1、武隆特产
特产:羊角豆腐干,芙蓉江鱼干,羊肉火锅,米粉(武隆的米粉跟别地都不一样),红苕粉。
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2、朋友去武隆带的特产,说是浩口老荫茶,有什么功效?属性怎么样?
老荫茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时校清香,滋味厚实,此茶泡后变成红褐色,味道独特百.能生津解渴.夏天饮用可消暑解渴、提神助兴, 既败火又解渴 老荫茶含一定的茶碱,能有效调节机体代谢,同时还具有清热解毒,防暑化食,清理肠胃、消炎利便等功能。除此之外,老荫茶熬水洗浴对杀菌止痒,消除疲乏,防痱子和青春痘也有度一定疗效。
老荫茶的最大特点是透凉,最大功用是解渴。重庆的夏天酷热,红火大太阳晒得人毛焦火辣的。街边石梯坎的黄桷树下,一分钱一碗的老荫茶,降温专消暑,一口气喝它个两三碗,那感觉才真叫做爽。通常在重庆吃火锅的时候,店家都配着一杯老荫茶,重属庆火锅麻辣的刺激口感加上一杯能够起到解辣败火,去除油腻功效的老荫茶,好吃不上火。
3、重庆特产小吃有哪些
土沱麻饼
土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点,出产地位于水土镇,已有80多年历史。底面呈此褐色,块形饱满完整,每块50克,皮薄馅大,松酥滋润,味美甜香,风味独特。
涪陵油醪糟
油醪糟的吃法多种多样。可以加黑芝麻、枸杞、红枣,可以煮小汤圆、煮荷包蛋、泡米花糖,还可以蒸起吃。第一次吃的话猪油尽量少加,不然要被腻倒。
黔江地牯牛
俗名地牯牛,大名晶珠,地牯牛是草本植物的根茎,本草纲目里也有记载,富含人体所需多种诸如硒之类的矿物质和微量元素。口感脆,易咀嚼,是休闲,办公,餐桌上的好食品。
羊角豆干
是武隆最著名特产,有十几个系列几十个品种,大致分麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、海鲜系列、牛汁系列、金钩系列、烧烤系列等,口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长具有开胃等功效,产品老少皆宜,食用方便。
长寿血豆腐
血豆腐。皮为深褐色,犹如血色;瓤为雪白色;豆腐与肉粒合二为一,浑然天成;味道咸鲜,麻辣爽口,腊香浓郁;含有丰富的蛋白质及多种微量元素。
长寿薄脆
长寿薄脆薄如纸,色泽鲜美,纯甜芳香,酥而化渣,脆而不碎,益气和血,为长寿独有的特产,在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。
葛根粉
葛粉用开水调来食用是非常清热解暑的,尤其是在夏天,如果在冰箱里面冻一下,那吃起来巴适惨了!
赶水萝卜干
赶水萝卜是用重庆綦江赶水地区特有的‘草兜萝卜’腌制而成的。其中草蔸萝卜以其个大、头圆、皮薄、柔嫩等特点,经过当地特有的加工方法做出来的赶水萝卜在香、嫩、脆也有别于其他普通萝卜。
香山蜜饼
香山蜜饼色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美。相传,香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。是他帮一家小店做了一款香甜的蜜饼,做活了生意。忠州人民为了纪念白居易,便特用诗人晚年“香山居士”之雅号,将此饼命名为“香山蜜饼”。
潼南黄桃罐头
潼南黄桃,属于桃类的一种,因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,含有维生素C和大量人体所需的纤维素,黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,黄桃罐头保持了鲜桃的风味和营养,质韧肉细,味道芳香,不易浑汤。
奉节鼓子鸡
又名旱蒸鸡。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子,采用土鸡、腊肉为主要原料,加入咸大头菜,还可投入党参、黄耆、三七等中药,文火旱蒸以蒸气冷却所结汽水为汤汁制作而成,既是佐食下酒的美味,又是滋阴健体的佳肴。
巫山翡翠凉粉
翡翠凉粉也称臭叶子凉粉,因颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽而得名。制作时用沸水淋在盛于器皿中的臭黄荆叶子上,后搅拌成墨绿色汁液,再用筲箕和纱布过滤,最后用纯草木灰做的卤水点卤,轻轻搅拌均匀凉透即可。鲜香酸辣的翡翠凉粉流传至今已成为消暑清热的特色小吃。
酉阳绿豆粉
早年前绿豆粉是酉阳才有的东西,最近几年来,由于口味独特,已经发展到周边省市。绿豆粉做工考究,口味清香,色香味俱全,吃了不上火。
彭水荞面豆花
荞面豆花是彭水最具大众气息、历史最为悠久的特色美食,纯天然的荞麦粉现场手工擀制而成面条,下锅煮熟后配以预先制作好的豆花,食客可根据自己的口味来调制作料,当然也可以食其白味,吃起来有一种浓郁的清香,多食不腻、非常下饭,是一种非常健康的食品。
合川青草坝萝卜卷
青草坝萝卜产于合川区龙市镇青草坝村,该村坐落渠江边,大面积都是河滩地,阳光充足,土质无污染,所产萝卜皮薄色艳,质地脆嫩,肉白汁浓味甜,既可当水果,也可做蔬菜,更能做成风味独特的萝卜卷。青草坝萝卜卷(咸菜类)还被评为重庆市非物质文化遗产。
永川松溉盐白菜
永川松溉盐白菜的原料是山东大白菜(黄秧白),以每年立春前10天左右采摘为最佳,叶质最鲜嫩。经洗净、破兜、浸泡、除残、压榨后,拌上食盐和中药配料,加进少许花椒,然后一层腌好的白菜铺一层粉碎的豆豉,送入发酵仓内发酵。密封1年后,盐白菜方才取出,酱香浓郁的盐白菜正式出炉。
垫江酱瓜
以当地优质花瓜和自制麦酱为原料,事先选取花瓜刺孔,放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸,每日倒缸并捋瓜,使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化,经日晒夜露,常温发酵,促进曲酶分解;瓜体则充分脱水排卤,并吸进酱汁,交插渗透。瓜体因排卤而收缩。又以吸入酱汁而膨大。大约两个月后,瓜酱同熟,即为成品。
丰都麻辣鸡块
麻辣鸡块是丰都鬼城的特色小吃,几乎每个饭馆都有卖的,吃起来肉质细嫩,肥而不腻,麻辣爽口。
4、重庆武隆特产哪款好
最具武隆代表的是 芙蓉江野鱼
武隆特产主要有羊角豆腐干、羊角老醋、武隆王吂牛肉干、土坎晶丝苕粉、仙女山大脚菌、干笋、老腊肉、鸭江老咸菜、武隆厥粑、蕨精粉等
5、武隆县保林土特产经营部怎么样?
武隆县保林土特产经营部是2014-08-21在重庆市武隆县注册成立的个人独copy资企业,注册地址位于重庆市武隆县巷口镇白杨路24号附8号。
武隆县保林土特产经营部的统一社会信用代码/注册号是91500232305068196M,企业法人刘万兴,目前企业处于百开业状态。
武隆县保林土特产经营部的经营范围度是:预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方问乳粉)零售(有效期限至2017年8月17日)。在重庆市,相近经营范围的公司总注册资本为264500970万元,主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中,共154家。本省范围内,当前企业的注册资本属于良好。
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6、武隆县特产有哪些
现在上档次的武隆本地特色产品,有 武隆大闸蟹 。
另外的都是一些小吃,豆干之类的。
7、重庆武隆特产 江口鱼
江口鱼
原产地,重庆武隆江口镇
江口的鱼是出武隆城后,各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店看上去似乎有点俗气(装修了一把,而且还挂上了旅游定点的牌子),不太有大隐于市的样子。但是,可以很负责的说,这家饭店的鱼确实味道不摆了,肥而不腻,味道鲜美。连很多对鱼谈不上多大兴趣的人都连连举箸大块朵颐,可见江口的鱼并非浪得虚名。
和江口鱼一样有特色的菜品:
黄辣丁,与新津麻辣鲜香的水煮黄辣丁相比,江口的黄辣丁更象红烧的,野生鱼肉的鲜美更明显。
北桥鱼庄(县武装部旁边),只有三张桌子,回头率最高的地方。
猪肚鸡汤,味道鲜美之极,坝底的是耙豌豆,这个汤简直无敌。
清波鱼做的汤,汤味鲜美,鱼肉嫩滑,喝了鸡汤再喝鱼汤,感觉味蕾从浓郁到淡然,就只隔了一步,同样是鲜美,却各有各的精彩!
乌江里的小虾,用油炸了,也是一道美味啊。
羊肉汤锅
觅食地点:武隆县城
推荐食肆:贵源兴旺羊肉汤锅店、代老幺鱼羊鲜、喀斯特羊肉城
重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑山羊,把羊肉羊杂一股脑儿扔进锅里煮,而由于当地吃辣,因此汤底自然是红汤。要吃正宗的红汤羊肉火锅必须到武隆来,因为这里的地貌决定了这里的羊肉绝对的鲜嫩。切成片状的羊肉、羊肚、羊肝等在油锅中咕嘟咕嘟地“欢唱”着,在等待的过程里,店员把一大勺神秘汤料放入锅中,引来众人的猜测,经过品尝和逼问,才知这是用辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等调料加入羊肉汤里制成的。火锅荡漾着红油浪花,夹带锅中的羊肉、羊杂碎片翻滚,诱人的香气弥漫着我们四周。这羊肉汤锅越熬汤越浓,味越醇,配上几样武隆本地特产:鸡腙菌、竹笋干、高山红苕粉丝等,叫人吃得不亦乐乎。
全羊宴
觅食地点:仙女山
推荐食肆:假日酒店、华邦酒店
仙女山的饭店众多,主要都以吃羊肉为主,即使是五星级的酒店,价格也不很贵。如果有兴致而且人多,可以烤只全羊来吃,不过等待的时间可能会久,推荐吃豆花羊肉,浓郁的麻辣汤底里泡着新鲜的羊肉片和豆花,非常入味,羊肉一点膻味都没有,肌理都能看得很清楚,吃起来非常带劲,里面豆花用来拌饭更是一流。
河水豆花
嫩嫩的豆花蘸着佐料下饭,豆花的味道清香,佐料浓郁,米饭是甑子里刚舀出来的粒米饭,热腾腾的香气扑鼻。不只一次听说过有长身体的男生去吃豆花饭,两个人吃完人家整整一桶饭,让老板痛心疾首。甑子蒸出来的饭和家里高压锅、电饭煲不同,每粒米都是完整而分开的,带着木桶和竹笠的香味。豆花有所谓井水、河水、泉水豆花,涪陵两条大河交汇,多是河水豆花,豆花比较绵软,不松散,有豆子本身的回甜味。豆花饭好吃与否主要在调料,那个小小的调料碗内容很复杂,老板通常把配料一字排开,自由组合,葱姜蒜、香菜、酱油、榨菜粒、椒盐、味精、芝麻、花生、则耳根末、糍粑青椒、油辣子、糊辣壳、花椒面、熟菜油,差不多二十来种。
8、武隆特产主要有羊角豆腐干、羊角老醋、武隆王吂牛肉干、土坎晶丝苕粉、仙女山大脚菌、干笋、老腊肉、鸭江
,武隆在几个地方购买本地产品:
1,对面的酒店香榭丽舍吴江源纪念品展览中心,五龙最大的纪念商品集中;
武隆县 - 仙女山镇,以及许多农舍出售本地的产品,口感好
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