修水土特产豆鼓

1、什么是豆鼓怎么做

豆鼓是把洗净的黄豆放在大铁锅里用慢火煮二天二夜然后放在一个热熔器里然后封闭起来！发酵半月！开封后用筷子用力搅拌！然后再放上盐！想吃干的就晒干！不晒干的就冷冻起来！然后拿来炖白菜！拌萝卜快都很好吃啊！买些尝尝吧！！

2、豆豉是那里的特产

阳江百著名的传统特产，也是“阳江三宝”之一。该产品已获得国家质检总局原产地标记注册，被认定为正宗阳江豆豉。公司生产的豆豉产品，选用阳江本地产的优质黑豆为原料，以其独特的传度统工艺发酵酿制而成。豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚知、味道鲜美可口、风味独特，是驰名中外的“道阳江一宝”。豆豉是调味佐膳的最佳调料，也是食品加工的理想原料，公司生产的阳江桥牌豆豉产品，畅销全国各地和供各罐头厂家、酱内料厂家做原料和配料。从五十年代开始就出口国外，长期远销欧美、东南亚、澳大利亚、港澳等38个国家和地区，由于品质优良而被容外商誉为“一枝独秀”。

3、修水是有什么特产

修水特产宁红茶

地处赣西北边陲的修水县，旧属“义宁州”治，所产宁州工夫红茶，简复称“宁红茶”，它是我国工夫红茶中的珍品之一。
“宁红茶”素以条索秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽红艳制，香味持久而闻名中外。据旧方志及清代瑞延《纯浦随笔》等书记载，宁红茶创始于百清朝道光年间，至光绪年间曾一度被列为贡品茶。二十世纪初是宁红茶盛产、销售全盛时期，国内外茶商、专家度誉其为“茶盖中华，价甲天下”。当时还流传着一句行业谣谚：“宁红不到庄，茶叶不开箱。”
修水县作为“宁红茶”出口生产基地，1958年生产的“宁红茶”新品种，经中外专家鉴定，品问质已达到国际高级茶标准。1980年获江西省人民政府嘉奖令。1983年获中华人答民共和国对外经济贸易部颁发的荣誉证书。1984年获江西省优质产品奖，1985年获国家农牧渔业部金杯奖和国家银质奖。

4、江西特产豆豉姜的做法

原料配方：鲜姜坯100千克豆豉15千克酱油3千克白酒1千克安息酸钠100克
制作方法：
1.选料：鲜姜要色泽鲜黄、肉质百柔嫩多汁、味道辛辣。豆豉需选取味鲜、气香、色黑的优质豆豉。
2.切瓣：将姜枝的一端切度成瓣，再按姜形大小切成3～4片。
3.爆晒：将上述姜片问置于竹席上爆晒，每100千克晒干至60千克左右。
4.蒸豆豉：与晒姜同时，将豆豉放在木甑内蒸制灭菌，待甑盖边缘蒸上大汽即可。
5.蒸好的答豆豉拌入晒好的姜片内，以一层姜、一层豆豉，装入坛内压缩。
6.配料、密封：上姜片经过10～内15天后取出容，筛去豆豉，并在姜片内放入酱油、白酒等辅料拌匀，装坛压紧，密封。经20～30天的腌渍，即为色黄褐、味鲜、辛辣、脆嫩的酱姜。

5、湖北宜昌土特产霉豆鼓怎么做的

放着让黄豆发霉，然后再制作，具体方法可以去逛特产上面看看，很详细

6、豆鼓和豆豉同一种东西吗

豆鼓和豆豉是同一种东西，前者是后者的错误书写方式。

豆豉相关：

豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用，我国南北部都有加工食用。但若不注意加工艺，会致使品质下降，甚至霉变，造成经济损失。

(6)修水土特产豆鼓扩展资料：

历史发展：

豆豉约创制于春秋、战国之际。《楚辞.招魂》中有“大苦咸酸”，根据注释大苦即为豆豉。另有一种说法认为先秦文献无豆豉，当是秦汉回之际出现。《史记.货殖列传》始见豆豉记述。

《齐民要术》载有制作豆豉的技法。东汉开始用作药物。以后历代食籍、药籍均有关于豆豉的记述。至今仍为重要调味料之一。

7、江西修水有什么特产

特产当然有很多了。修水哨子，艾米果，还有茶饼，炒米。除了这些还有很多，欢迎来修水亲身体验。愿采纳，谢谢！

8、龙游豆鼓为什么外地人很讨厌吃？

很多当地的特产就跟臭豆腐一样，喜欢吃的人趋之若鹜，不喜欢吃的人避之不及。
所以你不要强求其他人也跟你一样