1、长春有什么特色小吃?
1,长春蹄花丝
长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃,以蹄为主要材料。特点:成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口。
2,长春地三鲜
长春地三鲜是一道菜品,主要制作材料为土豆、青椒、茄子。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。
3,回宝珍饺子
回宝珍饺子是回内族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已近百年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。
4,满族八大碗
满族八大碗,是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。
5,雪衣容豆沙
雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
2、长春的特产有哪些?
吉林人参 吉林鹿茸 吉林紫貂皮
3、长春有什么吃的特色(能带走的)
1、鼎丰真糕点。
已有60余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。
2、打糕。
糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。一般有两种:一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕 。
3、东北黑木耳。
受气候影响,东北昼夜温差大,更适宜木耳生长,因而全国木耳以东北黑木耳品质最佳。
4、长春老茂生糖果。
历史悠久,大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业,其种类繁多。糖果纯手工制作,味道醇正,长春人中流传较广的包括小人酥、人参软糖等种类。
5、酱菜。
味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的含有乳酸菌等有益健康的物质,又具有特殊香味,是一年四季深受人们喜爱的菜肴。
4、东北长春都有哪些特产
东北长春特产如下:
1、长春松花江大米
松江绿水的自然优势造就了长春松花江大米“米中之王”的优异品质,长春地区是东北自然地理中由东部高山向西部草原过渡的黑土地带,这是世界仅有的三大黑土区之一。
2、榆树干豆腐
榆树市的豆腐名扬天下,尤以五棵树镇的干豆腐最为出名。以香、鲜、嫩、薄著称的榆树市五棵树牌干豆腐不但畅销东北三省,还远销国内外。
3、鼎丰真食品
鼎丰真将南式风味产品与北方传统风格融为一体,制作的各式糕点达600余种。既有深受百姓喜爱的传统糕点、中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等,也开发了西式糕点、西饼和无糖、低糖等系列食品。
4、双阳鹿产品
长春市双阳区鹿乡镇地理条件优越,资源独特而丰富。该镇是著名的“中国梅花鹿之乡”“双阳梅花鹿”鹿茸体粗上壮,细毛红地,茸质松嫩。
5、积德泉白酒
长春积德泉酿酒厂创建于1851年(清咸丰元年),距今已有160多年的发展历史,积累了丰富的酿酒技艺。其传统工艺品种有白酒、清酒、黄酒、滋补酒、烹调料酒五大系列,其中玉米黄酒生产工艺,属国内首创。
6、长春花皮豆角
花皮豆角在长春地区已有数百年的栽培、食用历史,在整个东北地区是产销量很高的蔬菜。长春的花皮豆角无论口感还是味道,都有着南方豆角无法比拟的优势,香味儿十足,令人回味无穷。
5、长春有什么特产 好吃的东西么
长春没有什么特别的小吃,都是从各地传来,改为当地口味,但长春有一个老韩头熟食,是以前的御厨在长春开了个小熟食店,生意特别好,后来就有了老韩头食品,老韩头豆腐串可以试试,还有就是烧烤,晚上在街边就有,很普遍,夏天最多,夏天晚上在长春广场或空地都有扭秧歌的,很热闹的,很有特色,就是街坊四邻大家一起扭一扭,乐一乐,在长春有吉菜馆,是前两年才兴起的,但菜式都还有特色,值得一试,长春的本地人最爱在夏天吃饭包,就是用白菜叶包上土豆泥,葱,香菜,白米饭,最最重要的就是要有东北炸酱,很香,东北大酱用油葱花肉沫爆香,很有东北味,直接用手捧着吃,很原始的吃法,这个饭包现在在菜市场也有的买了,就是没有自己家里做的干净。好多来长春的人都喜欢带一些人参鹿茸,在长春也就这个是可以带的特产了
6、长春十大名吃有哪些?
1、一锅出
“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。用料十分丰富,味道也一样,是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富,搭配主食。
2、酱骨头
酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。
3、炒粉
炒粉的起源据说是吉林市,但是两地的炒粉略有差别,长春的我认为粉的尺寸略小一点,所以更有味道,主要配料是芝麻酱,所以味道很香口。位置的话在长春有名的商业区基本都有,重庆路亚泰富苑对面,桂林路小吃一条街都有,李老二炒粉是比较有名的牌子。
4、溜肉段
溜肉段,是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。溜肉段做法简单,主要是将裹浆炸好的肉段,再放入调好的酱汁中滑炒,裹上滋味即可。
5、白肉酸菜血肠
白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。猪肉和血肠将成菜养得醇厚浓郁,白肉肥而不腻、血肠入口即化,加之酸菜滋味酸爽解腻,整道菜丰富而扎实,相当有料也非常下饭。年菜风味,滋味醇厚。
6、烤冷面
烤冷面并不是长春人发明的,但这并不能阻止长春人对它的热情,几乎条条街头,只要是有小吃车,就有烤冷面的踪影。推荐重庆路崇智商城附近,小吃一条街街头的一家,经常是要排队的,一定要摊主给你做糖醋口味的,啊!想想口水都流下来了。
7、拔丝地瓜
拔丝地瓜起源于中国北方,是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。成菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口,深受喜爱。趁热上桌的拔丝地瓜使用前可以在清水中蘸过,让表面的糖衣清甜略脆,内里的地瓜口感绵密油润,口感尤为有层次,可以作为筵席点心。
8、地三鲜
地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴,百吃不厌。
9、熏肉大饼
熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。包肉的大饼色黄清香,里软外酥层次多,和熏肉搭配尤为和谐。
10、鸡汤豆腐串
长春人民心目中的豆腐串只能是老韩头的才正宗,熏制的干豆腐在鸡汤里面煮到软烂入味,再配上一勺原汤,蒜末,辣椒等等,在东北的冬天街头,热乎乎的连吃带喝一整碗,真是享受啊!
7、长春特色美食
吃玩一体
华夏一家人(川菜)--南湖大路头鸿城国际小区--*老坛子、霸王排骨、水煮肉片还有好多
灶王爷(赣菜)--建设街--汤不用说了,*美极鸭下巴、还有一个记不清名字,是小石锅盛的脱骨鸡手
蜀香园(川菜)--建设街--红烧肉
理想乳鸽--建设街--除了乳鸽,*还有一道用香菇瓤肉馅?h的菜,都摆在那,到那就看到了
向阳屯(农家菜)--同志街往香格里拉方向快到跳跳鱼向右一拐(本人不认路,能这样描述已经很不容易了,各位见谅)--*糖饼,绝了!还有一道小咸菜,有香菜根什么的,好吃
辽宁路狗肉馆(狗肉)--西安桥外下桥第一个路口右拐,往里走大约几百米--狗肉狗排。。。注意饭点排队,晚上又关得早
可利安韩式料理(韩式)--一店:自由大路与百汇街交汇处,面向友谊商店左拐,百汇街上第一个路口边;二店:隆礼路--*炸蔬菜(裹在菜上的炸粉和油都很讲究)、炒年糕、拌鱿鱼、煮肉盖饭、海鲜火锅、*烤鳝鱼。。。很多;另外装潢也很有特色,我个人很喜欢
北国(日式)--红旗街工农大路,妈妈手旁边--**生蚝(活的很大很鲜)
PaPas(韩式)--哪都有--墨西哥鸡汤、*酱鸡手
王氏春饼--西朝阳路(应该是吧,文化广场附近的那家)--春饼很薄,韧,配菜都挺好吃
沸腾鱼乡(川菜)--红旗街隆礼路--水煮鱼、铁铛烤肉,还有就是*拌罗卜皮
金三湘(湘菜)--红旗街隆礼路;建设街--剁椒鱼头、豆腐干。。。好多
吉航海鲜(海鲜)--辽宁路--除了海鲜,还有一道叫噘噘(是这俩字吧,怎么看着别扭)牛蛙,反正是干锅的;本人还比较喜欢葱油螺片,不过得看厨师心情,有时候的就很好吃
元盛居火锅(清真)--一店:桂林路红旗街这边;二店:富豪花园--碳烧铜火锅,相间羊肉,手擀面一绝(我的最爱),麻酱调料总觉得比任何一家都香,还有烤的大串肉(就是环境太差,脏)
老妈手擀面(川味)--名门对面(有连锁店,我不知在哪)--炸酱面,小菜也不错
8、长春特色小吃都有什么?
1,回宝珍饺子
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大,来汤鲜味美,不破肚,不塌腔。
2,满族八大碗
满族八大碗,是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。
3,雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客源欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故知得此称。此菜香甜可口、独具风味。
4,长春酱肉
长春酱肉属于东北菜,主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。
5,翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名吃之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增道香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。
9、长春特色美食有哪些?
1、锅包肉
锅包肉是东北地区很有名的菜,采用的是猪里脊肉,肉片腌入味,裹炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。
2、朝鲜冷面
朝鲜冷面可以说是最知名的吉林美食之一,不论在朝鲜半岛还是大陆,都有很多人喜欢吃,其价格便宜,食用方便,流行在不少的街头小吃店。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天吃,朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜,即可食用。
3、长春酱肉
长春酱肉属于东北菜,主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。
4、雪衣豆沙
雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。此菜在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。
5、熏肉大饼
熏肉选用鲜猪肉,用温碱水涮净,在清水中浸6-10小时,然后切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。
大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。
10、长春有什么特色美食
吃玩一体
华夏一家人(川菜)--南湖大路头鸿城国际小区--*老坛子、霸王排骨、水煮肉片还有好多
灶王爷(赣菜)--建设街--汤不用说了,*美极鸭下巴、还有一个记不清名字,是小石锅盛的脱骨鸡手
蜀香园(川菜)--建设街--红烧肉
理想乳鸽--建设街--除了乳鸽,*还有一道用香菇瓤肉馅?h的菜,都摆在那,到那就看到了
向阳屯(农家菜)--同志街往香格里拉方向快到跳跳鱼向右一拐(本人不认路,能这样描述已经很不容易了,各位见谅)--*糖饼,绝了!还有一道小咸菜,有香菜根什么的,好吃
辽宁路狗肉馆(狗肉)--西安桥外下桥第一个路口右拐,往里走大约几百米--狗肉狗排。。。注意饭点排队,晚上又关得早
可利安韩式料理(韩式)--一店:自由大路与百汇街交汇处,面向友谊商店左拐,百汇街上第一个路口边;二店:隆礼路--*炸蔬菜(裹在菜上的炸粉和油都很讲究)、炒年糕、拌鱿鱼、煮肉盖饭、海鲜火锅、*烤鳝鱼。。。很多;另外装潢也很有特色,我个人很喜欢
北国(日式)--红旗街工农大路,妈妈手旁边--**生蚝(活的很大很鲜)
PaPas(韩式)--哪都有--墨西哥鸡汤、*酱鸡手
王氏春饼--西朝阳路(应该是吧,文化广场附近的那家)--春饼很薄,韧,配菜都挺好吃
沸腾鱼乡(川菜)--红旗街隆礼路--水煮鱼、铁铛烤肉,还有就是*拌罗卜皮
金三湘(湘菜)--红旗街隆礼路;建设街--剁椒鱼头、豆腐干。。。好多
吉航海鲜(海鲜)--辽宁路--除了海鲜,还有一道叫噘噘(是这俩字吧,怎么看着别扭)牛蛙,反正是干锅的;本人还比较喜欢葱油螺片,不过得看厨师心情,有时候的就很好吃
元盛居火锅(清真)--一店:桂林路红旗街这边;二店:富豪花园--碳烧铜火锅,相间羊肉,手擀面一绝(我的最爱),麻酱调料总觉得比任何一家都香,还有烤的大串肉(就是环境太差,脏)
老妈手擀面(川味)--名门对面(有连锁店,我不知在哪)--炸酱面,小菜也不错
云川阁龙抄手(川味)--红旗街麦当劳胡同里面--小菜都不错,最值得提的是,菜份比较小,适合人少的时候去,可以多品尝几道菜
大青花饺子--西康路靠近同志街口--饺子不说了,种类不少(我本人不是很喜欢吃,就不评论了)红烧猪蹄、什么牛肉(想不起来了),小菜都不错
阿娜尔罕(?)(新疆)--西康路,离大青花很近--新疆风味:大盘鸡、皮带面,还有好多名字不好记,就是有点脏还有乱
穆斯林。。。(清真)--富豪花园高层对面,辉南街口旁一胡同里--回族喜欢的菜这里做的都不错,菜码还大,羊汤不错,还有火锅,不错的一家店
乐府酒店自助餐--中西结合以中为主的自助餐,品种多,价钱便宜
夜店(24小时):
红旗街:大唐粥铺、红旗街朝阳公园门口有三家大排档夜店,麻辣小龙虾、海鲜、烤串
西康路:宋记粥铺、新疆烧烤、京味烧烤、天利烧烤(是这名吧?!)夜里来吃的人多,除了烤串(烧烤我不是很在行,不好妄加评论),记得有一个叫拉条子的类似炒面的,不错
桂林路新民大街侧(海阔天空洗浴旁边):东奥(?)海鲜大排档,熏酱菜、炒菜、海鲜、烧烤等品种挺全,在大排档里算环境不错的一家,有院子、鲤鱼池和灯光
卓展香格里拉后身胡同里:麻辣小龙虾水煮鱼(夜里很火,麻辣小龙虾不错,还有哈尔滨流行的涮肚,烧烤),苏氏烧烤,还有它对面新开一家串吧装修新颖味道不好说,也有涮肚。
西餐:
香格里拉大饭店--香格里拉一楼咖啡苑--毕竟是涉外饭店,吃西餐还是首选这里。汤菜配的面包品种很全也很好,牛扒料正宗,火候掌握那得看你运气,批萨也不错;晚间自助餐(98元/位)有海鲜和n种生鱼片,特别值得一提的是冰鲜的生蚝(不过个头和质量得看运气,但经本人观察,基本跟时间成反比)
花园酒店--汽车厂创业大街花园酒店一楼右手边--和香格里拉差不多,主厨也是外国人,扒类做得不错,其他的也不错,尤其是晚间自助,每周七天每天都有不同的主题,有德式、意式、俄式西餐等,每周轮换,质量很好,品种少于香格里拉,但也够了,环境不错,再说价钱也便宜,好像是60~70元/位。
南湖宾馆--德式西餐--南湖宾馆有组德国专家楼,所以这的饮食都是正宗德式风味
咖啡店:
由于本人特喜欢喝咖啡,所以在这里给大家推荐一下(长春的咖啡店我去过很多,觉得不好和一般的在多数,这里就不说了,在这里只介绍觉得不错的)
卡巴娜咖啡--西民主大街与西朝阳路交汇处的街角(文化广场对面)--本人和好朋友经常去的一家,室内不是很大,但有舒适的大沙发和漂亮的落地窗(尤其是冬天下雪时透过落地窗向外看去白皑皑的一片,屋内暖融融的,那叫一舒坦)。。。言归正传,咖啡豆是老板特别精选的,尤其是店中的意大利压力式咖啡机(据说非常昂贵),做出的咖啡飘着一层油,很地道。也供应酒、冰淇淋和各种小食,尤其是现烤的松饼,香的不得了!消费不高,量不小,总之很温馨!
卓展楼上??咖啡--装修很典雅,咖啡和咖啡机都很正宗,尤其是意大利咖啡,小小一杯,一饮而尽,地道!价格不是很便宜,但值。
酒吧:
长春的酒吧很多,从老酒吧像零点、大众空间、卡萨布兰卡,到隆礼路酒吧一条街林林总总的大小店面,还有散布在各处的小酒吧,本人去过不少,但喜欢的不多,这里介绍的多少带点个人感情,大家不要盲从。
五月花--省文化活动中心--说起长春的酒吧不得不提的一间。很大,很闹,有菲律宾歌手和乐队,还有舞蹈表演。晚上8点左右到12点左右是showtime(演出时间),以后就是蹦迪。酒水价钱和别的酒吧差不多。
可米高(?记不清了)--长春大街原老街酒吧--原来的老街酒吧场子不小但怎么也做不过五月花,最近这里重新装修了,可谓改头换面,环境不错,很新,人气也不错,比以前“洋气”多了。也属于上半场歌手乐队,下半场蹦迪。
渡口酒吧--桂林路--门脸很小,店面狭长,但却是长春较老资格的一间酒吧,到现在也很有人气,歌手一般是吉他伴奏,水准较高,属于演艺吧里比较清静的那种,适合谈话。有部分老外经常来。
零点酒吧--牡丹街自由大路交汇--又一间长春较老的酒吧,据说有近十年的历史了。这里三十左右的老顾客挺多,年龄层偏大一点,这可能和以前歌手演绎的歌曲风格有关。经过数度变化,现在是年轻的乐队和中年的歌手都有,在这里可以听到一些经典的老歌,象童安格、罗大佑的等等,也有象刀郎等当下流行的歌,最主要的特色是顾客可以和台上的歌手互动交流,点自己喜欢听的歌,歌手一般会唱的话不会拒绝。
兰桂坊--电影城--原来的吉祥兰桂坊可能没有人不知道,就是火。现在迁址到电影城一“巨大”的场子,去年冬天刚开业时不是很多人(也许是场子太大显得人少),不知道现在怎么样了。
平民吃
1。大连诚建肥牛火锅 物美价廉,味道也不错,比之大世界肥牛,野力肥牛比,价格便宜 很多,地址:开运街立交桥头。
2。天源龙虾店, 价格适中,大盆龙虾50元,足够两人狂吃。味道鲜美,独具特色。而且麻辣海螺也很不错。 地址:万宝街于西朝阳路交汇, 电话:8523381
3。跳跳鱼 汤料配方科学,鱼香汤鲜。据说有减肥功效? 地址:东朝阳路5号。
电话:8943308
4。小肥羊火锅 各位兄弟姐妹,这个火锅店真的太好吃了,我去过的火锅中,曾经三个让我折服的,这个就是一个 这里的火锅底料十分的鲜美。 地址:建设广场。省人才
5。好能哥 西餐自助?这里面的物有所值的。每人大概38元把?烤翅,蛋糕。PIZZA好多东西都很好吃。我都想不起来了。呵呵 ,地址:红旗街富锦路10号
电话:5678877
6.面对面 这里的面类有10多种什么炸酱面、打卤面、麻辣面、炒面、烩面等。但是都是偏辣为主。 小菜,以口水鸡比较出名。但是菜码小。而且相对起来价格也不便宜
地址:红旗街,麦当劳旁边,桂林路恒客隆旁边,卓展后侧很多连锁啦!!
7。真子饭店 这个是以朝鲜族为主的饭店。挺有特色的,连锁也不少。好久没去了。我也记不清楚里面的美食了。呵呵,狗肉很好吃,还有一个辣椒瓢我有点印象。 地址:东盛大街40号,还有一个再汽车厂车百后面。
8。老馋兔丁儿馆 呵呵,这个都不用介绍了。很多人都知道。兔丁和糯米排骨很好吃,不过我记得这里有个口味咸咸的玉米我是超级爱吃,不过菜名记不起来了。地址:红旗街与和光路交汇处黄楼和光路406号 还有一个再物贸宾馆附近。