泸州泸县特产月母鸡汤

1、坐月子老母鸡汤怎么做

产后月子鸡汤1、当归苁蓉羹 材料：冬葵菜，肉苁蓉，当归身，猪血，盐，葱白，麻油或花生油等各适量。 做法： 将肉苁蓉，当归身，冬葵菜洗净，加适量的清水，小火煎煮，取汁去渣备用。将猪血煮熟，切成条，放在锅内放入葱白，药汁，盐，麻油等调味就可以食用了。 功效：可以起到润燥通便，补血养血的功效。可用于孕妇产后便秘，还可以辅助治疗产后乳汁不下等症状。 产后月子鸡汤2、枣杞姜鸡汤 材料：红枣15个，生姜三片，老母鸡一只，枸杞子适量。 做法： 将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了。有补血的功效，适用于产后贫血的产妇。 产后月子鸡汤3、木耳红枣瘦肉汤 材料：瘦肉，木耳，红枣，盐各适量。 做法： 瘦肉切片，木耳泡软后，红枣去核，并用水洗净，将全部材料放在煲内加适量的水煮开后，再改用小火煲两个小时，最后加盐调味即可出锅食用了。 产后月子鸡汤4、黄芪炖鸡汤 材料：母鸡1只，黄芪50克，红枣10颗，枸杞15克，生姜2片，葱1棵，盐、米酒适量。 做法： 1、黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。1、当归苁蓉羹 2、当归身，肉苁蓉，猪血，冬葵菜，葱白，盐，麻油或花生油等各适量。 3、将当归身，肉苁蓉，冬葵菜清洗干净，加适量清水，用小火煎煮，取汁去渣备用。将猪血煮熟，切成条，放在锅内放入葱白，药汁，麻油，盐等调味就可以食用了。 功效：补血养血，润燥通便，用于产后便秘，产后乳汁不下等症的辅助治疗。 产后月子鸡汤5、枣杞姜鸡汤 材料：母鸡一只，生姜三片，红枣15个，枸杞子适量。 做法：将母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了。有补血的功效，适用于产后贫血的产妇。 产后月子鸡汤6、五味乌鸡补血汤 材料：乌鸡一只，当归、知母、熟地、白勺、地骨皮各15克，盐、葱、姜、味精适量。 做法： 1、乌鸡洗净，五味药材清洗干净后切成片，并用单层纱布裹好备用。 2、将药物塞入鸡腹、扎紧，放在锅中，加1500毫升的水，上笼旺火蒸2小时。 3、取出药物，加调味品，复蒸10分钟即可。 产后月子鸡汤7、乌鸡汤 材料：乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。 做法： 1、将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。 2、锅中放入黄酒、葱段、姜片、精盐、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。 功效：养阴退热，补肝肾，益气血。

2、泸县有什么美食呢?

作为一个吃货，我很负责的告诉你流传千年亲情浓郁的九大碗、精黄清亮醇香的观音月母鸡汤百、方洞地主私房菜香碗、粉蒸鱼度、喻寺和县城的羊肉汤、粉肠汤、农家滑肉、烧鸡公、玄滩粉蒸鱼鳅、玉龙湖的鱼系列、得胜沙坝的江湖河鱼、太伏鱼杂汤、火烧黄鳝、豆花、酥肉、粉蒸肉、加明的豆版腐全席、黄粑、浑水粑、马脚干、麻糖、桃酥饼、川南柴火鸡、猪儿粑、乡村土腊肉；香菜类：鱼香菜、紫苏、大荷香、liaozi草、薄荷草、茴香菜，野菜，白酒、权葡萄酒、太多了，慢慢享受吧~

3、请教：哪位高手知道“月母鸡汤”的做法哦

食材明细
乌骨公鸡 1只
姜 一个
粉丝适量
花椒适量
盐巴 适量
原味口味
煨工艺
一小时耗时
普通难度
【月母鸡汤】的做法步骤

1
乌骨鸡放火上烧一下，把上面的绒毛烧掉。【有条件的用谷草烧，或用酒精灯，烧到表皮的油刚沁出】

2
然后把鸡肚子破开，鸡脖子气管，食管去掉，里面洗干净。备用

3
鸡宰块

4
锅里放清油少许，把鸡油炼出来。把油渣打掉

5
放姜片，花椒炒香

6
接着放鸡块下去炒，炒到鸡肉变色，有点发白

7
现在就要一次性把水加够【中途实在要加水，就加开水】

8
水开后，把上面的泡沫打掉

9
用细火，我用了50多分钟【根据鸡的老嫩，时间自己把握】；我煲汤到40多分钟的时候，再加了盐巴【盐巴要是放早，鸡肉就不嫩，因为盐水会把鸡块脱水】

10
细粉丝发好【粉丝是可用不可用】

11
装汤盆，面上撒葱花；

小窍门
盐要最后放

4、泸州比较好吃的地方推荐?

话不多说，必须一一列举才行，楼主算是问对人了，我家就是泸县的，流传千年亲情浓郁的九大碗、精黄清亮醇香的观音月母鸡汤、方洞地主私房菜香碗、粉蒸鱼、喻寺和县城的羊肉汤、粉肠汤、农家滑肉、烧鸡公、玄滩粉蒸鱼鳅、玉龙湖的鱼系列、得胜沙坝的江湖河鱼、太伏鱼杂汤、火烧黄鳝、豆花、酥肉、粉蒸肉、加明的豆腐全席、黄粑、浑水粑、马脚干、麻糖、桃酥饼、川南柴火鸡、猪儿粑、乡村土腊肉；香菜类：鱼香菜、紫苏、大荷香、liaozi草、薄荷草、茴香菜，野菜，白酒、葡萄酒、太多了，慢慢享受吧~

5、泸县十大特产分别是什么？懂得朋友介绍一下哈！

6、泸州市程氏月母鸡汤餐饮有限公司怎么样？

泸州市程氏月母鸡汤餐饮有限公司是2006-12-01在四川省泸州市泸县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于泸县云龙镇上坪街村。

泸州市程氏月母鸡汤餐饮有限公司的统一社会信用代码/注册号是915105217958207653，企业法人程思海，目前企业处于开业状态。

泸州市程氏月母鸡汤餐饮有限公司的经营范围是：餐饮，食堂管理，后勤服务，预包装、散装食品批发零售，物业管理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在四川省，相近经营范围的公司总注册资本为217039万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 5000万以上 规模的企业中，共97家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

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7、泸县富集有些什么好吃的地方？望各位推荐，主要是想请女友吃饭。

如果你要吃火锅 去： 艺夫天下 装潢这些都很好看，很配你请女女吃饭。
如果吃干锅去：翘脚牛肉（但是小点点没好看）但是味道非常的霸道，特别是他的干锅兔
如果吃中餐去：小粥仙，那里的稀饭有8种味道 很好吃的
还有一家叫：姜鸭王，很好吃很辣就看你女朋友会吃辣不会吃的话相信她会满意
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8、月母鸡汤怎么样

材料
母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐
做法
1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。
2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。
3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。
4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。
5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。
6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。
7、起锅前加点盐，就好了。