烤猪蹄是南阳的特产吗

1、南阳有哪些特色小吃

南阳有哪些特色小吃？

1、新野板面

新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的汉族面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

2、窝子面

窝子面原为武汉热干面，是一种汉族传统名点。传入河南邓州后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比。

3、郭滩烧鸡

在唐河县郭滩烧鸡远近闻名，素有“肉质鲜嫩”“五香脱骨”之盛名，为河南省南阳的汉族传统名吃。始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久历史。制成品肉烂、骨酥、皮不破，食用时骨肉自动分离，肥而不腻，味道鲜美。

4、羊肉烩面

方城羊肉烩面在豫南很有名，无论你走在豫南的哪个小县城，总会不经意间就看到街边的餐馆门面上写着正宗方城羊肉烩面。羊肉汤鲜美清香，烩面劲道有力，吃起来满口顺滑，。

5、炝锅面

炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。虾米放入温水中泡软；黄豆芽洗净沥干；小白菜洗净切段备用；瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。

6、玄妙观斋菜

玄妙观斋菜，是南阳市玄妙观的一道汉族素食名菜，选料严谨、广泛，主、辅料都必须是真素，既选天南海北之珍品，又充分利用本地的各种土特产。蔬菜。对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作，吃起来营养美味，清香可口。

7、水煎包

黄河口水煎包传承利津水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁特色的美食。黄河口水煎包有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。吃起来美味可口，脆酥嫩香。

2、河南南阳特产什么

小白瓜
南阳油茶
南阳黄牛
山茱萸
镇平烧鸡
博望锅盔
中 华 猕 猴 桃
界 中 米 醋
卧龙玉液十年陈酿
卧龙玉液东方明珠酒
镇 平 黄 酒
社 旗 三 粉
“仲景牌”浓缩型六味地黄丸
盆窑卤猪蹄
方城的羊肉烩面
桐柏豆筋
邓州的牛鞭罐头
人才
蓝田玉

3、北京名吃排行榜是如何的？

北京名吃排行榜：北京烤鸭、涮羊肉、炸灌肠、糖葫芦、宫廷奶酪百。

1、北京烤鸭度

去北京必吃的应该是北京烤鸭吧。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫知廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京有很多烤鸭店，道最有名的应该是全聚德了。

2、涮羊肉

是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。也是必吃的美食。

3、炸灌肠

炸灌肠是回一种老北京特有的汉族风味小吃，属于京菜系。须先将成型答的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

4、买猪蹄，要前蹄还是后蹄？

猪蹄好吃，但是在猪蹄的选择上还是很有讲究的，猪蹄分为前蹄和后蹄，前蹄一般称为猪手，后蹄称为猪脚，从口感方面、做法上区别还是很大的，不仔细看还真容易买错，而且这两个猪蹄的价格也是不一样的，有时候为了图便宜买到的猪蹄反而不好吃就是这个道理。所以今天就来教大家3个小技巧，轻松分辨出前蹄与后蹄，以后都别买错了，这样肉摊的老板也不敢忽悠你！

区分前蹄和后蹄的3个方法：

1、看猪蹄的形状

由于前猪蹄平时靠前腿发力，活动量比较大，因此前蹄的形状相对粗壮，看起来微微弯曲，肉质较厚，同时表面的褶皱也非常明显。而后蹄活动量少，看起来比较细长且比较直，捏一捏都是大骨头，肉少、褶皱少。所以买猪蹄的时候，有的猪蹄看上去非常直立很规则，而有的只猪蹄是比较弯曲的，直立的猪蹄是前猪蹄，弯曲的是后猪蹄。

2、看蹄筋

有些猪蹄售卖的时候是直接切块的，这时候就要看猪蹄里面的蹄筋，猪蹄筋是连接关节的腱子，是猪蹄中很重要的组织，富含营养物质与胶质，也会比较劲道，很有嚼劲，价格也不低的，因为猪前蹄在活动时需要弯曲，所以说前蹄是含有蹄筋的，而后蹄则是没有。但有一些商家会把猪蹄筋抽出来单独卖，大家在购买的时候要注意观察。

3、看猪蹄脚趾

猪的猪蹄上有四个脚趾，但是着地的脚趾只有两个。前蹄的脚趾头比较大，而且大小一样，并且前脚趾看起来比较光滑。而因为猪后蹄主要起到了支撑作用，所以2个脚趾头的大小明显不一样，并且显得粗糙一些，这个特征也是比较明显的。

总结：

其实区分前后蹄并不难，前蹄肉厚、筋多，吃起来非常好吃、有嚼劲，适合红烧猪蹄、卤猪蹄或者是烤猪蹄；后蹄肉会比较少，骨头也比较大，适合用来炖猪蹄汤。过年买猪蹄，根据自己的需求去选择适合自己烹饪的猪蹄，这样才会做出来更加好吃，不会浪费钱。

5、南阳有什么有名小吃？

南阳人大多以面作为主 早餐：羊肉汤、牛肉汤（中国四大牛种第一——南阳黄牛）、糊辣汤、油条、油饼、油烙馍、豆抄腐脑、煎饼、水煎包、小笼包、菜合（韭菜盒子）蒸馍等。 午饭：各类面条：汤面（拉面、烩面、扯面、刀削面、担担面、窝子面）、捞面、蒸面条、浆面条、豆面条、炒面等。或米饭配袭菜。 晚餐：俗话说叫“喝汤”，一般“苞谷糁”或“面疙瘩”配馍和菜。 汇集全国各地小吃 南阳地处中国中部，汇集全国各地名吃。北京烤鸭、郑州烩面、开封小笼包子、信阳热干面、山西刀削面、陕西凉皮、兰州拉面、新疆炒拉条、福建馄饨等餐馆遍布南阳大街小巷。 南阳本地地方小吃也很有特色，其中下面的更是南阳本地的名吃：南阳糊辣汤、南阳油茶、玄妙观斋菜、镇平烧鸡知、博望锅盔、新野臊子、新野板面、唐河肘子、白土岗辣子鸡、阎道天喜饺子、方城烩面、丁老二米线、社旗桥头黄焖鸡，盆窑猪蹄等。南阳糊辣汤区别外地胡辣汤，有南阳当地特色，浓淡适口，胡辣鲜香。也是胡辣汤中的极品。

6、长沙有什么好吃的特色小吃？

1、烧卖
马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有卖。
2、糖油粑粑
新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了没有，俏得很。
其他是五一广场往中山亭的那边的一个巷子里面，杨爹爹的糖油粑粑不错，还要排队，限量的。
3、凉面
白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是5111946。
4、炸榴莲
文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。
5、麻辣烫
辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣烫，最开始没有名字，是后来食客叫出来的名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。
6、臭豆腐
“中国城”后面的铁路宿舍，有一个炸臭干子的店，比五娭毑还出名，白色的臭干子据说是香港搞法。
其他南门口的“五娭毑”相当不错，要排队的。
7、烤肠
出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街的老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事。2元一根香肠名声在外，即便是一口气买50根，也要排队半个小时以上。
8、鸡爪
熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年，从小摊子做到大门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂，老板图的就是薄利多销。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”，其实就是那可乐加点冰沙，很大一杯。
9、热卤
吃四合一的地方长沙很多，可能吃到十六合一的，估计除了火星镇的热卤老店，找不出第二家。可能老板是过惯了随性生活的人，开门要看心情，吃饭就得碰运气了。
10、 烧烤
朝阳烧烤越晚越热闹，不管是在朝阳一村，还是搬到朝阳二村，人们总能在第一时间找到那股地道的孜然味。
现在的德政园对面的五一新村的烧烤城很多，都搞得不错。
11、 馄饨
书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖。有馄饨（肉价这样涨，他家的馄饨肉还是好多）、面（有干面干粉，也有汤面粉）、热卤、炖品和汤，凉菜首摊糖醋排骨、鸭脚筋、粉皮、土豆丝。人多的时候摆到街上去了，酒水少喝，因为冇路灯，冇厕所。
12、 凉粉
从南门口四娭毑旁边的巷子进去，周娭毑凉面老店，据说做了几十年，卖刮凉粉和猪血，饮料就只有可乐、雪碧等瓶装汽水。凉粉的特色是芝麻酱很多，看上去清淡，其实特辣。
13、 芋头炖排骨
天马师大宿舍门口，一台板车每天5点半后出来卖炖汤，推荐芋头炖排骨，芋头炖得相当好，汤味够，记得不要放葱，卖汤的大姐手很快。
14、 酸黄瓜
老三角花园对门的蒋记，最拿手的就是拍黄瓜，3元一份，最好不要空腹去吃，辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃，千万不能催，老板的态度那叫一个……汗。
15、 蛋炒饭
文艺路口的喜鹊咖啡旁，晚10点才出摊，招牌是炒鸭架子和蛋炒饭，鸭架拌着大蒜、香菜、辣椒在锅里翻滚几下味道就出来了，蛋炒饭就要加火腿。
16、 铁板香干
五一路口腔医院和大成华天中间的巷子里，又是夫妻档，每次闻到铁板香干的香辣味就忍不住要买，只是每次都要排好长的队。
17、 凉皮
药王街凉皮，人民公社的对面，味道很正。文运街里面西安人开的凉皮店，兼卖稍子面，也好吃。
18、 猪脚
南门口东之杰的东南角，非常窄的门面要下午4点才开门，进去后豁然开朗，打包猪脚的人最多，也有五张桌子，可以坐下来吃海带排骨、凉菜。
19、 拌面
高叶塘下去一点，苏宁对面的彭记，吃炒码面和粉的店，一直做到晚上7点，推荐芹菜肉丝和黄瓜炒肉拌面。

［口味店］
环境算什么，店面算什么，好吃才是王道。这些小店可都是《晨报周刊》美食记者挨家吃出来的美味。
20、 油爆虾
南湖路的新哥油爆虾是去年才兴起的夜宵店，今年周围突然开成了片，没到凌晨2点，前坪里就人扎堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥一样的油爆虾。
21、 水煮活鱼
陈记大排档，在伍家岭维多利亚商城左侧活鱼村对面，开了八年，早餐也有人排队吃粉，不过推荐还是夜宵的水煮活鱼，雄鱼先焖煮，上桌后再放在酒精炉子上慢慢煮，还送火锅小菜两分，花生米一碟。
22、 鱼唇
潮宗老街的鱼嘴巴店在好吃鱼的人眼里，是有点奢侈的，一条鱼只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的鱼唇火锅，得靠酒咽。
23、 蛇
燕山街的带皮蛇好吃在蛇皮劲脆，是大厨试验了十多年才得来的手艺，哪个厨校都学不到。
女子大学的九龙缘吃姜辣蛇，分淡辣、中淡、猛辣、特辣四等，如果不在点菜时说明，一般就会上中辣的。
24、 口味虾
易记今年重新刷墙了，三年前还在做米粉的小店，在白沙路口居民呵护下，成了长沙颇为有名的口味虾店。来吃口味虾和油炸馄饨的食客，车子可以从白沙路南排到白沙路北。
25、 醋炒蛋
从老板女儿出生的1985年，做到安塑路上顶顶有名的小村饭店，醋炒蛋好吃又实惠，老板把好味道归于好材料，比如土鸡蛋。
26、 芋头娃娃菜
城里的戴家村分店很多，可是装修后加了菜谱的新店到底是不是芙蓉北路靠城郊的那个味道了，想吃正宗的芋头娃娃菜还是不能省那点油钱。餐前的豆奶，老板要是没给，千万记得开口要哦。
27、 鱿鱼丝
中山西路的小巷2008年依然强势，天下客、娟娟餐馆、桑桑厨房，饭店都是家里楼下，推荐鱿鱼丝和酸菜豆腐汤，反正不管别人怎么创新，它总是抱着“虚心接受”的态度，坚决不改。
28、 腊味
从白沙南路上一个洗车店旁边的巷子进去，很隐秘的岭上人家，三层小楼，最著名的是大蒜叶炒腊牛肉，因为店里有个腊肉熏烤房，保证腊味原料正宗。

29、 炒肚丝
曙光北路的“兰外婆家菜馆”，最好吃的是炒肚丝和姜辣猪脚。订座要直播老板兼厨师的手机号码，如果打过去听到极不耐烦的答复“过来再说，我在炒菜”，那表示你飞奔过去也没位置了。
30、 肥肠
不吃内脏的记者，开始吃肠子就是从王府花园内街的石门永惠土菜馆开始上瘾的。以肥肠、辣椒和土豆上锅的老式做法，吸引的可不仅仅是客人，竞争对手也开成了一整条肥肠街。
31、 盖码饭
蔡锷南路天心阁西门X5酒吧正对面，推荐酸辣鱿鱼、口味猪肝、酸辣腰花，辣得爽。价格不贵，长沙行市价8元起。上面的草坪，适合晚上去找灵感。
32、 三合鱼粉
在天心区一中出口的巷子里，门口有一个很大的鱼字，还以为是吃鱼的餐馆，不过店内只有粉招待。
33、 三杯肉
私房菜馆位于解放路城市经典13楼，推荐三杯肉，味甜有嚼劲，用面片将大葱、黄瓜和肉包在一起，吃起来感觉像片片鸭，而且老板很帅很MAN的。
34、 柴鱼
岳麓区天马阜埠河口的卫记野生柴鱼馆，整体口味偏湘菜，最有名是肉嫩入味的香辣柴鱼片，晚上在坪里吹吹风也好舒服。
35、 雄鱼
韭菜园九如巷的九如川菜馆，汤料是雄鱼生长的深山泉水，雄鱼有湖藕垫底。还有水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等正宗川菜。
36、 鸭
名声私房菜开在芙蓉广场曼哈顿写字楼，主菜以鸭为主，但做法每月一换，记者吃到的是槟榔鸭。
37、 煎豆腐
白沙井对面的巷子进去，只要问“吃豆腐的店”哈晓得，最有名的是煎豆腐，再煎条桂鱼，要个榨菜皮炒肉。生意好的时候厨师一个锅煎两条鱼。
38、 海鲜火锅
从成都到长沙的芙蓉中路，虾佬顶汤是原本专卖基围虾的老板开拓海产品市场后研制出来的，兑新汤熬制25小时，是锅小汤浓的秘决。
39、 羊肉火锅
猴子石大桥旁的羊羊得意蒙古绵羊城，豪爽的大盆肉，锅底只是清汤撒点葱段，不蘸点老板特制的辣椒酱，会膻得入不了口。

［名气老店］
长沙有几家靠实力出名的老店，提起某种食材时，总会第一时间想起它。
40、 吃蟹去天福家菜馆。秘制口味蟹小份从58涨到88，食客也不见少，晚上不接受预定，中午订座还要趁早。
41、 吃排骨去何氏排骨。现在的老板是第四代传人，墙上发黄的老照片和桌上的霸王排骨一样震得住人。
42、 吃鱼丸去广殿渔村。搬家后是底盘低的车子要小心翼翼地走，不过鱼丸还是正宗，配上自酿米酒，爽口不醉。
43、 吃石锅鱼去教育街的老屋。板凳有点低，但多的是开奔驰、宝马的客人。

44、 吃鸡去杜家鸡。环境谈不上好，但味道正宗，最特别是开了长沙对讲机点菜的先河。
45、 吃蛙去钱四口味店。配料除了辣椒就是大蒜，老板特别爽快，就是服务员做事太慢。
46、 吃花江狗肉去南阳街铁哥老店。狗肉火锅配米豆腐，贵州厨子做了十几年。
47、 吃叉烧去好食尚。烤得焦脆，肥肉不腻，而且颜色正。惟一不足是分量太少，当真是“珍品”。
48、 吃湘菜去省委旁边的湘菜研究所。
49、 吃辣椒炒肉去水泵厂旁边、芙蓉路上的辣椒炒肉。

7、安徽合肥的特色小吃

给你一个比较全的
1、 三孝口金满的刨冰好吃，比好利来的好吃的多啦！夏天逛街甜品首选。
2、 三孝口文采大厦向南行百米左右，有一个坐西向东的小铺子，牛肉粉丝砂锅卖疯了(3.5元一碗)
3、 义仓巷西出口处（三中附近）有一个“刘五拉面”（牛肉面、牛杂面都是3.5元一碗）。
4、 肥东一家很小的店面，里面的小吃很多，味道非常好，而且便宜，特别是里面的牛肉馓子煲，想起来都会流口水~！
5、 还有南门小学北面那条路（不记得什么路）有一个“图门烧烤”，我爱吃那个戴眼睛的老板烤的鸡翅（2块钱一串），美中不足的是老板有点抠，从来不向食客施以小恩小惠打个折什么的。
6、 还有黄山路上的羊肉串，就是环境太差，价格和味道都还不错。
7、 桐城路上，也就是月光宝盒斜对面，有一个西北面馆，面食很不错，推荐纯汤牛肉面和凉面！
8、 三孝口三九天都后面的小有天，牛肉面味道不错。
9、 七桂塘味全面馆的纯汤牛肉面很好！
10、 宿州路商之都北面的锦绣年华那的牛肉炒饭和牛肉粉丝也很不错，价格还便宜，还有那里的烧饼也不错！
11、 文采那的大老刘似乎也不错，不过我还是喜欢吃安徽剧院旁边的一个早点滩的包子。
12、 我还是觉得梅山路上的三河还有KFC（by the way KFc现在有打印的优惠券，上中国KFC网）旁边的水饺店的水饺好吃！
13、 阜南西路上塞纳河畔的旁边有一个杏花小区，里面有一家做牛肉面，牛肉砂锅，馄饨，蛋炒饭的小店也很好啊，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥产的酸奶，唉 ！不要太爽啊！
14、 工大南区的小吃也很不错，还有北区旁边的一家三校快餐里面的煎包很好吃！
15、 庐州烤鸭店旁边走一点点的叫署渝山庄的地方的菜有几个还是蛮好的，推荐一鱼三吃！
16、 商之都附近，梨花巷里有家重庆酸菜鱼做的很好吃！
17、 三孝品七桂塘里面“小二黑”，菜味道一般，就是四个字：便宜实惠！
18、 金安徽的菜也很好吃，清爽价格也不贵
19、 安庆路中段“子月大酒店”大厅全单六折，就餐环境好，有一道极特别推荐：鲈鱼一招鲜，好吃啊！
20、 合肥小吃的殿堂庐州烤鸭店，一家百年老店里面的小龙汤包和鸭油烧饼味道也算是有口皆碑啦~~当然里面还有很多的选择~~！
21、 步行街“小小得月楼”价格比较合理，菜味也不错。
22、 安大澡堂旁边的红油饺子店，保准你下次还会去，那里的串子也狂好吃、、、
23、 百货大楼后面雅戈尔之间有个炸里脊肉串的也很好吃！
24、 辣子村的泉水鱼一般而以，但是服务太差
25、 西园湖中心有一家啊蜀谕山寨的好像是这个名字，正宗的四川大厨，泉水鱼很好吃，石爆牛柳更好吃，价格很便宜，最好人多去要不然吃不完。都是大盘子装的。。。
26、 蜀园的水煮鱼也还不错
27、 纽约纽约的铁板牛排也好，配的沙拉也好吃，个人认为比好享来的好，25元一份，VIP卡8.5折
28、 毫州路桥边的的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃配的汤也好看！
29、 步行街靠逍遥津出口有一个巷子，有一家新疆阿克苏饭店维族人开的，里面东西不错，比较正宗。
30、 城隍庙后街有个绩溪徽菜馆不知道还在不在，另外推荐小二黑也挺好的。
31、 安港百姓人家的火锅，便宜又好吃
32、 马兰拉面的香肠菜饭也很好吃，便宜又实惠，一份够我吃两次了，才五块钱！
33、 合工大对面还有一家煲仔饭的小店，到饭时间食客如云啊！
34、 上岛咖啡大概二十元一份。有一份汤、一个素菜，一个蒸蛋，一份煲仔饭，那里还境很好的，大大的沙发，人也很少，很清静，还有免费的柠檬水，不用点饮料了
35、 是银河大厦边上的叫“品香缘”煲仔饭也错，价格便宜，8-12元不等，就餐环境一般！
36、 宿州路上的庐州烤鸭店的赤糊好吃
37、 安庆路城隍庙西有一家贵妃凉皮好吃，老板也有点抠！
38、 文采楼下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷，还有安大门口的大漠烤鱼啊，我想念你们！
39、 三孝口附近的女人街，在第六感门前刘阿姨的卤干子很好吃
40、 宿州路国元证券旁有个老夫妻卖的炸臭豆腐相当不错！
41。阜南路市体育馆大门右边北京包子店的包子挺不错~~不过味道不如几年前啦（应该是老板换了吧）
42。义仓巷寿春路入口处~~一家牛杂火锅路边摊~~经济实惠味道十足，还有老鸭火锅等选择~~虽然只去过一次而且对火锅也没什么认识~~但生意火暴应该能说明一切吧~！
43。长江路黄山大厦对面淮上酒家也算是合肥小吃的代表店啦~~！里面的肉合饼和鸭油烧饼算是其的招牌小吃啦~~一份牛肉粉丝配上两个肉合饼包你吃饱价格也只不过5元左右~~另外还有炒饭~~面条等主食~~！

8、千岛湖特产都有哪些值得推荐？

千岛湖特产值得推介的有千岛湖鱼干、山越麻绣、猕猴桃、唐村无核柿以及野生葛粉。

1、千岛湖鱼干

 千岛湖里作为一个重要的淡水湖泊，湖水里生活了众多的淡水鱼类，千岛湖中将近90多种的淡水鱼可以做成各式各样的水产品。渔人将千岛湖中的鱼捕捞出来，然后将鱼进行暴晒或者烘焙，制作成各种各样的鱼干，口味各有千秋。鱼干的存放期比较长，可以直接吃或者作为材料制作其他美食。鱼干是千岛湖最普遍的特产。

2、山越麻绣

 山越麻绣是淳安的当地特色的麻织品。山越麻绣的历史非常长远，可以追溯到1700年前。山越麻绣是通过用麻搓线，然后进行漂纱纺织而成。山越麻绣的图案也是十分的吉祥，一般选用“龙风呈祥”、“百鸟朝风”等具有吉祥寓意的图案。山越麻绣可以挂在墙上当装饰品，也可以作为窗帘或者围裙，用途是比较多的。

3、猕猴桃

 千岛湖为浙江省面积最大的县，它以丘陵、高山为主，因而野生果实特别多，特别有名的是野生猕猴桃，它具有“水果之王”美誉，富含糖、维生素、有机酸等，有抗癌等多种医用功效。如值秋天，正碰上猕猴桃成熟，千岛湖大街小巷都有物美价廉的从乡村大山里来的猕猴桃卖。

4、唐村无核柿

 柿子是淳安的一大特产，以唐村无核柿最为有名。它形大果美，色泽晶莹剔透，橙红可人，柔软多汁，香甜可口，吃不完的柿子经剥、切、熏、晒等几道程序，可制成柿饼，酥软甘甜，是居家旅行的良伴。

5、野生葛粉

   野生葛粉是淳安的传统特产。它是从高山野生葛根中提取而成的纯天然的野生类淀粉，在明朝是就列为贡品了。葛粉的营养价值很高，还有一定的药用价值：可生津止渴、消炎解毒、防暑止泻、清热润肺。葛粉的食用很方便，只需在葛粉中加入适量的开水，拌匀，即可食用，吃起来润滑柔滑，清香芬颊，是夏季的消暑佳品，更是老人、孕妇、儿童的理想食品。

9、重庆磁器口特色小吃

说起古镇，个人觉得现在全国各地的古镇大都一个德行， 手工酸奶、鲜榨椰汁儿、红得很诡异的大鱿鱼、难吃得要死的小点心一抓一大把！

最近朋友找我推荐磁器口古镇的美食，我觉得想法不错。刚好之前也有几家常去的店子，再加上我兢兢业业守在磁器口吃了三天三夜，可以出一篇攻略了。（文中所提及商铺与答主无任何利益关联）

作为三分之二的重庆人，身边的朋友已经很难发现我其实是个外地的了。可能得益于口味和一口炉火纯青的重庆话吧。

终于！重庆人在百十来家店铺里选出了最具重庆特色，且值得一去，不坑外地人的美食。

本文告诉你

磁器口有哪些不坑外地人的特色美食？妙在哪里？

部分黑榜

一些来重庆小馆子吃饭需要注意的tips

大王油茶

酥香麻辣

有一段时间非常痴迷于重庆的油茶，满城跑着找油茶摊。去年就专门跑到磁器口来吃这一家，没想到一吃还上起瘾来了。呃....就是偌大的磁器口，想找到这家店，可能得费点劲。不过店门口每次都会站一个特别可爱的老爷爷吆喝你上楼坐，看到举着大王油茶的牌子，就跟着去吧。

蛋卷像小时候常吃的一个牌子，一开盒到处掉渣，有人告诉我什么牌子吗？

油茶是巴蜀地区常见的小吃，米浆调味拌油炸过的酥馓子，一般作为早餐。但是因为人们心中的油茶是很平民很便宜的食物，早上摆摊得摸黑起床，赚钱很少。现在很少有人愿意做，也就变得越来越难找了。

一碗油茶、一碗醪糟小汤圆（小汤圆也是重庆民间常见的小吃、不含馅）、一份手工葱香蛋卷。一共是25元。

单点油茶10块一碗。后来和老板做了朋友发现，磁器口的那栋房子就是他们自己家的，怪不得地处人流量巨大的景区价格还挺便宜。

热乎乎的米浆，上面浇上各种佐料和炒过的花生碎，店员一般会根据你是说普通话还是重庆话来区分打佐料的“轻重”，本地人比较重口嘛。

我要的加麻~

我的建议：可以先空口尝一尝"白味儿”的米浆，唔，有淡淡的米香。等会儿就吃不出来味儿了。

米浆不是特别细，有沙沙的细米粒。全部拌在一起那叫一个安逸！酥酥脆脆的馓子裹满带佐料的米糊，咯吱咯吱咯吱......

猫儿面

来一碗豌杂

有个可爱的宝宝告诉我，那个猫耳朵面哪里正宗？

最后吃下来发现只有一家比较好吃，其他家的味道都不算太好，可能师傅们心情不好，打佐料手上没掌握好分寸。此处隆重感谢男胖友，他是比我还土的重庆土著。

有一家黄色招牌，字是红色的，上面写着“猫儿面”三个大字，就是那儿了。还有猫儿面并不是猫耳朵面，而是给夜猫子吃的面。据住在磁器口附近的小伙伴说，那边之前有很多麻将馆，很多夜猫儿打了牌出来找碗面吃，这就是猫儿面的由来啦。

它的面摊是长这个样子的

由于我没有说清楚，老板给我端上来的是水豌杂混牛肉，实际上豌杂面更适合点干溜的。此处需要科普一波。

水豌杂面：本质就是加了豌豆和杂酱的小面。

干豌杂面：面条直接挑进打好佐料的碗，不加汤，直接浇上一勺豌豆，一勺杂酱，拌匀食用。

这两碗面在重庆人眼中有本质上的不同，干溜碗杂没有面汤，味道更重，豌豆和肉臊拌在面条上，在嘴里配合出特殊的香味，迸发出奇妙的口感。

还是推荐你们点干溜碗杂，认准靠着police这个面摊

干了！

清水鱼

川菜不只麻辣

一家自创的店子

这家店就在猫儿面的附近，虽然在旅游景区，又得了美食风云榜冠军，奇怪的是好像知道的人并不多？可能是看起来太清淡，很多像我这样的重口味没兴趣。相信我，开始了第一口，你就再也拔不出来了。

这是一张完全没有修过的图片

鱼被片得薄如蝉翼，但是这个时候我也只是小小感叹了一声鱼片得挺好看的，没啥别的想法。

汤底并不是那种像加了浓汤宝一样的浓白，算是比较请的吧，面上飘一层油。问了旁边的店员，是骨头汤。用筷子蘸着嘬了一口，没什么鸡精的味儿。

最妙的是鱼在汤锅里涮一两秒钟马上拎起来

到微微卷的程度

每一片鱼都带一溜儿鱼皮，快速烫过的鱼皮被收的很紧。咯咯的弹牙，我甚至怀疑自己是在嚼猪耳朵。鱼肉也嫩，一定要蘸店家配的“糍粑海椒”，是一种被烟子熏过的青椒，捣碎后和鱼片相得益彰。

老外公凉粉

外地一定要备注少辣

磁器口有很多家类似风格的凉粉，一家家吃下来发现其他都是坑外地人的“Y货”！就这家最好吃。

张公子好像在某篇回答里说过：“重庆的小吃，调味的精髓，在实实在在地小味道。”具体内容记不太清了，就讲个大概意思，这点我非常认同。

一模一样的油辣子海椒、麻油、蒜水、盐巴味精，一百个人打出来的佐料一百种味道。

有人说重口味的东西让人味蕾变的迟钝，降低对鲜味的感知度。这点我并不否认，不过下次吃更刺激的就好了嘛。

强烈建议外地人减辣

当时我和嬢嬢的对话是这样的：

“嬢嬢，来碗凉粉儿”

“重庆人嗦，吃不吃得海椒”

“还阔以嘛，多来点没得撒子得”

嘶哈~嘶哈~

“去给我买包纸，真他妈辣”

我怎么控制不住我的手，怎么忍着鼻涕慢慢往下滑，还一边往嘴里送。就跟吸了毒的人复吸一样，虽然我没吸过毒。

烤猪蹄

一根不够吃两根占肚子

最好吃的猪蹄一定是挨着老外公凉粉的这家

跟我念魔咒，最好吃的猪蹄挨着凉粉，最好吃的凉粉挨着猪蹄。这样就不会找错了......

看到店主把烤糊的尖尖剪掉扔了，细节好评

所有的猪蹄都是现烤的，没有半成品。前台有个小姐姐接过烤熟的、滋滋地冒着油星儿的猪蹄，迅速找到每个关节，剪开，方便食客小口吃。

盘子里头是黄豆面和花生碎，我专门问了一嘴。她说是全部都是自己打的面，不甜不咸，为了吸油隔热，增加猪蹄的香味儿。

唔...... 很多人居然都不要辣椒！这家的辣椒没那么变态的。

出场次序很重要，如果凉粉和猪蹄两家都想吃的话，一定要先吃猪蹄再吃凉粉，颠倒了顺序，肯定觉得猪蹄子没味儿了。

真好吃

刚好被剪成了一口一个的大小，韧韧的猪皮外层被烤焦了，糯糯的蹄筋儿又滑又弹。香辣味儿挺正好的，我猜测外地人吃辣的也不会出什么危险事故。

格桑花酸奶

到处拉丝儿

并不是重庆特产哦

虽然不是重庆特产，既然在磁器口，也挺好吃的还是推荐一下。开了很多年了，我大一来的时候就有了，现在好像已经快要在渝北区开二店了。

不是那种特别傻逼的“特产老酸奶”我很鄙视毫无创意原样照搬的食物，特别还是景区食物。建议点他们的小茶碗系列（23元好像是），虽然大碗的水果酸奶看着也不错，可是自己在家也能做啊，没必要跑景区来多花几十块钱。

“不要搅拌哦，直接喝”

店员是这样给我说的。他们家店走的是藏族路线，酸奶的质地确实也符合这个设定，和我之前在西藏少数民族家里喝到的是一样的，舀起来会拉出长长的丝。但是具体的获得途径确实我不知道是自己做的，还是有专门的购买渠道。

之前经常点桂花的，这次换个玫瑰红枣的试试。非常好喝，酸奶本身没有任何甜味，配上玫瑰枣子味儿的糖浆和有嚼劲的枣干，记得不要搅拌~

如果还没吃饱的话

酸辣粉

酸辣粉也可以去试试，重庆的酸辣粉质量站在全国顶端，怎么着也不会难吃的。由于我实在吃了太多太多家，就没尝试这种食堂都可以做的很好的粉粉。

周锅盔

军屯锅盔是成都的特产，如果还没吃饱的话也可以去尝尝。这家水平也不低，分牛肉馅和猪肉馅，都和了麻椒，饼皮酥的漏油，一层一层的。

路边凉面摊摊

这种一个担子挑起来的摊摊都是没有店铺的，如果碰见了可以尝尝。由于不用交高昂的房租，通常会有城管过来赶得他们到处跑。之前有一家特别特别好吃的做臭豆腐锅巴土豆双拼的老奶奶，在派出所里面的院子里摆摊，我和胖子连着吃了一年，最近去已经找不到她了，难过。

懒鱼时光馆

此推送爆照实在太多了，就不把我那些羞耻的装逼照贴上来了。店内吃的喝的价格都挺合适，温馨安静，环境非常到位，晒晒太阳吹吹风。

千万别吃

其实大家都是开门做生意，点名道姓的写非常的不好，但是实在是太坑人了，我就捎带说两个大范围。

磁器口里的冰粉、凉虾、凉糕

实在是太难吃了，不是点吧点的难吃。千万别被这些店毁了对凉虾凉糕的好印象。如果有机会的话专门写写我吃过的好味凉点吧。磁器口里面的凉虾凉糕店是彻头彻尾的反面教材！

各种兑色素香精的饮料

景区里面人多又杂，根本没工夫给你鲜榨的，全是色素香精兑出来的。真的渴了话找点连锁的奶茶店喝饮料也好。

Tips：

重庆人一般管辣椒叫海椒，如果问你海椒要好多，就是辣椒要多少的意思。

重庆吃麻很厉害，几乎所有火锅、小面、凉粉凉面、江湖菜、烧烤里面，“麻”的调味料比重都比较高。如果受不了可以提前和店家打招呼。

重庆的好味小馆子，大多服务员比较傲娇，因为他们觉得自己的东西担得起“美味”二字，而且生意好，比较忙，普遍脾气火爆，不耐烦。不是态度不好，不是态度不好，不是态度不好。

很多火锅店的鸳鸯锅和纯红汤锅底，里面的红汤锅底是不太一样味的。如果还比较受得来辣，尽量点个纯红汤锅底感受一下汗腺像开了水龙头一样的感觉吧。

外地来的一定要带舒适的运动鞋，有条件可以租个车。自行车也是骑不动的。山城高低起伏的坡坡坎坎分分钟让你小腿抽筋。

坐地铁避开早7、8点和晚5、6点出行。比北京地铁还恼火，别问我怎么知道的，我现在就在北京。

好的，说到现在也没说赫赫有名的陈麻花，因为我不感兴趣，也不想高调宣称他们有时候会雇人来排队。如果想知道更多好吃的，可以给我留言~ 有说得不对的地方，欢迎指正。