恩平特产簕菜的功效

1、簕菜茶的食疗功能

簕菜茶还有有多种食疗功能：簕菜可以提高人体免疫力，提高血管弹性，清洁血管，能促进胆固醇分解，可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病；簕菜中含有谷氨酸，具有健脑和增强脑细胞呼吸作用的功能，有利于大脑发育。簕菜叶绿素的含量很高，可增强心脏功难，影响血管系统，具有疏通血管、降血脂、降血压、平衡血糖，增强肝脏代谢功能。同时有抑菌作用，可对消炎药物起力辅助作用，因此是糖尿病患者辅助治疗的理想保健食品。簕菜是一种苦味食品，药食同源，具有清热解毒功能。广东恩平民间采集簕菜作为保健蔬菜和药材有着悠久的历史，其特有的食疗功效，深受恩平人们喜爱，是恩平人日常生活中喜爱吃的野生蔬菜和营养保健食品。常饮簕菜汤能清热解百毒，有效清除人体内深层毒素。

2、恩平特产簕菜底血压可以渴吗？

特产晋菜低血压可以喝吗？应该是可以喝的

3、恩平有哪些特产？

恩平烧饼
大槐单丛茶
海盐大头菜
横港蜜梨
文溪龙井
簕菜...
还有很多，可以在百度搜一下~不送吃的，恩州奇石也不错
听说那里靓仔也很多

4、恩平簕菜1个人一天能收多少斤？

在恩平簕菜最普通的做法是做菜汤，就是将猪肉片和猪肝片放汤锅煮熟，然后下新鲜簕菜一起煮菜汤。
然后还有晒干的簕菜泡水喝，还有簕菜饼（类似韭菜饼的做法）。
另外梅雨时节也可以煲簕菜水洗澡，止痒防过敏。

5、恩平的特产簕菜，究竟是怎样的一种野生蔬菜？

簕菜，广东省江门市恩平市特产，全国农产品地理标志，被认为是恩平地区所独有的一种野生蔬菜。

簕菜，顾名思义有“簕”，也就是有刺的意思。这种野菜浑身有刺，分布于枝节间和叶基部。

虽然在清明时候最为鲜嫩，连尖刺都是一嚼就烂，但是食用的时候依然要很小心，以“小心轻放”为上。

簕菜不单刺多，让人吃得不痛快，味道还是苦苦的，这种苦又不像苦瓜的苦，是一种单纯的苦味，外地人初试的话，一口下去，便觉得苦味满口，实在难以下咽，也让人喜欢不起来。

虽然外地人对簕菜的味道抗拒，但恩平人却对簕菜甘之如饴。他们认为簕菜的口感不是苦，是甘，回味更是清香甘甜可口。

恩平人对簕菜有多种食法。有用蒜蓉、豆豉、肥肉爆炒，用猪肝、瘦肉、皮蛋加簕菜做成汤，也有用鲫鱼炖汤。恩平人认为鲫鱼簕菜汤最鲜美，鲫鱼的鲜味会让簕菜的苦得到升华，喝起来只有菜香味而没有苦涩。

簕菜别名榄树菜、白簕花，学名三加皮、三叶五加，原是野生，生长于山坡、沟谷林边和灌木丛中，其枝节间带有小刺，刺呈弯钩状，其叶掌状复叶互生，小叶三枚，于叶柄基部亦长钩状刺三根。

由于恩平有着独特的自然资源和气候条件，产出的簕菜酥脆、甘凉、爽口，入口微苦，风味独特。

恩平人爱簕菜，是因为《本草纲目》中记载簕菜解百毒。 他们认为簕菜具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，预防感冒，抗疲劳诸功效。

因为好处多多，现在还有用晒干的簕菜泡水喝，被开发为“簕菜茶”的，远销各地。最神奇的是和新会陈皮，恩平烧饼结合，制成簕菜烧饼。这种饼，簕菜的甘苦加上陈皮的香味，味道更加特别。

6、恩平的簕菜茶有什么功效？

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7、簕菜茶的功效

簕菜茶冲泡方法：用95摄氏度至100摄氏度开水冲泡，时间约五秒。推荐用量约为其它茶叶的三分之一左右口感较好，茶汤宜淡百为佳。每一道茶随茶汤色泽浓度不同而风味不同。
簕菜茶煲度汤方法（推荐）：茶叶五克煲三碗水，鲫鱼一条（肉类或骨头也可），油盐适量，水开后三至五分钟即可。
野生簕菜粉：广东恩平民间自古至今流行使用簕菜根茎煲水洗浴，治疗湿疹、热痱、痘知痘道、香港脚等皮肤疾病。本厂用天然野生簕菜根茎制成本品，不加任何添加成份，易溶于水，保持其天然本质，方便使用。

8、簕菜的食谱

其中簕菜最受欢迎的烹调方法是：鲫鱼簕菜汤
《本草纲目》记载：簕菜有解百毒之称，味道甘醇，芳香浓郁，长久回甘。具有清热排毒、消暑解渴、解烟酒、减肥、抗疲劳的功效。四邑恩平一带的簕菜风味独特，甘凉爽口，带有清香的微苦，可谓恩平野菜一绝。以它滚鲫鱼汤，尤为鲜美可口，还带有淡淡的薄荷清香味，为消暑气的食养汤品。
材料：簕菜500克、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片、葱三段。
烹制：簕菜摘取嫩叶枝，洗净；鲫鱼宰洗净，抹干水，慢火煎至微黄，溅入少许水，猪瘦肉洗净，切片。在镬中加入清水1500毫升（6碗量）和姜，滚沸后下鱼和瘦肉，滚至刚熟，下簕菜至熟，下盐和少许油便可，为3~4人量。

9、广东恩平的特产是什么菜？

特产1——勒菜
勒菜之所以受人们追捧，源于一段历史典故。相传清朝年间，恩平有位新上任的知县得了一种怪病，浑身长满了泡。一位大夫诊断其患的是湿疹，就到大山采摘回野生勒菜和猪肝、瘦肉煲汤给他食用。吃了一段时间之后，全身湿疹消失,恢复健康。据中草药书介绍，勒菜性味甘凉，有去湿利肝的功效。
小提示：勒菜滚烫最好喝了，不能贪心放太多菜，要少菜多水而且加一些瘦肉，且不能煮太久，水开加菜再煮两滚即可，那样的汤很好喝，保你喝了余味无穷。
特产2——牛大力
【别名】猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯
【来源】为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤Millettia specisoa Champ.，以根入药。全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。
【性味归经】甘，平。归肺、肾经
【功能主治】补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
特产3——鸡爪芋苗： 补气健脾胃,强筋骨,通脉络,驱风散寒之功效,最新说法能治糖尿病,多食无碍.
特产4——白菜心干
特产5——猪仔薯
猪仔薯具有“清、补、凉”滋养强身的功效。 鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品, 用作祛湿热、清肠胃炎症,其功效特佳。，猪仔薯每年4月下种，11月中旬起就可陆续收获上市，收获期可延至翌年的3月份。
糖水烹调方法：
1、先将鲜薯洗净切片或者薯干洗净，用温水浸泡20分钟；
2、按食用人数用水将薏米、茨实煮滚；
3、放入鲜薯片或浸泡好薯干，用文火煮30分钟，放糖即可食用。
汤水烹调方法：
1、先将鲜薯洗净切片或薯干洗净，用温水浸泡20分钟；
2、按食用人数用水将所需猪骨煲汤；
3、待猪骨汤煮滚后，放入鲜薯片或浸泡好薯干，用文火煲60分钟，调味即可食用。
特产6——恩平粽子
我觉得恩平粽子是最美味的，可惜没有做成包装推广。恩平粽子不仅包扎得好看，里面的配料也很地道。