是萧县、苏州市、临朐县传统名宴,特色名吃,已有200多年的制作历史,是清代名贵大宴(宫廷宴)之一,与满汉全席齐名中华,扬名九州。在制作上,刀工精细,调味考究,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒,醇而不腻,具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,全羊宴。
8、鸡鸭和乐
鸡鸭和乐山东潍坊特色传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的"河漏"演变而来。"河漏"是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、"憨肉"和小调料的卤子,用其谐音取名"和乐",因卤子以鸡鸭为主,遂名"鸡鸭和乐"。
9、扒菇
扒菇是发源于山东寿光地区的一种汉族传统名肴,主要材料为萝卜,绿豆,青菜叶子等,制作流程较为复杂,口味清香独特。以传统石磨手工制作的筢菇口味最佳,而机器自动化生产改良的筢菇口味则稍逊。最早起源于何时,现在已经无法考证,最早见到的记载是清康熙时《寿光县志》记载城北隆冬季节有贩此物者,可以推断最早于清初时,这种菜肴已经有了。
10、马宋饼马宋饼是源于山东省昌乐县马宋(现为营丘镇)一道传统面食,故称之为马宋饼。至于起源于何时,由于历史年代久远,故无从考究。相传地处山东半岛中部的昌乐马宋,是清朝初期鲁东南士子进京赶考的必经之地。古时进京赶考之人多以步行,经过长途跋涉历时一个多月的时间才以到达目的地。由于马宋饼便于携带、存放时间长、耐消化之优点因此深受各方举人的喜爱。
6、山东潍坊当地的特色小吃有哪些
高密石磨火烧、景芝小炒肉、高密烧鸡、高密烧肉、隆盛糕点、朝天锅、芝畔烧肉、潍城火烧、密州凤翅、东郭全猪、密州烤鸭、东方琵琶鸭、红扒羊头等。
楼主可以都去尝尝哦
7、潍坊正宗十大名吃都有哪些?
潍坊正宗十大名吃有潍县朝天锅,高密炉包,鸡鸭和乐,景芝小炒肉,寿光虎头鸡,沂山特色炒鸡,潍县辣皮,潍坊肉火烧,脂饼,潍县萝卜。
1、在很多年之前潍县赶集的时候,农民吃不上热饭就会有很多的人在集市上架起大架子,扎起大铁锅。这个时候就会有很多的好心人为路人煮菜热饭,因为这个锅没有盖子,所以他们就成了人们称为的“朝天锅”。
2、高密炉包其实这道美食就是属于一种煎包,几乎它里面的馅是以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料,然后再把海米、木耳等各种调料作为辅料这个样子。
再加上精心加工而成就会做出包子又大又白,这也是包子的一种特点,而且它的皮面暄软、馅儿也非常的饱满,味道也非常的鲜美。挂浆也非常的讲究,火候也一定要独到,一定要记得油香四溢的时候才是最好吃的。
3、鸡鸭和乐其实这道菜也是潍坊的名吃,这道菜的主要主食就是鸡和鸭还有就是一种面。其实这个面条就是以鸡鸭肉为主食,再加上自己喜欢吃的菜,就形成了潍坊的特色美食之一。
4、这道非常有名的精致小炒肉主食就是用的香菜和肉,这里面的肉非常的鲜嫩也非常的细,而且香菜也有一种香气扑鼻,但是对于这个景芝小炒肉有四种:第一种香菜小炒肉、第二种韭菜小炒肉、第三种蒜薹小炒肉、第四种贡菜小炒肉。
8、潍坊有什么特色小吃?
山东潍坊的特色小吃,你们都吃过哪些呢?你们能了解哪几种呢?其实相信大家在自己的心目中都会有几个最喜欢吃的家乡特色美食。对于潍坊来说它的特色美食也是非常多的,小吃也很多。下面就让我来和大家说一下关于潍坊的特色小吃吧。让我带领着大家一起走进山东潍坊!
1、潍坊肉火烧,是山东省潍坊市的特色小吃。潍坊肉火烧在潍坊周边地区拥有极高的知名度和认可度。皮薄而软,皮鼓鼓的,里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金黄色。在每个潍坊人心中,肉火烧,是一个怎么说也不过时的话题。真正好吃的肉火烧,还是那种土炉打的,刚从炉里掏出来的,热气腾腾,呼哧,咬开一口,滋啦往外冒油,大葱香裹着猪肉馅,那叫一个好吃,真是口齿留香,回味无穷。
2、面景芝金丝面,是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色小吃。景芝金丝面历史久远,与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹,为贩酒抄客商常用食品。金丝面色黄丝细,犹如金丝,软硬适度,清香可口,食者无不交口称赞。
3、芝泮烧肉,是山东省潍坊市安丘市景芝镇芝泮村的特产。芝泮烧肉,以其营养丰富、口味独特、食之爽口、肥而不腻、延年前寿等特点,被收入《山东地方名吃大全》。
4、高密烧鸡,是山东省潍坊市高密市的特产。高密烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散,无任何食品添加剂,是高蛋白低脂肪的营养滋补品。
5、马宋饼,是山东省潍坊市昌乐县马宋(现为营丘镇)的特产。昌乐马宋饼烙花细碎均匀,熟而不糊,吃起来柔有筋力,松软可口,油丰而不腻,微咸透清香,越嚼越香,开人胃口。