1、慈溪有什么特产吃的吗?
美食小吃杨梅、三北藕丝糖、坎墩肉骨头粥、长河包子、凉冻梅糕、千层包、范市年糕、清炖苋菜梗、三北豆酥糖、三北椒盐片、三北鸡油馅汤团、三北盐炒豆、范市年糕饺、三鲜头汤
2、慈溪有什么特产
慈城年糕
已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。
年糕的食用方法:用煮、炒、炸、片炒、汤煮等,且咸甜皆宜。例如:糖炒年糕。民谚曰:“糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡”。又如:荠菜年糕。民谚有云:“荠菜肉丝炒年糕,灶君菩萨伸手捞”。还有:汁水年糕汤鲜美无比,是家家户户除夕夜的必备食品。烹饪方法之多,林林总总不下数十,以前贮藏条件不好,所以许多居民将年糕切片后晒干贮藏,食用时用水浸上二天即可。亦有以水浸批量者,竟能保鲜数月之久。
宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观,象征“吉祥如意”、“大吉大利”;有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美结合。
三北藕丝糖
三北藕丝糖,与三北豆酥糖齐名,是宁波的土特食品,清代时,曾作为贡品进南朝廷,充人御食。
三北藕丝糖产自慈溪。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看,在这细细的的柱状里,意整整齐齐排列着数十个细状小孔,活似被折断的藕,后人就把这种食品称之为藕丝糖,因地处"三北",所以也叫"三北藕丝糖"。
藕丝糖在柱状外面,粘有黑芝麻或白芝麻,松脆香甜,不粘牙齿,老幼皆宜,制作藕丝糖丝孔密布、又脆又酥,又香又甜,风味独特。
三北藕丝糖自出产以来,声名远播,很快传到京城。京都大臣尝了从慈溪老乡带去的藕丝糖后,赞不绝口,顺便敬献给了慈禧太后。此时的慈禧太后已是年老体衰,而藕丝糖一入口即酥脆而化,香甜满嘴,便连声称赞,立即责成地方官员每年向朝廷进贡,列为"御食",这样一来,三北藕丝糖的名声更大。
三北藕丝糖不只国内名声大,在日本和东南亚一些国家也广为传扬。公元1905年,旅居日本、被尊称为全国办学三贤的爱国华侨吴锦堂先生回到故乡慈溪。他在故乡住了一段时间离开,慈溪的乡亲送给他一些慈溪特产,其中就有三北藕丝糖。他携至日本时,正逢日本天皇大寿。在送贺礼的时候,吴锦堂特地放了几盒藕丝糖。日本天皇从严没有看见过这样的糕点,便拿起一堂,众人也都齐声称好,消息扩散到京都内外地人,不少日本商人便相继到慈溪订购,三北藕丝糖便从此名扬东瀛。
如今,三北藕丝糖,在原来基础上质量进一步提高,并随着宁波对外开放,一些旅居海外"宁波帮",纷纷到慈溪采办藕丝糖,并作为礼物送给各自亲朋好友。
三北豆酥糖
三北豆酥糖,是宁波慈溪一带传统食品,与三北藕丝糖齐名,名扬江浙地区和海外。
三北豆酥糖已有悠久的制作历史。相传在100多年前,陆埠镇上开有一家叫"乾丰"的南货茶食店,豆酥糖是由一位宁波师傅试制成功的。由于配料考究,加工精细,制作的豆栈糖香甜可口,松脆无渣,入口即化。不粘牙齿,且香味独特,食后令人口齿留香,回味无穷。一时顾客盈门,名噪浙东,方圆数百里慕名争购者,络绎不绝。制作豆酥糖,选料要求极为严格。必须选取无烂无蛀当年8、9月份登场的新黄豆为原料,这种黄豆、豆粒大、粉发浓、色泽纯、粒粒饱满。将黄豆炒熟后去壳,研成粉、筛过、配糖、黑芝麻和麦芽饴糖。黑芝麻须选严州产的,壳蒲、肉厚、油份足、香味浓,优于其他地方芝麻,饴糖的用料,须选洁白晶莹的隔年陈糯米。
豆酥糖经多道工序精心制作后,再用纸包装得四方棱角分明,厚蒲均匀、底封不用浆糊,免得豆酥糖发潮。这样,就能保持豆酥糖长久保存香、甜、酥、松特色,且老小皆宜。上市以后,受到人们广泛欢迎,一时声誉鹊起。
豆酥糖营养丰富。含蛋白质、碳火化合物及钙、磷、铁、胡罗卜素等多种营养成份。每逢年末,宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。用火热年糕团嵌豆酥糖,又香又长城又糯,是深受老幼喜爱的时令食品。
新中国建立后,"三北豆酥糖"在传统特色基础上又有新的提高。余姚以及慈溪周巷生产的"三北豆酥糖",至今盛名不衰。 旧时候,除陆埠镇豆酥糖名闻遐迩外,还有三北沈师桥出品的豆酥糖也远近闻名。销往上海等地均采用火油箱装盛,四周贴上封条以杜假冒。
3、慈溪特产是什么?
三北藕丝糖产自慈溪。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看,在这细细的的柱状里,意整整齐齐排列着数十个细状小孔,活似被折断的藕,后人就把这种食品称之为藕丝糖,因地处"三北",所以也叫"三北藕丝糖"。
藕丝糖在柱状外面,粘有黑芝麻或白芝麻,松脆香甜,不粘牙齿,老幼皆宜,制作藕丝糖丝孔密布、又脆又酥,又香又甜,风味独特。
三北藕丝糖自出产以来,声名远播,很快传到京城。京都大臣尝了从慈溪老乡带去的藕丝糖后,赞不绝口,顺便敬献给了慈禧太后。此时的慈禧太后已是年老体衰,而藕丝糖一入口即酥脆而化,香甜满嘴,便连声称赞,立即责成地方官员每年向朝廷进贡,列为"御食",这样一来,三北藕丝糖的名声更大。
三北藕丝糖不只国内名声大,在日本和东南亚一些国家也广为传扬。公元1905年,旅居日本、被尊称为全国办学三贤的爱国华侨吴锦堂先生回到故乡慈溪。他在故乡住了一段时间离开,慈溪的乡亲送给他一些慈溪特产,其中就有三北藕丝糖。他携至日本时,正逢日本天皇大寿。在送贺礼的时候,吴锦堂特地放了几盒藕丝糖。日本天皇从严没有看见过这样的糕点,便拿起一堂,众人也都齐声称好,消息扩散到京都内外地人,不少日本商人便相继到慈溪订购,三北藕丝糖便从此名扬东瀛。
如今,三北藕丝糖,在原来基础上质量进一步提高,并随着宁波对外开放,一些旅居海外"宁波帮",纷纷到慈溪采办藕丝糖,并作为礼物送给各自亲朋好友。
4、慈溪有哪些特产(水果或别的都行)
杨梅、周巷的黄花梨、三北藕丝糖、三北豆酥糖、龙山的黄泥螺、丝瓜、棉花、长河的草帽……
5、慈溪有什么传统工艺、特产?
已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。
年糕的食用方法:用煮、炒、炸、片炒、汤煮等,且咸甜皆宜。例如:糖炒年糕。民谚曰:“糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡”。又如:荠菜年糕。民谚有云:“荠菜肉丝炒年糕,灶君菩萨伸手捞”。还有:汁水年糕汤鲜美无比,是家家户户除夕夜的必备食品。烹饪方法之多,林林总总不下数十,以前贮藏条件不好,所以许多居民将年糕切片后晒干贮藏,食用时用水浸上二天即可。亦有以水浸批量者,竟能保鲜数月之久。
宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观,象征“吉祥如意”、“大吉大利”;有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美结合。
三北藕丝糖
三北藕丝糖,与三北豆酥糖齐名,是宁波的土特食品,清代时,曾作为贡品进南朝廷,充人御食。
三北藕丝糖产自慈溪。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看,在这细细的的柱状里,意整整齐齐排列着数十个细状小孔,活似被折断的藕,后人就把这种食品称之为藕丝糖,因地处"三北",所以也叫"三北藕丝糖"。
藕丝糖在柱状外面,粘有黑芝麻或白芝麻,松脆香甜,不粘牙齿,老幼皆宜,制作藕丝糖丝孔密布、又脆又酥,又香又甜,风味独特。
三北藕丝糖自出产以来,声名远播,很快传到京城。京都大臣尝了从慈溪老乡带去的藕丝糖后,赞不绝口,顺便敬献给了慈禧太后。此时的慈禧太后已是年老体衰,而藕丝糖一入口即酥脆而化,香甜满嘴,便连声称赞,立即责成地方官员每年向朝廷进贡,列为"御食",这样一来,三北藕丝糖的名声更大。
三北藕丝糖不只国内名声大,在日本和东南亚一些国家也广为传扬。公元1905年,旅居日本、被尊称为全国办学三贤的爱国华侨吴锦堂先生回到故乡慈溪。他在故乡住了一段时间离开,慈溪的乡亲送给他一些慈溪特产,其中就有三北藕丝糖。他携至日本时,正逢日本天皇大寿。在送贺礼的时候,吴锦堂特地放了几盒藕丝糖。日本天皇从严没有看见过这样的糕点,便拿起一堂,众人也都齐声称好,消息扩散到京都内外地人,不少日本商人便相继到慈溪订购,三北藕丝糖便从此名扬东瀛。
如今,三北藕丝糖,在原来基础上质量进一步提高,并随着宁波对外开放,一些旅居海外"宁波帮",纷纷到慈溪采办藕丝糖,并作为礼物送给各自亲朋好友。
三北豆酥糖
三北豆酥糖,是宁波慈溪一带传统食品,与三北藕丝糖齐名,名扬江浙地区和海外。
三北豆酥糖已有悠久的制作历史。相传在100多年前,陆埠镇上开有一家叫"乾丰"的南货茶食店,豆酥糖是由一位宁波师傅试制成功的。由于配料考究,加工精细,制作的豆栈糖香甜可口,松脆无渣,入口即化。不粘牙齿,且香味独特,食后令人口齿留香,回味无穷。一时顾客盈门,名噪浙东,方圆数百里慕名争购者,络绎不绝。制作豆酥糖,选料要求极为严格。必须选取无烂无蛀当年8、9月份登场的新黄豆为原料,这种黄豆、豆粒大、粉发浓、色泽纯、粒粒饱满。将黄豆炒熟后去壳,研成粉、筛过、配糖、黑芝麻和麦芽饴糖。黑芝麻须选严州产的,壳蒲、肉厚、油份足、香味浓,优于其他地方芝麻,饴糖的用料,须选洁白晶莹的隔年陈糯米。
豆酥糖经多道工序精心制作后,再用纸包装得四方棱角分明,厚蒲均匀、底封不用浆糊,免得豆酥糖发潮。这样,就能保持豆酥糖长久保存香、甜、酥、松特色,且老小皆宜。上市以后,受到人们广泛欢迎,一时声誉鹊起。
豆酥糖营养丰富。含蛋白质、碳火化合物及钙、磷、铁、胡罗卜素等多种营养成份。每逢年末,宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。用火热年糕团嵌豆酥糖,又香又长城又糯,是深受老幼喜爱的时令食品。
新中国建立后,"三北豆酥糖"在传统特色基础上又有新的提高。余姚以及慈溪周巷生产的"三北豆酥糖",至今盛名不衰。 旧时候,除陆埠镇豆酥糖名闻遐迩外,还有三北沈师桥出品的豆酥糖也远近闻名。销往上海等地均采用火油箱装盛,四周贴上封条以杜假冒。
传统工艺有
骨木嵌镶、宁式家具、朱金木雕、金银彩绣等,用材讲究,手艺精绝,风格独特。
6、浙江慈溪有什么特产
1、慈溪杨梅
慈溪杨梅,浙江省慈溪市特产,中国国家地理标志产品。慈溪市横河镇是著名的杨梅之乡,全镇杨梅种植面积2.5万亩,年总产量近万吨,面积和产量均居全国各镇乡之冠。1996年被国家有关部门命名为“中国杨梅之乡”。
2、金丝草帽
金丝草帽是浙江慈溪著名草编工艺品。金丝草帽是用一种叫“金丝草”的植物编成的夏令凉帽,色泽淡黄,光润雅致,细软而有弹性。
3、慈溪葡萄
慈溪葡萄,浙江省宁波市慈溪市特产,全国农产品地理标志。慈溪是浙江省重要的葡萄产区,栽培历史悠久,据慈溪县志记载,早在明嘉靖年间就有栽培,已有400多年历史。
4、慈溪蜂蜜
蜂蜜,是宁波慈溪的著名特产,也是当地农民的传统副业。慈溪蜜蜂产量很高,年产蜂蜜1万多吨,蜂皇浆100多吨。慈溪生产的各种蜂产品销往全国很多省市及东南亚等国家和地区。
5、慈溪蜜梨
慈溪蜜梨又称黄花梨,盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。因蜜梨开花结果时非常漂亮,因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游目的地。
7、慈溪有哪些特产,有什么好吃的
美食小吃
杨梅、坎墩肉骨头粥、长河包子、凉冻梅糕、千层包、范市年糕、清炖苋菜梗、三北豆酥糖、三北椒盐片、三北鸡油馅汤团、三北盐炒豆、范市年糕饺、三鲜头汤、逍林黄桥烧饼、彭桥麻花、鸣鹤臭豆腐、浒山西门羊肉豆浆、范市兰花相干、白沙老街肉饼子面、桂花松仁糕、横河桥头牛尾、甜酒杨梅、周巷红烧肉、横河大山本鸡、沈师桥寸管糖麦冬和水糖球。 慈溪杨梅
特产:
越窑瓷器
青瓷堆塑罐(西晋)、青瓷镂孔罐(西晋)、青瓷蛙形尊(东晋)、青瓷鸡首壶(南朝)、青瓷墓志罐(唐代)、青瓷龙纹罂(唐代)、青瓷水盂(唐代)、荷花纹粉盒(唐代)、青瓷执壶(五代)、牡丹纹粉盒(北宋)、三足蟾蜍水盂(北宋)。
慈溪剪纸
工艺作品 横河剪纸、慈溪民间画、长河草帽、天元古旧家具、三北绣品、越窑青瓷仿制品。
慈溪大白蚕、新浦葡萄、三北雪里蕻、杭州湾榨菜、坎墩大头菜、长河绿花菜、崇寿辣椒、海地西瓜、天元拉绒、长河铁包甘兰、甜叶菊、慈溪蜂蜜、慈溪棉花、新浦丝瓜络、崇寿麦冬、横河草莓。
海鲜产品 沿海鳗苗、梭子蟹、龙山蚶子、海瓜子、沙蟹、海涂蛏子、龙山蛤蜊、龙山黄泥螺、慈溪对虾、后海鲻鱼、三北弹涂鱼、慈溪海蜇、赶潮掝菜、庵东食盐、庵东青蟹、杭州湾丈鱼。
慈溪海鲜 古窑浦水蜜桃、慈溪樟树、慈溪月季花、鸣鹤雷竹笋、龙南茶叶、范市板栗、猕猴桃、润昌蜜梨、荸荠种杨梅。
慈溪水蜜桃
淡水产品 匡堰河蟹、慈溪本江鳖、里河黄鳝、慈溪河鳗、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、黑鱼。