1、佛山十大特产有哪些
1、佛山盲公饼;2、酝扎猪蹄,以老字号得心斋制作为佳品;3、石湾公仔;4石湾米酒;5、顺德大良嘣砂;6、应记云吞面;8、顺德双皮奶;9、香云纱;10、西樵大饼
2、佛山有哪些特产?
佛山特产有很多,其中最出名的有:盲公饼、顺德双皮奶、西樵大饼、九江煎堆、佛山剪纸、石湾公仔、香云纱。
3、中国(佛山)机械装备展览会有哪些特色?
展 会 特 色
◎资源汇聚,齐力共铸装备盛会
“佛山机械展”是佛山地区顶级的机械行业盛事,也是珠三角地区领先的机械行业盛会之一。展会由“中国机械工业联合会、广东省经贸委、佛山市政府”三方机构连袂打造,并由禅城、南海、顺德、高明、三水五区政府共同协办,展会的权威性和公信力不言而喻。数年的资源积累,本次展会展出产品将会是新一轮面向全国的高、精、尖及创新产品的博弈盛会,展会盛况翘首以待。
◎立足佛山,辐射华南,影响国际
依托佛山及周边地区强势的产业背景和基础,“佛山机械展”得到了长足稳定的发展,举办数届的“佛山机械展”有效地辐射到广州、中山、江门、肇庆以及东莞、深圳等珠三角城市,影响力和知名度直达设备使用终端群体;展会举办时间与“109届中国广州进出口商品交易会(秋交会)”对接,通过我们自身资源和品牌积累,邀请国外参观交流团体和个人前来观展;同时展出期间也会迎来参加“秋交会”的国外采购商/团,是助推企业拓展国际市场的最佳时机。
◎品质提升,成就行业年度例会
“佛山机械展”,展出面积达到20000平方米,拥有国际标准展位1000余个,参展商数量平均拥有450余家,展会期间与会的专业采购团体平均达到40~55个,每届专业观众的平均数量达到5万人次,通过展会达成的意向成交额达数亿元人民币,而且随着举办次数的增加,每年在展期内设备的交易量呈逐年10~15%的增长速度递增,成为名副其实领跑珠三角地区的行业品牌大展,也是华南机械行业一年一度的年度例会,是客户营销华南市场,推广品牌的最佳选择。
◎品牌厂商云集,共襄行业盛典
“佛山机械展”自开办以来,曾先后得到了数千家行业品牌的大力支持,见证了“佛山机械展” 的成长历程,曾先后参加本次展览会的部分企业和品牌包括:瑞士阿奇夏米尔、德国博世力士乐、通快、日本西铁城、意大利优肯、台湾协鸿、正河源、丰堡,香港梁发记、东源等国际一二线品牌,国内知名品牌如大连机床、桂北磨床、云南机床、北京二机、北京精雕、江苏冬庆、扬力集团、沈阳机床、广州鑫泰科技、广州诺信、珠海运控等,更齐集佛山本土的企业,包括佛威精机、广东远望、南海机床、先原重机、明晖机床、联兴锻压、太一精机等众多品牌。
4、商品展销会有哪些
展销会有的是单类产品的展销会(比如服装类的、电器类的、家居类等,这类展销会的要求比较高,当然只的是合法正规的展销)有的是综合性的展销会,所涉及范围从吃的到用的、穿的,娱乐的无其不有。
单一类的展销会多在城市里举办,而综合性的展销会多在县镇里举办。一些小商小贩们就是专门跟着各地的展销会走的,因为在这样的综合性展销会上一般不要求产品的质量验证。
5、中国进出口商品交易会,俗称广交会,创办于哪一年哪一季?
广交会,创办于1957年春季,每年春秋两季在广州举办,迄今已有五十余年历史,是中国目前历史最长、层次最高、规模最大、商品种类最全、到会客商最多、成交效果最好的综合性国际贸易盛会。自2007年4月第101届起,广交会由中国出口商品交易会更名为中国进出口商品交易会,由单一出口平台变为进出口双向交易平台。 广交会是中国历史最悠久、规模最大、商品种类最全、到会客商最多、成交效果最好的综合性国际贸易展会,一年分两届举行,成交总额占中国一般贸易出口总额的四分之一。 中国进出口商品交易会由48个交易团组成,有数千家资信良好、实力雄厚的外贸公司、生产企业、科研院所、外商投资/独资企业、私营企业参展。 中国进出口商品交易会贸易方式灵活多样,除传统的看样成交外,还举办网上交易会。广交会以出口贸易为主,也做进口生意,还可以开展多种形式的经济技术合作与交流,以及商检、保险、运输、广告、咨询等业务活动。来自世界各地的客商云集广州,互通商情,增进友谊。 主办单位: 中华人民共和国商务部 广东省人民政府 承办单位 : 中国对外贸易中心; 组织机构:“中国进出口商品交易会领导委员会”由中华人民共和国商务部、广东省人民政府、广州市人民政府领导,各交易团团长、各展馆馆长、有关部门领导共同组成 举办地址:广州市海珠区阅江中路382号琶洲国际会展中心 中国进出口商品交易会 本数据来源于网络地图,最终结果以网络地图数据为准。春季开展时间:每年4月15日至5月5日 秋季开展时间:每年10月15日至11月4日 参展范围:广交会现在分三期举行,每期都有不同的参展范围 第一期:大型机械及设备、小型机械 、自行车、摩托车、汽车配件、化工产品 、五金 、工具、车辆(户外)、工程机械(户外)、家用电器 、电子消费品、电子电气产品 、计算机及通讯产品、照明产品、建筑及装饰材料 、卫浴设备、进口展区 第二期:餐厨用具、日用陶瓷、工艺陶瓷、家居装饰品、玻璃工艺品、家具、编织及藤铁工艺品、园林产品 、铁石制品(户外)、家居用品、个人护理用具、浴室用品、钟表眼镜 、玩具、礼品及赠品、节日用品、土特产品(109届新编入) 第三期:男女装、童装、内衣、运动服及休闲服、裘革皮羽绒及制品、服装饰物及配件、家用纺织品、纺织原料面料、地毯及挂毯、食品、医药及保健品、医疗器械、耗材、敷料、体育及旅游休闲用品、办公文具、鞋、箱包
6、佛山有什么特产?
佛山特产大全(禅城篇) 1.佛山盲公饼——始见于清朝嘉庆年间,距今有一百六十多年历史。属米制饼类,当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼 ,现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度,是佛山旅游产品货架上必备的货品。知名度高,但难当主角。 2.酝扎猪蹄(佛山扎蹄)——流传一百多年,以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中,因接近北方口味算是另类,也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广,相信还有不少的发展空间。 3.佛山柱候鸡(系列产品:柱候鸭、柱候鹅等)——名饮食店“三品楼”因擅制作此类品种而名动一时,可惜逃不过关门的厄运。 4.佛山秋色——明代永乐年间(1403年~1425年)就已经出现,是佛山最响亮的名片之一。 5.石湾公仔——同样是佛山的名片,近来因为争议而名声大震,是目前收藏家们热门的种类之一,前景看好。但也存在隐忧,一是产品要急需提高工艺品位、二是产品创作千篇一律,题材创意欠缺、三是龙蛇混杂,良莠不齐、四是门派相争。 6.石湾米酒——与九江孖蒸同出一源,分别只在水源不同,但近年有式微的迹象。 7.佛山莨纱绸——因制成衣服穿在身上活动时“纱纱”作响,故又称“响云纱”后来逐渐取谐音而美其名为“香云纱”。莨绸是平纹组织的坯绸,乌黑透亮,又称之为“薯莨绸”或“黑胶绸”。沈廷芳《乾隆广州府志》记载:佛山丝绸之精,金陵苏杭皆不及也。香云纱是佛山丝绸的传统珍品,是佛山人的骄傲。但现今已摆上历史博物馆了,建议重新生产,再作商业包装,省运会时作颁奖服会有相当不错的效果。 8.佛山铸造——“三支香”倒后,三大支柱也轰然塌下,要欣赏其过去的辉煌,几乎全国各地的历史博物馆例无少缺。 9.佛山应记云吞面——传统的制法已经弃用了,现在只余下一个外壳,如果不把旧时的“婀娜”唤醒人们的食欲,恐怕沉沦下去已有定期。 10.佛山剪纸——称为佛山特产的精品最为恰当,它把佛山的高雅文化远远带出佛山的“界碑”,已有500多年历史。传神、剔透、严谨、工整为主要特色。 11.佛山中成药——曾经盛极一时,品牌众多,为中外所认同。可惜现在除飘出海外的,总产值不及国内一间二线的药厂。 12.佛山扎狮——南狮的扎作,惟广州状元坊与佛山所出,但不知现在后继人才如何? 13.石湾陶作——石湾陶作享有“石湾瓦、甲天下”,到现在还是独霸全国,发扬光大。有近30万人从事同一个传统行业,不知还有那些例子呢?其它日渐式微的特产,好好研究石湾陶作的发展,相信会有很大俾益。 14.金箔、银箔、铜箔、锡箔——金属制箔业是佛山特有的手工艺。始于元末明初,已有500多年历史,最初的产品主要是制作金花的厚片铜箔。至清代,随着生产的发展,技术的改进,已能制作更薄的铜纸,且金箔、银箔、铜箔、锡箔也同时兴起,各行业均有会馆。公元1906至1915年间最盛,厂号有200余家,工人3000余人。金箔制作的刺绣线远销欧美。后来,由于洋装璜纸大量输入,市场逐步缩小。 15.石湾鱼腐——在南番顺一带,鱼腐是很平常的菜式,制作也大致一个模样,唯独石湾的制法与众不同,加之比其它鱼腐滑而绵,如配搭其它原料作菜,常常登上高级筵席餐台。 16.海天豉油——不用多说,是佛山特产中开发得最好、最成功的产品之一,已集团化经营并开发出多个系列产品,在全国不少地方已享有名声 佛山特产大全(南海篇) 1.西樵大饼——其特点是松软、香甜,入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。 2.平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。 3.九江煎堆——与龙江煎堆一起一直是年宵食品的名角,在广州和珠三角,名声比盲公饼还要响。可惜随着时代的变迁,尽管多方面已有所改良,但也逐渐远离人们的注视。 4.龙江煎堆——与九江这二个地域相连的地方,却产出二种不同的同名产品,并且叮当码头,各有“寻芳客”,内里相信还有不少故事待人们发掘。二种煎堆并称二大流派,际遇也几乎一样。 5.南海麻奢狗肉——用干迫烹制,加以特殊的酱料调配,突出猪肉的香味。在局部范围知名度甚高,有广州及港澳食客专门驱车前往品尝,开有专门小店10来间,生意火红。 6.盐步秋茄——近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂,其实早已盛名,在粤菜材料介绍上有专门说明。在产地当地人称之为金手指,有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。据传,仅二亩地所产为之皆品。 7.平洲金丝柚——因产量低,一种相信已被人遗忘的特产,果仅拳头大小,皮薄、无渣、无核、汁多、肉爽、酸甜适中。 8.平洲石硖龙眼——有一年一外地果贩到平洲石硖村卖正宗石硖龙眼,被当地人带到老果树下,说得此人无地自容,现在不少打正宗石硖龙眼的,但真正嫡传子孙不足2000斤。 9.官窑石碣西瓜——在佛山相信甚少人知,但老广州人却家喻户晓。以前,在广州骑着大书架红棉牌单车,两边挂个大箩卖西瓜的,十之八九就是石碣西瓜,它是西瓜精品的代名词。石碣村就在南国桃园一带,种西瓜已有几百年历史,是合水西瓜的太公辈。 10.九江双蒸酒——香港的广告唱到街知巷闻,是洒类中的万宝路。 11.官窑马蹄——以果大、多汁、清甜、无渣而闻名,与桂林马蹄并称双雄,年出口量位居榜首。 12.南海刺绣(粤绣的最重要组成部分)——关于粤绣的记载唐朝已有了。据苏鄂《杜阳杂编》载:永贞元年(805年),南海贡奇女子卢眉娘,其"工巧无比",能在长仅1尺的绢上绣《法华经》7卷,"字之大小,不逾粟粒",而点划分明,细于毛发,唐顺宗大叹其工。据闻旧时南海人嫁女,是以剌绣的优劣来确定礼金多少的,相信现在给一千万礼金也没几人绣得出好的剌绣来。 13.南海沙溪马蹄粉——与广州泮塘所产有过之而无不及,传说有一年广州泮塘马蹄失收,无法完成商家的订单,无奈之下收购沙溪所产代之,怎知商人反应奇好。但终究广州的名气大,还是把沙溪马蹄粉压在下面,现在沙溪马蹄粉OEM广州泮塘马蹄粉,撑起了90%的江山。 14.南海藤席——南海藤织品已有100多年历史,除销港、澳外,还远销日本、美国、加拿大和东南亚、欧洲等50多个国家和地区。其相关制品人民大会堂的广东厅直到上次装修才辙下,而现在海南厅、香港厅还在用其作装饰。以前福建厅也用作装饰,不少领导人都曾用作接见外国贵宾,曾获外国通讯社称为“最中国”的。可惜现在多数人都梦诗(思)想云,这一特产已日渐式微。 15.南海里水冬瓜——粤菜材料介绍的产品,作为特定地产的只有21个,南海里水冬瓜是其中之一,最能体现其优于其它同类品种的,就是用作冬瓜盅时久炖而不塌。沸煮而汤不浊,低价值的产品高登大雅之堂,当显其“修为”不浅。其实真正的里水冬瓜,仅产于现至高空调的所在地甘焦一带,据闻该地蒲姓村民是元朝皇族后人,被朱元璋驱赶潜逃至此,走前错把优良的冬瓜种子误当神药携上,才得以于此落地生根。 16.西樵山四方竹——奇吧?西樵山的八绝之一。如果把它栽种上盆,带入家庭,当会有所作为,不然早晚会被高楼压在底下。 17.西樵山无笃田螺——第二奇,也是八绝之一。 18.西樵山煎燶鲗鱼——第三奇,又一个八绝。这当中还有佛手瓜、杜娟、云雾茶等。 19南海炮竹——曾几何时,春节的炮仗声几乎是过年的符号,南海炮竹亦以“南炮莞花”而威名远播,二大炮竹厂把全国的第一把交椅抱得紧紧的,但随着各地禁炮的政策,这个行业也萎缩得厉害,来了个长痛不如短痛,从此南海炮竹只余人们的记忆中。 20.和顺榄——在高档的零食店,化皮榄一直充当“生”、“旦”的角色,要知道这化皮榄就是由和顺榄而来。曾祖母在世时常有提及,相信百年以上历史吧。 21.和顺虾——仅在金山寺前后二公里的河段才有,因虾脚及虾壳边缘呈黄色,被形容为金边虾,在当地甚至传说多多,披上一层传奇的色彩。但此虾确实肉质特爽、特鲜,虾壳特薄。广州清平市场打此招牌的,价格比其它高20%以上
7、疫情期间佛山岭南明珠体育馆周六有喷泉放了吗?
疫情期间佛山岭南明珠体育馆没有喷泉开放,你可以留意微信公众号发布的最新消息
8、佛山岭南明珠体育馆的三个馆,分别容纳多少个观众?
岭南明珠体育馆位于佛山市禅城区季华五路,于2004年4月动工,2006年6月建成。岭南明珠体育馆占地22.3公顷,总投资5.5亿,由日本株式会社环境设计研究所设计,整个体育馆最多能容纳9500多个观众。
建筑物由主体育馆、训练馆、大众馆以及全民健身广场组成。其中,主体育馆、练习馆、大众馆通过3个穹顶体连为一体,优美的圆弧外形像三颗熠熠生辉的明珠。主馆直径128.4米,高度35.48米,副馆直径78.4米,高度26.4米。
9、广州白云机场到佛山岭南明珠体育馆地铁怎么坐
公交线路:地铁3号线北延段 → 地铁2号线 → 地铁1号线 → 广佛线 → 173路,全程约56.5公里
1、从广州白云国际机场步行约150米,到达机场南站
2、乘坐地铁3号线北延段,经过3站, 到达嘉禾望岗站
3、乘坐地铁2号线,经过11站, 到达公园前站
4、乘坐地铁1号线,经过8站, 到达西朗站
5、乘坐广佛线,经过8站, 到达朝安站
6、步行约960米,到达大塘涌站
7、乘坐173路,经过2站, 到达岭南明珠体育馆站(也可乘坐131路、g10路)
8、步行约70米,到达佛山岭南明珠体育馆
10、佛山有什么特产带回家
佛山特产大全
佛山盲公饼——始见于清朝嘉庆年间,距今有一百六十多年历史。属米制饼类,当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼 ,现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度,是佛山旅游产品货架上必备的货品。知名度高,但难当主角。
酝扎猪蹄(佛山扎蹄)——流传一百多年,以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中,因接近北方口味算是另类,也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广,相信还有不少的发展空间。
佛山柱候鸡(系列产品:柱候鸭、柱候鹅等)——名饮食店“三品楼”因擅制作此类品种而名动一时,可惜逃不过关门的厄运。
西樵大饼——其特点是松软、香甜,入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。
平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。
九江煎堆——与龙江煎堆一起一直是年宵食品的名角,在广州和珠三角,名声比盲公饼还要响。可惜随着时代的变迁,尽管多方面已有所改良,但也逐渐远离人们的注视。
龙江煎堆——与九江这二个地域相连的地方,却产出二种不同的同名产品,并且叮当码头,各有“寻芳客”,内里相信还有不少故事待人们发掘。二种煎堆并称二大流派,际遇也几乎一样。
大良磞砂——同样有相当知名度,与盲公饼、西樵大饼一起可称三大佛山“手信”特产。
南海麻奢狗肉——用干迫烹制,加以特殊的酱料调配,突出猪肉的香味。在局部范围知名度甚高,有广州及港澳食客专门驱车前往品尝,开有专门小店10来间,生意火红。
高明横江狗肉——以特殊方法炆制,突出原汁原味。位于高明与新兴交界之地,也有不少外地食客前往品尝,及至肇庆、高要、新兴以此名招揽生意,在产地有7、8间家庭式店铺,但各店口味差异较大。
海天豉油——不用多说,是佛山特产中开发得最好、最成功的产品之一,已集团化经营并开发出多个系列产品,在全国不少地方已享有名声。
盐步秋茄——近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂,其实早已盛名,在粤菜材料介绍上有专门说明。在产地当地人称之为金手指,有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。据传,仅二亩地所产为之皆品。
平洲金丝柚——因产量低,一种相信已被人遗忘的特产,果仅拳头大小,皮薄、无渣、无核、汁多、肉爽、酸甜适中。
平洲石硖龙眼——有一年一外地果贩到平洲石硖村卖正宗石硖龙眼,被当地人带到老果树下,说得此人无地自容,现在不少打正宗石硖龙眼的,但真正嫡传子孙不足2000斤。
高明合水西瓜——多年前每当盛夏,广州、佛山的空地上几乎都堆满打着合水招牌的西瓜,甚至因小贩的么喝牌写上“合水西瓜,红过张国荣”而登上《羊城晚报》头版。但现在因地土未能休养生息而严重酸化,这一特产已几乎“灭绝”。
官窑石碣西瓜——在佛山相信甚少人知,但老广州人却家喻户晓。以前,在广州骑着大书架红棉牌单车,两边挂个大箩卖西瓜的,十之八九就是石碣西瓜,它是西瓜精品的代名词。石碣村就在南国桃园一带,种西瓜已有几百年历史,是合水西瓜的太公辈。
九江双蒸酒——香港的广告唱到街知巷闻,是洒类中的万宝路。
佛山秋色——明代永乐年间(1403年~1425年)就已经出现,是佛山最响亮的名片之一。
石湾公仔——同样是佛山的名片,近来因为争议而名声大震,是目前收藏家们热门的种类之一,前景看好。但也存在隐忧,一是产品要急需提高工艺品位、二是产品创作千篇一律,题材创意欠缺、三是龙蛇混杂,良莠不齐、四是门派相争。
官窑马蹄——以果大、多汁、清甜、无渣而闻名,与桂林马蹄并称双雄,年出口量位居榜首。
石湾米酒——与九江孖蒸同出一源,分别只在水源不同,但近年有式微的迹象。
凤城小炒(美食系列)——如果一定要作个比喻,它是佛山的“市萃”当之无愧。
南海刺绣(粤绣的最重要组成部分)——关于粤绣的记载唐朝已有了。据苏鄂《杜阳杂编》载:永贞元年(805年),南海贡奇女子卢眉娘,其"工巧无比",能在长仅1尺的绢上绣《法华经》7卷,"字之大小,不逾粟粒",而点划分明,细于毛发,唐顺宗大叹其工。据闻旧时南海人嫁女,是以剌绣的优劣来确定礼金多少的,相信现在给一千万礼金也没几人绣得出好的剌绣来。
顺德蚕丝——早在宋代,此地便开始种桑养蚕,千百年来,从未间断,是蚕丝中的极品。现在无数的桑树已被无数的高楼压在地下,顺德蚕丝可能只全留在记忆里了。
南海沙溪马蹄粉——与广州泮塘所产有过之而无不及,传说有一年广州泮塘马蹄失收,无法完成商家的订单,无奈之下收购沙溪所产代之,怎知商人反应奇好。但终究广州的名气大,还是把沙溪马蹄粉压在下面,现在沙溪马蹄粉OEM广州泮塘马蹄粉,撑起了90%的江山。
高明香荔——果型小核更小,60%的荔枝核需要放大镜帮助找寻,还有更妙的是不会上火,神奇吧。
佛山莨纱绸——因制成衣服穿在身上活动时“纱纱”作响,故又称“响云纱”后来逐渐取谐音而美其名为“香云纱”。莨绸是平纹组织的坯绸,乌黑透亮,又称之为“薯莨绸”或“黑胶绸”。沈廷芳《乾隆广州府志》记载:佛山丝绸之精,金陵苏杭皆不及也。香云纱是佛山丝绸的传统珍品,是佛山人的骄傲。但现今已摆上历史博物馆了,建议重新生产,再作商业包装,省运会时作颁奖服会有相当不错的效果。
佛山铸造——“三支香”倒后,三大支柱也轰然塌下,要欣赏其过去的辉煌,几乎全国各地的历史博物馆例无少缺。
南海藤席——南海藤织品已有100多年历史,除销港、澳外,还远销日本、美国、加拿大和东南亚、欧洲等50多个国家和地区。其相关制品人民大会堂的广东厅直到上次装修才辙下,而现在海南厅、香港厅还在用其作装饰。以前福建厅也用作装饰,不少领导人都曾用作接见外国贵宾,曾获外国通讯社称为“最中国”的。可惜现在多数人都梦诗(思)想云,这一特产已日渐式微。
顺德炖双皮牛奶——顺德双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁, 奶味浓,入口香滑,口感细腻,顺德双皮奶始创于清朝末期,是当时顺德的一位农民无意中调制出来的,味道甜味,深受广大的群众欢迎,流传至今,成为佛山(顺德)的特产之一,还被评为 “中华名小食”称号。
(双皮奶为什么比其它炖奶好,先卖个关子)
佛山应记云吞面——传统的制法已经弃用了,现在只余下一个外壳,如果不把旧时的“婀娜”唤醒人们的食欲,恐怕沉沦下去已有定期。
南海里水冬瓜——粤菜材料介绍的产品,作为特定地产的只有21个,南海里水冬瓜是其中之一,最能体现其优于其它同类品种的,就是用作冬瓜盅时久炖而不塌。沸煮而汤不浊,低价值的产品高登大雅之堂,当显其“修为”不浅。其实真正的里水冬瓜,仅产于现至高空调的所在地甘焦一带,据闻该地蒲姓村民是元朝皇族后人,被朱元璋驱赶潜逃至此,走前错把优良的冬瓜种子误当神药携上,才得以于此落地生根。
佛山剪纸——称为佛山特产的精品最为恰当,它把佛山的高雅文化远远带出佛山的“界碑”,已有500多年历史。传神、剔透、严谨、工整为主要特色。
佛山中成药——曾经盛极一时,品牌众多,为中外所认同。可惜现在除飘出海外的,总产值不及国内一间二线的药厂。
佛山扎狮——南狮的扎作,惟广州状元坊与佛山所出,但不知现在后继人才如何?
西樵山四方竹——奇吧?西樵山的八绝之一。如果把它栽种上盆,带入家庭,当会有所作为,不然早晚会被高楼压在底下。
西樵山无笃田螺——第二奇,也是八绝之一。
西樵山煎?#92;鲗鱼——第三奇,又一个八绝。这当中还有佛手瓜、杜娟、云雾茶等。
石湾陶作——石湾陶作享有“石湾瓦、甲天下”,到现在还是独霸全国,发扬光大。有近30万人从事同一个传统行业,不知还有那些例子呢?其它日渐式微的特产,好好研究石湾陶作的发展,相信会有很大俾益。
高明合水粉葛——以粉质多,味甘甜、无渣而享誉市场,短短的廿来年时间,能够“造”出一个特产,没有过人的物产特质,用其它理由作解释都显得单薄无力。
金箔、银箔、铜箔、锡箔——金属制箔业是佛山特有的手工艺。始于元末明初,已有500多年历史,最初的产品主要是制作金花的厚片铜箔。至清代,随着生产的发展,技术的改进,已能制作更薄的铜纸,且金箔、银箔、铜箔、锡箔也同时兴起,各行业均有会馆。公元1906至1915年间最盛,厂号有200余家,工人3000余人。金箔制作的刺绣线远销欧美。后来,由于洋装璜纸大量输入,市场逐步缩小。
南海炮竹——曾几何时,春节的炮仗声几乎是过年的符号,南海炮竹亦以“南炮莞花”而威名远播,二大炮竹厂把全国的第一把交椅抱得紧紧的,但随着各地禁炮的政策,这个行业也萎缩得厉害,来了个长痛不如短痛,从此南海炮竹只余人们的记忆中。
顺德鱼皮角——此鱼皮并非鱼外表的那一层皮,而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮,包上馅料就是鱼皮角了。只要稍加想象,就知道制作工艺有多难。顺德这一特产在广州的知名度远远在佛山之上,这一特产也充分反映顺德人食不厌精的豹斑。
三水冬菇老抽——很难以找出一样三水的,品质不错,单就特指产品来说,就算海天也恐有不及,只可惜一直在海天的光环底下。
石湾鱼腐——在南番顺一带,鱼腐是很平常的菜式,制作也大致一个模样,唯独石湾的制法与众不同,加之比其它鱼腐滑而绵,如配搭其它原料作菜,常常登上高级筵席餐台。
高明濑粉——就粉质而言,意粉、桂林米粉也要甘拜下风,与中山濑粉的爽纫相比,高明濑粉侧重软滑,可以讲二者优点各不相让。只可惜后者不注重包装,一直只是藏于民间。
和顺榄——在高档的零食店,化皮榄一直充当“生”、“旦”的角色,要知道这化皮榄就是由和顺榄而来。曾祖母在世时常有提及,相信百年以上历史吧。
和顺虾——仅在金山寺前后二公里的河段才有,因虾脚及虾壳边缘呈黄色,被形容为金边虾,在当地甚至传说多多,披上一层传奇的色彩。但此虾确实肉质特爽、特鲜,虾壳特薄。广州清平市场打此招牌的,价格比其它高20%以上。