宣城水阳豆干特产的描述资料_安徽宣城市水阳镇有什么特产-

1、我的家乡特产豆腐干作文300字

篇一：家乡的特产
　我住在安溪的一个小农村里。在我们安溪有很多特产，比如：安溪铁观音、莲美豆干、湖山面线。。。。。。很出名，然而在我们村最有名的是山珍豆签。
豆签主要是由比黄豆小的米豆所制成的，它营养丰富，不论是老人和小孩都合适。
山珍豆签历史悠久，是当代地群众招待客人的一不可缺的特色食品。它具有清凉可口、解暑祛热、四季皆宜等功效。
豆签它制作的过程很多，而且无法用机器来操作完成。
在我们村，一个手艺娴熟的师傅一天最多也只能制作十多公斤的豆签。
豆签的煮法它不像其他食品有那么多的做法它只有一种做法——做汤。
先将水烧开，然后依次放下豆签、虾米、或肉，芹菜、姜丝等调味品。熟了之后就可以食用了。
你如果哪天有空到我们村走走，我会请你尝尝我们的特产——豆签。

篇二：家乡的特产
　我的家乡在甘肃省正宁县，哪里出产苹果。每年四月份苹果花就开了，漫山遍野白茫茫的，像雪的海洋。等到九十月份的时候，苹果就成熟了，像一个个红红的小灯笼挂在树上。这时的苹果又大又圆，吃起来味道特别甜。这时你来我的家乡，热情好客的老乡，准会摘下最大最甜的苹果让你吃个够。每当这时商贩们就来到了这里收购苹果。他们在果园里走家串户的挑选着优良苹果。然后，他们把苹果分选为等级，装箱运走，运到城里的加工厂，制成各种副食品，供人们品尝，而且它具有很高的营养和医用价值，还具有消食和开胃的用途。它给我家乡的人们每年都带来一笔不菲的收入。
这就是我家乡的特产——苹果。

2、请教水阳豆腐干子的做法配料

油炸“抄臭豆腐”闻着臭吃着袭奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。
先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。

3、安徽宣城市水阳镇有什么特产？

4、宣城出名的不止宣纸，还有这些美食，你知道吗？

水阳三宝

水阳三宝是指的：鸭脚包、鸭翅和水阳香干，为何将他们放到一起说呢，因为这三道美食是因出自一锅而得名。据当地老人说，在之前也不知道是哪一位厨师将这三种食材一同放入到锅中，将其做成了一锅煲，没想到味道出奇得好，便起了个名字叫做水阳三宝。

可能很多没吃过这三样美食的小伙伴应该都有个疑问，这鸭翅和香干都知道，但这个鸭脚包是什么呢？其实鸭脚包是宣城水阳地地道道的当地美食小吃。鸭脚是经过腌制的，每一个鸭脚的中间放上一个鸭心，然后再用鸭肠缠起来。吃的时候放入锅中蒸熟即可食用，味道是真的不错。其他二宝大家应该都不陌生这里小红就不过多叙述了。

宁国粑粑

除了水阳三宝，宣城还有非常有名的宁国粑粑。这可是宣城宁国有名的特色小吃，其以香而不腻、香软可口而著称。应该没有几个宁国人不知道这道美食小吃吧，这可是很多在外打拼的宁国人日思夜想的就是宁国粑粑，每每回到家第一个吃的就是它。宁国的粑粑和咱们平时用的盘子差不多大，厚度大约在1公分左右。做好的粑粑从外表上看有点发黄和发黑，看上去并不怎么好看，但不可貌相吃起来确实非常的好吃。

粑粑的馅子一般都是豇豆、豆腐干、萝卜、大葱、腌菜、猪肉、鸡蛋等等。当您走到店里会看到老板不一会就把面揉好了，然后包入馅子，再用专用的工具不停的翻烤，不一会粑粑就做好了，趁热吃，一口下去满嘴流油，用一个字形容那就是香。

宣城春卷

宁国粑粑吃完了，那就再来个宣城的春卷吧。宣城春卷以皮薄酥脆和馅心香软而著称，十分的好吃，可以说是在宣城最常见的特色美食了。正宗宣城春卷馅是用五星水芹菜、水阳香干子、水东笋丝、青红辣椒丝一起炒肉丝，将制作好的馅子摊放在皮上，然后两头对着在卷起来，放入到油锅当中炸制成金黄色即可。

5、安徽水阳豆腐干做法

豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：
(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20％-25％的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，当浆温降至70~C左右时上包。 (5)划脑。上包前要把豆腐划碎，这样既有利于打破网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多。(6)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧，加压成型，1小时后拆下包布，用刀将豆腐干按格子印割开，放在清水中浸包 30分钟左右取出。(7)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。(8)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆干，煮30分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。

6、有哪些豆腐干好吃呢？推荐几个牌子

豆腐干肯定还是四川的最好吃三，是四川比较有名的特产之一，我最喜欢吃香香嘴的豆腐干，尤其最爱八宝豆干还有手撕素肉，。。。。楼主可以试试，不会让你失望的哈

7、宣城水阳特产双喜干子是真空的吗，一开始没注意，过了一段日子发现，豆腐干包装有空气的，是不是不能吃了?

都是真空包装的，有空气说明变质或包装漏气了，建议不要食用了

8、水阳三宝做法

用料
主料抄鸭掌8个鸭翅袭5个豆干12片
辅料桂皮适量八角适量老抽2勺蒜苗2根蒜少许姜少许青红甜椒1个葱花少量
宣城特产——水阳三宝的做法
1.
准备好所有材料

2.
鸭脚包和鸭翅膀简单冲洗备用

3.
香干洗净备用

4.
把香干切成三角形，放一边

5.
锅里加适量清水，放入准备好的鸭脚包和鸭翅包

6.
水烧热后放入八角和桂皮

7.
水烧开至奶白色，能够闻到鸭脚包和鸭翅的鲜味。放入2勺老抽和少许料酒，大火煮5分钟

8.
盖锅用中火焖煮20分钟左右，等到鸭脚包和鸭翅微烂

9.
开盖放入水阳干子和蒜姜，换小火煮15分钟左右。（因为事先没有准备红椒、蒜苗等，这次我就没有放了，吃货在做的时候可以准备，然后在这个时候加入即可）

10.
最后收汁撒上少许葱花作为点缀（本次也没有准备葱花，加入味道会更佳哦）