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了解沛县特产及美食

发布时间:2021-04-17 22:30:22

1、介绍沛县的一种特产它可以是农副产品如水果水产品的也可以是工业产品包括食品

沛县狗肉一般指鼋汁狗肉
鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的汉族传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。
樊氏狗肉,亦名鼋汁狗肉,俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色,色泽鲜亮,气味浓香,味道鲜美,入口韧而不挺,烂而不腻,既有很高的营养价值,又有助消化的药用功能。沛县狗肉和外地的相比,有着独具一格的色、香、味,历代名人,如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛,皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。
鼋汁狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》记载:刘邦手下名将樊哙,少时以屠狗为生。刘邦与他交深,常食肉不付分文,久之樊不快。为躲刘邦,樊将肉摊迁至湖东夏阳(今山东省微山县夏镇)。刘邦闻讯赶去,遇河受阻,正苦于无钱乘舟,忽河中游来一只大鼋,驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙,樊正愁狗肉无人问津,刘邦抓起狗肉就吃,经刘邦一吃,人们遂竞相购食。其后,刘邦常乘鼋
过河食之,樊哙恼鼋,杀之与狗肉同煮,不料狗肉更香,狗肉售完,至此鼋汤煮狗肉,香味不减。因此,沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。

刘邦做泗水亭长后,得知樊哙杀了老鼋,非常气愤,将樊哙切狗肉之刀全部收走,且令他今后不准用刀。樊哙无奈,只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年,汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱,途经故里沛县,宴请乡亲,以狗肉作饮,酒酣,赋《大风歌》:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士兮守四方!”沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。刘邦定天下后,樊哙将鼋汁汤传给其侄,世代相承。

2、沛县的沛县特产有哪些?

沛县特产有:

1、鼋汁狗肉。这是汉高祖刘邦之故里沛县之名特产之一。在沛县,狗肉是酒宴中之上等佳肴,外地人来沛县寻览汉皇遗踪,必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮,醇香扑鼻,味美不腥,香味持久,肉质韧而不挺,烂而不腻。

2、李寨白酥梨。色香味全,表黄里白,光亮美观,具皮薄、汁多、核小、肉细等特点。梨汁含糖量14-16度,且含多种维生素,药用价值极高。具清热、润肺、化痰、止咳等特殊功效,常食对人体大有裨益。李寨乡栽种白酥梨面积达3万亩,年产优质白酥梨1亿公斤,连年获部优、省优、市优产品称号。 

3、崔寨冬桃。冬桃树自然生长结果,不用嫁接。春天它开花比普通桃树早七、八天,桃儿长到樱桃般大小时即停止生长,秋后再长个儿。直到冬天的“大雪”季节才成熟,生长期达250多天。成熟的桃子,表面有一层白色绒毛绿莹莹的,绿里透出紫红,色泽鲜艳。核小,核与*近的果肉呈赤红色,使人联想起它经历了风雪严寒,献给人们的是丹心一片。冬桃性寒味甘醇,能治疗目赤肿痛、咽喉肿痛等疾病,具有一定的药用价值。 

4、大屯李家烧鸡。始于二十世纪六十年代,由李玉芝先生首创。李氏第一家,是在大屯的唯一正宗产品。经过几十年的生产经营采用活鸡宰杀,独特传统工艺,配料丁香、草果、毛桃、沙仁、肉寇等十几种名贵药材,由精油烹炸老汤清炖而成,集色鲜美味、脱骨透香、肥而不腻为一体,盛誉全国各地。

3、沛县的特产都有哪些

沛公酒。
狗肉。
大屯李家烧鸡。
河口牛肉及牛肉扦子。
敬安羊头。

4、沛县什么好吃?特产是什么?

沛县小吃大全
1.蒸饺加啥汤(那家的辣椒油相当不错)地点:沛初中南门隔壁。
2.老市场煎包加夏天辣汤和冬天二沫子(沛县土话)(粥也不错)地点:很多家,最正宗的是老市场北与食品城二期北的交界处。
3.杜家煎包 地点:居民点7巷北对面(大概)。
4.刘家鸡汤加油饼煎蛋 地点:居民点4巷南(比较好)和鑫达圆小区南门斜对面(这是分店)。
5.江南快餐的懒馍加蔬菜面和馄饨 地点:老校斜对面。
6.鸡蛋饼 地点:新校食堂内强烈推荐那的淹辣椒
7就是油条加粥 地点:随处可见
正餐(就是中晚饭皆可):
1.旺宾楼:沛县比较上档次的饭店且口味不错环境也好服务周到消费高(想吃得不错要4到500块)。地点:随便一个的士司机都知道!
2.鑫三角羊肉汤:沛县比较好关于羊肉的饭店(羊杂烧得不错) 地点:税务局东(比较正宗)和汽车站北门东。
3.火锅:首推巴将军(毛肚,辣油) 地点:实小南
芙蓉(蒜泥) 地点:九州商厦
4.杭州食府:强烈推荐黄豆猪手和芹菜香干 地点:汉街中和南之间。
5.饺子王:号称沛县生意最好的饭店,菜比较便宜(烤鸭我吃着比徐州全聚德的好吃)地点:沛县移动大厅北。
6.小村庄:菜便宜量多,味道还可以。地点:汉城公园东门南。
7.小饭庄:据说生意不错,去过几次,感觉味道一般。地点:实小西。
8.阿花婆快餐:生意很好,去晚没座,口味不错,服务不好,以前便宜实惠,现在不行了。地点:福泰隆内。
9.冷面,米线:广电 地点:大家都知道。
五星 地点:歌风小学。
其余:烧烤:延吉 地点:汉街南
南韩 地点:鼓楼小区南
特别推荐:苏果正门南边的福六加六的肉加饼,和苏果楼下的新生米线!相当不错哦~

5、沛县的特产都有哪些?

徐州copy市的著名土特产品有:沛县狗肉、沛县冬桃、丰县苹果、邱州银杏、茸编、牛姜、苔干等。

6、徐州沛县特产

狗肉 烧鸡 崔寨冬桃 李寨白酥梨
还有沛公家酒。。沛县冷面
红富士 等等等

7、沛县特产是什么

狗肉,樊家的
沛公酒
冬桃

8、家乡沛县的美食作文450字

沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里——江苏省沛县之名特产之一。在沛县,狗肉是酒宴中之上等佳肴,外地人来沛县寻览汉皇遗踪,必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮,醇香扑鼻,味美不腥,香味持久,肉质韧而不挺,烂而不腻。
沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载:刘邦手下名将樊哙,少时以屠狗为生。刘邦与他交深,常食肉不付分文,久之樊不快。为躲刘邦,樊将肉摊迁至湖东夏锬(今山东省微山县夏锬)。刘邦闻讯赶去,遇河受阻,正苦于无钱乘舟,忽河中游来一只大鼋,驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙,樊正愁狗肉无人问津,刘邦抓起狗肉就吃,经刘邦一吃,人们遂竞相购食。其后,刘邦常乘鼋过河食之,樊哙恼鼋,杀之与狗肉同煮,不料狗肉更香,狗肉售完,至此鼋汤煮狗肉,香味不减。因此,沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。

沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。相传,刘邦做泗水亭长后,得知樊哙杀了老鼋,非常气愤,将樊哙切狗肉之刀全部收走,且令他今后不准用刀。樊哙无奈,只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年,汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱,途经故里沛县,宴请乡亲,以狗肉作饮,酒酣,赋《大风歌》:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士兮守四方!”今天,沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。

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