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德庆特产美食

发布时间:2021-04-16 15:31:41

1、德庆人喜欢吃什么口味?

西湾的话,这么偏僻,地段不算很好。
西湾那边的外地人多啊……
太清淡的不好,太浓烈的好像又那啥。反正不喜欢清淡的……
【顺便说一句题外话:野味很多人吃(喂— —||||)

2、肇庆美食有哪些?

最著名有:剑花、裹蒸粽、肇实、紫背天葵、糖莲藕。肇庆的剑花与裹蒸是本地特产,最为有名。剑花用来煲汤,有保健作用,味道相当不错。裹蒸是糯米和各种配料用本知地特有的冬叶包成的一种粽子,式样与口味极多,是一种地方性特色食品。肇实其实就是芡实,但肇庆产的芡实个头大色泽好,故称之为“肇实”。肇实的作用就不多说了。紫背天葵是肇庆特产的消暑助消化草道本植物,加糖冲饮,酸甜可口。就先介绍这么多吧。还有很多美食等你实地来考察啦。欢迎你来肇庆开始你的美食之旅!

肇庆菜属潮州菜系,肇庆山乡更可谓是人间的美食天堂,山珍野味和河鲜都极为丰富,河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等等。每两年德庆还会举办一次美食节;德庆的传统小食也大受欢迎,竹篙粉、江滨大头菜、酸榨等在西江流域早已远近闻名,是不可不尝的极品美食。内
肇庆著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。

推荐美食街:

北岭美食一条街:位于北岭山七星容岩旅游度假区内,这里的食街里有多家装修各有特色的餐厅,主要是一些山珍。如莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等。

珍宝美食街:位于天宁北路,主要是一些有地方特色的风味小吃。如裹蒸粽等。

3、广东德庆有什么好吃的小食?

德庆美食
来到德庆,如果你不品尝一下这里的农家菜,能肯定的 - 你一定会后悔 —— 特色炮制德庆五福鸡、竹篙粉、西江酿豆腐、家乡鸡扎、家乡酿大薯、金林锅巴等, 这些都是很多游客"食过而返寻味"的特色农家菜。另外,德庆还有一种在别处找不到可口美食,那就是德庆酸腌榨系列:豆角榨、黄瓜榨、佛山瓜榨、花生叶榨、腌蒜头、酸乔头等, 曾经有人说过,凡是地上能种的果蔬,德庆人都能做成酸腌榨。
德庆县城拥有各具特色的酒楼食肆,最高档的当数龙江大世界、新时代大酒店、新丽都大酒店、迎宾苑、登云酒店等最为出名。位于金林水乡景区内的大饭庄,是游客品尝到地道种养和烹调的农家饭菜。此外,在县城区域内的中小食肆,你一样可以品尝到德庆的地方美食。
德庆的夜宵十分旺市,县城东区的夜宵城、旅游美食街等地方都是游客晚上品尝德庆风味小食、体验德庆夜生活的好去处。

德庆·五福鸡的鸡只烹调方法非常之特别,其鸡肉肉质鲜嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,这与鸡只的饲养方法有关。德庆的鸡只是放在农场中自由走动,有很大的活动空间,所以鸡只肉质结实,令人吃到真正的鲜鸡味道,这是在香港难以品尝到 的。

德庆竹篙粉的制作过程:
1、浸米,必须要掌握适当的时间,浸到啲米不可太烂,也不可太硬;
2、打磨,将已浸好的米放到石磨(现在已用磨粉机)上磨成米浆;
3、冲浆,将磨好的米浆循环冲撞几次,并加落适当的料(油,淀粉等);
4、崔(德庆话,类似蒸),将处理好的米浆,放到一个铁镗里,倒成薄薄的一层,然后话到镬头里崔;
5、一定的时间后,镬头里的粉已经熟了,马上拿出来,晾一会儿,然后就把已熟的粉放到一条大碗般粗的竹篙上去再晾冻至稍凉;
6、这时候,就可以放到砧板上切成一条条的,然后就可以加上鼓油、花生油拌着吃了,喜者还可以加上一两个酸辣椒,味道更好。
德庆竹篙粉具有:爽口,柔韧,清香的特点,真是食过返寻味。
如果你到了德庆,有几家的竹篙粉是值得推荐的:
1、书院塘饭店对面有一家;
2、在二小斜对面有一家,但不知道现在还有没有;
3、晚上在十字街口有一两家;
4、在新圩帽塘斜波脚处有一家;

4、肇庆有什么特产好吃的

肇庆特产一:肇庆裹蒸

肇庆有哪些特色小吃 广东肇庆特产

肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃,2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的历史,早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗。肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不大一样,肇庆的裹蒸是不用竹叶的,是选用冬叶包裹,再放入猪肉、绿豆或者腊肠等,然后用柴火煲煮,这样制作出来的裹蒸美味可口,营养丰富。

肇庆特产二:竹篙粉

肇庆有哪些特色小吃 广东肇庆特产

竹篙粉是广东肇庆的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用当地所产的竹笋为主要原料,经过传统的制作方法制成腐竹,然后配以河粉,大米等材料所制成,所制作出来的竹篙粉爽口,柔韧,清香,十分美味

肇庆特产三:德庆酥

肇庆有哪些特色小吃 广东肇庆特产

德庆酥是广东肇庆的特色小吃,是肇庆人非常喜欢的传统点心,选用富强粉、鸡蛋为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的德庆酥甘香松脆,呈淡黄色,色泽鲜明。

肇庆特产四:四会濑粉

肇庆有哪些特色小吃 广东肇庆特产

四会濑粉是广东肇庆的特色小吃,有着非常悠久的历史,是非常传统的民间特色小吃。选用粘米粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,配以高汤,食用的时候放入各种调料,吃起来汤鲜味美,十分美味。

5、广东 德庆有什么好吃的小食

德庆美食
来到德庆,如果你不品尝一下这里的农家菜,能肯定的 - 你一定会后悔 —— 特色炮制德庆五福鸡、竹篙粉、西江酿豆腐、家乡鸡扎、家乡酿大薯、金林锅巴等, 这些都是很多游客"食过而返寻味"的特色农家菜。另外,德庆还有一种在别处找不到可口美食,那就是德庆酸腌榨系列:豆角榨、黄瓜榨、佛山瓜榨、花生叶榨、腌蒜头、酸乔头等, 曾经有人说过,凡是地上能种的果蔬,德庆人都能做成酸腌榨。
德庆县城拥有各具特色的酒楼食肆,最高档的当数龙江大世界、新时代大酒店、新丽都大酒店、迎宾苑、登云酒店等最为出名。位于金林水乡景区内的大饭庄,是游客品尝到地道种养和烹调的农家饭菜。此外,在县城区域内的中小食肆,你一样可以品尝到德庆的地方美食。
德庆的夜宵十分旺市,县城东区的夜宵城、旅游美食街等地方都是游客晚上品尝德庆风味小食、体验德庆夜生活的好去处。

德庆·五福鸡的鸡只烹调方法非常之特别,其鸡肉肉质鲜嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,这与鸡只的饲养方法有关。德庆的鸡只是放在农场中自由走动,有很大的活动空间,所以鸡只肉质结实,令人吃到真正的鲜鸡味道,这是在香港难以品尝到 的。

德庆竹篙粉的制作过程:
1、浸米,必须要掌握适当的时间,浸到啲米不可太烂,也不可太硬;
2、打磨,将已浸好的米放到石磨(现在已用磨粉机)上磨成米浆;
3、冲浆,将磨好的米浆循环冲撞几次,并加落适当的料(油,淀粉等);
4、崔(德庆话,类似蒸),将处理好的米浆,放到一个铁镗里,倒成薄薄的一层,然后话到镬头里崔;
5、一定的时间后,镬头里的粉已经熟了,马上拿出来,晾一会儿,然后就把已熟的粉放到一条大碗般粗的竹篙上去再晾冻至稍凉;
6、这时候,就可以放到砧板上切成一条条的,然后就可以加上鼓油、花生油拌着吃了,喜者还可以加上一两个酸辣椒,味道更好。
德庆竹篙粉具有:爽口,柔韧,清香的特点,真是食过返寻味。
如果你到了德庆,有几家的竹篙粉是值得推荐的:
1、书院塘饭店对面有一家;
2、在二小斜对面有一家,但不知道现在还有没有;
3、晚上在十字街口有一两家;
4、在新圩帽塘斜波脚处有一家;

6、德庆美食作文

我的家乡在德庆,那里虽然没有大型的书城,没有大型的超市,但是有风景优美的旅游胜地,比如:盘龙峡、花世界、水乡......
盘龙峡是我最喜欢去的地方了,那里风景优美,是亚洲最多瀑布群的地方。我们从山脚拾级而上,看到了各种各样的奇花异木,那些树像一个个精神抖擞的战士,保卫着空气清新的盘龙峡;那些花就像一个个淘气的孩子在嬉戏玩耍,一会儿聊聊天,一会儿比比赛,看谁最美,在微风中你说我笑的版,可爱极了!到了半山腰,最美的地方到了:往远处看那最大的瀑布像两条狭长的银链腾空而下,非常壮观!我兴奋极了,迫不及待地走近瀑布,哇!跟刚才的景象截然不同,左边的那条瀑布水很猛,权像排山倒海似的从高处直泻而下,如同龙爸爸一样气魄雄伟。右边的那条瀑布涓涓细流,像龙妈妈。其他的小瀑布就像他们的儿女,有的喧哗大叫,有的静静流淌......
我们继续往上走,突然,一个大型的水车出现在我眼前,

7、肇庆有什么好吃的美食

这里有很多的美食,其中有十大出名的美食。

1、德庆五福鸡

“五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡,因其采用山地放养,肉质嫩滑,皮薄骨香,鸡味浓郁而名闻遐尔,在市场上十分走俏。

2、西江第一碌

西江第一碌即指蛇碌,是广东肇庆德庆县的特色风味美食,其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口,出品干爽,不出油,香口和味,营养价值丰富,深受人们喜爱。

3、竹篙粉

竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃,属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需放竹篙挂晾而得名。

4、德庆酥

德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成,属于广式点心,甘香松脆,呈淡黄色,色泽鲜明。

5、龙潭莲藕炆猪手

广东人叫猪前蹄叫猪手,叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉,后蹄皮多肉少,只能用来煲汤。龙潭莲藕炆猪手,采用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材,肥硕多粉、入口松化无渣的好底子,以致于在这道龙潭莲藕炆猪手,肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角!?

6、茶油鸡

到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它产量极少,是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,其营养价值甚至超过橄榄油,更具有生津通络、活血解毒的功效。

茶油沸点高,用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃,从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。

7、四会濑粉

四会濑粉,俗称粉仔,源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊,然后用特制的濑粉钵盛上,糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里,形成圆条,煮熟厚用筛子捞起,泡清水(俗称“过冷河”)即可。食用时,起猛火起锅,下适量上汤,再放濑粉,以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。

8、地豆炭烧肉

四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧边卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。

9、鸡煲蟹

蟹煲鸡是广东肇庆一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜,并具补血养身、补益六腑之功效。

10、无笃石螺

无笃石螺又称“仙螺”,是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道,有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺,外形似普通石螺,但较细长,颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。

8、肇庆的特色小吃有哪些?

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主,兼zd有糅合南北风味,中西风格,集菜肴、点心,小食于一身的地方风味。主要的地方特色有:西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤(鲩)、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、 封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。肇庆的清蒸文(山乃)鲤、清蒸麦溪鲤也是肇庆的特色名菜,肇庆独有;天下粽子肇庆有,肇庆裹蒸天下无,民间美食,天下无双。肇庆:四会仙螺 无笃石螺又称“仙螺”,是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道,有“不尝仙螺不算到了四回会”之说。这无笃石螺,外形似普通石螺,但较细长,颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。相传,这仙螺和煎鲫鱼是当年文氏贞仙在山上将鲫鱼放在锅中煎烧,人在一边铰石答螺,遇“肥狗”(当地无良纨绔子弟绰号)前来追逼逃走,鱼与螺都回到了水中,并衍生后代,于是才有了这两个美食。

9、肇庆有哪些特色美食?

肇庆特色关食有
鲟龙鱼闷鸡、秘制鹅公、
五杯鸭、冬瓜盅!
裹米棕
五福鸡

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