1、马尔康最出名的小吃是什么？
血肠
藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。
血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。制法与制香肠同。吃时不虽不渣，不脱皮，清香软嫩，既又血香，又不腻口。血肠的烹饪方法也别具特色。将灌好的血肠放入汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟，便立即起锅，盛入盘内，全家席地而坐，割而食之。
奶皮
奶皮也叫干奶酪，是农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。
奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人最喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖，则是很好的奶油小吃。
老年人还在奶茶中加荆芥以醒目除晕，加花椒、生姜以祛寒和温，加杏仁以防咳嗽。奶茶在农业区不仅是待客的上品，而且是探亲访友、慰问病人的礼品；逢年过节、迎新娶亲，又是敬客的第一道饮料，称作喜茶、年茶。
牦牛肉
牦牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特，吃牦牛肉在阿坝州，实在是一种享受。并可在市场购买干巴、肉松等作馈赠亲朋好友的礼品。
2、马尔康有什么名小吃
和尚包子
酸奶
手抓牛肉
雪松牦牛肉
青稞酒
杂酒
酥油奶茶
嘉绒藏餐
3、马尔康有什么特产？
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4、四川省阿坝州马尔康有什么因人而出名的古迹
梭磨乡—48km—卓克基土司官寨—0.5km—西索民居—7km—马尔康镇（昌列寺）—16km—松岗八角碉—77km—大藏寺
卓克基官寨门票60元
马尔康县境内有国家重点文物保护单位卓克基土司官寨、直波碉群。又因地处藏民族嘉绒地区的腹心，经过长期的民族融合，形成了别具特色的嘉绒藏族风土人情[1]。独特的垒石为屋建筑传统和“邛笼”式建筑风格，悠久的嘉绒藏戏艺术，别具特色的饮食文化，异彩纷呈的嘉绒服饰，气势宏伟的锅庄舞，制作精良、独具特色的民间工艺品，神秘的大藏寺，精美的唐卡画和绝伦的酥油花等等，让人留连忘返，倍感神秘，是阿坝州以嘉绒民俗风情为特色的旅游胜地。绮丽的高山峡谷风光，既具有雪山的巍峨峻美，又有河谷春的花艳、夏的浓郁、秋的多彩、冬的粗犷。杜鹃、红叶、悬冰、流珠、把马尔康的春、夏、秋、冬描绘得斑斓艳丽，圣洞、城堡、古岩画、土司官寨把马尔康神奇的故事演绎得悠远神秘，奇石、奇树、岩泉、飞瀑更为马尔康平添无限魅力。
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5、阿坝特产有哪些
阿坝特产：牦牛肉，青稞酒，洋芋糍巴，酥油茶等等。 牦牛肉的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味，青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料。九寨沟最有特色的食品还有洋芋糍巴和酥油茶
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6、阿坝州马尔康县简介?
马尔康，藏语意为“火苗旺盛的地方”，引申为“兴旺发达之地”。是以原嘉绒18土司中卓克基、松岗、党坝、梭磨四个土司属地为雏形建立起来的，亦称“四土地区”。县城马尔康镇系阿坝藏族羌族自治州州府驻地，是全州政治、文化、金融、信息中心。
马尔康县于1956年4月21日正式建立。位于青藏高原南缘、四川盆地西北部，北靠阿坝、红原大草原，南与卧龙大熊猫自然保护区、小金四姑娘山紧邻，距离省会成都365公里。全县幅员面积6633平方公里。县辖3镇11乡，104 个行政村，234个村民小组。境内居住着藏、羌、回、汉等15个民族，总人口5.5万，其中，藏族39176人，占人口总数71.91%。全县属高原峡谷区，地势由东北向西南逐渐降低，地面海拔在2180米至5301米之间，属高原季风气候，具有“冬干夏湿、雨热同季、日照充足、昼夜温差大”的特点，年均气温8—9℃，年降水量753毫米，年均日照2000小时以上，绝对无霜期120天。空气质量达到全国Ⅰ级标准。
现有企业53家，其中，工业企业22家，建筑企业4家，交通运输企业5家，批发零售企业12家、住宿餐饮企业4家、房地产及社会服务企业6家。个体工商户1131户，从业人员1613人。
县境内交通便利，国道317线纵贯全境。移动电话、程控电话、无线寻呼网络覆盖城区和主要乡镇。广播电视综合覆盖率达89%。全县水电总装机容量32357千瓦。县城日供水能力8000吨。
县内有学校92所，其中，中学4所，小学88所，在校学生8870人，在职教职工777人。有卫生机构17个，卫生专业技术人员129人。有藏传佛教寺庙61座，分属宁玛、萨迦、觉囊、噶举、笨波、格鲁六个教派。其中，大藏寺、昌列寺尤为出名，在整个藏区乃至东南亚各国享有较高的盛誉。
精神文明建设健康发展，先后荣获阿坝州“州级文明县城”、阿坝州“社会治安综合治理先进单位”和“省文化先进县”、“全国双拥模范县”、“全国少数民族计划生育先进县”等称号。
2005年，全县生产总值完成54854万元，同比增长11%。其中第一产业增加值6197万元，同比增长2.9%；第二产业增加值10024万元，同比增长9.5%；第三产业增加值38633万元，同比增长12.7%。全社会固定资产投资累计完成38577万元，同比增长18.3%。社会消费品零售总额15823万元，同比增长15.1%。农牧民人均纯收入为2259元，同比增加261元。
7、阿坝州有哪些特产食品？
阿坝州的特产有很多，比如 ：
马尔康县的绿色食品雪松牦牛肉干（味道非常的不错、白湾乡的红辣椒；
金川县的雪梨：雪梨膏(手工雪梨膏、机制雪梨膏）、雪梨膏糖；
小金县的沙棘：沙棘饮料、沙棘含片（维C之王）；
茂县的花椒；
松潘县的天麻；
九寨沟牦牛肉干；
黑水县的中国寿桃；
理县的大红樱桃；
除此之外还有很多虫草、贝母等珍贵的药材、苹果、花红、核桃都是阿坝州的特产，对了还有松茸等菌类食品
8、马尔康是什么地方？
马尔康市（原马尔康县），是四川省阿坝藏族羌族自治州管辖的县级市，也是该州首府。藏语意为“火苗旺盛的地方”，引中为“兴旺发达之地”，马尔康是以原嘉绒18土司中卓克基、松岗、党坝、梭磨4个土司属地为雏形建立起来的也称“四土地区”，幅员面积6633平方公里，辖4镇10乡。