1、为什么超市里没有柿子醋买？
这个我也不知道为什么，但是确实没听到或者看到过超市里有柿子醋卖。不过您说众所周知柿子醋是醋中的极品，这句话可有点问题，首先不是人人都喜欢吃醋，许多人都不吃醋，当然更不了解醋，而且就算会吃醋或者喜欢吃醋或者使用醋的人，也并不一定知道或者认为柿子醋是醋中的极品。柿子醋是否那么好，我觉得还有待考证，有何凭据？当然也就压根谈不上众所周知。不要把自己的想法强加在别人身上哦。
2、桐华沟牌洞藏柿子醋与市场上勾兑的柿子醋有什么区别？蓝田秦源土特产
为什么桐华沟牌洞藏柿子醋这么迷人？
据桐华牌柿子醋负责人介绍到：“百桐华沟牌柿子醋做法简单，但是需要时度间长，一般今年冬天开始酿，到来年才能真正发酵好。总的来说柿子醋做起来知比较麻烦，这也是农家酿醋越来越少的主要原因。桐华沟牌负责人称市面上销售的很多柿子醋都是工厂勾兑或者催化加工的，时间只要几天就可道以生产出来，对比桐华牌农家自酿原料以及风味都是不能比拟的。”回
所以，桐华沟牌土特产负责人称：桐华沟牌洞藏柿子醋现在要做的就是将农家柿子醋做法继续发答扬下去！
3、河南有什么特产的
栾川特产水晶是伏牛山最珍贵的一种宝石，以晶莹剔透，冰清玉洁，被人们称为圣洁之物。长期以来，栾川水晶以硬度、透明度高而享有盛名，目前，栾川利用...栾川特产柿子醋：以白土特产无核柿子为主要原料，新老工艺科学搭配，陈酿期长，成熟充分，所在高、中、低档系列产品，柿子醋回味微甜，醋香味浓，绵长... 栾川山珍： 伏牛山，延绵八百里，跨长江、黄河两大水系，属亚热带向暖温带过渡地区，是中国地理典型分界线。位于伏牛山腹地的嵩县、栾川等地更是驰名中外的旅游胜地，景色宜人，森林覆盖率达百分之七十，并有“冬无严寒，夏无酷暑的美誉”。 特殊的地理位置，优越的生态内、水文、气候为很多食用菌、野生名贵药材、食用植物等提供了优良的种植生长环境，造就了各容具特色的绿色珍品如：猴头、木耳、花菇、黄金菇、鹿茸菌等。这些更被古今名士誉为山中珍品，“山珍”由此而来。
4、荥阳市千尺塔柿子有限公司怎么样？
荥阳市千尺塔柿子有限公司是2018-08-17在河南省郑州市荥阳市注册成zd立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于荥阳市崔庙镇界沟村下界组。
荥阳市千尺塔柿子有限公司的统一社会信用代码/注册号是91410182MA45M2BG5Q，企业法人郑专庭占，目前企业处于开业状态。
荥阳市千尺塔柿子有限公司的经营范围是：柿子醋加工、柿饼加工、柿霜饼加工；柿子醋饮料加工、销售。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
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5、河南的特产？
河南特产比较有名的有 16个，分别为 ：禹州钧瓷、汝州汝瓷、滑来县道口烧鸡、西峡山茱萸、方城丹参及焦作怀山药、怀自菊花、怀地黄、怀牛膝和原阳大米、平舆白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鸭蛋、卢氏连翘、嵩县柴胡、灵宝大枣。 省会郑州的特产有：新郑百大枣、河阴石榴、中牟大蒜、郑州樱桃、嵩山绵枣、荥阳柿子、新密金银花度、中牟西瓜，还有黄河鲤鱼。
6、前段日子荥阳市长在本地特色农产品直播推荐了哪些产品？好像有一个河阴情石榴汁
是的，除了河阴情软籽石榴汁外，还有崔庙千尺塔柿子醋、高山冯沟富硒小米、环翠峪土蜂蜜等。
7、荣阳市有什么特产
荥阳特产
帽辫
郑州的荥阳地区是草帽辫的传统产地。草帽辫又名麦秸辫是农妇利用麦秆掐制的手工艺术品。据《荥阳县志》记载“草帽辫始于南唐董待卫之女董月英。”《清明上河图》中有众多戴草帽的游人说明了在北宋时期草帽在民间已很普及。民国七年(1918年)编纂的《荥阳县志》记载“草帽辫每岁出口大宗近复设传习所改制细辫行且普及。”荥阳草帽辫在国际市场上素有“桥辫”之称。据记载桥辫最早始于古荥的惠济桥一带故此称“桥辫”。清末民初河南省出品协会名誉总理李星治、名誉会长陈子元曾在杂志上撰文道“桥辫已多次参加巴拿马赛会在英、美、日本等国享有崇高的声誉。”
在清朝中叶以前中国还是古老的自然经济农民掐辫辑帽只是为了自用或作为馈赠亲友的礼品。据说新过门的媳妇第一个夏季要回娘家为丈夫拿回几顶草帽叫做“回奉帽”，这在荥阳民间已形成一种风俗习惯。随着科技的发展小麦品种的改良麦秸秆逐步由长变短草帽辫的原料匮乏人们不再掐制草帽辫了，草帽由塑料制品代替。草帽及麦秸辫已成为历史载入史册。
万山冬桃
“万山冬桃”是荥阳市乔楼镇槐树洼村自1986年引进种植的桃树品种， 因生长在海拔较高的万山，成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名。
万山冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系，因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名，是种一奇特、罕见的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微红色，很耐贮存。万山冬桃果实厚重，汁多味浓，脆甜可口，外表形神兼备，光泽艳丽，同时又具有极高的营养价值。据测定，万山冬桃维生素C含量为每百克31.69毫克，是弥猴桃的3.4倍，苹果的6.3倍；含可溶性物质13.7%，蛋白质17.3%，约是苹果的86.5倍，含糖13％左右，每百克果肉含胡萝卜素0．01毫克，核黄素0．02毫克，维生素C6毫克，富含钙、磷、铁等矿物质。被科学家称为天然保健极品。近年来，我市又通过芽变迭种培育出品质更优，最大单果重量超斤的冬桃衍变新品种——万山寿桃，再次轰动全国。
万山冬桃于十月下旬成熟，生长期长，由于万山昼夜温差大，光照充足，营养积累丰富，含糖量高，口感脆甜，且耐储藏，在冷库储存可保鲜一个月，其中“天王”“十月红”等品种更是备受人们青睐。目前全市冬桃种植面积达2万余亩，年产3000万公斤以上，“万山冬桃”除了销售到郑州，开封，洛阳等省内城市外，还远销到北京、上海、广州、云南、贵州、深圳、珠海等大城市并曾专供人民大会堂国宴，是馈赠宾朋好友的佳品。。
目前槐树洼村已发展种植冬桃1300亩，该村70%的农户都有自己的桃园，平均亩产鲜桃2000公斤左右，年产量200余万公斤。雪花飘飘时节,登万山摘鲜桃，别有一番情趣。
霸王大葱
霸王大葱因植株高(1.3—1.5米）、纯度精、产量高、营养丰富而得名，其葱白长达50—60公分，洁白脆嫩，味道香甜，烹饪熟食，犹有风味，是美食家和名厨眼中的珍品。我市4万亩大葱生产基地已经建成，亩产3000公斤左右，亩均收益3500—5000元。
以大葱种植为龙头，全市日光温室反季蔬菜和露地蔬菜（复播）生产基地分别扩展至2.5万亩、22万亩，常年产量1.2亿公斤。露地蔬菜以鲜、嫩、脆、绿和无公害而名噪全国，引来客商如云，反季蔬菜更因错季上市而身价倍增，供不应求。仅种植蔬菜一项，农民年收入即可增加1亿元以上。
金银花
金银花，分黄、白2种，又名二花、忍冬，是应用广泛的中药材，有清热消毒、补益疗风等作用，泡茶常饮，能滋肺养脾。荥阳金银花种植已有千余年历史，李时珍《本草纲目》中有“银花出五指岭下”的记载，至今仍以五指岭下为集中产区，且质地最佳。据国家医药局鉴定：“五指岭银花味浓，清香，为全国之冠”。1958年后，南花北移，在广武北部和北邙均有种植。
金银花在“小满”前后吐苞。优质银花为青白色，又名尖子，条细皮厚，可冲茶5至7遍，俗称“贡花”；次质为黄白色，握之身软，可冲3-5次；三四等的为受雨淋湿与银苞开放而皮薄的。历史上金银花多以郑、汴、津为集散地。一等经沪、津、广销往香港；二等销汉口、广东、河北；三四等多销华北、营口、湖南等地。
河阴石榴
河阴石榴是产于今北邙乡一带的传统优质产品，子粒中含有丰富的营养物质，平均含糖量11.1%，含酸量0.4%。维生素C含量高出苹果、梨的1-2倍，果汁含量36-61%，除鲜食外，还可制作清凉饮料。果皮中含有单宁，可作皮革鞣料和丝、麻、棉、毛等染料工业原料。根、叶、花、果均入药：根皮能驱除绦虫、蛔虫；果皮止痢、涩肠，对伤寒、绿脓、结核等杆菌和皮肤真菌都有抑止作用，因此有“兽医着了急，苍术石榴皮”之说。
河阴石榴品种很多，以个体大小分，有弧一二、弧三四、魁货、京货四种；以果皮颜色分，有铜皮、铁皮、花皮三种；以籽粒味道分，有甜、酸两种；以花瓣分，有红与白、单层与千层等。
河阴石榴籽大、色红、味甜，落地不沾尘土，籽粒中无核无渣，食之甜汁欲滴，满腮生津，风格独特是宴宾佳品。1984年12月，河南省召开的石榴鉴评会上，评选的全省8个石榴优良品种，有河阴的铜皮、铁皮、软渣及大红甜4个品种。铜皮石榴含糖量12.84%，河阴软渣石榴出汁率91.2%，大红甜百粒重42.4克，均为全省之冠。据传：明、清时期，有远方商贾，在河阴大量收购小石榴，上炕、烘干、打包，运往北方口外，供牧民泡茶作饮料，人称“弧二客”（大姆指与食指相对，再加两个指头成圆形）。建国后，在石榴集中产区的北邙乡推广优良品种，提高质量，扩大种植。
荥阳柿醋
荥阳柿醋是以荥阳柿子为原料，由传统工艺和现代酿造技术相结合生产的地方名优特产。
据测定，柿醋中除含有柿果中的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、钾等多种营养元素外，还有一种特殊的微量元素叫“单宁”。柿醋中的这种单宁元素不但大量存于醋液中，而且在酿制过程中还和其它元素组合，在醋液表层生成一种叫“醋衣”的物质，这种物质效能非常独特，可以治疗高血压、寄生菌虫引起的肚痛和恶性肿瘤。柿醋中的醋酸可以化解血管壁上沉积的血钙，使血液流通顺畅，达到降低血压的效果。荥阳柿醋可以调味增香、帮助消化、消炎杀菌、治疗肚痛、降低血压、护肤美容，是极具地方特色的传统特产。
霜糖饼
霜糖饼是荥阳传统特产，食药两用，驰名中外。霜糖易溶，味甜美，有祛热、消炎、润肺、生津之作用，成人常备、乃旅游途中消暑益友；医治婴儿口疮，尤有特效。建国前陇海线上，往来商贾，路经荥阳、汜水，无不选购霜饼作为馈赠亲朋好友之佳品。
功效：性凉，味甜，含双糖、甘露醇等成分，
治舌干、喉痛、口烂，为夏季消暑解热、食药两用佳品。
霜糖饼的主要原料柿霜，是柿果胚乳中所含“甘露聚醣”渗出后凝成的灰白色粉末，通常每百公斤柿饼打霜1公斤。霜糖饼分“广糖”、“行糖”两种：广糖中间厚边沿薄，每公斤80片，主销广东；行糖薄，每公斤160片，主销本省。
以柿饼表层的柿霜制成，小圆饼，又称霜糖饼。其制作方法一般是，先将柿霜筛下，经溶解、熬制成稠浆状，入模成型，予以烘烤、晾干而成。
特点：呈棕黄色，片的中心稍凸，呈鏊子面形，无杂质，轻压一下即可碎开。
荥阳炕饼
炕饼亦称冻饼、焙饼，其制作方法，是将刚刚出霜、红中泛白的柿饼经过打霜、上炕，以文火焙45天左右，达到外白内黄、黄中透红、坚硬如石、水冲即溶的程度。炕饼性温，有化淤止泻功能。炕饼装篓后，内铺胡叶以防潮，远销广州、香港，并出口南洋群岛等地。外商检验炕饼，以有无胡叶为地道与否的标准。胡叶产自荥阳南部老庙山，大如手掌，色呈淡黄，网状叶脉，叶背有毛，质柔不易破。当地群众以叶柄连成一尺宽二尺长之片张，百张一捆，捆价折小麦1.75公斤。
荥阳柿饼
柿霜饼为柿科植物柿的果实（柿子）制成“柿饼”时外表所生成的白色粉霜，经提纯精制而成的片状圆饼，不含任何添加剂。荥阳水土得天独厚，所产柿子做成柿饼，肉肥、霜厚、味甜、质佳天下。故有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。
霜降前后柿子成熟，用旋柿子车削皮、爆晒、捂汗、吹风、出霜，使之软化、糖化，制成柿饼。柿饼因处理柿蒂的办法不同分为“毛货”、“净货”两种：柿蒂外沿剥光者为净货，不剥者为毛货。
柿饼分水饼、灰饼两种。水饼扁圆，个大、质软、糖多、味甜、性弱、肉色棕红透亮，来年天热易“回霜”；灰饼椭圆，个小、质硬、肉色深褐，甜度稍次于水饼，但耐久贮，适于远销。
柿饼食用，甜味持久，夹以核桃仁或花生米，咀嚼起来甜中透香，别有风味。用撕碎的柿饼冲开水饮用，可醒酒，可代茶；用豌豆和柿饼制成豌豆馅，冷凉切块，以竹扦插食之，凉甜香软。
柿霜饼性味甘、凉，为清上焦、益脾胃之药中果珍，治肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、消渴等疾病。
“上窟春”酒
“上窟春”酒 《唐·国史补》载：唐玄宗开元元年（713年）至穆宗长庆元年（821年），荥阳“上窟春”为天下名酒之一。《中州杂俎》忆，“荥阳之上窟春与郢州之富水……并称精酿焉。”《民国·重修汜水县志》称，“竹川古之三窟村也，原有上、中、下三窟”，可知“上窟春”为荥阳名酒，惜已失传！
京襄城木耧
京襄城木耧 京襄城木耧构造科学，历史悠久。木耧作为耩地播种使用的传统农具，其生产制造方法，约在明朝传入二十里铺京囊城村。该村有78户制作，种类有：中仓耧、霸王耧、棉花耧和独腿耧等。根据需要和土壤类别，分别采用独腿、两腿、三腿、四腿和五腿。行距有五寸，五寸五、七寸三等，使用轻便，不噎耧，价格便宜。
草帽
草帽有手工和机制两种，成品分黄、白2色。农村制作多采用原色草帽辫，手工缝制，帽呈牙黄色，亦有巧妇以红、绿、黄、紫颜色染辫，手工缝制花色童帽、女帽，颇受欢迎。
用机器制作草帽，始于二十世纪初，民国元年（1911年），王村乡梁庄张之铭之子，曾赴山东学制机制草帽。机制草帽先用硫磺、漂白粉熏、漂草帽辫，然后用机器缝制，产品在当地供不应求。民国13年（1924年），荥阳、须水、二十里铺、赵村、祥营、汪沟有草帽加工厂11家，年产草帽22.7万顶。
这些厂家制作的草帽式样随时代风尚而异：一种是普通型，折弯不断，携带方便，用工简单，价格公道，行销全国，历久不衰；另一种是礼帽型，凹顶，平烟、硬盔、丝绸布里，内衬商标，胶布帽口，清绸帽箍，造型美观，工艺精湛，色泽牙白，选料精细（为破莛辫），俗称“洋草帽”，深受官僚、富豪、巨贾及教授、学者的欢迎，主销国内各大城市，并出口美、英、法、日等国。抗日战争时期，草帽销路呈滞，产量锐减。建国后，草帽制作工厂除草帽外，亦制做提篮、桌垫、椅垫、炕席、门帘等精巧玲珑的装饰品，花色品种多达100多个，满足了国内外市场需要。
荥阳柿子
荥阳柿子源远流长，久负盛名。明《农政全书》记载，“今三晋泽沁之间多柿，细民干之，以当粮也”，清《乾隆·荥阳县志》称，“今荥（阳)蚩蚩之众，为资生口食计，种柿者十之九，枣梨者十之一“。荥阳柿树不仅栽植广，而且产量高。
荥阳柿子有两千多年的栽培历史，因种植历史悠久、面积大、产量高、品质佳、品种丰富而名扬中外，有“荥阳柿子甲天下”的美称。其果肉金黄，透亮柔软，含糖量高，鲜嫩脆甜。主要集中在我市南部丘陵山区种植，面积约为10万亩，130多万株，年产量3000—5000万公斤，其延伸产品柿饼、柿脯、柿霜糖、柿蜜酒、柿子醋、柿子醋饮等畅销国内并出口至日本及东南亚。
8、郑州有什么特产，求一一列出！
郑州有什么特产
新郑大枣
新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。新郑大枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
河阴石榴
河阴石榴以其独特的风格而驰名：子大、色红、落地不沾尘土、籽粒中无核软渣，吃时甜汁欲滴，满腮生津，是人们最喜爱的水果之一，古人把它作为果中珍品。其果籽粒似玛瑙水晶，风味甜酸适口，性清凉。
中牟大蒜
中牟县素有蒜乡之称，中牟大蒜以其种植面积大、产量高、品质优、销路广饮誉海内外，有蒜乡之称，中牟大蒜以其种植面积大、产量高、品质优、销路广饮誉海内外，
郑州樱桃
郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且 味 道鲜 美、 色泽光洁、 悦人心目。3 月中旬开 花 ，5 月上旬成熟 。营养价值很高。
荥阳柿子
荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳市的柿子久负盛名，以名目繁多享有“荥阳柿子甲天下”之美称。它不仅可以鲜食，还可加工成柿饼、柿干、柿子酱、柿子面、柿皮干、柿子豆馅，制成柿子醋、酒、茶，最有名的是具有营养保健作用的柿子霜糖。
黄河鲤鱼
河南黄河鲤与宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤鱼、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“ 五大名鲤” 。
黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种。其眼似珍珠，尾、鳍末稍为红色。因此，又有 “ 红鱼 ” 的雅称。是古今中外鱼中之上乘，席中之佳肴，颇受人们的青睐。
郑州莲藕
藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。
新密金银花
金银花，又名二花、银花，属忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。因它初开花时，色银 白 ，过 二三 日 变为 黄色 ， 新旧 相参 ， 黄白 相映 ， 故美 称“ 金 银花 ”。
嵩山绵枣
嵩山绵枣是河南郑州市中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，叶长如韭，地下茎如枣，色白，挖出后洗净，放锅里煮熟成酱红色，味甜爽口，营养价值很高，被称为“嵩山人参果”。
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9、新绛特产有哪些
新绛云雕、螺钿
新绛云雕、螺钿，云雕产品，是一种雕漆工艺品，是山西民间家庭摆设品，旧称剔犀……
云雕，也称剔犀，是雕漆工艺的一种，因其图案多以回旋生动、流转自如的云纹回钩组成，故称“云雕”，日本称为“屈轮”。此种工艺是用两种（一般为朱、黑二色）以上的天然大漆在胎体上有规律地交替髹涂，漆层厚度累计达5毫米，再用刀加以剔刻，刀口上宽下狭，进刀深峻，棱面分明，刀口断面可见交替往复的色漆层。
《中国书艺美术大辞林·地方传统工艺分布》上记载有“新绛‘云雕’”。作为中国漆器文化遗产中颇为珍贵的一个种类，“云雕”工艺始源于唐代，距今已有1000多年的历史，在明朝时期达到第一个鼎盛时期。当时主要供宫廷使用，民间极为少见。清朝末年，皇室衰败，战乱频发，宫廷艺人组织纷纷解散，流落民间。而当时的绛州正处于工商业的兴盛期，享有“南绛北代”的美称，并被誉为七十二行城，城内店铺林立，商贾云集。在这种背景下，宫廷云雕艺人纷纷汇聚于此，重操旧业。在清末民初，至上世纪30年代初，新绛已有王思恭、赵普元、薛仙基、王小虎等12家漆器作坊。
1958年，新绛县委、县政府为恢复云雕往日的光彩，让这一从宫廷流传出来的艺术获得重生，召集从事云雕漆器生产的民间艺人，成立了新绛工艺美术厂。从而使新绛的云雕、刻灰、螺钿、描金、彩画等传统漆器工艺品生产，走上了规模发展的道路，并在继承的基础上将“云雕”这一工序繁杂，制作艰难，生产周期长的工艺进一步发展、创新。如今，云雕产品在不含任何化学材料的基础上，生产中探究不时变化的温、湿、干度等情况，融入新材料、新工艺、新技术，开发出了高档云雕家具系列、礼品系列、文房四宝系列等12个系列的千余种产品，使产品的造型、花色出现了与时俱进的全新面貌，产品内在品质有了脱胎换骨的突破性提高，新绛云雕这一具有鲜明地方特色的精湛工艺得到发扬光大。
新绛炉饼种类颇多，当新绛鸡蛋旋子(鸡蛋烙饼)为佳。
鸡蛋烙饼，当地俗称鸡蛋旋子，先烙好葱花饼，然后单 面或者双面粘上鸡蛋即成。皮簿味香，油而不腻，食之无腥，为新绛县独有。
特点：香、酥、软、绵，老少皆宜。
多味斋：鸡蛋旋子
梁冬
夜幕降临，在国家历史文化名城山西新绛县城的龙兴塔下，琳琅满目的小吃摊点星罗棋布，在熠熠灯光下散发着阵阵浓香，吸引着众多的消夏乘凉的食客。
一日，几位友人在小吃摊点小聚，自然谈到新绛的名吃——鸡蛋旋子。
一位友人提议，《人民日报》开辟了“多味斋”栏目，介绍各地的小吃、名吃。你们摇笔杆的能不能把“鸡蛋旋子”向全国读者推荐，让人们都尝尝这一美味佳肴呢？提起“鸡蛋旋子”，我这位外来人第一次品尝还是在乡下。七十年代中期，我从外地调到新绛县委工作。那年头，经常下乡，且与群众“三同”，尽管农民们不富裕，但对干部的到来却十分热情，总要把家里最好的，自己拿手的做给干部吃。热情的老乡说：“今天给你们拨个鸡蛋旋子吃吃。”当时，我不知什么是鸡蛋旋子，知道有鸡蛋一定好吃。不一会儿，一盘卷起来，切成两半，像是烙饼的食品端上来，我用筷子夹起一块，一股香味扑鼻而来，咬一口，暄、酥、香味俱全，我一口气吃完了两块，连声称道：“好吃极了，好吃极了！”老乡说：“好吃还在后面，这个鸡蛋旋子是一面粘，下一个给你两面粘鸡蛋的旋子。”果然，下一个两面粘鸡蛋，把烙饼包在中间，吃一口更酥、更香。
为什么叫鸡蛋旋子我没有细加考证。大概是一种地方叫法，不管怎样，第一次给我留下美好的记忆，以后每一次下乡和到小吃摊点吃饭，我总要说：“来一张两面粘的鸡蛋旋子。”没有料到，这以后还成了干部下乡向老乡讨吃的戏言。
鸡蛋旋子做起来并不复杂，先把一半白面用开水烫一下，接着另一半白面用冷水和，最后把两块面放在一起合，和的面比饺子面还软，用擀杖把面擀成饼子一样厚，放上葱花、盐和油，卷起来，分成若干小块，一块大概不到一两，然后擀成直径七寸左右，厚一厘米的圆形。鏊子上用刷子刷上食用油，把擀成的烙饼放在上面，待会儿用手旋转几周（大概这就是旋子的来历），烙熟放起来，再烙另一个。一般是把烙饼烙好，厨师往碗里打两个鸡蛋，放上切碎的韭菜和盐搅拌，把鸡蛋倒在鏊子上摊成烙饼大小，稍后把烙饼放在上面，用宽竹片翻动，不到一分钟，鸡蛋旋子便熟了，把它折成三折卷起来，用竹片从中间切开，一盘鸡蛋旋子就上桌了。如果是两面粘鸡蛋，再打两个鸡蛋粘到另一面就是了。
鸡蛋旋子好吃，我让家人也学着做，把一些原理告诉了她，但做出来终不是当地的味道，不是烙饼擀厚了，就是面和硬了，不过以后试了几次，就渐渐入门了。
由于工作关系，时常接待外地的客人，我常常把他们带到小吃摊点，让他们品尝鸡蛋旋子，他们都说：好吃，好吃。
之后，便有了到新绛不吃鸡蛋旋子，就没有在新绛吃饭之说。
10、郑州有什么特产
新郑大枣
新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。新郑大枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
河阴石榴
河阴石榴以其独特的风格而驰名：子大、色红、落地不沾尘土、籽粒中无核软渣，吃时甜汁欲滴，满腮生津，是人们最喜爱的水果之一，古人把它作为果中珍品。其果籽粒似玛瑙水晶，风味甜酸适口，性清凉。
中牟大蒜
中牟县素有蒜乡之称，中牟大蒜以其种植面积大、产量高、品质优、销路广饮誉海内外，有蒜乡之称，中牟大蒜以其种植面积大、产量高、品质优、销路广饮誉海内外，
郑州樱桃
郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且 味 道鲜 美、 色泽光洁、 悦人心目。3 月中旬开 花 ，5 月上旬成熟 。营养价值很高。
荥阳柿子
荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳市的柿子久负盛名，以名目繁多享有“荥阳柿子甲天下”之美称。它不仅可以鲜食，还可加工成柿饼、柿干、柿子酱、柿子面、柿皮干、柿子豆馅，制成柿子醋、酒、茶，最有名的是具有营养保健作用的柿子霜糖。
黄河鲤鱼
河南黄河鲤与宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤鱼、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“ 五大名鲤” 。
黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种。其眼似珍珠，尾、鳍末稍为红色。因此，又有 “ 红鱼 ” 的雅称。是古今中外鱼中之上乘，席中之佳肴，颇受人们的青睐。
郑州莲藕
藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。
新密金银花
金银花，又名二花、银花，属忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。因它初开花时，色银 白 ，过 二三 日 变为 黄色 ， 新旧 相参 ， 黄白 相映 ， 故美 称“ 金 银花 ”。
嵩山绵枣
嵩山绵枣是河南郑州市中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，叶长如韭，地下茎如枣，色白，挖出后洗净，放锅里煮熟成酱红色，味甜爽口，营养价值很高，被称为“嵩山人参果”。