平遥古城特产棉麻衣

1、打算国庆期间去平遥古城，想问下有没有去过的，那个时候在平遥穿什么衣服

八月二十日刚从平遥回来。要来旅游的话先自己坐车到太原吧。在建南汽车站坐汽车到平遥就可以了。平遥车站在老城外面，可以打个电瓶车进去。（出租车不能进老城的。）我们打车进去4块钱。住的地方，住在民俗旅店，是那种老房子，房间里是大炕，标准间，比较干净120块一天。我住的那家房子是老板自己的，所以不是很贵。旅游高峰期房价不便宜也很紧张的。吃饭时比较贵的，一般是老城外面的3倍价格。老城套票120元，如果时间不是很多就雇个电瓶车拉你玩，一下午50块，就当免费的导游了。天气好的话可以自己租个自行车，不过城里景点不太好找。。。平遥旅游的人很多，外国人是我见过的旅游区最多的。

2、山西特产

3、有关平遥古城的诗句！ 谁有？

1，《送王子寿之平遥 其一》 金朝 段成己

卜筑谋南迈，回辕遽北之。有情惭见厚，无语只空悲。

译文：南行寻找定居之地，调转车头匆忙的往北走。心中的感情越来越压抑不住，默默无语只能在心里哀伤。

2，《归平遥》 宋代 颜奎

少年湖上风日，问天何处觅。 湖山画屏晴碧，梦华知夙昔。

译文：少年在湖面上风吹日晒，问着天何处寻觅去处。湖光水色像画屏一样晴空万里，梦中年华回想着前夕。

3，《平遥夜坐》 明代 韩邦奇

漠漠荒城暮，飘飘旅笛哀。坐看寒烛尽，愁绝夜更催。

译文：广漠的荒城的晚上，飘来阵阵旅客哀鸣的笛声。独坐着看着寒烛燃尽，满心惆怅夜色更是漫长。

4，《游平遥城》 近代 朱帆

县小城墙固，千年今尚存。新风观闹市，旧迹见衙门。

译文：平遥城很小但城墙坚固，有千年的历史如今还存续。新的风景是观看闹市，遗迹可以看见衙门。

5，《与斗全、时新登平遥古城》 当代 熊盛元

古愁莽莽集平遥，雁断虚空梦寂寥。风满吟襟尘满面，不因醉酒也魂销。

译文：无边无际的古代惆怅聚集在平遥古城，大雁的踪迹消失在天空梦中寂寞无聊。大风吹着衣襟尘土满面，不是因为醉酒但是也很销魂。

4、明天去平遥古城穿什么衣服

平遥紫气温阁，古城内罕见的、有讲究、有说法的标准四合大院！网上可以搜索到！客房多种，全热地暖，洁具使用九牧王，房间内有直饮水，热水是先进的空气能24小时热水！自带餐厅干净卫生，可预订又见平遥剧场门票优惠咨询[BLACK TELEPHONE]️0354-5993333 提供免费接送服务

5、平遥中国年 快板

咱说平遥道平遥，看咱平遥好不好；
先是千年古城墙，后是和谐新社会；
如今要到过年了，都来夸夸咱平遥；

东有镇国西双林，古刹老庙佛显灵；
城中文武靠南门，东起城隍西县衙；
中间一条金融道，俗称就叫明清街；
再往这边看一看，商号当铺少不了；
门上挂啥咱卖啥，都从大的卖到小；
天上飞过水里游，地上走的土里钻，

都说平遥有宝贝，金井市楼藏马驹；
巷子能飞小鹦鹅，仙人留过荷兰桥；
凤凰落过西门头，壁景堡子有仙境；
东到西又南到北，大到小又多到少；
还得说说三大宝，牛肉排到头一行；
手工推出的漆器，土里长的长山药；

如今要到过年了，咱的风俗少不了；
腊月一进忙上了，初一炒豆要避瘟；
初八熬粥要祭神，二十三要送灶王；
二十四扫地擦窗，接着来喜迎新春；

初一初二走亲戚，就等十五社火节；
看花灯又猜灯谜，礼花飞天景气好；
街上看锣鼓喧天，走高桥啊划旱船；
扭秧歌的人不少，大小添仓轮流到；
咱新年都一月了，来年咱们接着聊！

6、平遥古城有哪些美食？

对这个问题，我真的是有太多的想要分享给大家的了，平遥古城是我年底刚去的景区，对于美食，我很有发言权，遇到一家良心馆子，人在北方菜馆，很好吃还很热情，好吃到让我念念不忘。那就让我来夸一夸平遥的美食吧~

这家店的招牌菜香醋烹鸡蛋，味道果然非凡，鸡蛋的鲜嫩，再有老陈醋的加持，一道鸡蛋吃出了层次感。店员介绍说这个是独家秘方的菜肴，这才发现，原来隔壁是一家醋坊，而醋坊的老板就是菜馆的老板，心里暗念：嚯！果真是个有故事的地儿。

栲栳栳，店员给介绍说这道 平遥 的经典小吃，从制作手法到菜名的谐音，都寓意着“牢靠”，在这里给平遥 先辈们的智慧点个赞吧。我记得是 西北 内蒙一带比较多见的主食，另一个名字是莜面窝窝，比较朴实，顾名思义食材就是莜面。我爱吃主要是钟情于它独有的莜麦香，而这家用心之处在于，每个小圈不规则的荷叶边边就表明了是纯手工的，现代科技制作的出来的是规则整齐的空心圆柱体，没有这种自然的体态。

由于我的偏爱，这道菜很快就被光盘了，细心的店员又给推荐了另一道衍生菜干煸栲栳栳，想不到口感更加立体，唇齿间弥漫着被酥脆丰富了的麦香，简直是神作，治愈系菜品。

脆皮茄子，受热就会变蔫是茄子的本性，是什么力量使它愿意穿上酥脆的外衣，目测根本就没有传统挂糊的痕迹，怎么就被烹制得这么出神入化的好吃呢，店员介绍这道菜的主要配料是自家酿的蜂蜜醋...原来还是醋！

平遥牛肉，慈禧太后亲自品鉴之后定为贡品，自然是差不了的，肉质鲜嫩，老少皆宜。要说独特，那一定是这碗醇香的醋汁加持了。

窈窕淑女的牛肉条和娉婷袅袅的土豆条完美cp，成就了这道二条荟萃。如果菜肴也选择了走文艺路线，那么俘虏食客就分分钟的事儿。

好吃的牛肉都被 平遥 承包了吗？说起来牛肉来，不得不赞一赞这一锅了，卤得很入味的牛肉块多到看不见其他配菜，谁让人家叫的就是“牛肉铜火锅”，是个牛菜！

小清新怎么也得表扬一下——沙棘黄瓜，这是我见过的最具创意的黄瓜吃法，沙棘的酸甜和黄瓜的清爽完美结合，传给味蕾的是一种超凡脱俗的体验。

在平遥古城的这家家餐馆里，我彻底被山西的醋征服了，传统认知里对醋的酸涩已经完全被颠覆， 山西老陈醋，有着化腐朽为神奇的力量。

7、有谁能给一下平遥古城的介绍，越详细越好，希望能有居民生活风俗。谢谢了。

平遥位于山西省中部，距太原100公里。是一座具有2700多年历史的古城，现在的城墙建于明洪武3年（公元1370年），是我国现存最完整的明清县城，1997年12月31日被联合国正式列入世界遗产目录。 平遥县有平遥古城墙、双林寺、镇国寺等全国重点文物保护单位3个。 目前，这个县城的城墙、街道、民居、店铺等建筑，基本上保持着原有的古城格局。平遥的票号票号就是银行的前身，我国的第一家票号“日升昌”就出现在平遥。在18世纪初，山西平遥、介休、祁县等县的商人，有许多在北京开各种商店，每年终给老家捎钱时，一般都由镖局押运，运费高又不安全。在北京西裕成颜料庄的雷履泰和一些商人商定，将钱交给北京的西裕成，再到平遥的西裕成取现金。起初只为一些亲戚朋友帮忙，也不收汇费和手续费，后来同乡们都觉得这种办法方便，请求拨兑的人越来越多，并同意出一些汇费。雷履泰感到这种生意油水大，就与东家李大全商议，并西裕成改名日升昌，专营汇兑业务。清朝末年，山西的票号增加到33家，平遥的票号就有22家，在全国各地的票号发展到四百多家，平遥在当时全国的金融市场上起着非常重要的作用。当时平遥较大的票号还有百川通等。现在平遥还保留着雷履泰故居和日升昌、百川通票号的旧址。百川通旧址位于南大街109号，宅院建筑精良，现为家私博物馆。镖局博物馆镖局博物馆位于平遥明清街61号，介绍了清朝华北保镖业的三个有影响的人物，神枪王正卿、铁腿左二把和意拳名家戴二闾。平遥古城墙始建于公元前827年--前782年，为夯土筑成。公元1370年在旧城基础上改筑为砖石城墙。城墙高12米，周长6公里，墙顶宽3米--6米。1988年1月13日，平遥城墙被列为全国重点文物保护单位，1997年12月3日被联合国教科文组织正式确定为“世界文化遗产”，列入《世界遗产名录》。平遥推光漆器，历史悠久，明清时进入鼎盛时期。是用大漆，在木胎上挂灰后，用手工推光，然后再绘制图案。具有造型华丽，风格古朴的特点，有防潮、防热耐腐蚀的特性。平遥风味食品平遥牛肉，制作历史悠久，加工工艺独特。其成品肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富。长升源的黄酒、点心。黄酒用糯米酿成，香味浓郁醇厚，酒性温和。慈禧西行路径平遥期间，进餐平遥牛肉，饮长升源黄酒，食用点心，并赐该店一个“长”字，故名长升源。该店为前店后厂，现任经理郭怀仁为第六代传人。店址位于县城内南大街西41号。 平遥碗托。平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年历史。慈禧西行途径平遥，品尝这种食品后赞不绝口，当场赐予重赏。平遥碗托可以冷吃，也可以热炒，味道都很好。 旅游与交通 从太原到平遥乘火车和汽车都可以，火车票价8元，火车站前广场到平遥的汽车票价为10元。 民俗平遥古城民俗
平遥古城是中国境内保存最为完整的一座古代县城，是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的文化，社会，经济及宗教发展的完整画卷。
平遥古城保留着很多具有民族特色和地方特色的传统节日，这些传统民俗节日，囊括时令节日、纪念节日、祭天地节日、祭祖节日、祭神鬼节日、祭动物节日等。它充分展现了古代劳动人民对天、地、人、神、鬼、动物等一切和谐的向往。反映了人们的传统习惯、道德风尚和宗教信仰。通过这些民间传统节日，可以探索到古城文化丰富的内涵和渊源。[1]

平遥风俗返朴而远,居民遗风起源于唐尧?勤俭质朴、忧深思远、性刚而仁厚且尚武，尚武者人才倍出，文武全才者有之。且多慷慨好义之风。婚、丧、寿、生日、修建庆典遗风尤为盛旺。平遥民多土地贫瘠、少耕织、多商贾，并善经营。陶唐遗风虽已古远，但平遥忧存。
婚嫁
婚姻嫁娶，是人生的一件大事，自古以来倍受重视、讲究，既是一桩值得庆贺的喜事，又是非常注重礼仪的过程，表现的形式和手段非常隐喻，简单而深刻，鲁拙而不俗，风趣而文明，形成了一道亮丽的文化现象。
平遥婚礼过程，多行“六礼”，即：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。
丧葬
平遥县民故后历为土葬，在举行葬礼时，保留着很多传统仪式和传统用物。这些仪式及用物包括了吹、拉、弹、唱、书法、刺秀、剪纸、折叠、板印、沾帖、绳结、纸艺、面艺、插艺、缝艺等几乎所有民间艺术。
丧葬程序为停尸、报丧、入殓、烧纸、出殡、圆墓、过七等。一般于三、五天烧纸，五、七、 九天出殡。犯忌不宜出殡者，则寄停他处，另择葬期。出殡之日， 亲朋近友均参加。起灵抬柩有十六抬、二十四抬 或三十二抬。
祝寿
老年人从60岁始，每10年庆贺一次。隆重者，亲朋好友 要赠献寿桃(面制)、寿幛、寿联等，以祝长寿。午时，要在堂屋摆 寿礼、烧佛香、点寿灯，"寿星"高坐，晚辈依次拜寿。拜毕，设丰盛喜宴款待众宾客，欢度一日。进入90年代，祝寿大都贺以礼洋。宴席多在饭店举行。
贺十三
平遥庆贺生日之俗至今仍为普通。特别是贺十三，亲戚朋友届时纷纷登门道贺，贺礼多为面蒸“括篮”，上系锁，用红绳与铜钱串结而成、三尺喜幛。外婆家来戚为上宾。待午时面向娘娘庙方向设供桌于院内，摆放供品及，外婆家垫底，其他叠上。点灯烧香、燃放鞭炮、由奶奶为孙子“折枷儿”用粉红、黄、绿纸条缠绕四根谷草杆，三根扎成三角形，一只手拿着套在脖颈处，另一只手持一根谷草杆，边打三个角，边口中吉祥语言念念有词，以祈祷孩儿健康成长。打毕将枷儿与娘娘花、娘娘鞋一同着燃。之后，设席款待全体亲戚朋友。
庆满月
平遥居民以生孩子为喜事。旧时，生男孩称大喜，生女孩称小喜。第一胎孩子不论男女，都要庆满月。满月的日期，男为29天，女为30天。也有在半月庆满月的，意取绊住， 希望孩子长命。庆满月以产妇娘家亲戚为主，姥姥家要送银镯首饰 及衣服、小被褥等物。其他亲戚则送3尺布，叠成"山"字形状。 主家回赠背心、枕巾之类以示感谢。
节庆
平遥县民保留着很多具有民族特色和地方特色的传统节日，这些传统民俗节日，囊括时令节日、纪念节日、祭天地节日、祭祖节日、祭神鬼节日、祭动物节日等。它充分展现了古代劳动人民对天、地、人、神、鬼、动物等一切和谐的向往。反映了人们的传统习惯、道德风尚和宗教信仰。通过这些民间传统节日，可以探索到古城文化丰富的内涵和渊源。
祭祀
平遥县民祭祀活动，分为神祭和祖祭两大类。过去崇神者居多，有 "无庙不成村"之说。一般家庭均设各种神龛。灶王、张公、家神、 财神、门神、土地都是供奉对象。专业艺人将本业祖师或神供奉于 家中突出位置，以示敬业。不少人家将佛像或观音菩萨像置于闲房，每逢初一、十五设供烧香，以示虔诚。迷信之中反映出人们祈求平安、富裕、家业兴旺之美好愿望。
祖祭是对先祖的怀念。一般于年夕、清明、七月十五、十月初 一或祖祀日祭之。
迁居
现在在农村多有沿用旧习者，择日开工，供奉土地神；开工期间讲究高挑红旗，以镇邪气。新房合顶时，要贴对联、放鞭炮，并宴请工匠，表示谢意。迁往新居时，要先"填宅"，杀一只银红公鸡，以鸡血喷 洒房院。搬迁时，要先搬进玻璃瓶子、案板、筷子、蜡烛、发面等 东西，表示"平平安安"、"快快乐乐"和"发福"之意。
方言
《礼记-王制》所记“五方之民,言语不通”……。平遥方言是全国保留中国汉代文化语言最多最丰富的县城之一，平遥方言中有极其丰富的名词重叠式,这与普通话中的名词特点有区别.称谓很有趣。而这种方言又是平遥所独有的语言。

8、山西有何特产？

在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。

醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。

清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。

葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。

汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。

竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。酒色青绿，晶莹透明。经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。

五台山砚，简称“台砚”。因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。

龟龄集，开始叫“老君益寿散”，到了明代中叶，方土及一些著名医学家，将此处方加以增删，改名为“龟龄集”，献给正在普天下广集长生不老药的嘉靖皇帝。嘉靖服用后，果然身轻体健，并在50岁后又连生三子，从此，龟龄集被列为“御用圣药”。当年监制“龟龄集”的医药总管是山西太谷人。他偷偷将处方带回家，自家开炼服用，并作为珍贵的礼品馈赠亲友。后来，此药方辗转传入山西中药厂的前身“广盛药店”，于是，便成了太谷县的独特方剂。“龟龄集”具有促进新陈代谢，加强血液循环，增进肌体免疫和心肌收缩力的功能。主要用于强身，健脑、益髓、行阳、滋肾、补气、增进食欲，调整神经，调节内分泌，消除心肌疲劳等。
大同篇——涮羊肉吃凉粉 带阳高杏脯
五一黄金周即将到来，古城大同张灯结彩、盛装迎宾。在你游览云冈石窟、恒山、悬空寺、九龙壁等名胜古迹的同时，千万要品尝一下这座历史名城的美食佳肴。
涮羊肉：大同涮羊肉因其味香、肉嫩、质鲜而闻名全国。食用时，用筷子将切好的羊肉卷往烧开的火锅里一涮，捞出后再蘸芝麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜海米、韭菜花等作料，香嫩可口。吃涮羊肉，秋、冬季最佳。如你能用大同铜火锅涮新荣的羊肉，那你就吃到最地道的大同涮羊肉了。
浑源凉粉：浑源凉粉以山美水美人美闻名于天下，而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。浑源凉粉用土豆淀粉加工制作，这是其筋道的根源。浑源凉粉的香更香在它的配料上，在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。
油炸糕：大同炸糕个小，皮薄，花样多，里香外脆，脍炙人口。是大同逢年过节、婚嫁喜庆、乔迁新居时的必备食品。
玩好吃好了，走的时候，不要忘了带上阳高的京杏脯。

忻州篇——吃定襄蒸肉 带五台台蘑
来到忻州，可以到风景秀丽的芦芽山自然保护区体会一下骑马放牧的草原风情，可以到奇村温泉洗一个温泉澡全身放松一下，然后到佛教胜地五台山求签保佑全家平安。
到了忻州一定要品尝的是定襄蒸肉。定襄蒸肉以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成的定襄蒸肉具有肉香扑鼻，口感绵润、回味无穷、多食不腻等特点。经常食用，既可补充体内必要之多种营养成分，又可克服肉类食品高脂肪、高胆固醇等不足，是家用、宴席、旅餐之理想菜肴，同时也可做访亲探友之馈赠礼品。到了五台山，别忘了买点当地的台蘑，台蘑炖小鸡，那是满室飘香。

吕梁篇——吃三交火烧 带汾阳核桃
吕梁好玩的地方有北武当山、玄中寺、卦山、庞泉沟。吕梁好吃好喝的有汾酒，汾阳的核桃、石楼熏枣以及柳林的木枣。
汾阳的核桃：个大、皮薄、仁饱满。手抓两个，一捏就破。长期食用，具有补气益血、润燥化痰、温肠润肺、治虚寒、气喘、咳嗽等功效。
石楼熏枣：干燥，果皮紫黑有光泽，皱纹细而均匀，果肉精有弹性，捏之不变形，不脱皮，味甘甜，有韧性，枣香味浓，无焦糊和酒酸异味。
柳林木枣：柳林木枣核小、肉厚、糖分大、耐储藏、适运输。新鲜时甜中含酸，脆而可口，晒干后润如油，糖丝长亮，营养价值丰富。具有健脾、安神、补气、补肾等药性作用。
而柳林的碗秃、临县的锄饼、三交的火烧是你一定要品尝的当地特色小吃。

晋中篇——吃盘牛肉 带箱红枣
近年来，晋商大院可谓声名远播，从太原一路下去，榆次常家庄园、太谷三多堂、祁县乔家大院、平遥古城、灵石王家大院、平遥都以丰厚的人文底蕴吸引着八方来客。其实晋中这片人杰地灵的土地上，闪耀着魅力的不仅仅是这些宏伟的大院，还有民间的众多风味美食。
到了各地，当地的面是一定要吃一碗的，面食虽然不稀罕，但味道却略有差异，主要是浇头的做法各有浓淡。到了榆次，如果有时间不妨去去后沟，那是中国古村落典范，村子的自然地貌非常古朴，农民家里自做的粗茶淡饭也非常可口。
到榆次、太谷，凉拦灌肠可得尝尝，比起太原灌肠的粘牙，那里的灌肠更显爽利，简单的蒜醋恰到好处地衬托着荞麦面的清香，如果站在街头小摊前拿根小棍扎着吃，那风味更是独到。这种享受到了平遥就该换一碗“碗秃子”了，搭一辆人力三轮车到明清一条街，寻一家干净的小吃店，切一盘正宗的平遥牛肉，再让老板娘拦一盘碗秃子，那种慢悠悠的韵昧会很舒服地减轻你旅途的劳累。
肉不单平遥的好，在太谷要一盘“小常驴肉”，到祁县要一盘“贾令熏肉”，其味道也是非常不一般。另外，如果想带点土特产，在平遥别忘了当地的长山药所做成的系列产品，也是营养丰富的好东西；在祁县，别忘下带几瓶小磨香油；在太谷，这季节不妨带点小白乡、范村镇一带的壶瓶枣，又脆又甜，今年秋季雨水少，枣的收成不错，带回家吃不了还可以自制酒枣。

临汾篇——吃曲沃羊汤 带连村粉条
临汾地方由于自古崇文尚武，所以处处皆古。大的有尧庙、大槐树、丁村民居博物馆、广胜寺、壶口等，小的诸如霍州衙、新田遗址、重耳藏身处等。并且临汾的地理特征是有大片的平原，适宜农作物生长，小吃也是种类繁多，所以在临汾地区游览的时候，不用着急，最好的方式是边走边吃边看。
在大槐树祭祖罢了，应该在大门口招呼上一碗凉粉，当地谓之“粉鱼”，状若蝌蚪，浇上各种作料，既可以充饥又能解渴，价格一元左右。看完广胜寺，就可以在附近找一家面馆吃当地正宗的“河捞”面，碗大实惠，价格两三元就好。继续往南走，尧都寻访尧之遗风，追溯尧天舜日，并且有两元左右的尧王卷饼可吃，不亦乐乎。或是新田遗址，或是重耳藏身之处，随地可见曲沃羊汤的招牌，烧完羊头，剔肉，加上骨架，加上绵羊尾巴，熬出浓浓一锅，奶白色的，水和油早已经掺杂一体，撒上青翠的葱花，泼入红澄澄的辣椒，入口厚重稳妥，味道隽永难忘，不来一碗吗?价格大约是三元一碗，但一定要就麻花、饼子吃。
可以带回来馈赠亲友的，首先不要错过永和的红枣，中秋新枣刚落，个大皮薄肉厚核小，甜丝丝的荡漾一嘴，怎不是一份大礼。再者就是吉县的核桃，如果家中喜欢开炉灶，一定不要忘记去襄汾捎上几箱连村的火锅粉，细、滑，有韧劲。

晋城篇——吃“十大碗” 带“沁州黄”
来晋城旅游过的游客都有这样的感觉，这里不仅是一个美丽、古老、时尚之城，有历山风景区、蟒河风景区，而且还是一个能够让游客满足品尝独特风味小吃的地方。
木耳圪贝：木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。
烧猪肝：烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加作料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
烧三鲜：沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以作料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。
绿豆丸子 主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。走的时候可以给家里带上些当地特有的农特产“沁州黄”小米，平顺花椒。

运城篇——吃牛肉饺子 带芦笋煮饼
游客来到运城后，除了欣赏千年古刹普救寺、被誉为中国四大历史名楼之一的鹳鹊楼、风景宜人的五老峰、黄河大铁牛、关帝庙、永乐宫等风景之外，还可品尝到驰名天下的永济名吃——牛肉水饺，轻轻咬开薄薄的饺子皮，鲜嫩的牛肉娇艳欲滴，扑鼻而来的葱花香味，吃一口还可喝一口清淡的饺子汤，香而不腻、回味无穷。并且价格也不贵，每公斤水饺还只有12元钱。
除了饺子之外，来运城还要品尝当地的葱花饼、羊肉泡馍、豆腐脑等美味小吃。在五老峰风景区游玩时，还要记着去虞乡购买当地的特产——芦笋，那可是远销荷兰等国家的。另外，闻喜的煮饼、万荣的桔蜜柿饼、稷山的板枣都是可以带回去馈赠亲友的特色礼品。
太原风味小吃
孟封饼：孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。孟封饼创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史。

六味斋酱肉：是太原市的名食，素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。

羊（牛）肉蒸饺：是太原的著名风味小吃。认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香，佐以老陈醋，味道绝佳。可谓“肥而不腻馅成丸，一家蒸饺万家赞”。

羊杂割：是山西著名的传统风味小吃，历史悠久。这种小吃物美价廉、营养丰富，颇受欢迎，尤为冬令美食。位于柳北的“郝刚刚羊杂割”较为知名。

清真什锦细点：始于清光绪二十年，选料精细，配料严格，深受广大消费者欢迎。全套点心由夹糖糕、桃酥、烫面包馅、起皮包馅四大类组成。规格整齐，甜而不腻，新颖美观。

忻州风味小吃
定襄蒸肉：猪肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、调味佐料搅拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。

原平锅魁：原平锅魁因在历史上“夺当地炉食之魁”而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京、津，北上内蒙，南下四川等地。

五寨猪黑肉炖粉：取熟猪肉，加土豆、粉条、豆腐和调味佐料，在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，老幼皆宜食用。

保德碗托：保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细、柔软、光滑、细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。

砍三刀：砍三刀又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。在漫长的封建社会里，五台劳动人民生活贫困，常年以玉米为主食。为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细制的食品。炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称“砍三刀”。又因其吃起来油香四溢，故又称“油布袋”。

临汾风味小吃
烧麦：是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。

太后御膳泡泡糕：山西省侯马市古称新田，是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的“太后御膳泡泡糕”晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。“太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状，如晚霞放彩；近看似绽丝吐絮，如金菊斗妍。其遍体金黄，酥脆香甜，可滋补强身。

油炸馓子：馓子，是洪洞县独有的一种油炸食品。据《洪洞县志》载：每年农历二月二，洪洞、赵城两县要在广胜寺进行祭水庙会。逢此日，广胜寺人山人海，两县县令及地方绅士都来参加。但见庙会中有敲锣打鼓的，有放“三眼冲”的，还有卖油糕、豆腐菜、羊杂烩等各种风味小吃的。在这众多的摊点中，最引人注目的是两县来的烹饪高手，在此架起油锅炸馓子。这既是一场技术表演比赛，又是祭水前的必要准备。待炸出的馓子在大方桌上堆成了“山”，人们便开始祭水。祭水由“水神庙”的高僧主持，主要内容是向莲花池投馓子。洪洞县参加祭水炸馓子的最后一位师傅为梁二爷（已去世），现在炸馓子的传人为杨永祥。

羊杂烩：洪洞的羊杂烩创制于元代，到了清朝，因其灶具、烹制独特，已与平遥牛肉、闻喜煮饼齐名。其特点是原汁原汤，必须用沙锅烩制。调味品只加盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白，花椒、味精、大料等调味品一概不用。据传是保留了蒙古人民吃羊肉的习俗。

运城风味小吃
豆沙糕：豆沙糕创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后，招募当地青壮年入伍，率兵北上攻占了晋城、长治等地，继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时，一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋生而经营起豆沙糕生意。到了民国年间，豆沙糕摊比比皆是，成为独具风味的地方小吃。他们还编了口头禅：“来到曲沃县，住在大东关，抄弄一副担，赚点豆沙钱。”经营豆沙糕既不占地盘，又不需开门铺，原料易取，薄利多销。

稷山麻花：稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。

解州羊肉泡馍：解州关帝庙闻名全国，解州的四大名吃——羊肉泡馍、黍面油糕、炒面油茶、猪油葱花扯面也名扬四方。而这四大名吃中，又以羊肉泡馍最为著名。解州羊肉泡馍选料上乘，佐料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因它“看着美、吃着香”，受到四方客人的称赞。有诗云：“原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精神；夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。”据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。

晋南醪糟：晋南醪糟闻名遐迩，最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为有独特的灶具与奇特的酿制方法。烹制醪糟，需先制作一个特别的风匣炉，状如打铁炉，炉口直径26厘米左右。通炉膛前方，焊接一节长约33厘米、前细后粗直径3.3厘米的铁皮烟管，另外还需一个大的黄铜瓢。用独特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟，色纯味正，清香悠长。经过百余年的发展，醪糟已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。

大同风味小吃
莜面栲栳栳：用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。

应州牛腰：雁门关外的应县城内，不仅有一座驰名中外的应州木塔，而且还有一种名叫牛腰的传统食品，颇负盛名。应县在唐五代以后一度成为北方的经济、军事重镇，辽金时期属西京道，经济十分繁荣。后几经战乱，逐年荒凉凋敝。但到清代中期，这里经济又有了起色，当时应县是北方省区佛教徒到佛教圣地五台山朝圣的必经之地，且过往游客、商人甚多。起初当地有麻花、黄糕、面饼几样食品，饭馆生意十分清淡。当时应县城内有个叫于义的饭店掌柜，因生意不景气，非常着急。一天他做面饼时，由于心不在焉，不慎把半碗糖稀碰翻在面案上，他急中生智，忙把白面和糖稀和起来做成面团，但和起来无法蒸、也不好烤，他便试着捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制，捞出一吃，味道甜润，越嚼越香，而且颜色很像煮熟的牛腰。于是他试着又做成牛腰形状，端给客人们品尝，立刻受到人们的好评。从此于义就专门做起了这种食品，他的饭铺也就因此兴旺起来，其技艺也代代相传至今。

代州面麻片：历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年的历史。代州城有名的商号“聚星瑞”、“兴盛斋”、“富成斋”、“天兴昌”、“巨盛斋”、“福盛魁”等主营面麻片，享誉山西。

9、平遥古城旅游攻略？

平遥古城中国境内保存最为完整的一座古代县城，是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例。和西安一样它的城墙保存相当完整，而且买了通票后可以上去，比西安的票价要合算的多。而且城内都是明清建筑，保存相当完整，要是没其他游客在的话，真会当自己穿越了。西安的游客几乎占据了平遥旅游游客的百分之三十，走在明清街上，穿梭在平遥古城内，西安的游客非常之多，那大家都是如何游览平遥古城的，又是如何选择平遥古城住宿的，现给大伙归类如下，望对您有帮助！ 

西安到平遥古城自驾游路线： 1、走西禹高速直接过韩城到禹门口，过禹门口进山西到河津，过河津一直住东（别下高速）到候马，到候马后上大运高速往大同方向走（北）到平遥出口下。这条路西禹高速上车不太多，禹门口到候马的高速上车不少，大运高速上基本没什么车。

2、走西临高速到临潼，然后一直往西走过渭南再往西走到风陵渡，直接上运风高速到运城（别下高速），走大运高速一直往大同方向走到平遥出口下。这条路西安到渭南一直到风陵渡车都不少，出了陕西进山西运风高速和大运高速上车都不多。现在路上标志牌很明显，大运高速上车不多，你可以放开跑。平遥古城现在不让车进，停在城外的停车场上。  西安到平遥古城高铁乘车路线： 列车的话，建议乘坐高铁，很快的。比如：D2506,D2508,D2512,D2516,D2520, D2526,D2562,D2534等，可以根据自己的时间调配。另外，西安也可以做大巴到平遥，一般是西安到太原的大巴，但可以在平遥口下车，也很舒适。 

平遥古城门票：130元，学生证半价，军官证，士兵证。残疾证，老年证免费。切记不要再问，可不可以单独买票的问题，可以直接回答大家，这个不可以哦，全部是通票。价格也是不会优惠的，统一定价，如果有人告诉你可以优惠，那绝对是忽悠你的，呼呼！  一般，西安到平遥古城的游客，都会选择在古城内居住，平遥古城住宿，是非常有特色文化的，木质的门楣，青砖碧瓦，古色古香的绣楼，夜景也是非常惬意的，推荐住宿2晚，不多不少，正好！ 一般对于游平遥的游客而言，都会选择二日游或者三日游，因为一天的时间很难游览完所有的景点，如果想好好的感受平遥古城的气息，不妨在平遥停留两三天。建议提前在网上预订好客栈或酒店，推荐住在平遥古城附近，既能感受现代文明气息，又能体验到古城文化的底蕴。 在平遥古城游览，景点都比较集中，步行即可。时间紧的话，可以租车来游览。D1 日升昌  古县衙  雷履泰故居  文庙日升昌- 我国第一家、也是最大的一家经营汇兑业务的票号。古县衙 -这里有全国唯一的圣旨博物馆。雷履泰故居 -雷履泰是日升昌的首任掌柜，也是中国票号的创始人，其旧居位于平遥城内上西门街11号。文庙 -创中国“六最”，是平遥古城的灵魂。 D2 蔚泰厚  古民居博览苑  蔚盛长  协同庆  古市楼  中国镖局  同兴公镖局  百川通  明清古街蔚泰厚- 原是绸缎店，后改为票号店。与日升昌票号中间只隔一个小烧饼铺。古民居博览苑- 是“蔚丰厚”票号旧址。蔚盛长- 平遥“蔚”字五联号之一，由绸缎庄改组而成。协同庆 -这是中国票号业中一家独具特色的票号。古市楼 -此楼现在禁止攀登，前几年登上去可以俯瞰古城风景。中国镖局 -明末清初镖局的旧址，主要介绍中国镖局发展史，以及在明清时期，中国有名的十大镖局、十大镖师和走镖过程中的轶事趣闻。同兴公镖局 -位于古城南大街105号，是当时全国著名镖局之一，由王正清武林大师创建。百川通 -这里收藏了明清两代民间家居中的精品。明清古街 -街道两侧有各式各样的小店，可购买特产和纪念品。 D3 藏报馆  城隍庙  清虚观  华北第一镖局  天吉祥博物馆藏报馆 -馆里珍藏了古今中外报刊书籍，已载入世界基尼斯之最记录大全。城隍庙 -殿宇屋顶的琉璃艺术叫人称奇。清虚观- 城内最大的道观，现在是平遥县综合博物馆。华北第一镖局 -充分而真实地再现了清朝乾隆一来我国镖局的独特风貌。天吉祥博物馆- 是平遥古城内唯一的一家跨国贸易商行——长盛蔚旧址。 　第二天：可以去一下晋中的几个大院(王家大院/乔家大院/渠家大院/曹家大院/常家大院)—张壁古堡 提示：这些大院都离平遥古城不远，对古建筑和晋商有兴趣的朋友可以选择前往参观，但有点建议，看过王家大院后其他的大院就可以免看了，因为王家大院在山西古院落里非常具有代表性，布局很有风格，面积非常大，包括石刻砖雕不逊于其他任何一家大院，很多人称之为古代别墅群。有时间的话再推荐去张壁古堡看看，这两年摄影发烧友特别喜欢去那里拍片，集古朴与奇特一体，非常不错。  旅游贴士：个人认为，如果时间比较紧，尽量选在在网上查看平遥古城路线、平遥古城住宿攻略，现在网络技术发达，作为80、90后的我们，应该颠覆过去的传统模式不是吗？有 很多人在问我们，为什么要提前预订，为什么要付定金？那我的回答是：价格比前台便宜，提供免费接站，提供免费路线导游服务，免费讲解平遥古城的最真实文化，推荐最贴近 您需求的平遥住宿，为什么要自己花大把的时间，浪费在寻找住宿上呢？剩下的，亲自己考虑！