我的家乡特产龙岩花生

1、龙岩家乡特产龙岩花生作文

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2、花生是龙岩特产吗

龙岩八大干

：龙岩八大干又称闽西八大干
闽西八大干是闽西的地方特产，它制法独特，口味醇香。凡品尝过的人对此无不赞不绝口，许多到此旅游的人都会带上这些特产让家人品尝，今特介绍如下：

长汀豆腐干

据《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安门下术士首创，至今已有2000多年，可谓世界上最早之“化学”食品。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史。

豆腐营养丰富，老幼皆宜，已成为人们的家常美肴。长汀豆腐的制法与其他地区不同，采用酸浆（酸的豆腐水）作媒介。制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，甜、香、咸、鲜四味俱全，深受人们喜爱。

连城番薯干

番薯干在闽西各县都有，但连城番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心番薯制作而成，所以又名“红心番薯干”。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。

制作方法一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。

宁化老鼠干

宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠抓来先去毛，再去肠肚，洗净后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。

田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤具补肾之功，对小孩子尿床症具有显著疗效，有一定的药用价值。

当地群众几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

明溪肉脯干

明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经1周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。清代时列为上京贡品。

上杭萝卜干

上杭萝卜干，早在明朝初期就负有盛名，迄今有五六百年的历史了。上杭萝卜干专用肉质鲜甜脆嫩的“宁化萝卜”制作,具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。上杭萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。

清流笋干

笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县加工的“闽笋干”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。

笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。据南京林产化工研究所测定，笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质2.5-3%，并 含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的"玉兰片"，100克中含有19克多的蛋白质，以及丰富的钙、磷、铁等无机质。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。

武平猪胆肝

武平猪胆肝在清朝就闻名中外，至今已有100多年的历史。

武平猪胆肝风味独特，香而微甜，甜中有甘，回味绵长，常被作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。旅居海外的华侨尤其喜欢家乡的风味，在海内外久负盛名。

武平猪胆肝制作考究，一般经过浸、压、晒等工序制成。在晴朗、干燥的时节，选新鲜深褐色的"糯米猪肝"和猪胆一起浸泡于一定浓度的食盐水中，加上适量的五香粉、白酒、八角等配料进行调味，胆汗渗透于肝脏中然后捞起吊晒，每隔2-3天进行一次整形。这样制成的猪胆肝形状美观，色彩均匀，味美质佳。

武平猪胆肝有很高的营养价值，内含有多种糖类和多种维生素等营养成份，而且具有生津健胃，清凉解毒的功效。吃时，要将整块猪胆肝先蒸熟，然后切成薄片，若拌以少许芝麻油、蒜片等佐料，更是香气四溢，食欲大开。

永定菜干

永定菜干风味佳美，颇具特色，分甜菜干和酸菜干两种。甜菜干色泽乌黑油亮，香气浓郁，味道甘甜可口，酸菜干呈黄褐色，酸中带甜。这两种菜干制作精细，便于贮藏，食用方便，荤素皆宜。它既可清蒸、干炒，也可泡汤。炖食肉类，如用菜干调制的东坡扣肉和菜干烹制豆腐等，香味醇厚，油而不腻；酷暑天用酸菜干泡汤，具有生津止渴，解暑止渴，解暑开胃之功；烹调荤素小菜，味辛咸而清香，有诱食欲、助消 化、减肥胖之效。

永定菜干相传已有400多年的历史，它的主要原料是经霜冻后的鲜嫩芥菜，或嫩萝卜苗，油菜苗亦可。永定家家户户皆有制菜干的好手。

3、龙岩的特产花生什么时候成熟？

一般在正常的情况下，花生在3～4月时种植，7～9月份成熟收获，如果在南方温度高的环境下养殖，大概在来年的1～3月成熟收获，在养殖的过程中一定要给它充足的光照。

产地环境
新罗区地处福建省西部，地理坐标介于东经116°43′~117°20′，北纬24°45′~25°35′之间，属低纬度亚热带地区，气候温和，光照充足，雨量丰富，冬无严寒，夏无酷暑；全年平均气温18℃~20℃之间。土壤多为富含有机质和钙磷等元素的冲积型沙质土。这些自然条件非常适宜种殖花生。

早在明朝末年就有农户另星种植，建国前，年种植面积4000亩，现有种植面积10万亩。龙岩咸酥花生加工历史悠久，据《龙岩县志》记载，清朝末年在龙岩域区，龙门、东肖、曹溪等乡镇就有10多个较大的加工作坊批量生产，现全区有大小加工企业和家庭作坊160多家。龙岩咸酥花生酥、香、脆的独特风味，与当地的地理环境，土壤质地，气候条件，传统工艺有着密切关系，是新罗区的传统特色产品。

4、龙岩花生的龙岩花生特色

龙岩传统复焙制的盐酥花制生，较之各地名产，更具独特风格。其香酥美味，妙不可言。品尝者愈嚼
“热嘴”，闻其味者则必馋涎欲滴。不论男女老少，无不酷嗜此物，许多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放进小臼捣碎，慢慢品尝，怡然自得，此种花生，作为小菜配饭，别有风味；作为下酒之物，更是上乘。以其物美价廉，穷乡僻壤、凉亭小摊，皆能实到。嗜酒者无需其他菜肴，但有数两花生，便能过瘾。人们常说，鸡鱼等上乘食物，多吃之后必生厌，惟独花生不然，大宴小饮少不了它，闲暇无事咬嗑几颗，也觉神爽意舒。　据史料记载，早在明朝万历年间，龙岩就开始以精堪的工艺加工花生，迄今四百余年。

5、龙岩花生受欢迎吗?

很受欢迎
龙岩人或外地人出龙岩都会买出去给人
什么咸花生
烤花生的
都还可以

6、作文我爱我家乡的花生》写龙岩的花生

我爱家乡的花生
我的家乡在中原河南，我的家乡有好多特产，灵宝的苹果、原阳的大米、延津的金银花……我最喜欢我家乡的花生。
每到秋天，家乡都会呈现出一片欣欣向荣的景象。农民伯伯就回到田里收获一年的粮食，为过冬做好储备工作。
今年秋天，我就和姥姥一起在家乡度过了这一美好时光，田地里，一片丰收的景象。我和姥姥一起到花生地里收花生。这时，我忽然想起一个谜语“麻布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，建设家园出力气。”我想你们一定猜出来了吧？对了，就是花生！姥姥在辛苦的把花生从地里拔出，胖胖的花生就从泥土里跳了出来，我也没闲着，做在小板凳上把花生宝宝从花生棵上拽下来，放在早就准备好的大筐里。
第二天大早，姥姥喊我起床，原来姥姥把前一天我摘的花生煮了一大锅，就等着我来吃了。热腾腾的花生冒着诱人的香味，哇！真是太美味了！
这就是我家乡的特产——花生！你流口水了吧？
我爱家乡的花生
我的家乡在中原河南，我的家乡有好多特产，灵宝的苹果、原阳的大米、延津的金银花……我最喜欢我家乡的花生。
每到秋天，家乡都会呈现出一片欣欣向荣的景象。农民伯伯就回到田里收获一年的粮食，为过冬做好储备工作。
今年秋天，我就和姥姥一起在家乡度过了这一美好时光，田地里，一片丰收的景象。我和姥姥一起到花生地里收花生。这时，我忽然想起一个谜语“麻布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，建设家园出力气。”我想你们一定猜出来了吧？对了，就是花生！姥姥在辛苦的把花生从地里拔出，胖胖的花生就从泥土里跳了出来，我也没闲着，做在小板凳上把花生宝宝从花生棵上拽下来，放在早就准备好的大筐里。
第二天大早，姥姥喊我起床，原来姥姥把前一天我摘的花生煮了一大锅，就等着我来吃了。热腾腾的花生冒着诱人的香味，哇！真是太美味了！
这就是我家乡的特产——花生！你流口水了吧？