平顶山特产小吃培训

1、河南平顶山吃的有什么特产？

火车站东边的三妹香火锅
光明路小学附近 合烙面
鹰城广场附近 揽锅菜
中原商场附近 羊肉汤
八中对面的 逍遥镇胡辣汤
电业局俱乐部对面 瘸子烩面和羊蹄
一矿附近 特色农家饭
光明路 小肥羊
优越路 大胖涮锅
建设路 福华肥牛
新华路 重庆德庄
中兴路大桥下边 顺天肥牛
中兴路电信大厦南 草原兴发涮园
湛北路青少年宫东边 豆腐粉条菜(体育路和建设路交叉口南边也有一家)
劳动路和湛北路交叉口 天豪豆腐粉条菜/金刚合烙面(开源路优越路润泽圆旁边也有一家)
水库附近的特色小吃(鱼,虾,柴鸡,农家菜)
光明路湛河区政府对面 小何啤酒鸭
五一路 沙锅面
园丁路 胡辣汤
光明路 青蛙肉
劳动路 胡记炒米线（以前中兴路九头崖超市对面胡同里也有家，据说老市政府后面也有加胡记热干面，没去过）
开源商贸城后面 金地米线（以前和平路MB专卖旁边的那个）
鹰城世贸对面古今胸罩店旁边的米线屋
启蒙路 热干面
新华桥 冰粥
赵庆利 大盘鸡
中心路大桥下面 大盘鸡
兰贵大酒店 大骨头（五条路小学旁边的德天大酒店也有，味道差不多，据说两老板是一家人）
胜利路 酥油饼
老市场的猪头肉（没吃过，而且现在也没老市场了，不知道是不是现在劳动路优越路口那的几个摊）
体育路 臭豆腐
文化宫南门 白吉馍有两家一个门东一个门西 （我都吃过感觉都还不错 门西的正宗西安白吉馍比门东的好吃点）
九中对面 拉条子
一矿附近 牛B肉火烧（- -这名字..真牛X..）
文化局里面的老太烙馍（现在文化局拆迁了，没留意烙馍去哪了）
百货大楼后面的小何凉粉（百货大楼？不知道该从哪个年代说起了...）
九中对面 炸鹌鹑（卫校对面有个分店）
党校门口 水煎包
西苑小区 羊蹄
被单厂旁边的糊辣鱼
中原商场北边的羊肉汤
人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤
矿一小门口的羊肉串
新华路矿工路口 夜市
湛南路永昌网吧旁边 羊肉汤
光明路北头 邓城猪蹄
一中 饼夹豆腐丝
被单厂旁 北京饺子馆
平煤一高对面的铁板烧
恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米)
六中门口的惠香包子
平顶山学院旁边的炒米
九中的傻子烧烤
湛北路的炖三宝
湛南路的白记的青椒圈
建东小区的糊辣汤 千里香馄顿
联盟路中段的丁记胡辣汤
矿中对面的羊肉糊啦汤
矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧
恺撒的豆豆米线
V-PARTY左面的小广南
V-PARTY右面的12号揽锅菜
矿三中门口的张记米线和夜市的老八串
四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉
沙岛的爆炒田螺
曙光街和西沿河路交叉口的羊杂可
优越路的兰风拉面
五一路和劳动路交叉口的合烙面
6中旁边的惠香包子和肉片汤
开源路湛河桥北的炸串（夏天只有晚上有）
开源路北内衣厂再北面点的烤鲇鱼（不建议吃涮肚）
老市政府西面那条路有家鱼圆汤（门面比较小）
鹰城广场对面 夜市里有家红薯面条，还有旁边那家桨面条也不错，加上2个菜角
湛南路与光明路交叉口向西老婆面
沿河路的海记焖面
曙光街与中兴路交叉口东华夏良子东海记闷面
优越路合烙面
开源路中段，鹰城市贸南50米，路东，桂林米粉（现在好象那里的房子都扒完了，也不知道都搬哪去了..我还没尝过了T-T）
八中北边川味抄手
曙光街二院西边50米的云南过桥米线
供电局大门斜对面的热干面
天渔港北边有家糊汤面也不错的

炒菜：
新华路湛河以北建设路以南和开源路南头两家豆腐王
市中医院门口的江南风味
丹尼小屋的肥肠鱼，李逵牛肉
天天渔港的甩饼
月牙泉的玉米烙
中兴路天天粥棚的板烧茄条
光明路转盘东南角曙光饭店里的蒜烧黄鱼
优越路中段天天粥棚边上的小御厨信阳菜
建设路与劳动路交叉口老新风
中心商城对面的饭统盖浇饭
光明路北段井水小橱

汤类：优越路和开源路交叉口的羊肉冲汤
建东小区的糊辣汤，黄焖肉。何记的稀饭包子
古御香的羊肉汤
上岛咖啡的鸡丝粥
党校旁边的武记羊肉汤和烤包子（开源商贸城后面中心商城南门出去往东那边也有一家）
启蒙路口那里的焖面肉片汤
沿河路与曙光街交叉口鲁山羊杂可（早上）
建设路东焦店呼啦汤

九中对面鱼漂老店的烤鱼漂
九中附近的傻子烧烤
湛南路与光明路交叉口向西白记烧烤
新华路与矿工路交叉口以北老电影院烧烤
开源路与光明路交叉口往东鱼羊鲜烧烤
城建学院附近 洛阳烧烤

曹镇街里边的猪头肉，不过离市里比较远

新华区西治的鱼汤
焦店大棚子的烧鸡

部分信息因为城市改造，已经变的不准确了，因为帖子是老早以前的，现在还有好多不错的店和好吃的东西，例如秦淮人家的生鱼片/啤酒牛腩，好利来的三明治（好象现在只有光明路店做），姐弟俩土豆粉，双丰对面的米粉，歌德咖啡的意粉（这个推荐晚上6点以后去鹰城之夜唱歌的时候点，那时候打6折还能抵包房的消费），启蒙路的袁记肉夹馍（园丁路和优越路也有店）..

2、河南平顶山有什么特色美食、

1，叶县烩面

叶县烩面其主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。

2，马湾白桃

马湾白桃产于邓李乡马湾村。其主要特色是：入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远销前苏联、香港等地，远近闻名。属产地特色类。

3，张集硬面馍

张集硬面馍产于洪庄杨乡张集村。其主要特色是：采用独特的制作工艺，洁白如雪，层层叠叠，底部微焦，香酥可口，畅销叶县及平顶山周边县区，远销郑州、开封等地，并被当做礼品送到新加坡，马来西亚，澳大利亚等华人区国家。属工艺特色类。

4，湛河鸭蛋

湛河鸭蛋产于洪庄杨乡湛河董村。其主要特色是：煮熟之后，蛋黄呈红黄色，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名，畅销四方，清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。属产地特色类。

5，张武岗红薯

张武岗红薯产于辛店乡王文成村。其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。

6，郏县饸饹

郏县饸饹面是一种已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。始于汉唐，盛于明清，初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。清末，始以小麦面替代荞麦面作主料，以其制作工艺精细，用料考究、风味独特而闻名中原。

7，揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

3、平顶山有什么方便带特产

1、宝丰酒：

河南平顶山市宝丰县的宝丰酒是中国名酒之一，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。

2、张良姜：

张良姜，河南省平顶山市鲁山县特产，全国农产品地理标志。张良姜特点是色泽金黄、辛辣芳香、久煮不烂。

3、鲁山丝绸：

鲁山丝绸是河南省平顶山市鲁山县的著名的传统丝织工艺品。史料记载，鲁山柞蚕丝绸在周代已为高贵衣料。东汉光武帝刘秀建都洛阳后，官府即把柞蚕种发给百姓，积极倡导发展柞蚕生产。到了唐代，鲁山绸已为宫中珍品，县令元德秀尝以鲁山绸岁岁进贡。

4、翟集醋：

翟集醋是河南省宝丰县李庄乡翟集村的地方特产，它以优质小米、大麦、豌豆为原料，以五香调料为辅料，采用传统工艺酿制而成。

5、汝州粉皮：

汝州粉皮是河南汝州市的传统名小吃，属于豫菜系。始创于清道光二十年间的城关西街水坑沿田家有家，距今已有一百六十多年的历史了。

4、平顶山有什么传统美食？

1.手抓葱油饼，平顶山手抓饼更确切地讲，应该是手抓千层饼，顾名思义，该饼形状类似一般的千层饼，但比一般的更加膨松，外焦内嫩，口感香郁，麦香味浓。

2.张集硬面馍，张集硬面馍产于平顶山市叶县境内，洪庄杨张集村，采用独特的制作工艺，洁白如雪，层层叠叠，底部微焦，香酥可口。

3.刘家水煎包子系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的回族食品之一，具有馅软、皮脆、味美的特点。

4.咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃，在舞钢市城乡广为食用，很多地方街头小贩早餐可以提供，与水煎包简直绝配。

5.叶县烩面是一道美味可口的传统小吃。羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口，烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。

6.郏县饸烙面是当地的传统名吃，相传已有千年历史，是一种圆形条状面制食品，最初以荞麦面为面料，在清未用小麦粉替代荞麦，吃起来味道鲜美，香而不腻，非常好吃。

7.沫糊，沫糊是地道的农家饭，喝起来比油茶、糊辣汤爽口，且余香悠长。

8.鲁山羊杂汤，羊杂汤是清真食品，是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，喝羊杂汤有很多好处的，补充多种微量元素，维生素，是非常好的食材。

9.丁记羊汤。在平顶山汝州市的非常有名气的。丁记羊汤采用秘制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正，非常好喝的，在当地是很有名气的。

10.羊肉冲汤是河南部分地区对羊肉汤的另一种叫法，当然也包括平顶山，鲜香的汤汁在大锅里翻腾，羊骨头在锅底静静释放美味，羊肉及羊杂碎也在汤里散发着香味。

11.舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐，食之鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。

12.郏县豆腐菜源于平顶山郏县乡镇的一种汉族特色小吃，是当地民间集会上盛行的小吃品种。用料考究、独具特色，吃起来味道鲜美，香而不腻。

13.鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系平顶山地方名吃之一，吃起来咸香味十足，非常下饭。

14.鲁山清炖羊肉为回族的传统食品,也是下汤镇特色食品，吃起来鲜美可口，香而不腻，驱寒保暖，滋阴补肾，祛湿护肝。

15.三郎庙牛肉特指产于河南省平顶山市郏县三郎庙的腌制牛肉。三郎庙牛肉选用良品中国八大优种牛之一的郏县红牛，采用天然植物香料与"玉泉"水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美。

16.宝丰买根烧鸡是当地的传统名吃，是以已故买根名字命名，距今已有100多年的历史，以香、嫩、烂、味美而著称，非常好吃的。

17.黄焖肉系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的回族食品之一，具有色鲜、肉烂、味美的特点，适合老、中、青各类顾客的饮食。

18.酱焖鸡是一道菜品，主料为鸡块，为平顶山特色美食之一，特点是肉质鲜嫩，香辣不腻。

19.槲坠是鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一，类似于粽子，因为槲叶有种特殊的清香味，所以用其制作的槲坠刚出锅时清香扑鼻，令人馋涎欲滴，剥开后咬上一口软甜香糯，清香漫入肺腑，食者如入仙境。

20.湛河鸭蛋产于洪庄杨乡湛河董村，鸭蛋蛋黄呈红黄色，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名。

21.马湾白桃产于邓李乡马湾村，其主要特色是，入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远销前苏联、香港等地，远近闻名。

5、平顶山有什么特色小吃

五一路的沙锅面
八中北街的胡辣汤
供电局对面的热干面
新华桥的冰粥
赵庆利的大盘鸡
胜利路的酥油饼
光明路的青蛙肉
劳动路的炒米线
蓝贵的大骨头
老市场的猪头肉
体育路的臭豆腐
文化宫南门的白吉馍
九中的拉条子
城建学校的洛阳烧烤
一矿的牛B火烧
文化局里面的老太烙馍
百货大楼后面的小何凉粉
九中的炸鹌鹑 烤鱼排，烤鱼膘
党校门口的水煎包
一矿的肉火烧
西苑小区的羊蹄
前门的卤煮，都一处的烧卖，后海的爆肚张
被单厂旁边的糊辣鱼
中原商场北边的羊肉汤
中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线还有络馍跟炒凉粉
人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤
矿一小门口的羊肉串
新华路的夜市
湛南路永昌网吧旁的羊肉汤
光明路北头的邓城猪蹄
一中的饼夹豆腐丝
帔单厂旁的北京饺子馆
平煤一高对面的铁板烧
恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米)
六中门口的惠香包子
平顶山学院旁边的炒米
九中的傻子烧烤
湛北路的炖三宝
湛南路的白记的青椒圈
建东小区的糊辣汤 千里香馄顿
联盟路中段的丁记胡辣汤

6、平顶山10大名吃是什么？

平顶山，别名鹰城，位于河南省中部，处于暖温带和亚热带气候交错的边缘地区，具有明显的过渡性特征，四季分明，气候温和，雨水充沛，平顶山不仅仅是矿产丰富，美食小吃也是种类繁多，下面就来看看平顶山10大名吃，本地人视为美味百吃不厌，外地食客大为称赞。

1、（郏）县（饸）（饹）面

（郏）县（饸）（饹）面是河南（郏）县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的传统特色名小吃，简称（饸）（饹）。（郏）县（饸）（饹）是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒。

2、舞钢热豆腐

舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。

3、（郏）县豆腐菜

（郏）县豆腐菜源于河南省（郏）县乡镇的一种地方特色小吃，是当地民间集会上盛行的小吃品种。用料考究、独具特色，已有千年历史，全称为豆腐粉条菜。当地有名的听选豆腐粉条菜的创始人不断的探索改进，如今的豆腐粉条菜不仅在做法上有区别，而且在味道上独具特色，别具一格，荣获"中华名小吃"称号。

4、鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

5、酱焖鸡

酱焖鸡是平顶山一特色美食，做酱焖鸡的原料，如鸡、酱、花椒等，全是自产，标准的绿色食品。酱焖鸡的关键佐料是酱。他们叫本地酱，本地酱制作方法既简单又复杂，说简单，只要有白面就能做，说复杂，要掌握季节、熟悉工序。经过半个小时左右，一大盘酱焖鸡便上桌了，不动筷子就已领略到了它极具独特的美味。

6、三郎庙牛肉

三郎庙牛肉特指产于河南省平顶山市郏县三郎庙的腌制牛肉。三郎庙牛肉始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用良品中国八大优种牛之一的郏县红牛，采用天然植物香料与"玉泉"水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美。

7、（买）根烧鸡

（买）根烧鸡，是河南平顶山的汉族传统名食，属于豫菜系。型美观，色佳味美，美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖，即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒。已有100多年历史。（买）根烧鸡是清代光绪年间创制的，早在清末民初已誉满平顶山郑州一带。

8、丁记羊汤

丁记羊汤馆凭借着独特的配制方法，熬制出色、香、味俱佳的羊汤，每天前来吃羊汤的人络绎不绝，周边骑岭、夏店、大峪、庙下等乡镇及鲁山、登封、宝丰、平顶山等方圆百里的食客前来品尝，被顾客们誉为"汝北第一家羊肉馆"。

9、羊肉冲汤

羊肉冲汤是平顶山地区对羊肉汤的另一种叫法。因为在羊肉汤的制过中，有一道工序就是冲汤，即用笊篱或漏勺装满切好的熟羊肉或羊杂，另一只手掌汤勺，不断地在热气翻滚的浓汤锅里舀热汤冲羊肉或羊杂，直到羊肉被加热，浮油被冲去。最后，装入碗中，并加入浓汤，泡的多为发面饼。

10、叶县烩面叶县烩面是一道美味可口的传统小吃。羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口，烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。

7、河南平顶山市特产有哪些？

1.平顶山特产逍遥胡辣汤：

胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点zd摊点，

其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。现在有很多现在工艺，

制作了方便胡辣汤，可以在家做着吃·推荐购买高老大胡辣汤。

2.平顶山特产郏县红牛：

产于河南郏县。其体型匀称，肌肉丰满，体高约130厘米左右，头方耳大，颈长适中，

肩峰隆起，胸深背宽，尻稍斜，侧观呈长方形，尾根稍高，尾细长，蹄圆大而质坚实。

母牛乳房发育良好，腹部充实，但体偏低。

3.平顶山特产宝丰酒：

宝丰历史悠久，物华天回宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，

沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。

追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。

4.平顶山特产马湾白桃：

产于邓答李乡马湾村。其主要特色是：入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，

营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远销前苏联、香港等地，远近闻名。

5.平顶山特产四知堂药酒：

药效显著，可与龙骨酒媲美。产于汝州市。

8、平顶山哪里有小吃培训学校

学技术的目的不就是为了找个好工作吗，所以说选一个好的职业很重要。
现在学厨师挺不错的，人都要吃饭，餐饮业永远有前途，现在川菜的影响力很大，全国各地都有川菜，只要认真学技术，厨师很有前途。

9、平顶山有什么特产（吃的东西）

1、坡河萝卜

坡河萝卜是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产。距河南省郏县城东30里的长桥镇，有一个名叫坡河的村庄，自古以来就有种植萝卜的习惯。“坡河萝卜”种植有着悠久的历史，坡河萝卜是农产品地理标志保护产品。

2、舞钢热豆腐

舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特产小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉。

3、郏县红牛

郏县红牛，河南省平顶山郏县特产。其体型匀称，肌肉丰满，体高约130厘米左右，肉脂香美，皮质坚韧，致密柔软，富有弹性，制革经久耐用。

4、张良姜

张良姜，河南省平顶山市鲁山县特产，全国农产品地理标志。张良姜特点是色泽金黄、辛辣芳香、久煮不烂。

5、汝州粉皮

汝州粉皮是河南省平顶山汝州市的传统特产小吃，属于豫菜系。始创于清道光二十年间的城关西街水坑沿田家有家，距今已有一百六十多年的历史了。