青岛特产龙须菜怎么吃

1、龙须菜怎样吃才好吃？

鲜蘑龙须菜
■原料：龙须菜150克，鲜蘑120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。
■制法：龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。
炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取出葱姜，加入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。
■特点：汁白，味鲜，清淡，素雅。
我做过了
味道还不错

2、干的龙须菜吃之前怎么处理一下啊？

干龙须菜请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。

龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科、天门冬属植物，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉。

主要价值

龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地：美国加利福尼亚州太平洋丛林。

从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg，非常适于老年人和幼儿食用。尤其是在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

3、龙须菜的各种食用方法 怎样吃龙须菜营养

龙须菜只不过是一种再常见不过的海菜了，为什么在这里想跟大家来说一下这个龙须菜的食用方法呢？主要是由于它自身可以起到多种的药用功能，也就是在防治多种的症状上的一些效果，龙须菜食用上多数为凉拌，可是怎样吃这个龙须菜更营养一些呢？在这里给大家带来了龙须菜的各种食用方法，一起来看一下吧。 龙须菜的各种食用方法一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[5]精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。 龙须菜的各种食用方法二、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。 龙须菜的各种食用方法三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。 龙须菜的各种食用方法四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。

4、什么是龙须菜，龙须菜怎么吃

要用水先泡着,跟那些干货的煮法是一样的,可以用来炖排骨和老鸭

5、龙须菜怎么吃 龙须菜的做法

准备材料：

龙须菜300g、新鲜小米椒3个、大蒜3瓣、大葱、盐3g  

做法：

1、将龙须菜清洗干净

2、切掉根部老粗梗，然后将龙须菜切成小段

3、将新鲜小米椒切成小段，蒜切成蒜片，大葱切成小段

4、待油锅烧热，加入葱，蒜，辣椒，炝炒出香味

5、然后加入龙须菜大火翻炒

6、装盘，出锅

6、龙须菜是什么菜 龙须菜怎么做好吃

材料
龙须菜2把盐巴1匙蒜末5-6颗维力炸酱2小匙香油1小匙
做法
1备料~龙须菜+维力炸酱
2滚水加入1大匙盐巴.盐巴可让青菜更脆绿喔!滚约3分钟左右.菜稍软就可以~
3放入蒜末+维力炸酱2匙+香油.快速拌匀~
4简单好吃又营养的凉拌龙须菜完成

7、龙须菜怎么做才好吃

主料：牛肉200g、龙须菜250g。

调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。

1、全部材料。

2、龙须菜洗净、沥干水。牛肉切片，加入盐、糖腌五分钟。

3、把龙须菜在开水里焯下一下。

4、起锅烧热，放入牛肉。

5、牛肉8分熟读时，加入龙须菜，加入盐爆炒1分钟即可。

6、成品图如下。

8、龙须菜可以凉拌生吃吗

龙须菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。另推荐几款做法：
一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[4]精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
二、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。
四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。